绿豆粥可清热解毒调节心烦
夏季养生清热解毒汤水。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“绿豆粥可清热解毒调节心烦”，希望能对您有所帮助，请收藏。
绿豆，又名青小豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，在我国各地都有种植。因其营养丰富，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或发芽作菜，是我国人民的传统豆类食物，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆的药用价值
《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”绿豆亦食亦药，用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解热药毒等。
绿豆含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇和维生素E等成分，还含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等微量元素。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。绿豆所含的蛋白质大多是球蛋白类，其氨基酸组成中赖氨酸含量丰富，而蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。绿豆的脂肪多属不饱和脂肪酸，磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸等。绿豆的淀粉中含较多的戊聚糖、半乳聚糖、糊精和半纤维素。绿豆虽然不含维生素C，但发芽以后则含有丰富的抗坏血酸。现代药理学研究认为本品具有抗菌、降脂、解毒和抗肿瘤的作用。对疖肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、痱毒、斑疹、皮炎等皮肤病也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
根据绿豆性属寒凉，具有清热解毒功效，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人群在日常饮食中多吃绿豆汤、绿豆粥可达到清热祛毒的目的。
绿豆的食用方法
1.绿豆大米粥绿豆100克，大米100克，加水煮粥食用，适合中暑和疮毒、痈肿的患者的辅助治疗。功效：清热祛毒，预防中暑。
2.绿豆茶叶饮绿豆30克、茶叶9克。白糖适量。先将绿豆淘净，把茶叶用纱布包好，与绿豆一起加水煎煮，等绿豆熟时去茶叶加入白糖溶化热服。可一次或多次饮。适合时行感冒，咽喉发热，小便不利等。功效：清热解暑利咽。
3.绿豆鸡蛋饮鸡蛋一个，绿豆100克，将鸡蛋在碗中调成糊状，绿豆放入砂锅内冷水浸泡约10～15分钟再煮沸，沸后约3～5分钟即可，不宜久煮，此时绿豆尚未熟，取煮沸绿豆水冲入鸡蛋糊内饮用。每天早晚各1次。适合经常出现口腔溃疡反复发作的患者，一般2～3天即愈。功效：清热解毒生肌。
4.绿豆红枣汤绿豆300克、红枣l00克、冰糖适量。将绿豆、红枣去杂洗净，放入锅内加水适量，先用武火煮沸，再改用文火煮至红枣熟烂，加入冰糖调味食用。适用于烦热、消渴、心悸失眠、食欲减弱、中暑泄痢、小便短赤等症。功效：清热除烦，养心安神。
5.绿豆南瓜汤绿豆50克、老南瓜500克、精盐适量。先将南瓜去皮及瓜瓤，洗净切块；绿豆去杂洗净，入锅内，加水适量煮至绿豆开花，再投入南瓜块煮至绿豆酥烂时，加少许精盐调味食用。此方适用于夏季伤暑心烦身热、口渴尿赤、乏力等症。功效：清热解暑利尿。
注意事项：绿豆性寒，脾胃虚寒、肾气不足的人不宜多吃，或者需要与其他食物合理搭配才可作为膳食经常服用。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人不要多喝绿豆汤。
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小米绿豆粥——清热解毒降脂养胃
小米大家都吃过的，金黄金黄的，而且营养价值极高。很多人都说当你肠胃不好的时候就可以选择喝小米粥，可以暖胃帮助消化，同时还可以增强体质，小米就是这样的功效哦，今天小编就来介绍小米绿豆粥的做法，你喝过吗?
小米绿豆粥
1.原料
小米、大米、绿豆
2.步骤
做法
1：小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。
2：煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。
3：小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。
功效
清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。小米和绿豆在市场上面都比较容易的购买得到，而且制作方法也是比较交单的，就像平时熬粥的方法。小米带有丰富的淀粉营养物质，而绿豆又有着清热解毒的功效，简直就是完美搭配。这样的搭配既可以补充人体所需的营养，而且小米暖胃，绿豆清新降火，一起搭配的话简直就是绝配了 ，所以大家平时的时候可以这样选择，特别是夏季的时候容易中暑或者是上火，这样食用营养价值高，而且还很好消化。
小米绿豆粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，小米中含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配绿豆可以降火，解暑，同时还可以降脂消肿哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。
黑豆大米绿豆粥——清热解毒美容
喝粥是人们生活中饮食的一种方法，不同的人群选择的一些饮食类型是不同的，也和地区啊或者是个人喜好有关系。粥的种类有很多的，大米绿豆粥都吃过的吧，可以有降暑的作用，这道黑豆大米绿豆粥你一定不能错过，可以有清热解毒美容补血的效果。
黑豆大米绿豆粥
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆和黑豆大米一起吃的话可以有滋补气血应神经的作用，同时也可以降暑消肿的哦。
功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子。
主料：黑米50g、大米50g、绿豆100g、百合2个、糖适量
步骤
1.黑米、绿豆、大米、百合
2.百合瓣开放入水中浸15分钟
3.绿豆、大米、黑米、百合清洗于净
4.锅中放水
5.然后倒入黑米和大米加盖大火煮开改为小火煮30分钟 6.再倒入绿豆煮开
7.再倒入百合加盖大火煮开改为小火煮30分钟
8.30分钟后加适量的糖拌匀出锅
小贴士
先黑米和大米小煮至浓稠再放绿豆和百合煮至绿豆开花即可
黑豆大米绿豆粥的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，清热解毒美容补气养血，特别是对于现在人们压力那么大，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。
小米绿豆粥——清热解毒消暑止渴
在炎炎的夏日，我们喝上一杯解暑的绿豆粥是非常不错的选择，我们很多的家庭都是有在夏季制作绿豆粥的习惯，是我们在夏季抵抗热浪的必备佳品。小米绿豆粥有很好的清热解毒的功效，能够很好的消暑止渴，下面我们就是一起来看看这道粥的制作方法吧。
准备食材：
主料：绿豆适量、小米适量
辅料：大米少许
制作过程：
1、绿豆提前一晚用水浸泡
2、小米和大米提前用水浸泡30分钟
3、水烧开后倒入淋干水分的大米
4、倒入淋干水分的小米
5、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆
6、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可
烹饪技巧
1、小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多
2、洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质
3、小米性凉，可加点平和的大米综合一下
小米中富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等物质，非常适合补气补血。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
我们食用这道小米绿豆粥是可以很好的清暑益气、止渴利尿，帮助我们清热解毒，适合我们在夏季饮用，而且绿豆还有降血脂、防治冠心病、心绞痛作用。食用小米绿豆粥我们可以很好的补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜。
我们要注意的是寒凉体质的人是建议不要食用小米绿豆粥的，这是会引起我们身体的不适的。
我们在夏季适宜食用一些清淡的食物，而小米绿豆粥是口味清淡，而且营养价值非常的高，所以是适合我们经常食用的，我们也是可以结合我们自己的喜好，在熬制的过程中再加入一些其他的食材的，而且我们还不用担心食用会发胖。
扁豆薏米绿豆粥——清热解毒滋阴润燥
白扁豆是一种常见的食材，可以有很多的食用方法哦，大家可以根据自己的喜好选择适合的食用方法，白扁豆可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用。白扁豆可以和绿豆一起吃的哦，来看看这道扁豆薏米绿豆粥的做法吧，可以有滋阴的效果。
扁豆薏米绿豆粥
原料：白扁豆50克、薏仁米50克、绿豆50克。
注：白扁豆需要从中药店购买，是一种很常见的药食两用食材，一般的中药店都会有售，价格也不贵。
做法：
1、三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中)，绿豆不需浸泡;
2、浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中;
3、倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。
三种食材一碗粥。其中扁豆兼具健脾消暑的作用。这里用到的扁豆是中药材白扁豆，其实就是晒干的扁豆种子。白扁豆归脾、胃经，主要功能为健脾、化湿、消暑。对于脾胃虚弱、消化不佳很有功效。尤其是夏天天热造成的脾胃虚弱、食欲不振、身热烦渴，白扁豆都有一定的功效。所以夏天可以经常用一点白扁豆煮煮粥来吃，既丰富主食的内容，又兼养脾胃和消暑。薏米的主要功能就是健脾利湿，清热排脓，可消水肿，消皮肤扁平疣。绿豆一直是我们夏天用来清热、消暑的好伙伴。三伏天里一碗清凉的绿豆汤，能让人顿觉清凉爽痛，暑热全消。但是绿豆性寒，脾胃虚弱的人并不太适宜。而白扁豆和薏米都是健脾胃的，弥补了绿豆的不足，这碗粥，便可适合大多数人了。这样的食用方对于缓解食欲不振有好处，还可以有缓解脾胃虚弱的作用，对于提高体质有好处，同时也可以有滋阴的作用，对于清热解毒有帮助的作用，还能缓解食欲不振的效果哦，而且也可以缓解脾胃虚弱的情况。
扁豆薏米绿豆粥的制作方法很简单的呢，而且也可以起到提高体制的作用，对于消肿有好处，起到了清热解毒去火的功效，还可以预防食欲不振的，大家可以试试这样的养生保健的食谱，适合多种的人食用，对健康有好处。
绿豆海带粥——清热解毒利尿
喝粥是一种饮食的方式，很多人都喜欢喝粥，特别是一些老年人和孩子们更喜欢食用粥品，可以起到助消化的作用。粥的种类有很多，绿豆海带粥也是不错的一款可以清热解毒利尿消肿的粥品，来看看它的做法吧。
绿豆海带粥
食疗功效:清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、降血压、降血脂
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、B、E、膳食纤维、钙、铁、钾、镁、磷、碘、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病等症患者
绿豆海带粥所需材料
主要食材大米、绿豆、海带、青菜、盐
绿豆海带粥的做法
1大米、绿豆均泡发洗净;海带洗净，切丝;青菜切碎。
2加水将大米、绿豆煮至开花。
3加入海带同煮至浓稠状，再入青菜稍煮，加盐调味即可。
绿豆海带粥的功效与作用
绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。海带具有降压降脂、防治缺碘性甲状腺肿大、调节免疫、利尿消肿、美容护发、排铅解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。绿豆海带粥此粥具有清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、降压降脂的功效。这样的一道养生的粥品可以有清热解毒祛湿的作用，而且还有降血脂和保护肝脏的功能，对于促进排便排毒养颜也是有好处的呢。
绿豆海带粥的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，清热解毒利尿消肿降血脂，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
清热解毒的粥绿豆鲜藕粥
春季食用绿豆鲜藕粥是清热解毒的粥之一，清热、生津、宁神。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。绿豆清热解毒，消暑。
清热解毒的粥绿豆鲜藕粥的做法
材料：鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量
用法：先煮绿豆至沸，入粳米煮半熟，加入鲜藕片，煮至粥熟，加糖服用
小贴士：
1、藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。
2、藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
3、生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
4、绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用； 绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
绿豆黄瓜粥——降血脂清热解毒
夏季吃什么可以有解毒去暑的作用?很多人都不知道应该如何去暑，从饮食上面也需要注意，饮食可以吃一些具有清热解暑的食物比较好，比如说绿豆就是夏季必备的一种食材，可以和黄瓜一起煮粥，对于降血脂，清热解毒来说是不错的选择，来看看绿豆黄瓜粥的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃虚弱者不宜多食
绿豆黄瓜粥所需材料
大米50克、绿豆30克、黄瓜1根、水120毫升、盐适量
绿豆黄瓜粥的做法
1、首先将绿豆提前一天浸泡，等绿豆变软之后，继续用清水洗一遍，备用。
2、将大米淘洗干净，随后放入水中浸泡，备用。
3、随后将黄瓜洗净，将它的蒂去除，切丁备用。
4、这时热锅，锅中倒入适量的清水，将绿豆、大米放入，用大火熬煮。
5、等煮沸之后，改小火继续熬，等大米开花了，将黄瓜放入，适量的撒入食盐，就可以食用了。
绿豆黄瓜粥的功效与作用
绿豆黄瓜粥可以降血脂、清热解毒、减肥等等的作用。黄瓜可以抑制糖类物质转化为脂肪，所以经常食用的话，有利于减肥，很受广大减肥人士的欢迎。不仅能减肥，还能降低人的血脂，有效的预防了血脂。绿豆中的植物纤维很丰富，可以促进食物的消化，并且还能及时排出体内的毒素，可以清心降火，预防中暑。这道养生的食谱可以补充丰富的营养物质，对于减肥瘦身降脂效果很好。
绿豆黄瓜粥含有丰富的维生素和矿物质，可以有降脂减肥的作用，含有的纤维素比较多，对于出现的便秘的问题也有改善的作用，经常上火，去干火可以吃这样的养生包的食谱，对于调理体质来说有好处，日常生活中可以经常吃。
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