开心果的营养价值
2021-03-12开心果的营养价值非常的丰富，也有很高的食用价值，开心果是过年过节坚果盘里必不可少的品种之一，口感不但清脆，还有一股特别的香味。对人体健康有很好的保健作用，贪吃的你是不是也很喜欢吃开心果呢?让我们回味无穷，但是又有多少朋友真的了解开心果的营养价值和作用呢?
营养学家介绍说，开心果不但可以用来直接食用，还可以炸制成油。果仁里面还含有丰富的维生素e，有很神奇的抗衰老作用，长期食用还可以增强我们的抵抗力。另外，由于果仁里面含有油脂的成分，因此还有润肠的功效。
开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品!建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉、干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。
开心果果仁含有维生素e等万分，有抗衰老的作用，能增强体质.古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的
更多>>大多数女人在第一次怀上孩子之后，首先是兴奋，紧接着肯定是惊恐烦躁不安，毕竟没有经历过，心里还是十分孤独的。不少人觉得开心果不仅仅营养价值丰富，而且名字也十分吉祥，就想让孕妇多吃点。那么，孕妇能吃开心果吗？
孕妇可以吃开心果的，而且开心果并不会影响孕妇怀孕的心情和情绪，反而适当吃的话，会有各种好处。开心果果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有着丰富的营养物质。其对孕妇和胎儿都有帮助。但是，因为其也含有大量的油脂物，所以，不适合肥胖的孕妇食用。开心果里含有大量的微矿物质，这些物质，都是人体所需要的，而平时的食物里，也难以摄入的，所以，怀孕的女性吃开心果的话，可以补充胎儿对这些矿
更多>>开心果的营养价值
油酸
油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
维生素e
在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素e可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素e有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
原花青素
开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。
叶黄素
开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。
白藜芦醇
白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
孕妇吃开心果注意事项
孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的
更多>>开心果是大家经常可以吃到的一种小食品，但是对于开心果的营养价值及功效，很多人是不知道的。人们喜欢吃开心果，大多都是因为开心果的口味好，而且食用起来简单，剥掉壳就可以吃了，更是有很多人是把开心果当做是一种零食来吃的，这也是可以的，因为开心果对于人体来说还是有很多好处的。
对于一般人来说，经常吃到开心果的场合是在酒席之上，平时自己家里是很少买来吃的，这和开心果的昂贵价格是分不开的。所以通常在酒席之上，开心果盘一上来就被一些小孩子给瓜分掉了。下面就来介绍下开心果的营养价值及功效。
1。开心果降低胆固醇水平
开心果是高度丰富的油酸,单一不饱和脂肪酸,有助于减少坏的低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇水平好,如果包含在常规饮食。的单不饱和脂肪酸帮助预防冠状动脉疾病和中风,支持健康的血液血脂。
2。开心果对抗疾病
多年来,研究表明,化合物如胡萝卜素、维生素e和多酚的抗氧化剂存在于开心果有助于去除
更多>>【导读】开心果的营养和价值，开心果是常见的休闲干果，开心果的营养价值很高，一粒小小的开心果，至少有以下8种有益物质蕴藏其内，那么开心果的营养和价值有哪些？
开心果的营养和价值
1.油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸相比，油酸的健康效益更胜一筹：它既可以降低血液总胆固醇（tc）和低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c,属于坏胆固醇，是造成动脉粥样硬化的首要致病因子），又可以提升高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c,属于好胆固醇，有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展），因而被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。橄榄油因含有高比例的油酸而风靡一时，但似乎很少有人知道，开心果也含有较多的油酸，其含量占开心果所含脂肪的一半以上。
开心果的营养和价值
2.维生素e:如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中特立
更多>>开心果是很多人都比较喜欢吃的一种果实，口味独特，而且营养也很丰富，那么你知道开心果具体的营养又哪些吗？下面就随我一起去了解下吧。
开心果的营养价值是非常的丰富的，而开心果可吃的部分就是里面的果肉了，脆脆的非常的好吃。经过相关科学家对于开心果进行了深入的研究之后发现了一个问题，那么就是开心果里面的维生素含量非常的丰富，而且叶酸也是非常的多，另外磷的含量和钙的含量也是非常的多的。
种仁含油率高达45.1%.由于喜悦果中含有雄厚的油脂，是以有润肠通便的感化，有助于机体排毒。喜悦果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、养分不良、慢性泻痢等症。
食事求适
开心果养分厚实，其种仁含卵白质约20%,含糖15%-18%,还可以榨油，是以越嚼喷鼻味越浓，余味无限，对身材有很好的增补养分的作用。
心脏保镖
富含精氨酸，它不单可以缓解动脉硬化的发生，有助于降落血脂。
更多>>市面上开心果的种类很多，要想挑选到即营养又健康的开心果，一要看果仁、二要看开口、三要看果壳、四要看大小，做到这样好吃的开心果就到你面前了。
一、如何挑选
1、看果仁
有人说开心果的果仁越黄越好，其实这个是错误的，开心果的果仁呈青色的才是最好的，这样的才新鲜。
2、看开口
成熟的开心果会自己开裂，但是市场上有很多都是还没熟就摘下来，机器开口的，这时候就需要把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
3、看果壳
如果开心果的壳很白，这个时候就需要注意了，很有可能是经过双氧水泡过的，我们应该选择淡黄色的，这样的吃了才健康。
4、看大小
一般大的开心果比小的要好。
二、开心果的功效与作用
性温，味辛、涩;温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1.祛压降脂：开心果富含精氨酸，它不
更多>>导读：开心果的吃法有哪些？开心果最常见的吃法，便是休闲事现吃的零食了，尤其在过年，开心果会成为年货必备坚果之一。下面小编为您介绍开心果的几种吃法和食用禁忌。
开心果的简介开心果的食用处理方法开心果的吃法（做法）大全哪些人不能吃开心果、开心果的注意事项开心果的简介
开心果以开心解郁的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。开心果是一种高营养食品，富含油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
图片：
开心果的食用处理方法
去壳
只要用另外一个开心果壳尖头的部分，塞进窄缝里；轻轻一撬，轻松去果壳。
开心果的吃法（做法）大全
一、炒
开心果炒时蔬
材料：海虾，开心果，红椒，西兰花，芹菜适量，油盐调料适量。
做法：海虾去壳、去头、挑净虾线；芹菜、红椒切段；西兰花掰成小朵；开心
更多>>开心果的热量很高，每百公克高达602大卡，吃上20-30颗左右要慢跑100分钟才能达到平衡。因此，爱苗条美眉要少吃，但它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等，营养价值极高。
一、开心果的功效与作用
性温，味辛、涩;温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1.祛压降脂：开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2.明目：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
3.减肥：开心果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通
更多>>开心果又被称为碧斯达和绿仁果，它是一种干果俗称开心果，类似于一种白果，有开裂，有缝而且跟白果不一样，开心果富含有维生素和矿物质，同时又具有低脂肪和低卡路里和高前卫的显著的特点，是一种非常健康的明智选择开心果主要产于前苏联西南部和南欧，是一种非常好的优良水土保护树种。
世界主要分布在地中海沿岸各国，我国新疆也有栽培。原产于伊朗，分布 开心果(19张)于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
成分含量开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素a20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无
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