哪些食谱适宜夏季养生
适宜夏季养生的方法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在中医养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“哪些食谱适宜夏季养生”，供您参考，希望能够帮助到大家。
美容又丰胸核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用；炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时；炖好后调味（其实只需加适量的盐即可）。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可！
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
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哪些果汁适宜夏季养生
问题1：太阳把我晒得四肢无力了，怎么才能提起精神呀？
坐在办公室，吹着空调，水一杯接着一杯，你会不会有越喝越热，越喝越渴，昏昏沉沉，想睡觉，精神状态调节不到最佳的感觉？
下了班，也许还要加班、熬夜，你会不会觉得怎么也提不起精神来？
整个夏天，疲惫挥之不去，你会不会工作、生活之余哪儿也不想去，只想休息？
是吧？有吧？想吧？喝杯果蔬汁吧！酸酸甜甜，疲惫马上消失无踪，让你清爽一夏！
养生果汁：苹果西红柿果蔬汁
中药解围：这个果蔬汁的主要成分是生菜、西红柿、蜂蜜和苹果。夏天感觉到四肢倦怠时，多喝些果蔬汁。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳，使头脑清新灵活；还可以增加身体抵抗力，减缓肩膀酸痛；预防糖尿病、皮肤粗糙、减肥。
苹果的营养价值：
一、苹果中含有神奇的苹果酚，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的苹果酚具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
二、苹果中含有果胶，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。以前曾经风靡过的苹果减肥餐，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称苹果日。
三、苹果中含有丰富的维他命C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国的研究人员还证明：从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
四、苹果中多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈酸性。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。
五、苹果中含有黄酮类化合物。芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明--苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。
西红柿的营养价值：
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种--番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。
做法：取生菜80克、西红柿50克、苹果100克，将生菜洗净，剥下叶片卷成圆形，放入榨汁机内榨汁；顺序放入西红柿、苹果；完成后加入适量蜂蜜调味即可。
问题2： 这天热的真是吃下东西，什么东西能开开胃啊？
炎炎的夏日，涔涔汗水顺着脸颊、脊背、胳膊腿毫无征兆地流着，喉咙冒烟冒火，口渴呀！这个时候，西瓜最解渴了，于是，一个接一个，小肚子塞得满满的，吃饭的时候，再也填不进其它东西了。
非正餐时间，却饿了，赶紧做饭加餐啊！一大桌的饭菜，才做出来，放在桌上，但食欲又消失了！
还是饿呀，就是不想吃饭，来点冷饮吧，爽心！
结果，一整天，就把冷饮、冰激凌或者生冷食品当主餐增加力量了。
其实，这样损胃伤脾，影响营养消化吸收。夏天饮食，适宜喝一些清暑、补气生津的饮品，但不一定是冰饮。选一款适合自己的夏天养生果汁开开胃吧！
养生果汁：奇异果凤梨苹果汁
中药解围：这款果汁绝对合喜欢酸甜口感的人，在夏天没啥胃口，这款果汁能开胃助消化。而且3种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，排毒效果一级棒，多喝能美肤、瘦身！
奇异果的营养价值：
1、预防癌症
奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克?甚至超过400毫克 维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以高C取胜，成为抗癌水果之一。
2、调节肠胃
奇异果中大量的果胶（膳食纤维之一）能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。
3、心脏保健
奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。
4、强化免疫系统
其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。
5、有助强壮骨骼
以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。
6、稳定情绪
奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。
凤梨的营养价值：
凤梨，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有热带果王美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药。
做法：取奇异果2个、凤梨半个、苹果1个、蜂蜜少许（看个人的口味），将3种水果洗净、去皮、切块，放入榨汁机中；加入250毫升的冷开水一起榨汁；完成后加入适量的蜂蜜调味即可。
问题3：想喝点冻饮消消暑，可是胃却和我闹起了小脾气
夏天来了，吃根冰棍儿吧！
夏天来了，切个冰西瓜吧！
夏天来了，冰粥最好喝了！
夏天来了
夏天来了，凉、冷食物都是你的最爱，吃了这些，你倒是感觉不热了，舒服了，快活了！可是，你的肠胃开始闹脾气了，腹泻了，胃疼、胃胀怎么回事呢？都是暑热惹的祸呗！夏天不喝冷的真是过不去！其实，夏天喝冷饮不养生，因为夏天人体内偏寒。其实想去热解暑很简单，一种果汁就能解决！
养生水果：西瓜芒果汁
中药解围：西瓜是夏天主要的水果，它含有大量水分，具有很好的清暑解热功能。芒果营养丰富，不仅有清肠胃的功效，还有抗癌、美化肌肤等美容效果哦。
西瓜的营养价值：
最佳答案
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
芒果的营养价值：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56.4137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名声在外，脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
做法：将西瓜和芒果的重量按照4：1的比例选取，然后将西瓜去皮去籽，芒果去皮去核，放入榨汁机中榨汁。
夏季哪些药粥适宜养生
推荐了几种适合夏季调理的药粥：
西瓜粥 西瓜去子切块，加上粳米煮熟后食用。
有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
大蒜粥紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出，然后将粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。
绿豆粥 绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。
鲜藕粥鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血，治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。
百合粥 百合加粳米同煮，熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。
苦瓜粥 将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
扁豆粥扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。
鲜荷叶粥粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。
菊花粥 杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。
石香菜粥 粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。
莲子粥 将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。
虽然药粥对人体大有裨益，但由于不同的人体质各异，大家要根据自身的特点有针对性地选择食用。以上几种药粥，绿豆粥、西瓜粥偏凉性，慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用，即使食用也一定要注意尽量减少摄入量。此外，月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥，因为食用后容易造成月经量减少。
哪些食物适宜夏季食用
1、最佳调味品醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。
2、最佳蔬菜苦味菜
俗话说：天热食苦，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的苦味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
3、最佳肉食鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医热者寒之的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
4、最佳饮料热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
5、最佳水果西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫寒瓜，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有每天半个瓜，酷暑能算啥的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
夏季哪些疾病适宜艾灸
养生导读：艾灸是我国中医的传统疗法，坚持艾灸不仅能强身健体，还能对疾病有一定的预防治疗作用。艾灸主要是通过刺激体表穴位，来激发经气活动来调理人体紊乱的生理生化功能。现在正直夏季，气温越来越高，此时，一些疾病用艾灸治疗，能收到不错的效果。
夏季哪些疾病适宜艾灸
女性痛经：很多人在夏季喜欢吃冷饮，有些女性即使在月经期也要吃冷饮，久而久之，会造成女性痛经。女性可于每次月经前10天，对天枢穴（肚脐旁2寸）、三阴交穴（内足踝上3寸）艾灸，可改善月经不调、痛经等妇科疾病。
哮喘：哮喘可选择在伏天进行艾灸治疗，每个伏天的第一天开始艾灸，直到三伏结束。几个穴位分别是夹脊穴（第1胸椎至第5腰椎之间）、大椎穴（第7颈椎下凹陷中）、陶道穴（第1胸椎棘突下凹陷中）。
失眠、多梦：百会穴（两耳之间头顶正中线）、四神聪穴（百会前、后、左、右各开1寸处）、印堂穴（两眉之间）、太阳穴（耳廓前外眼角延长线上方）。每天对这几个穴位艾灸2次，每次10~20分钟，可改善失眠、多梦。
腹泻：夏季因为饮食不注意或腹部受凉，经常会出现腹泻，对相应的穴位进行艾灸可健脾益胃、补中益气、保暖治寒。这几个穴位分别是：中脘穴（脐中上4寸）、建里穴（脐中上3寸）、足三里穴（外膝眼下3寸，胫骨边缘）。 艾灸的注意事项
1、要专心致志，耐心坚持：施灸时要注意思想集中，不要在施灸时分散注意力，以免艾条移动，不在穴位上，徒伤皮肉，浪费时间。对于养生保健灸，则要长期坚持，偶尔灸是不能收到预期效果的。
2、要注意体位、穴位的准确：体位一方面要适合艾灸的需要，同时要注意体位舒适、自然，要根据处方找准部位、穴位，以保证艾灸的效果。
3、防火：现代人的衣着不少是化纤、羽绒等质地的，很容易燃着，因此，施灸时一定要注意防止落火，尤其是用艾炷灸时更要小心，以防艾炷翻滚脱落。用艾条灸后，可将艾条点燃的一头塞人直径比艾条略大的瓶内，以利于熄灭。
4、要注意保暖和防暑：因施灸时要暴露部分体表部位，在冬季要保暖，在夏天高温时要防中暑，同时还要注意室内温度的调节和开换气扇，及时换取新鲜空气。
5、注意施灸的时间：有些病证必须注意施灸时间，如失眠症要在临睡前施灸。不要饭前空腹时和在饭后立即施灸。
6、要循序渐进：初次使用灸法要注意掌握好刺激量，先少量、小剂量，如用小艾炷，或灸的时间短一些，壮数少一些。以后再加大剂量。不要一开始就大剂量进行。
7、注意施灸温度的调节：对于皮肤感觉迟钝者或小儿，用示指和中指置于施灸部位两侧，以感知施灸部位的温度，做到既不致烫伤皮肤，又能收到好的效果。
艾灸穴位不同，其作用也是不一样的，所以需要谨慎而行。
哪些食物奶适宜夏季服用？
植物奶也叫绿色奶，是通过把不同的植物果实浸泡，破碎并挤榨而制成的饮料。植物奶是清暑的佳品，十分容易消化，非常适合在炎热的夏天饮用，中医膳食对人们有用。
大豆奶
大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。喝豆奶对健康十分有利，因为它们含有像妇女的雌激素作用一样的、，非常多的营养成份，有助于调节内分泌，减轻经前综合征，预防骨质疏松症、更年期综合征、乳腺癌和心血管疾病。
米奶
米奶是最清淡的奶。这种饮料的消费量仅次于小麦的稻米制成。稻米是碳水化合物的良好来源，它含有镁、硅、钾、锌、铜和维生素B6，一杯米奶含有1。6mg不饱和脂肪。
杏仁奶
杏仁奶是一种甜的药用奶。杏仁不仅是人人皆知的干鲜果品和味道极佳的食品之一。而且是最富营养的食品之一。它们含有19%的各类高质量的蛋白质。还含有人体所需的各种基本氨基酸。是钙、铁、磷、镁和维生素E的良好来源。最新研究成果表明，所有干鲜果品中热量最低的杏仁所含有的脂肪，对于降低胆固醇和保持心血管的健康极为有效。
此外，杏仁奶还有助于提高记忆力。每天中午，把一小勺杏仁奶溶于水中饮用，可有利于防止记忆衰老。最新研究成果表明，饮用这种饮料对连接大脑两个半球的脑部位有好处，有助于使大脑处于良好状态。一杯杏仁奶可以提供2mg蛋白质和4mg脂肪，其中15%是饱和脂肪。
哪些食物最适宜夏季食用
最佳调味品醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。
最佳蔬菜苦味
菜俗话说：天热食苦，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的苦味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
最佳抗疲劳食物果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳防晒食物西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
最佳肉食鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医热者寒之的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
最佳饮料热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳水果西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫寒瓜，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有每天半个瓜，酷暑能算啥的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
最佳粥绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
哪些药粥适宜夏季食用
梨粥将梨子3洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
丝瓜粥将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。
此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。薏苡仁粥将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。此粥祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
哪些食谱适宜更年期保健
此期的饮食原则为：
食疗以补肾为本，特别是补肾阴，同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状，故饮食中应注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品;
适当控制脂肪摄入，尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪;
注意摄入含钙（钙食品）丰富的食品;
摄入含高蛋白、高维生素（维生素食品）的食品;
为减少恶性肿瘤的发病，更年期妇女饮食宜清淡，多吃蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品）、多饮水。
推荐食谱：
猪蹄黄豆煨蛋
原料：猪蹄2只，黄豆100克
制作：刮洗干净，放入锅中煮至半熟，黄豆100克检净，提前用温水浸泡12小时，淘洗干净，加水过豆半寸，旺火烧开，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟猪蹄内，放入去壳鸡蛋5只，加水加入佐料，旺火烧天转文火，至蹄豆酥烂。
用法：分2天连汤食用，每一周至10天服用一方，
功效：本方高蛋白，富钙质，猪蹄之胶原纤维有益健康（健康食品）。
三七首乌粥
原料：三七5克，制何首乌3060克，粳米100克，大枣2？3枚，冰糖适量。
制作：先将三七、首乌洗净放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益肾养肝，补血（补血食品）活血，降血脂，抗衰老（抗衰老食品）。适用于老年（老年食品）性高脂血症，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
注意事项：服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
山楂粥
原料：山楂30-45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。
制作：将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮沸即可。
用法：作点心热服;10日为1疗程。
功效：健脾胃，助消化（消化食品），降血脂。适用于高血脂、高血压（血压食品）、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。
注意事项：不宜空腹及冷食。
哪些茶饮适宜夏季调补
夏季茶饮
许多女性则担心艳阳晒黑肌肤想美白；因此防中暑、感冒、便秘、想美白、助眠5道中药茶饮是夏日中医门诊最热门茶饮，另外还可透过中药泡澡纾压，一起内外调理舒服度过炎炎夏日。
中药材中作为浴方的药材，如茵陈、青蒿等，都具有特殊香气，经由大火煮开可将香味散出，进行沐浴时除能透过药性舒缓湿疹等肌肤不适，也能同时进行芳香疗法；菊花内服有清热明目的功效，用来泡澡可杀菌消炎，还能消暑醒脑，建议一周可进行2－3天泡澡，能放松身心，纾解生活压力。
生脉饮防中暑
材料：党参10克、麦门冬10克、五味子2克
作法：将所有材料放入锅中，加入1000c。c水煮滚后，焖10分钟去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。
用法：可日常当茶饮用，每日1剂。
功效：党参能健脾、麦门冬可滋润利尿，促进新陈代谢、五味子可以刺激食欲，平衡体内电解质；此茶饮生津止渴、润肺养胃，可补充夏天的体力和所需水分。
黄耆红枣茶防感冒
材料：红枣5颗、枸杞10克、黄耆5片
作法：将红枣去籽后与其他材料放入锅中，加入1000c。c水煮滚后，焖10分钟去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。
用法：可日常当茶饮用，每日1剂。
功效：长期饮用黄耆，有强化免疫力和滋补作用，搭配红枣、枸杞则可增进气血循环；此茶饮可补中益气、养血安神，增强免疫力。
禁忌：喉咙痛、扁桃腺发炎时不宜饮用。
蜂蜜决明茶防便秘
材料：生或熟决明子30克、蜂蜜适量
作法：将决明子放入锅中加入1000c。c水煮滚后，焖10分钟去渣，放凉后加入适量蜂蜜，温热或冰凉饮用皆可。
用法：分早晚两次，饭前饭后皆可饮用，一天量不超过1000c。c。
功效：决明子能清热明目，其中生决明子润便效果较强，熟决明子较为缓和；此茶饮可预防夏日燥热便秘，口干舌燥。
禁忌：腹泻者勿饮用。
菊花绿茶饮美白养颜
材料：菊花6克，绿茶10克，甘草3克
作法：将所有材料加入1000c。c。热开水，焖约2分钟，去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。
用法：可日常当茶饮用，每日1剂。
功效：菊花清热明目，绿茶则可抗氧化，甘草可以调理肠胃；此茶饮可帮助美白消暑、延缓肌肤老化。
