开心果是白果吗?
养生果是什么样子。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《开心果是白果吗?》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多女生都爱在看电视或者用电脑的时候吃一些零食,干果类的零食是很受欢迎的.像很多人都非常爱吃开心果这种干果.开心果是一种人们常吃的干果,颜色为白色.开心果吃起来味道很好吃,正因为叫开心果,所以很多人也希望借此名字在吃它的时候可以开开心心,让心情好起来.
不过在市面上还有一种名为白果的干果,人们在购买开心果的时候往往会买错.主要是因为两者的外表有些相似.有人常常会认为开心果和白果就是一种干果,那么它们是一种吗?今天就来跟大家说一下.
白果,即银杏.白果树亦称公孙树,是世界上最古老的树种之一,素有"活化石"之称.
白果不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能.银杏叶可提取黄酮素,可制各种保健食品,也是医药工业的重要原料,是心血管疾病治疗和保健的良药.
开心果,其形酷似白果,果皮开裂后由裂隙中露出绿色的种仁,嚼来甘美松润.
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年.每年5月开花,9月结果.当果皮裂开、露出绿色果仁时采收.其果仁是高营养的食品,含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等.种仁含油率高达45?1%,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料.开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症."开心果"即以"开心解郁"的功效而得名.
开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了.唐代有个波斯后裔叫李珣的人,写过一本专门收载海外药物的《海药本草》,书中就有开心果,他说:"其实状若榛子,波斯家呼为阿月浑子."因为它传自西域,唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中,又把它叫作"胡榛子".到了元代,御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中,则取其译音,称为"必思答".当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等,仍称它为"必思答".
开心果原产于土耳其,在3000年前已人工栽培,后来由地中海扩展到阿富汗、中近东、南亚一带.公元l世纪由叙利亚传至罗马,18世纪又传到英国.美国发展较晚,将近百年,但其发展较快,在加利福尼亚、阿利桑那、得克萨斯等州均有栽培,产量很大.故而我们今天在食品商店里看到的开心果大多都是从国外进口的.不过,现在我国新疆等地也有栽培,只是产量还不高.在我国发展开心果的种植业,前景将是十分诱人的.
以上就是为大家介绍的开心果是白果吗?通过上面的介绍大家可以知道开心果和白果并不是同一个,而是两种干果,只是外表有些一样,所以会被人们弄错.
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白果是不是开心果
在生活中有一种坚果是大家特别喜欢吃的，那就是开心果。但是相信大家在小时候都犯过一个错误，那就是容易将白果和开心果混淆，误以为白果就是开心果。白果和开心果的外形都有些类似，只不过口感有一些不同。但是在不少人的观念里认为白果就是开心果，今天就为大家介绍白果和开心果的区别。
两者区别
白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除。
开心果是我们平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它却不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入中国的边远地区，在新疆有栽培，可以发现它们的区别是比较大的了哦，这是我们需要注意的了，而且白果和开心果的功效也是非常差别比较大的了，下面就让我们一起看看都有哪些吧。
两者营养
白果营养：白果含有丰富的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、核黄素、铁、钙、磷等量元素，是一种药食两用的食物，一般都是制作干果食用或烹饪炖汤或做甜品食用。食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，并还能保护肝脏和血管，有降低血压、血脂的功效，女性食用白果还能起到美容养颜和防治妇科疾病的作用。
开心果营养：开心果作为干果中价格较贵的干果，营养也是十分丰富的。开心果中含有丰富的维生素A、叶酸、磷、铁等营养物质，具有很高的食疗价值。常吃开心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止动脉硬化、降低胆固醇;开心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有叶黄素，对视力有好处，不过相比较白果来说，营养价值是差一些的了哦。
可以发现，白果和开心果是完全不同的食物了哦，虽然看起来是比较相似的了，但是实际上差别是非常大的了，尤其是营养功效的差别是最大的了，我们在以后的生活中就可以更好的分辨它们的区别了，是大家不要错过的哦。
白果和开心果一样吗？
提到开心果这种食物，想必所有人都是非常熟悉的，平时去超市买零食吃的时候，开心果是很多人必买的，值得一提的是，开心果和白果的外形非常相似，所以很多人会把这两者搞混淆，会本能地以为白果就是开心果，其实不然，这两种干果是截然不同的，有非常多的区别。
白果和开心果一样吗？
这两个根本上就是不一样的树长出来的不一样的东西。
开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果很好吃，小孩子也是可以吃的。干果的一种，营养价值高。
白果
白果又称银杏、公孙树子，是银杏的种仁。除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。
开心果吃起来是脆的，白果吃起来绵软和红薯干的口感有点像，但是不甜。
需要特别注意的是：
白果不能多吃，白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
小孩不能吃白果，容易中毒。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。
表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀。此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫，轻微的声音及刺激即能引起抽搐、意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡。症状发展迅速，须急速抢救处理。
开心果上火吗
相信大家在生活中都吃过开心果吧，这种东西一般被我们拿来当做零食吃，因为开心果的味道非常香，吃起来口感非常脆，所以很多朋友都喜欢在没事的时候边吃开心果边看电视，但是吃太多开心果会出现上火的情况，大家应该在吃开心果之后多喝一些降火的饮料，这样可以避免上火的情况。
开心果里面含有很多氨基酸以及胆固醇，这些物质的热量是非常高的，所以对于一些想要减肥的朋友来说，这种食物应该尽量少吃一些，才不会影响到你们的减肥效果，希望你们引起重视。
开心果虽有众多好处，但食用时应注意不要过量，引其属坚果类，从中医理论角度来看，过量食用易引起上火，便秘等症状。特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚，所以建议以适量为主。
对于坚果中所含的单不饱和脂肪的研究情况表明，食用坚果可通过减少总胆固醇量和LDL胆固醇量，达到降低患冠心病的风险的功效。尽管人们已取得共识，饱和脂肪含量较高的膳食可增加心脏病的发病率，也有大量证据显示，单不饱和脂肪酸可降低患冠心病的风险。
对各种坚果(此类食品具有较高含量的单不饱和脂肪酸)进行的专项研究，也在减少与心脏病有关的风险因素方面开始显示出类似结果。最近出版的一篇由penny Kris-Etherton博士撰写的评论文章，综合概述了五项大型流行病学研究和11项临床研究，上述研究均证明"经常食用坚果可降低患冠心病的风险"。
随着我们生活的不断改善，我们对食物的追求越来越重视，我们喜欢去挖掘哪些营养价值比较高的东西和味道比较香的食物。开心果我们在生活中不断追求而做出来的食物，它在我们生活中的需求量的比较高，所以对于一些开心果的制作方法我们要理解。
开心果到底是发物吗
在我们的生活中有很多休闲食品一直是人们的最爱，其中开心果，从名字中就可以看出是非常好吃的食品，开心果是一种干果，对人们的身体是有好处的，也是很健康的一种休闲食物，那么究竟开心果是发物吗?毕竟对于很多患者来说，很多食物是要忌口的，下面就请看看关于开心果是发物吗的介绍。
开心果是发物吗?现在看来，我国民间流传的发物，与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。此类食物有：牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉;鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼;葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜(胡荽)、芹菜;辣椒、胡椒、芥末、姜、酒;豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜，等等。它们分别是一些富含蛋白质，或有腥气的食物;动物性水产品，尤其是海产品;有特殊气味，属于传统荤腥类菜品;辛辣、刺激的调味性食物;大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。这些食物与民间所指“发物”基本相符。此外，很少食用的外地或外国进口的食物，以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。
“发物”所引起的疾病，基本上或大多数与食物过敏症(食源性变态反应性疾病)有关。它是个体食入某一种食物后，由机体免疫机制调节所引发的不良反应。其表现是多样的，也因人而异，不一定全部具备所有的过敏症状。最常见的过敏表现为唇舌麻胀、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状;荨麻疹、血管神经性水肿、湿疹、瘙痒症、过敏性紫癜等皮肤症状;偏头痛、全头痛、支气管哮喘等神经系统、呼吸系统症状。
虽然“发物”之说并无确切的概念，但是过敏却能为人所理解，也得到医学共识。所以，不妨把“发物”简单理解为容易引起过敏的食物。因此，若要避免“发物”作祟，患有食物过敏症的人即应忌食或慎食该种食物。
当明确致敏食物时，即停止食用该种食物。经过一段时间，如3~4周后再试食;若不再出现过敏症状，可继续食用该食物。
某些营养价值高而又需要经常吃的食物，可少量食之，如无症状发生，可逐日增加食量，以不引起过敏为度。如此经过数周或数月，有些人可以达到正常人的食用量。
以上就是开心果是发物吗的介绍了，相信您也是了解了一些，只要我们健康的饮食，合理膳食，最终的生活都会是很健康的，我们在吃开心果的同时，也要注意老人和孩子，不要让他们卡到以喉咙，这种干果还需要家长在旁看护好自己的孩子，以免发生危险。
开心果功效
开心果是属于坚果类的食物，坚果类的食用营养价值是很高的，不同的坚果它们的功效也是不一样的。例如核桃也是属于坚果类的食物，食用它就可以帮助我们起到补脑的功效，对于一些孩子来说是一个不错的选择。所以食用坚果类的食物对我们身体是非常有益的，因为它里面还有我们所需的营养成分。
在食用坚果类的食物之前需要了解它们的营养还有功效是很重要的，因为只有了解这样才能够更好的去运用它们，这样对于一些有病症就可以能到调理和治疗了。其他食物也是同样的道理。那么开心果的功效有什么呢?
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
营养分析
1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质;
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果相关性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
开心果食疗作用：
阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
让身体苗条
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
上面介绍了开心果的功效，原来食用开心不但可以有效的补充我们身体所需的维生素E的含量，还可以帮助我们进行很好的消化，这样食物就不会堆积。食用开心果还可以起到保护视力的作用。所以食用它好处还是挺多的，不过对于肥胖的人来说还是少食用的好。
孕妇能吃开心果吗？
开心果是一种非常常见的休闲小零食，其性温、无毒，又补肾壮腰的功效，而对于孕妇来说多吃一些开心果也是不错的选择，以下我们来介绍一下。
孕妇吃开心果的好处
1、开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%—18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质，对于孕妇来说更是有价值的营养品。
2、由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素，便秘的孕妇非常适合食用。
3、开心果含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少孕妇心脏病的发生。
需要注意的是：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人都应该少吃为妙。
开心果不仅营养价值丰富，其功效与作用对孕妇也有很大的好处，能降低孕妇血脂、降低胆固醇和抗氧化等作用，孕妇平时可适量食用.
孕妇能吃开心果吗
众所周知，在女性朋友怀孕之后，其口味也会变得十分的特殊，而且，由于腹中有胎儿的缘故，其在平时也会出现饥饿感，因此，零食就成为孕妇在平时会特意选择的食物，而开心果就是其一，那么，孕妇能吃开心果吗？
孕妇可以吃开心果吗？答案当然是肯定的，孕妇不仅可以吃开心果，而且吃开心果对孕妇的身体健康也具有很大的帮助的。
孕妇吃开心果的好处：
增强体质
开心果同所有坚果类食物一样都含有丰富的维生素E，因此就具有增强体质，抗衰等作用。
补充营养
开心果中含有很多日常饮食所没有的营养素，比如说优质蛋白质，糖类，维生素，各种微量元素这些都是人体所必须的，而一方面妊娠期间的女性对于各种营养素的需求也越来越大，因此适当的吃点开心果也可起到帮助补充营养的作用。
缓解妊娠不适感
特别是对于妊娠初期的女性可能比平时更容易感饥饿，会时不时的想吃点小零食。而选择开心果这一种食物不仅可很好的解决准妈妈“嘴馋”的问题，特别是对于有神经衰弱，或者贫血问题的准妈妈适当吃点开心果就可很好的改善症状。同时还保持良好的情绪，用更好的状态去迎接新生命。
防治便秘
开心果中含有丰富的油脂，因此准妈妈常吃开心果就可起到润肠通便，有助于孕妇排出体内的毒素，防治便秘。
补充叶酸
众所周知叶酸是人体不可缺少的一种营养素，叶酸就是日常所说的维生素B9，其对促进胎儿的大脑智力形成，促进胎儿早期的成长发育具有很大的帮助，而开心果中含有丰富的叶酸，因此建议妊娠初期的女性可以适当的多吃点开心果，以帮助补充叶酸。
其实，开心果是一种对身体极为有效的食物，而对于孕妇来说，由于叶酸是其孕期体内最需要补充的物质，因此，孕妇在平时就可以多吃一些开心果，以便及时的补充体内所缺乏的叶酸。
开心果能多吃吗
日常生活中喜欢吃开心果的人是非常多的，开心果的营养价值是很高的，但是虽然开心果营养丰富，但是不适合吃太多，其实不管是哪种东西，都不适合一次性吃太多，吃太多对身体健康不利，尤其是开心果，吃太多是很容易导致肥胖，而且还容易引起消化不良，适量的吃对身体是有好处的。
开心果能多吃吗?
1、开心果食可而止:每次50克左右为宜。食事红绿灯:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。食事提醒:果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。
2、开心果吃多了会上火。开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷。其种仁含蛋白质约20%,含糖15%～18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。
吃开心果的好处
1、降压降脂
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2、保湿效果
开心果的油有一个可口的和坚果味。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤。
3、对抗疾病
多年来，研究表明，化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果，有助于去除毒性氧自由基从身体。因此，保护其免受疾病、感染和癌症。
4、明目
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥能吃开心果吗？
这是一个人人追求美的时代，而现在人们的物质生活水平又大大提高了，所以肥胖的人越来越多了，尤其是那些生活不自律的人，经常会发现自己悄悄的长胖了，想要减肥的话，必须要迈开腿，找到适合自己的运动很重要，另外饮食的调整也很讲究，那么减肥的人群能不能吃开心果呢？
减肥能吃开心果吗？
开心果吃多了是有发胖的可能的。
一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
开心果虽有众多好处，但食用时应注意不要过量，因为开心果热量比较高，且含有较多的脂肪，血脂高的人应少吃。
吃开心果的好处
性温，味辛、涩；温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
祛压降脂开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
明目开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥开心果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
抗衰老开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质。
润肠通便开心果由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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