老人要健康少吃“三白”多吃“三黑”
三高老人养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“老人要健康少吃“三白”多吃“三黑””，希望对您的养生有所帮助。
现在很多慢性病都有年轻化的趋势，越来越多的人注重日常健康和养生，特别是对身体机能已经开始退化的老人家来说，更注意日常饮食，避免病从口入。有句俗话说，老人要健康少吃三白多吃三黑.你知道这三白和三黑都是什么吗？为什么饮食上要特别注意这几种食物呢？
什么是三白和三黑？
所谓要大家少吃的三白,就是我们最常见的白色食品：盐、糖、动物脂肪；而三黑就是黑木耳、黑豆和黑芝麻。我们分别来说说这几样食物的好处和坏处。
为什么要少吃三白？
少吃盐。盐已逐步被世界公认为健康的秘密杀手.饮食重盐是导致高血压的祸首，而且与脑中风、心脏病和肾脏功能衰竭都有关系。每人每天盐的摄入量应少于6克 相当于一个半啤酒瓶盖的量。特别是对有心血管疾病的老人家来说，更是要注意盐的控制
少吃糖。大多数人都知道吸烟喝酒对身体不好，其实糖吃多了对身体也不好。世界卫生组织曾表明：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了戒糖的口号。因此，营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30~40克。
少吃动物脂肪。老人家随着年龄的增加，一个是胃肠蠕动功能确实会减慢，另外老人家的消化酶的分泌会减少，所以老人家整个消化功能会减退，应该少吃动物脂肪、不要太油腻。过高的脂肪和蛋白摄入，一个是增加胃肠道负担，第二个它可能会增加，因为高脂，它会增加一些心血管疾病的风险。
为什么要多吃三黑？
黑木耳。黑木耳又被称为肠道的清道夫，由于其含有特殊的胶质，能促进肠胃的蠕动，特别适合老人家食用，老人身体机能下降，容易便秘，多吃木耳能清理肠胃。另外，多吃黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑豆。黑豆中含有大量的营养物质，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白质，还富含钙质，和较多的卵磷脂和皂甙。卵磷脂能减少坏胆固醇，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以达到有效补充钙质的目的。
黑芝麻。中医认为，黑芝麻味甘性平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效。现代药理研究也表明，黑芝麻提取物可降低血糖，黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
扩展阅读
“少吃三白”是指什么食物？“多吃三黑”是指什么食物？
从古至今，长寿都是人们的追求。古代为了长寿，炼长生药,以求长生，这是不科学的。现在科学来看，想要长寿，还得靠一副健康无病的身体和积极向上的心态。古语有言少吃三白，多吃三黑，方可长寿,这指的是什么食物呢？与长寿有什么关系呢？下面我们一起来看看吧。
少吃三白是指什么食物？
1、 白盐
白盐即我们日常的食用盐。白盐的主要成分是氯化钠，还含有镁、钙等物质。白盐虽是调料里的经常用到的调味品，但过量摄入则会对人体有害。例如，患有高血压的人群，若大量摄入白盐，则会加重病情。肾病患者也不宜过多食用白盐，否则会加重肾脏的负担。
2、 白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖含有糖分，糖分是人体主要营养来源之一。通过白糖制作出来的甜品，深受小孩和大人的喜爱。但是糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者忌糖，如果过量摄入，会引起身体的不适或加重病情。还有晚上睡觉前也不应该吃糖，特别是儿童，容易坏牙。
3、 白脂油
白脂油指的是猪油。猪油富含饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高，过多食用，容易引起心血管疾病、肥胖病等疾病。老年人、肥胖者、心血管疾病患者都不宜食用猪油。
多吃三黑是指什么食物？
1、 黑米
黑米是黑稻加工产品，是稻米中珍贵的品种。黑米曾被誉为长寿米,这是为什么呢？因为黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙等营养元素，因此黑米具有清除自由基预防癌症、降低血糖、改善缺铁性贫血、改善心肌营养等功效。
2、 黑豆
黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是被视为药食两用的佳品。黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、黑色素等物质，还含有丰富的微量元素，有治疗风湿、抗衰老、促进肠胃蠕动预防便秘、预防心血管疾病、降血脂等功效。
3、 黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其性平味甘。黑木耳富含木耳多糖，可起到降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老等作用。黑木耳还具有润肠的作用，富含的纤维素能促进肠胃的蠕动，促进身体垃圾排出，有利于需减肥的人群。
夏季三种热卖水果要少吃
夏季女性要如何养生保健，首先从饮食习惯、生活习惯、工作问题等做起，考虑的是水果的问题，今天微微健康网小编为大家说说夏季三种热卖水果要少吃。下面就跟着小编来看一下吧。
一、柿子
特点：柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为最甜的水果，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。
警惕：单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃会危害健康。
二、山楂
特点：山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一，但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气，由于山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食品药性来看，山楂味酸甘。
警惕：古代医学中就有记载：山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。山楂是破气往积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食欲。
三、香蕉
特点：香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。
警惕：香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素固然是人体健康所必须的但若在短时间内一下子摄进过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
饮食禁忌：三类人要少吃韭菜
如今，虽说一年四季都能吃到韭菜，但最为鲜嫩可口的还要数春韭。《本草纲目》就曾记载：韭菜春食则香，夏食则臭。所以，此时不妨趁着应季多吃点韭菜，关于韭菜的学问可真不少。
食疗功效：健胃护血管。
从中医的角度来说，韭菜性温，最宜养阳气，具有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。从现代营养学的角度来说，韭菜富含膳食纤维及多种维生素和矿物质，其中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，避免便秘，降低肠癌的发生几率，其中的钾能改善高血压、心脏疾病症状。韭菜的另一个营养亮点就是富含植物化学物，比如含硫化合物及挥发性的精油，它们不仅让韭菜拥有独特的韭香气味，还有助消毒杀菌，增加食欲，并能扩张血管，预防动脉硬化，降低冠心病等心血管疾病的发生几率。韭菜还含有皂甙、类黄酮等物质，可以帮助提高免疫力，还能降低血脂。
种类差别：宽叶韭口感好，窄叶韭味道浓。
市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。宽叶韭菜叶色淡绿，膳食纤维含量偏低，口感相对好一些，但吃起来味道相对淡。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，膳食纤维含量多，口感不如宽叶的，但味道更浓郁。所以对于真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。需要说明的是，这两种韭菜在营养上并没有特别大的差异。
挑选窍门：切口平的韭菜新鲜。
选韭菜时，新鲜度是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部切口处。一般来说，切口越平，说明韭菜越新鲜；捏住韭菜根部， 叶片能够直立，说明质量较好。如果韭菜根部切口处长出一节，或者叶子松垮的，可能放置时间有些长了，韭菜香味会减弱。另外，新鲜的韭菜根部呈白色，含水分多，看起来很透亮；老韭菜的根则呈青色。还可以掐一掐根部，用手能掐动的韭菜比较新鲜。
前期处理：择韭菜去根半寸。
一般来说，韭菜的根部是农药残留最多的地方。给韭菜带来致命危害的害虫韭蛆生活在地下，专门咬食韭菜的根，会使韭菜根部腐烂、断裂而不能生长。一般喷洒的农药对这种害虫无效，必须将农药施在地下，灌在韭菜的根部，才能有效除去韭蛆。因此，韭菜食用时一定要把根部切掉至少半寸以上。择干净用流水清洗后，浸泡10~15 分钟，再用清水冲洗1~2遍就可以了。
烹调要点：急火快炒别加醋。
韭菜的烹调方法多样，如快炒、做馅、做汤、炝拌等，还可以直接加盐、 香辛料等腌着吃。由于韭菜中含硫化合物遇热易损失，因此烹调时要等其他食材成熟后再放入韭菜，然后急火快炒起锅。需要提醒的是，烹调时不宜加醋，否则会引起韭菜中的叶绿素脱色，导致菜品卖相不好。
存放提醒：冰箱储存别裸身。
来不及吃的韭菜要注意保存，如果要放进冰箱冷藏，最好先将其用保鲜袋密封好，以免导致刺激的韭菜味扩散到其他食物上；还可用细绳将韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；或者用大白菜叶包裹，放在阴凉通风处。
饮食禁忌：三类人要少吃。
虽然韭菜营养丰富，但并非人人适合。首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更严重。其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜。
清明前后少吃“发”多吃“黑”
1.慢性病患者少吃发物
像患有高血压、高血脂、心脏病等疾病的患者，在清明时节的饮食中一定要避免吃发物，以免引起旧疾的复发以及影响病症的治疗以及康复。而日常中常见的发物有羊肉、竹笋、烧鹅、海蟹等，是动风生痰、发毒助火助邪之品。
2.清明前后排毒强身
清明前后，一定要注重排毒，这样才能达到强身的目的。
清明前后的饮食要以清淡为主，油腻的肉类食物要少吃，多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。此外，这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，搭配着吃营养效果更好。
3.多吃三黑养生防病
多吃黑色食物，比如黑米、黑芝麻、紫菜等，除了具有养肝的功效以外，同时还能有助于提高免疫力，为防病打下基础。春季郊游野花野果有毒别乱采
三大零食含盐高 过年要少吃
过年过节，家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴，你知道哪些是高盐、高脂的前三名吗？
台北医学大学附设医院营养室近日分析了市面上近百种年节零嘴的营养成分，让我们来看看分析结果吧。
含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝和海苔是含盐量较高的前三名。经研究测定，每100克鳕鱼丝中的含钠量就高达2070多毫克，鱿鱼丝1782毫克。
健康饮食每人每天盐的摄入量建议不超过6克，那么只要100克海产干货就差不多相当于一天的盐分了。如果再加上一日三餐，那盐摄入量肯定是大大超标。提到高脂零嘴，首推坚果类，第一名夏威夷豆，100克相当于平常一份快餐的热量，同时它的油脂含量高达77克，也远超过健康饮食建议量每日2~3茶匙，亦即25克油脂摄取量。第二名是杏仁果，第三名是开心果。
另外，还有人们最容易忽视的隐形油脂零嘴—脱水蔬果干，它们大都标榜是天然食材脱水制成，然而制作过程通常经过油炸及加工，例如100克的香蕉片热量就有528大卡，相当于九根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越顺口的同时，肥胖及健康问题也会自然找上身。排在香蕉片后面的含隐形油大户是蔬菜片和苹果片，蔬菜片含盐量也不小呢
本篇新闻热门关键词:
干燥要多吃的三种食物
【导读】秋冬季节，嗓子干痒难受，尤其早上起来老感觉嗓子里有东西噎着，其实这是典型的秋燥,多吃一些生津润肺的食物就能有效缓解，小编就在这推荐干燥要多吃的三种食物，下面就为你介绍干燥要多吃的三种食物。
干燥要多吃的三种食物
百合
除含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
梨
富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，具有清肺养肺的作用，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮，还有利尿、润便的作用。
干燥要多吃的三种食物
另外梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。美国营养学家研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%.
萝卜
生吃萝卜不仅能提高人体免疫力，并且具有良好的防癌、抗病作用。对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用，头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但是萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
三类食物要少吃阻止不良饮食习惯
每个人的饮食习惯是不一样的，大家都知道应该如何去调理的吗，吃东西的时候要根据自己的体质来选择，一些不适合的食物最好少吃，下面的这些不良饮食习惯对健康是不利的，最好不要选择，或者是少吃，大家要注意下面的这些问题，来看看这些介绍吧。
1.坏的水果
在日常生活中，很多人都有这样的习惯：当水果坏掉一点时，通常会把坏的那部分削了继续吃。但事实上，水果不只是烂掉的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经產生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。坏的水果最好不要吃，以免霉变的食物产生大量的毒素和细菌，以免对健康不利。
2.泡面方便类食品
一般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。人长期食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高易。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。泡面的食物最好不要吃，以免导致对肝脏的刺激，而且还会摄入大量的防腐剂，对肾脏会有负担。
3.腌制类食品
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风以及癌症。同时有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄入量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。腌制的食物会对肾脏以及大脑有损坏，而且还会导致胃病的发生哦。
不良饮食习惯大家都知道了吧，上面的这些小常识你都有所了解了吧，一些腌制的食物啊还有泡面的食物最好少吃或者是不吃，还有腐烂的食物，一定要注意，以免对健康不利，导致肾脏的负担哦，这些都是很重要的小常识哦。
