芝麻的功效与作用
2021-03-26芝麻,俗称脂麻、胡麻、油麻。原产于非洲,汉代张骞出使西域,把芝麻带到我国,故称胡麻。因含脂肪较多,又称脂麻。
芝麻
芝麻作为食品和药物,均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治伤中虚羸,补五脏,益力气,长肌肉,填髓脑。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说,芝麻能使身面光泽,白发还黑。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。
据测定,芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50毫克。因此,古人说芝麻能填精、益髓、补血,其根据也在于此。此外,芝麻还含有脂溶性维生素a、维生素d、维生素e等。芝麻所含的脂肪,大多数为不饱和脂肪酸,对老年人尤为重要,古代人关于服食芝麻可除一切痼疾,可返老还童、长生不老的说法,看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用,还在于它含有
更多>>【导读】黑芝麻的功效与作用,黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。那么你对黑芝麻的功效与作用了解吗。
黑芝麻的功效与作用
1.降血糖作用:种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量,但大剂量则降低糖元含量。
黑芝麻的功效与作用
2.促肾上腺作用:黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠,可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
3.抗炎作用:灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症恢复等作用。
黑芝麻的功效与作用
4.致泻作用:种子有致泻作用。
5.对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
更多>>当我们在做菜的时候一定会放一些调料的,香油就是比较常见的一种调味品,当菜里面放了香油之后,就会更加的好吃,有一种特殊的香气。经常吃香油对身体健康有很多的帮助,可以延缓衰老、润肠通便、保护血管等,当嗓子不舒服或者有鼻炎的时候也可以用香油来进行治疗,效果也比较明显。增进食欲
大家都知道芝麻油的味道是很香的,这种香味在菜熟了以后依然还在,所以它才能够刺激人的感官,从而起到增进食欲的作用。这点对老年人尤其有效,所以家中有老人的亲们,不妨备点芝麻油吧!
防止衰老
芝麻油中含有丰富的维生素e,这个维生素e就是人们常说的“防止衰老的维生素”。因为维生素e能够改善人体内的血液循环,促进新陈代谢,从而防止人体加快衰老。所以平时多吃些芝麻油,让自己在不知不觉中,保持住年轻吧!
降血压
芝麻油除了能增进食欲、防止衰老以外,还是降血压的好帮手。因为芝麻里有不饱和脂肪酸亚油酸的存在,能够有效的调节胆固醇的含量,所以
更多>>很多人都知道芝麻对身体保健很有帮助,中医学里芝麻具有味甘、性平,具有神奇的补血、祛风、通乳、抗衰老的功效。可以用来治疗身体发虚、头晕伴有耳鸣、中度的高血压、不同程度的高血脂、等一系列慢性疾病症状?具体芝麻的功效与作用让我们跟着专家一起往下看:
芝麻有两种黑色和白色,我们要吃的话以白芝麻为主,补气血以黑芝麻为好。芝麻不但可以食用以外还可以作为油料。古代摄生学陶弘景对它的评估是“八谷之中,唯此为良”。平常日子中,大家吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。
而吃整粒芝麻的方式则不是很科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,整粒的芝麻炒熟后,最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。
芝麻的功效与作用:
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素b1.b2.尼克酸、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
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更多>>芝麻菜的简介
芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜,拉丁学名:eruca sativ mill.,维吾尔语称坤局提。是十字花科,芝麻菜属一年生草本,高20-90厘米;茎直立,上部常分枝,疏生硬长毛或近无毛。栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川,云南等地。欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。芝麻菜为药食兼用野生植物。其种子油既可药用,又可食用;嫩茎叶则可作野菜食用,在中国民间已有悠久历史。
芝麻菜的功效与作用
1、富含物质
种子含脂肪油,油中含棕榈酸(palmitic acid),棕榈油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亚油酸(linoleic acid),亚麻酸(linolenic acid),芥酸(erucicacid),花生四烯酸
更多>>野芝麻是中药的一种,在我国古代的医书就有着对于野芝麻的记载,野芝麻能治疗很多的病症,而且功效也非常全面,我们要善用它。
【别名】野油麻、山麦胡、地蚤
【来源】唇形科野芝麻属植物 野芝麻 lamium barbatum sieb. et zucc.,以 地上全草 或 花 入药。夏季采花;夏秋采全草,晒干。
【性味】甘、辛,平。
【功能主治】全草:散瘀,消积,调经,利湿。用于跌打损伤,小儿疳积,白带,痛经,月经不调,肾炎,膀胱炎。
【用法用量】全草1~2两;花3~5钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《植物名实图考》
以上就是对野芝麻的作用一些介绍,使用它的时候,可以根据上面所讲的需求进行,而且野芝麻在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
更多>>生活当中有很多人非常喜欢吃炒芝麻,白芝麻,用来炒熟后味道是很香的,颜色略带有焦黄,选择的芝麻只要好,就能做出不一样的口感,芝麻的味道偏干,性味平和有助于健脾开胃,对补血明目的功效也很高,同时还能益肝养发,强身健体又有助于促进,缓解衰老的问题。
食疗作用
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
一般人群均可食用
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。每天10~20克
制作指导
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更多>>中药材在治疗某些疾病上有着很好的效果,虽然见效稍慢,但对人体无副作用,还是受到人们的推崇。不过在选择的时候,需要注意对它的使用方法等,下面我们就来了解一下异野芝麻这种药材。
【来源】药材基源:为唇形科植物异里芝麻的全草。
【原形态】异野芝麻,纤细不分枝草本,高15-40cm。茎近直立,四棱形,具四槽及细条 纹,初时密被微柔毛,后变无毛。叶具长柄,柄长1.5-5cm,向上渐变短;叶片心形,有时卵圆形,下部者为肾形,通常宽2.5-5cm,先端钝或急尖,基部心形或有昱近截平,。边椽除基部外具粗大圆齿,有时小齿与大圆齿交错,两面疏被白色具节贴生的糙伏毛,侧脉约3对。轮伞花序2-6花,具梗,在茎顶排列成松散长4-10cm的总状圆锥花序;苞片卵圆状长圆形,小苞片线形;花萼花时管状,长约4mm,宽2.5mm,外被微柔毛,内面在喉部具毛环,15脉,二唇形,上唇中齿大,侧齿小,下唇2齿长,果时花萼增大;花冠
更多>>豆浆是我国的一种传统食物,有很多人在早餐的时候都会喝一杯豆浆,因为豆浆不仅喝起来比较温暖,而且它里面含有的蛋白质含量非常高,对人体来说是有益的,很多人在喝豆浆的时候里面也会加入一些芝麻,这样会使豆浆的口感更加的香甜,那么芝麻豆浆都有什么功效与作用呢?
在做豆浆之前,要提前泡好黄豆,可在当天晚上的时候泡好,这样可缩短打磨的时间,并能提高打磨的效果。黑芝麻当天清洗干净,可以稍微在锅里炒一下,不炒也可以。将黄豆和芝麻混合在孕期,然后加上适当水,放入豆浆机之中,按动开关,一般半个小时的时间就做好了,喝的时候,还可以稍微放点一点白糖。
芝麻豆浆做起来很简单,并且豆浆还保留了黄豆的香味,也不失芝麻的味道,早晨的时候,喝上一杯,在吃上一点主食,营养美味又健康。芝麻豆浆其中的芝麻富含酪氨酸,是滋补肝肾、营养气血的好成分,女性或是有贫血的人,经常喝可在一定程度上起到改善作用。
大便不顺畅,总是干燥的人,经常
更多>>芝麻叶子有一定的食疗价值,新鲜的汁液可以用来烙饼,可以用来炒菜,也可以凉拌,在有芝麻叶子的季节,可以把叶子晒干以后冬天吃,另外它还有一定的药用价值,比如说,具有一定的止咳作用,在预防大便干燥引起的便血方面也有一定的效果,它具有一定的促进泌尿系统健康的效果。
干芝麻叶功效作用
1、治干咳:黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌匀研末,食用。
2、治便血:黑芝麻500克,红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀,随意吃。
3、治尿血:饮芝麻油,日服三次,每次10毫升。儿童减半。
4、治浸淫恶疮:芝麻生捣外敷。
5、治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤:用油芝麻研烂外敷。
6、治中风半身不遂:芝麻壳15克,用酒煎服,取其出汗。
7、治烫火伤:芝麻壳烧存性,研细,以麻油调涂。如局部有渗出、潮湿,可以用干末掺在表面。
保健作用: 芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶性平味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚之头眩、
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