晚上睡前喝牛奶

不过无论牛奶的热量高低，并不推荐大家频繁过多地喝牛奶，虽然牛奶营养丰富，但过多的饮用反倒可能造成不好的影响。动物蛋白质的摄入都伴随着更高的胆固醇、脂肪，过多蛋白质最终会脱氨分解，需求大量水分，肾脏的排泄负担也会加重；过多动物蛋白摄入造成含硫氨基酸摄入过多，反倒会加速骨骼中钙质的流失，更容易诱发骨质酥松。总之每日奶/奶制品还是在300g内为宜，如果不是在特殊时期（如孕期可增加奶品摄入），偶尔晚上肚子饿了，再考虑喝牛奶的事情。

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早晨空腹喝牛奶好吗？什么时候喝好

早晨空腹喝牛奶好吗?

一般来说在早上起床后最好别空腹喝牛奶。因为在没有进食任何食物的状况下，胃里面会有少许的胃液。此时若是饮用大量牛奶，就会导致胃部分泌大量胃液，导致胃粘膜受到很大的刺激。此外牛奶里面含有很多脂肪和蛋白质，所以饮用牛奶后还会使得体内分泌出较多的消化酶，使人产生非常明显的饥饿感。若是本身肠胃就比较差或者有相关胃部疾病时就更不能这样了，否则会导致胃部受到较大伤害，产生很明显的疼痛感。

什么时候喝牛奶比较好?

1.早餐后

牛奶里面含有很多蛋白质、维生素等相关营养物质，而且还很容易消化，不会给肠胃带来很大的负担。在早餐后喝牛奶不仅能够提供人体足够的营养物质，还可以保护肠胃，帮助肠胃消化，使人能量充足。所以在早餐后喝牛奶是不错的选择。不仅不会影响食物的消化，还可以使肠胃充分吸收牛奶里面的营养物质。一般来说最好在进食早餐后一个小时再喝牛奶比较好。

2.下午4点前

此时身体已经消耗了很多能量，所以可以通过饮用牛奶来为身体提供足够的营养物质。牛奶是一种液体食物，里面有很多蛋白，乳脂等相关营养物质，并且很容易被吸收，从而防止体内能量不足。此外饮用牛奶还可以缓解压力，使人心情舒畅。而且牛奶十分便宜，非常适合大众。

3.临睡半小时

牛奶可以帮助进入睡眠，所以在睡觉之前饮用也是不错的选择。饮用牛奶后，人体会产生疲倦感，从而缩短进入睡眠状态的时间。此外牛奶里面还含有少许的咖啡因，可以帮助镇静心神。另外在睡眠时，血液里面的钙含量会比较低，所以通过饮用牛奶可以保证血液里面的钙水平正常。

哪些人慎喝牛奶?

牛奶虽然营养价值很高，但是若是胃部功能比较差，或者患上相关胃部疾病之人最好少喝。另外若是对牛奶过敏，也要少喝。此外患有肾结石，体内缺少乳糖酸的人也要少碰。

月经量变少是老了吗？为什么会这样呢

月经量变少是老了吗

一般来说月经期排出来的分泌物量一般是与子宫内膜的厚度和子宫内膜的面积有关系。当年纪变大之后，卵巢功能会受到影响，无法正常运转，即便能够继续排卵，但是发育出现的雌激素含量会大大减少，子宫体积也会缩小一点，在这个时候分泌出来的月经量自然就会减少了。所以年纪变大之后，女性分泌出来的月经量是会减少的。但是这并不代表月经量变少就是衰老了。当患上某些疾病或者进行人流手术过多时也会造成这种情况。

当然就算身体健康每个人的月经分泌量也是不一样的。一般来说月经会持续2到7天，流出来的血液大约有5到80毫升。如果每次月经排出来的经量比5毫升还要少，就表明月经量过少。若是每次月经排出来的经量大于80毫升，就表明月经量过多。

导致月经量变少的原因

　　1、过度节食

女性通常会进行减肥措施，所以平时除了多加运动以外，平时也会做节食处理。但是如果节食过多就会对月经造成负面影响，使得分泌出来的月经量过少。

2、作息无度

如果平时不注意睡眠，体内的内分泌就会很容易出现异常，相关激素的分泌也会因此变得紊乱，使得子宫内膜增生也出现问题，造成本文这种情况。

3、情绪不良

若是心里面积累了很多负面情绪，总是有很大的压力，就会对月经造成影响，使得分泌出来的月经量过少。

　　4、人流手术

每次人流都会对女性造成一定伤害，使得子宫受损。所以若是人流次数过多，就会使得月经也出现问题，分泌出来的月经量过少。严重的时候甚至还会导致女性无法怀孕。

月经期注意事项

在月经即将到来时，女性最好饮食清淡一点，不要进食过多非常辛辣会对身体产生很强刺激的食物。平时还要注意多补充水，适当摄入一些纤维素，平时可以喝一些红糖水。另外选择的衣物也最好宽松一点，不要太紧，否则也会对月经造成一定影响。

豆浆能代替牛奶常喝吗？为什么？

豆浆还是不可代替牛奶的，牛奶同时也不可代替豆浆，两者其实可互补。如果要长期选择一种饮品，还是推荐牛奶。为什么豆浆无法代替牛奶？我觉得首先应当弄明白豆浆和牛奶的区别在哪里。牛奶可作为一种动物性食物，而豆浆来源于大豆，可作为一种植物性食物，光从性质上来看，它们就已经划下界限了。

牛奶和豆浆同时都富含蛋白质，牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，豆浆中的蛋白质属于植物蛋白，不过豆浆中的植物蛋白是植物性食物中吸收率很突出的一种，动物性蛋白质分解出的氨基酸结构、占比和人体氨基酸都极其相似，它们大部分都属于优质蛋白，吸收率高于94%以上，最优秀的蛋白质来自鸡蛋，吸收率高达97%，又被称作“全蛋白食物”，基本可以作为所有氨基酸含量和占比的楷模。牛奶不甘示弱，牛奶紧随鸡蛋后，蛋白质吸收率高达95%以上，不过豆浆中的植物蛋白质吸收率虽然高，不过相形见绌，在86%左右。豆浆中的氨基酸种类、比例和牛奶不同，两者的氨基酸可以做个互补，能进一步提高吸收率，如果牛奶结合豆浆来饮用，蛋白质利用率可接近100%。

动物性食物中的热量、脂肪、胆固醇都更为突出，比如100g牛奶的热量约54大卡，脂肪含量3.2g左右，少量胆固醇，豆浆100g热量14大卡，脂肪0.7g，完全不含胆固醇，其中还有部分膳食纤维的含量。从这一点看，豆浆更适合控制体重，高血脂患者，牛奶更偏向于普通人群。

牛奶和豆浆都富含多种矿物质和维生素，不过牛奶中的钙质要突出太多了，100g牛奶能提供至少104mg钙质，而豆浆只能提供10~18mg（根据豆浆浓度），虽然大豆中的钙质丰富，不过由于制作豆浆经过稀释，所以钙质含量下降了不少，豆浆不适合作为补钙首选，只能是辅助补钙的食物之一，而牛奶则是日常补钙不可缺少的重要饮品。

有朋友想问，那我不喝豆浆，我平时多吃点大豆应该能补钙，还是那句话：大豆也不适合作为主力补钙食物，因为大豆食物中碳水化合物含量也不低，吃多了恐影响血糖，总之膳食指南推荐坚果+大豆类每日30g以内为宜，这可没多少分量。

当然，单独说豆浆也是很好的饮品，它还含有特殊的成分“大豆异黄酮”，有抗氧化效果，而且还有潜在预防乳腺癌的功能，它能促进雌激素分泌，有助延缓女性卵巢衰老，推迟绝经期，对于女性维持美貌是很不错的一种饮品！不过与此相反，男性不推荐过多饮用豆浆，可能造成内分泌紊乱，长痘或心烦易怒，还有案例出现乳腺增生的情况。个人推荐豆浆和牛奶可以搭配起来喝，比如豆浆牛奶1:2比例混合来喝，这样其实营养更丰富，也可以间隔着喝，在没喝牛奶的几天可以多选择一些钙质丰富的食物来弥补，比如别忘了坚果类的摄入，多吃一些绿叶蔬菜。

掉头发是肾虚吗？为什么会掉头发

掉头发是肾虚吗?

在肾不好比较虚弱的时候的确会导致大量头发脱落，但这并不代表头发掉落很多一定是肾虚导致的。还有可能是平时饮食方面没有多加注意，没有摄入足够的蛋白，铁元素等相关物质导致的。另外若是平时承受了很大的心理负担，也会导致头发掉落较多。至于肾虚之所以会导致掉发现象出现，是因为此时血液流动速度很慢，头发就无法及时得到相关营养物质造成的。

掉头发原因

1.缺少蛋白质

若是想要保证头发能够生长发育，就要保证头发能够得到足够的蛋白。因此平时饮食中要注意摄入足够的蛋白。若是平时蛋白摄入不足，头发就会发育异常，很容易出现大量掉落的情况。

2.缺铁

如果平时没有摄入足够的铁元素，也会导致头发掉落。平时可以通过进食大豆，南瓜等食物来补充，这些食物里面含有较多铁元素。

3.压力大

如果平时长时间承担了很大的心理负担，就很容易导致神经功能紊乱，血管收缩。此时毛囊就无法及时得到足够的血液和相关影响物质，头皮无法得到足够的营养，头发自然就变得容易脱落了。只要平时好好调理心情即可缓解。

4.洗发方式不当

虽然平时要保证头发干净卫生。但是如果洗头过于频繁，就很容易导致脱发。特别是那些体内分泌出很多雄性激素，皮脂腺分泌过于旺盛的人特别容易出现这种情况。因为如果这类人洗头过于频繁，头皮皮脂就会变得比较少，从而导致毛囊很容易被破坏。而适当的头皮皮脂积聚，能够对皮脂分泌形成一种负压，防止皮脂分泌速度过快。

5.经常烫染头发

如果平时为了美丽经常烫染头发，改变发型，头发发根会受到很大的伤害，从而加大脱发概率。

缓解掉发食物

1.牛排

牛排里面含有很多蛋白，铁元素，而这两种营养物质对于头发生长有很大好处，自然可以防止头发掉落。

2.柑橘类水果

这类水果里面含有很多维生素C，能够提高人体吸收铁元素的能力，从而帮助头发生长。

牛奶是一种常见饮品，应该怎么喝？

牛奶是早餐中十分常见的一种饮品，它被称为“白色血液”，因为它的营养价值尤其丰富。牛奶中富含丰富的优质蛋白，如果除开鸡蛋中的全蛋白，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的，高达94%，是丰富的优质蛋白来源；牛奶中含有多种矿物质、脂溶性维生素成分，尤其是牛奶富含钙质，100g牛奶约能提供108mg钙质，全脂牛奶还能补充丰富的维生素D，有助预防软骨病、骨质疏松。这么常见的牛奶，大家都“喝对了”吗？牛奶应该怎么喝呢？

首先，很多朋友会选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，特别是减肥中的朋友，生怕吃到一点点脂肪。其实如果没有严重的三高或者高尿酸血症/痛风（脱脂、低脂奶的摄入有研究发现对降低尿酸有辅助效果），推荐大家喝全脂牛奶。全脂牛奶中虽然含有部分脂肪，但我们适当喝牛奶，这部分脂肪并不会对我们造成什么威胁，也不会增重增肥，100g全脂牛奶能提供3.8g脂肪，膳食指南推荐每日的脂肪摄入量在300g（大概是250ml的一杯牛奶），我们从全脂牛奶中获取的脂肪约12g，这些脂肪经过一早晨的时间早就被我们消耗殆尽了，并不算是过量脂肪。适当脂肪的摄入并不影响减肥，还能增加大脑的满足感，让我们提高饱腹感，增加对食欲的控制，避免暴饮暴食。

另外，全脂牛奶由于含有部分脂肪，脂溶性维生素含量丰富，如对人体十分有益的维生素D，在脱脂或低脂奶中几乎没有，维生素D还有助辅助钙质吸收，是更好的补钙来源。

其次，很多朋友爱喝“风味牛奶”或者“含乳饮料”，比如巧克力奶、麦香早餐奶、香蕉牛奶、草莓牛奶等等，这些牛奶口味的确更好，可能更黏稠滑腻，更甜更香，但它们属于加工后的牛奶，其中可能加了更多添加剂成分，特别是蔗糖含量较高，蔗糖的过多摄入可影响血糖、造成肥胖，还有诸多不利影响；含乳饮料可能是更次的选择，它们可能就是甜饮料，牛乳的营养成分基本上没有，这类饮品除了有一些奶味（可能是添加香精），营养价值较低，还含有更多蔗糖。总之，这两类饮品最好少喝，我们最好选择纯牛奶。

上文提到，每日牛奶摄入推荐300g，虽然牛奶的确营养丰富，但也不推荐过量饮用，牛奶毕竟含有脂肪、胆固醇、乳糖（有些研究发现过多乳糖摄入可能增加一型糖尿病发病几率）、L-半乳糖（部分研究发现可增加衰老）等等成分，另外，过多牛奶会让我们摄入过量蛋白质，可增加含氮化合物、水分排泄，增加肾脏负担，特别是对于有肾病的朋友更为不利。有人还提出牛奶营养，把牛奶当成水来喝，这绝对是没有道理的说法，最好是控量喝牛奶。最后，个人认为最好的喝奶方式是豆浆和牛奶混合来喝，或者交替来喝，豆浆虽然含钙比起牛奶大打折扣，但它含有的丰富蛋白质属于植物性的优质蛋白，虽然吸收率只有83%左右，但可以和动物优质脂肪互补，且增加吸收率，如此一来，蛋白质的补充更全面到位，加上豆浆还能提供一些牛奶无法补充的成分，如大豆异黄酮等抗氧化剂。

高尿酸是吃出来的吗？同时吃海鲜喝啤酒，为什么有的人不会患病？

高尿酸的确和吃有密切联系，但也并不一定绝对是吃出来的。很多高尿酸或痛风患者日常饮食已经格外注意了，但可能偶尔不小心吃多了点肉，喝了点羊肉汤，痛风就翻了；也有不少人长期都爱吃肉喝酒，大口吃海鲜，大口饮酒，结果这不四五十岁了好像也没有诱发高尿酸或痛风的类似疾病，这到底是什么问题？

高尿酸其实和很多方面都有关联，我们可以仔细来看一下到底有哪些原因会诱发高尿酸？

首先的确和吃有关，我们体内的尿酸量和“嘌呤”含量有很大联系，嘌呤的最终代谢产物是尿酸，如果说日常生活中长期摄入高嘌呤的食物，日积月累，体内嘌呤累积越来越多，自然血液中的尿酸也会逐步提高，最终对血尿酸浓度是有一定影响的。

更多的朋友会注意到饮酒会对尿酸有影响，但还有一种饮品容易被忽略，那就是甜饮料，果糖的过多摄入可能会升高合成嘌呤的底物，从而引起嘌呤上升，增加尿酸合成，平时那些爱吃甜食，爱喝甜饮料的人群也可能会诱发高尿酸血症或痛风。

再来，通过吃摄入的嘌呤可以成为“外源性嘌呤”，我们还有自己合成分泌的“内源性嘌呤”，而内源性嘌呤的来源主要是肝脏分泌。内源性嘌呤占总嘌呤的80%左右，而外源性嘌呤仅占20%左右，所以，其实对我们总嘌呤影响较大的竟然是体内自身合成分泌的部分，部分人群体内合成分泌嘌呤较高，原因或是因为内分泌紊乱、身体健康下降、遗传因素、一些外界刺激（如放化疗破损细胞）引起，内源性嘌呤难以主动控制，而因个体的差别，导致内源性嘌呤大家合成量的不同。

食物中的嘌呤摄入的确也影响血尿酸，但毕竟这部分我们能主动控制，且占比较低，所以这也是为什么有些人吃海鲜喝啤酒却并没患上高尿酸或痛风，但有些朋友却很容易患上。虽然听起来易患高尿酸的朋友可能会有些沮丧，不过其实日常生活只要比普通人群多重视避免高嘌呤饮食，加强锻炼，保证生理作息规律，调节好内分泌，保护好肝脏健康，还是可以很好预防高尿酸爆发的。

另外，除了和内源性或外源性嘌呤相关外，还和肾脏代谢效率有关，我们体内的尿酸合成和代谢维持平衡状态，血尿酸水平才会稳定，如果这时候排泄的部分出了漏子，那也可能引起体内尿酸堆积起来。所以一些肾功能不全，肾脏亚健康的人群可能也更容易诱发高尿酸血症或痛风。另外，有不少研究已经发现，肥胖、三高患者诱发高尿酸血症、痛风的几率远远高出体重维持平衡的人群，所以，控制好自己的体重和血常规也是十分重要的事情。

红薯是“抗癌”食物吗？怎么吃红薯是最佳方式？

红薯的确是一种不错的食物，不过要想红薯来“抗癌”，那还是别指望了，目前还没有哪一种食物有明确的抗癌效果，大部分所谓的抗癌效果都是在动物实验和体外细胞实验的基础上，而且都还是初步试验，在临床上没有明确抗癌效果的食物，如果真有所谓的抗癌食物，那人类就不会死于这么多癌症了。有研究发现红薯中含有的糖脂、储藏蛋白对部分动物有一定的抗癌效果，但临床实验少，物明确依据，另外，从食物中的提取成分和常规摄入食物并不等同，不能得出红薯就能抗癌的结论。

不过，红薯的营养价值还是不错的，而且膳食纤维十分丰富，日常适当食用，对我们也有不错的功效，100g红薯能提供130mg钾元素、23mg钙元素、39mg磷元素，12mg镁元素，红薯中还含有不少铁元素，另有一定量的锰、锌、铜、硒等元素，矿物质种类丰富。红薯中含有丰富的维生素C、维生素A，维生素B族，有一定量的维生素E。红薯中含有一定的粗蛋白、丰富的膳食纤维和碳水化合物，脂肪含量较低，一般来说，作为主食来吃是最好的选择，红薯可代替“细粮”（也就是日常加工程度较高的，我们常常吃的白米饭、白馒头、白面条等食物），因为薯类食物基本从地里拔起来洗洗就能烹饪了，自然比那些经过细加工的水稻、小麦粉，保留了更多膳食纤维和营养成分。

用红薯代替主食有助提高膳食纤维和矿物质摄入，膳食纤维能延缓食物的消化速度，葡萄糖进入血液的速度，从而有助稳定餐后血糖，虽然红薯中含糖量也不低，升糖指数偏高，但总体来说比起细粮来，对高血糖、糖尿病患者还是要友好不少的。

红薯最好的吃法就是蒸、煮，干烤也行，这样充分保留红薯的营养成分，而且也十分清淡，但不推荐的是油炸红薯（或其他薯类食物，比如薯条薯片），这样不但破坏薯类食物中的水溶性维生素或其他营养成分，还让薯类食物高含油，油炸过程中还可能生成有害成分，是最不推荐的吃法，还有拔丝红薯、蜜饯红薯干、或者普通的地瓜干，拔丝红薯含糖量较高，本来就含糖量较高的红薯不太适合这样的吃法；红薯干水分浓缩，体积减小，容易多吃，吃多了必然摄入更多糖分。

虽然红薯的营养价值不错，又有不错的饱腹感，但也不推荐多吃，红薯尽量作为主食食用，如果完全代替主食，推荐吃一个半红薯，如果搭配其他主食，可以吃1~2碰粗谷物，加上一拳大小的红薯，对于高血糖，糖尿病患者可适当减少主食摄入，推荐1~2捧粗谷物，加上半个拳头的红薯。