山竹和西瓜能一起吃吗 山竹和哪些食物相克
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山竹和西瓜都是夏天消暑的水果，做水果盘的时候一定要注意哪些水果不能混搭吃，那么山竹和西瓜能一起吃吗?山竹和哪些食物相克呢?这个是我们要注意的问题。下面一起来看看山竹和哪些食物相克。
山竹和西瓜能一起吃吗?
山竹和西瓜的营养成分虽然没有冲突，但它们都是寒性水果，夏季吃寒凉水果不宜多吃，很容易拉肚子。当然山竹更不应该和西瓜一块吃了，山竹和西瓜一起吃的后果可能就是腹泻，所以最好不要一起吃。
山竹和哪些食物相克?
除了山竹不能和西瓜一起吃外，山竹还和哪些食物相克呢?
1、寒性食材
山竹性寒，夏季吃可以清热解毒，不过极寒的山竹遇上寒性食材，吃后会加重人体内的寒气，导致腹痛腹泻，对身体健康极为不利。
和山竹相克的寒性食材有：白菜、冬瓜、苦瓜、芥菜等。如果餐饮中有这些食材的话，那么餐后水果切不可吃山竹。
2、啤酒、豆浆类饮料
山竹与啤酒豆浆不能一起吃。因为山竹中所含的成分会与啤酒、豆浆中的物质相克，发生化学反应，加重消化道的负担，诱发多种消化道疾病。
看完山竹的相关介绍，相信大家已经了解山竹和哪些食物相克的问题。日常饮食中要注意避开这些饮食误区。
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山竹小孩可以吃吗 小孩吃山竹要注意什么
山竹虽然营养丰富，但确是极寒的水果，而小孩的肠胃比较弱，并不能与成年人相比，那么山竹小孩可以吃吗?如果小孩可以吃山竹的话，那么小孩吃山竹要注意什么呢?下面关于小孩吃山竹的一些事项，我们一一道来。
山竹小孩可以吃吗?
由于山竹性寒的原因，很多妈妈担心小孩的脾胃弱，不能吃太寒的食物。其实不用担心，一般健康的孩子是可以吃山竹的，而且山竹中所含营养丰富，可以补充人体所需的维生素、矿物质、糖分、蛋白质等。
夏天给宝宝吃点山竹，还可以有效降暑，不担心上火找上门。
小孩吃山竹要注意什么?
虽然知道了山竹小孩可以吃，但是小孩吃山竹要注意什么呢?
1、山竹性寒，小孩一天吃山竹最好不要超过三颗。
2、小孩吃山竹的同时不能与其它寒凉性食物一起吃，像冬瓜、苦瓜等食材，同食可能会导致小孩肠胃不适。
3、山竹中富含纤维素，在胃肠中吸水膨胀，易导致小孩吸收不良和便秘，所以小孩不宜多食山竹。
还有哪些人不宜吃山竹?
1、糖尿病患者和肥胖患者不宜吃山竹。山竹是一种高糖水果，对糖尿病患者和肥胖患者不友好，吃了容易导致血糖上升，加重疾病，这类人最好不吃山竹或者少吃点。
2、体质虚寒者不宜吃山竹。山竹比西瓜更寒，体质虚寒的人吃了容易拉肚子，因此不宜食用。
3、便秘的人不宜吃。便秘的人吃了山竹会加重便秘情况，因为山竹中含有大量纤维素，在肠胃中吸水膨胀，导致便秘。
山竹小孩可以吃吗?相信您已经了解到小孩是可以吃山竹，只要控制量，吃点山竹更有益于健康。
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山竹和西瓜能一起吃吗山竹和哪些食物相克
山竹不能和什么一起吃山竹的食用禁忌
什么人不能吃山竹不宜吃山竹的6类人群
孕妇可以吃山竹吗孕妇吃山竹的注意事项
山竹吃多了会怎样山竹一天最多吃几个
山竹的营养价值_吃山竹的好处
山竹的属性
1、科属
藤黄科，藤黄属
2、产地
亚洲、非洲、中国
3、别名
山竺、山竹子、倒捻子
4、简介
山竹又叫山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。
山竹的营养价值、吃山竹的好处
山竹的营养价值
1、山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡,因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分,包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)组成。
2、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹营养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效,不过食用要适量,因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
吃山竹的好处
1、吃山竹能补充营养
人们吃山竹能补充身体需要的多种营养,像果糖和多种酸性成分以及多种维生素等,另外山竹中还有多种氨基酸的一些矿物质,这些营养成分都是身体正常代谢时的必须成分,对加快身体正常代谢和提高身体免疫力有很明显的作用。
2、吃山竹能去火
去火降燥也是人们吃山竹的重要好处之一,它特别适合人们在夏天食用,能预防中暑,也能消除人体内部积热。另外山竹还特别适合和榴莲一起食用,榴莲是一种热性水果,人们食用以后特别容易出现上火的症状,而这时吃一些山竹就能让那些上火症状消失。
吃山竹的最佳时间
夏季
山竹的选购方法
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。
4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。
山竹的副作用
山竹是粗纤维 适当吃可以蠕动肠道，改善便秘上火等症状，但是吃多了反而会吸收肠道的水分造成便秘。一天最多两个就够了。
山竹的吃法_哪些人不能吃山竹
山竹的简介
1、简介
莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.),俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵棱条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5 8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为着名的热带水果,可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
2、图片
山竹的食用处理方法
新鲜的山竹用手一挤就会裂开了,太硬的山竹是死竹,就是不新鲜的,不能吃。山竹果皮味苦涩,剥皮食用时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。山竹买来后，首先摘去山竹上的叶子，顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉的。然后从切开的口子,掰开果皮，最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
山竹的吃法（做法）大全
1、山竹桃胶雪耳羹
主料:山竹2个
辅料:核桃(鲜)10-15克、银耳两朵、蔓越莓10克、冰糖2颗
1.1、先将桃胶略微冲洗一下,然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。
1.2、原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多,满满一碗了。
1.3、桃胶会有很多树上残留的杂质,捞起后在碗底便可以看到,反而太干净的桃胶让人生疑。
1.4、将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中,然后在流动水中慢慢冲洗（因为桃胶非常软,而且上面还有黏附很多黑色的杂质,因此一定要放入容器,用流动水彻底冲洗）。
1.5、同时将银耳泡发,剪去黄色的根蒂,撕成小块。准备好蔓越莓,剥开山竹6.小汤锅中放入适量的水,将银耳,桃胶放入,煮开后开小火慢慢煲30分钟,至非常软烂7.接着放入两块冰糖,搅拌至融化
1.6、快关火时放入蔓越莓调味,使这道甜品又有些酸甜口感,适合秋季“吃酸,护肝胆”的养生原则。放入山竹,水果不宜久煮,搅拌一下即可关火盛出。
2、山竹荔枝酸奶沙拉
用料：山竹、黄瓜、酸奶。
2.1、将材料准备齐全。
2.2、山竹去皮,要嫩嫩的小肉肉。
2.3、桂圆去皮,备用。
2.4、黄瓜切成滚刀块状态,备用。
2.5、将酸奶倒入其中搅拌均匀即可。
哪些人不能吃山竹、山竹的注意事项
1、哪些人不能吃山竹
1.1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。
1.2、体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
1.3、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
1.4、其实山竹性寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。
2、山竹的适用人群
2.1、一般人都可食用。
2.2、体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。
3、山竹的食用禁忌
3.1、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3.2、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
孕妇可以吃山竹吗 孕妇吃山竹的注意事项
怀孕期间要特别注意饮食，有些不注意就会导致流产，尤其是孕期前三月。孕妇的饮食注意事项尤其多，作为准妈妈一定要先了解一些孕期饮食，不要等出现问题了才知道。今天本文就给大家介绍孕妇可以吃山竹吗的相关问题，一起来看看吧。
孕妇可以吃山竹吗?
可以，山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，正常体质的孕妇可以吃山竹，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。
建议：但是孕妈妈要千万注意：山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用。
孕妇吃山竹有什么好处?
山竹含有丰厚的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸，能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。
山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后，吃几个山竹可以清热，既补益身体，又不会上火。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
孕妇吃山竹的注意事项
1、山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。
2、山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妇要少吃。
3、山竹性寒凉，因此体质虚寒的孕妇要少吃。
4、山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，便秘的孕妇要注意。
5、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。
6、孕妇能吃山竹，但是必定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。
孕妇可以吃山竹吗?从以上可以看出孕妇是可以吃山竹的，但是对于特殊的孕妇体质人群，注意食用量。
山竹营养价值高 如何挑选新鲜山竹
山竹，这种水果有很多人并不是很了解。因此，山竹的营养价值有很多是鲜为人知的。同时，在选购和吃法上就会觉得比较陌生。在这里，小编要为大家介绍的就是山竹的营养和选购的方法，快来一起看看吧。
山竹有哪些营养价值
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为果中之后和 上帝之果'.山竹所以称为果后,除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
那么，山竹应该怎样选购和剥皮呢？
山竹的选购和吃法
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到死竹,可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了。
把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。
以上就是关于山竹营养和选购方法的介绍，希望对你有所帮助。
山竹吃多了会怎样 山竹一天最多吃几个
秋季又燥又热，吃点山竹可以快速降伏燥热，所以说山竹是降火较好的水果。但由于山竹性寒，实在是不宜多吃，如果山竹吃多了会怎样呢?会带来哪些后果?为了健康的吃水果，山竹一天最多吃几个?下面我们就来详细了解下。
山竹吃多了会怎样?
1、引起便秘
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
2、酸中毒
山竹中含有的氧杂蒽酮具有抗病的效果，但是摄入量会导致体内的酸中毒，而且对线粒体功能有损害，影响呼吸系统，可能会造成乳酸酸中毒。
3、加重肠胃负担
山竹属于寒性水果，有很好的去火效果，但如果吃多了，就会造成体内寒气过重以及加重肠胃负担，从而导致四肢发冷、头晕、消化不良等症状。尤其不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物再次同吃。
4、加重糖尿病病情
糖尿病人主要是因为体内的胰岛素对于糖分的转化功能较低，多余的糖分进入血液导致血糖升高，还有部分从尿液中排出。所以，山竹糖尿病人可以吃，但应较正常人少食。糖尿病人不能大量吃山竹。因为山竹含糖较高，糖尿病人应避免体内含糖量过高，山竹不仅不能多食，还应较平常人少食为好。以免加重身体病情，致头晕、心肌梗塞、双脚发冷等症状。
山竹一天最多吃几个?
对于一般人来讲，一天食用量不宜超过3个。山竹性寒，吃多了会容易出现胃肠不适的症状。
食用的过程要留神，压破掰开剥果壳时必须小心翼翼，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，否则会影响口感，出现涩涩的味道。果壳中的汁液一旦沾到衣服上也是极难洗掉。
看完上文，想必都知道山竹一天最多吃几个较好，任何东西都讲究个度，过则伤己。
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