要想健康长寿，就得少吃“三白”，多吃“三黑”
健康长寿食物。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生常识，我们该如何去看待呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“要想健康长寿，就得少吃“三白”，多吃“三黑””，希望能为您提供更多的参考。
随着现在人们的生活水平的提高，不少人都开始注重养生，养生第一条就是从饮食开始，所以就有一些老前辈告诫我们说，要想健康长寿就要少吃“三白”多吃“三黑”。那么“三白”“三黑”指的是什么呢，这样说到底有没有科学依据呢?
三黑指的是蘑菇、黑米和黑木耳三种食物。蘑菇中含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的糖分和胆固醇，将其排出体外。对预防便秘、动脉硬化、肠癌、糖尿病等都是有一定益处的，另外还可以提高机体免疫力。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃等功能，它能抗血凝、抗血栓等等。黑木耳的作用是降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，可以大大减少心血管病发生。而黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘。黑米对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短等疾病有一定的好处，还有对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症状都有不错的效果，以上患者可以多吃黑米调理下身体。
“三白”指的是糖、盐和脂肪三种物质。盐主要是钠盐，吃盐不宜过量，一旦盐过量容易造成血压升高、血管硬化等症状，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克会比较合适。当然，糖也不宜多吃，吃过多糖容易得糖尿病。而动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃，适量就好。
总之，所有东西都不一定是绝对安全的，关键在于量。所谓物极必反，再好的东西吃多了也会影响健康的。所以，在生活中我们要少吃垃圾食品，养成均衡饮食的好习惯。
要想保障机体的健康，绿叶菜其实是较为不错的选择，建议大家最好能够做到每天一斤蔬菜，其中半斤为绿叶菜。一般认为，绿叶菜的颜色越深，此时其所含有的齐总的叶酸、维生素各K等营养素含量就会越高，而对于人体身体的健康所产生的贡献也就越大。
指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科，洛阳市首届百佳名医。
从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。
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延伸阅读
拥有健康的身体要做到多吃黑少吃白
现在越来越多的人身体健康出现了问题，不想自己生病，就要从饮食上人寿起，管住自己的嘴你会健康又长寿的，下面就让小编来告诉你，如何管住自己的嘴吧！
三白指的是盐、糖、脂肪
吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。
做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。
拥有健康的身体要做到多吃黑少吃白
脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪一般还是供大于求的，所以我们要多在节源上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米
1、蘑菇：
蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
2、黑木耳：
是著名的山珍，有素中之荤之美誉，世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝.它有益气、止血止痛、补血活血等功效。
3、黑米：
黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人食用。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
男人想要健康长寿，还要改变下面三个习惯
男人想要健康长寿，还要改变下面三个习惯：
习惯一：吃撑为止
面对美食，人们常常是吃撑为止，过量的肉类和脂肪的摄入，会造成体内脂肪蓄积，长期就易患肥胖和慢性病。
所以，营养学会强调：每餐适宜是在八分饱，少食多餐最好。
习惯二：欲望过盛
“夫精者，生之本也”，纵欲太过，除伤肾精，对其他脏腑也会有所危害。自古以来，中国古代共有200多位君王，但他们的平均寿命只有42岁，很重要一个原因就是过度纵欲所致。
适当的禁欲是可以让身体有一个缓冲期，让身体前期造成的损伤有一个休息的空间。
习惯三：易怒
愤怒是人们最不善于处理的一种情绪。
中年人家庭琐事多，工作任务重，情绪更易波动。人在发怒时，交感神经极度兴奋，肾上腺素分泌增加，心跳加速，血压升高，易诱发消化道溃疡、高血压、冠心病等。
因此，中年人要善于控制情绪，尤其不要发怒。想发火时不妨深呼吸，或在心中默念10个数，有助于理性回归大脑。
粗茶淡饭有助健康长寿
粗茶淡饭的生活听起来似乎非常困苦，事实上，偶尔粗茶淡饭的过过日子，反而有利于健康长寿。
所谓粗茶，是指较粗老的茶叶，与新茶相对，又苦又涩。尽管粗茶口感不如新茶，但它含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。
茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。
茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。
因此从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶，粗茶更适合老年人饮用。
所谓淡饭，可不是说粗粮或素食，而是指饮食淡而不咸，淡而不腻。饮食过咸易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。
淡饭既包含谷类食物和蔬菜，也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
如何过粗茶淡饭的日子呢？专家提醒，粗茶淡饭的正确饮用法是，以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。
常吃辣寿命长？三个健康长寿的秘诀
三个健康长寿秘诀
一天2两水果，心血管病不上门
核心提示：“一天一个苹果，医生远离你”这句话流传甚广。但具体吃水果有啥好处，吃多少，没人说得清。研究结果证实：如果每天吃2两新鲜水果，可以让心血管病的死亡风险降低三分之一。
1个苹果的重量大概是200克以上，这就意味着每天吃半个苹果或者相当重量的水果，就可降低约三分之一的心血管疾病死亡率。这项研究所揭示的水果摄入与心血管病风险的关联程度，比以前针对西方人群的同类研究成果更确切，就是说，我们吃水果降低心血管病的风险要比西方人更明显。这大概是由于中国人本身吃水果的量就比西方人少，而且我们习惯生吃新鲜水果，而西方人吃的水果中，有相当一部分的水果是加工过的，比如水果罐头和果汁。如果增加水果摄入确实可以降低心血管病的风险，那就意味着，通过促进每个中国人每日摄入的新鲜水果量，每年大概有50万的心血管病死亡可以避免。
需要注意的是，这项研究结论不受调查对象和调查地区的限制，也就是说，无论你是男是女，住漠河还是住南沙群岛，每天二两水果，都是有益无害的不二之选!
常吃辣，寿命长
核心提示：对于嗜辣一族来说，顿顿有辣才够味。其实，适量吃辣能降低死亡风险呢!
以往的研究认为，辣椒和它们的生物活性成分——辣椒素，具有有益作用，包括抗肥胖、抗氧化、抗发炎和抗癌特性，但对吃辣和死亡风险之间相关性的研究却少有提及。此次研究对所有研究对象的死亡和各种健康结局开展了长期随访，发现与那些每周吃不到一次辛辣食物的人相比，一周吃1到2天辛辣食物的人，死亡风险减少了10%(死亡风险比为0.90)。每周吃辛辣食物3到5天、6天或7天的人，死亡风险降低了14%(死亡风险比为0.86)。
同时，常吃辣的人死于肿瘤、缺铁性心脏病和呼吸系统疾病的风险也有类似降低。如果你是一个不爱喝酒的女性，那么，吃辣降低癌症、心脏和呼吸系统疾病的死亡风险的“魔力”会更明显。而且进一步分析也表明，吃新鲜辣椒的人，因肿瘤、缺血性心脏病和糖尿病导致死亡的风险往往会更低。
注意哦，该大队列人群研究的受访对象中每周吃辣的人最常用的辣物原料为新鲜的辣椒和干辣椒。
戒烟，35岁前效果更好
核心提示：“老烟枪”们大多觉得吸了大半辈子，戒不戒烟差别不大，其实大错特错了。
研究显示，目前中国有2/3的男性青年抽烟，而且很多在20岁之前就开始吸烟。队列把该数据和1991年22万全国男性队列进行了比较，发现在这两个间隔15年的队列中，男性因吸烟导致死亡的比率增加了近一倍，其死于慢阻肺、肺癌、缺血性脑卒中和缺血性心脏病的风险也显著增加。
研究表明，越早戒烟越好，尤其是35岁前戒烟效果更好，但即便是年纪大了再戒烟，同样能收获不小呢。但这项研究也通过数据毫不留情地指出，如果执意不戒，中国最终将有1/3的年轻男性因为吸烟而倒在慢阻肺、肺癌、缺血性脑卒中和缺血性心脏病的“魔爪”下。
对于那些在发生严重疾病后而戒烟的烟民，戒烟10年后死于各类疾病的风险和从不吸烟者基本相似。这就意味着，对老烟民来说，只要戒烟超过十年，之前因烟草导致的额外的死亡风险几乎可以消化于无形了。
因此，戒烟吧，多晚都有效!
要健康长寿每天吃点凉菜
在中国人的饮食习惯中，凉菜通常被当作正餐之前的点缀。但实际上，凉菜对健康长寿而言可谓是一大功臣。
相对于煎炒的蔬菜来说，凉拌菜减少了烹调这一工序，很大程度地保存了蔬菜中的营养物质。营养师介绍说，蔬菜中含有丰富的维生素，而破坏它的罪魁祸首就是高温，尤其对能提高人体免疫力的维生素C杀伤力更强。另外，一般凉拌菜很少用油，盐分又容易附在蔬菜表面，少量就足以让人感觉到咸味，减少了心脑血管疾病的隐患。更值得一提的是，少了煎炒炸的蔬菜，从一定程度上也减少了致癌物质的生成，对健康非常有益。
营养师指出，绝大部分蔬菜都可以直接凉拌，但以下三类最好先焯一下。首先是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，焯过后口感更好，所含纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。第三类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。豆角、豇豆、豆芽不适合凉拌，容易引起食物中毒，即使要凉拌，一定要煮熟。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下，这样更卫生，也不会影响口感和营养。
拌凉菜还有四件宝--醋、橄榄油、姜和蒜。美国《读者文摘》刊文指出，醋不但能提味，让凉拌菜更爽口，还能降血压。如果用醋拌凉菜，就不要再放味精或鸡精了，否则不利于人体吸收维生素C;放点橄榄油，能够降低胆固醇，改善消化系统功能；蒜和姜能起到杀菌作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老。
小雪要养生就得多吃黑
进入小雪节气，意味着气温持续走低，天气寒冷，因此，在这个时节需要补充一些能够让我们热起来的食物。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。不过，据专家解释，在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。
小雪养生吃什么好
上面说到的黑色的食品，有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。下面，我们就来跟大家讲一讲这些有用的黑色食品。
小雪要养生 就得多吃黑！
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。
同时，除了上面说到的素食外，我们还有一些黑色的鱼类可供大家选择。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鳝鱼：味甘性温。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鲤鱼：味甘性平。具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼：味甘性平。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂，外用捣敷。
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