开心果的产地 选购开心果要掌握三诀窍
养生果的功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“开心果的产地 选购开心果要掌握三诀窍”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
开心果是一种人们在平时常吃的坚果类食物，由于开心果果肉大且口味香，因此，在人们的闲暇之余，很多人还是喜欢吃上一些开心果来打发时间的，为此，本文接下来特对开心果的产地及选购的方法进行详细的介绍。
开心果产地主要是由开心果的生长习性主导的，开心果性喜光，生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。
1、开心果世界产地分布：世界主要分布在地中海沿岸各国，原产于伊朗，分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州、俄罗斯亦有-定种植面积，
2、开心果中国产地分布：中国大陆的新疆等地。
我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培，至今已有1300多年，属中亚类群，表现抗旱，耐热，喜光。生长季节要求平均气温为24~26摄氏度，夏季能抗40摄氏度高温，冬季能耐短暂的-30摄氏度严寒。
我国栽培开心果虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。
选购开心果的诀窍：
1、选样子。质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。
2、选原产地。开心果并非中国原产，尽管现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地，也就挑选到了放心的好开心果。世界上最大的开心果生产商为美国的派拉蒙农场（paramount Farms），位于美国中心峡谷，拥有适宜的气候环境，充足的水分和营养，保证果品的优良品质。该农场还有100多年的农业生产研究经验，也是获得欧洲产品认证ISO9001, HAACp 和美国农业部证书，并且唯一获得黄曲霉毒素检测合格的开心果产地。派拉蒙农场2007年起已进入中国，国内一些知名干果品牌如洽洽即是使用的来自派拉蒙农场的开心果原果。
3、选包装。开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果，容易回潮变质，所以尽量挑选有密封包装的，不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心，例如洽洽等知名干货大品牌。
对于开心果的产地，相信大家在看了上文的讲述后已经有了一定的认识，其实，开心果这种食物很多人在平时挑选的时候，对于需要掌握的诀窍是毫不知情的，而本文所提到的从样子、包装和原产地上入手进行选择，则是最实用的选购诀窍。
扩展阅读
选购质量高的开心果方法
如今，开心果得到了越来越多人的认可，这种坚果富含优质植物蛋白和不饱和脂肪酸，维生素和矿物质的含量也比较齐全，男女老少皆可食用。但如何选购质量高的开心果呢？小编就带大家看一下。
首先，买开心果时注意观察果仁是不是饱满。好的开心果，果仁非常饱满，且大小均匀。其次，要注意看看开口。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高。因为开心果成熟了，才会把口张开。自然开口的开口处很齐整，而机器开口的较歪斜。另外，还可以用手把开口合上，如果合上后，还是有一条明显的大裂缝，就是自然开的；如果能合严实，或者只有一条细小的缝，则是机器开的。最后，看开心果的颜色，纯天然的开心果外壳应该是奶黄色；果衣为紫红色，富含花青素；果仁为翠绿色，富含叶黄素。有些商家为了让其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏。
谁应该阅读《选购质量高的开心果方法》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《选购质量高的开心果方法》是当代的热点话题，
小心买到漂白开心果
【导读】小编提醒大家注意小心买到漂白开心果，买食材可千万别图颜色白，因为一些食物易发生氧化褐变，不能长期保持洁白，或者因卖相不好，会被人为漂白整容,有的甚至会使用一些对健康不利的漂白剂，下面就来看看小心买到漂白开心果吧。
小心买到漂白开心果
开心果：别买外壳白果肉黄的
国家高级食品检验员孟立娜 我喜欢吃开心果，但买的时候我都会细细挑选，生怕买到漂白开心果。漂白的颜色虽好，但营养会大打折扣，尤其是维生素、花青素及不饱和脂肪酸等损失严重。而且，有的还通过漂白来遮盖表面的霉点。
开心果外壳应是淡黄色，因品种不同，有的果仁发绿，果衣为紫红色，但并非都如此。漂白的都有一个特点--外壳过白,有的甚至连果仁也被漂白了。
按照国家规定，坚果中可使用的漂白剂种类很少，只有二氧化硫、亚硫酸钠等少数允许使用。而目前市场上一些外壳过白的开心果，很多使用了过氧化氢、硫磺等不允许的漂白剂。因此，选购时一定要注意，尤其是给孩子吃的，不要买外壳太白、果肉偏黄的（有漂白的嫌疑），最好选择原味（加盐炒制的开心果要少吃，含盐多）、无霉味异味、小包装密封保存的。
注意，坚果中富含肠道润滑剂--脂肪和膳食纤维，易腹泻、有消化道急性感染等人群不宜多吃。
开心果能减肥吗
坚果是我们平时经常吃的东西，适量的吃一些坚果对身体好处是很多的，坚果的种类是非常多的，开心果是很常见的一种，日常生活中很多人平时将开心果当做是零食来食用，开心果中所含的营养物质是非常丰富的，但是不适合一次性吃太多，吃太多对人身体健康不好，不知道吃开心果能减肥吗?
开心果能减肥吗?
开心果是一种营养价值比较高的零食，对于人们来说，开心果的味道也是相对来说比较好，比较受到人们的欢迎的，但是开心果的热量相对来说也是比较高的，而且富含脂肪，对于认为开心果可以减肥的朋友们，可能是走进误区了，开心果不单不能够减肥，而且还是很容易导致肥胖的食物，所以这一点大家要认识清楚。
开心果不单单不能够减肥，还会增肥，虽然营养价值高，但是不能够排除它热量也非常高的问题。所以这一点要详细了解清楚，不要到时候减肥不成反而增肥，就变成了悲剧了。
吃开心果对身体有什么好处
1、开心果有助于保护视力
开心果仁中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素能帮助改善视力，帮助眼睛抵御光线损害，缓解视疲劳与提高人体免疫力。
2、开心果有助于会保护心脑血管
开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，油酸就是一种不饱和脂肪，能够降低血液中的胆固醇，有益于心脑血管健康。
3、开心果有助于美容护肤
开心果中含有维生素E，维生素E有助于保护皮肤，预防衰老，增强皮肤弹性，美容护肤。
4、开心果有助于预防动脉粥样硬化
开心果中含有比较多的植物甾醇，动物性的胆固醇会造成动脉粥样硬化，而植物甾醇则不会，并且植物甾醇会代替动物性的胆固醇被肠道吸收，这样就可以有效的降低胆固醇，并且预防动脉粥样硬化。另外，开心果还富含精氨，酸精氨酸有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，也有助于预防动脉粥样硬化等。
开心果的营养和价值
【导读】开心果的营养和价值，开心果是常见的休闲干果，开心果的营养价值很高，一粒小小的开心果，至少有以下8种有益物质蕴藏其内，那么开心果的营养和价值有哪些？
开心果的营养和价值
1.油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸相比，油酸的健康效益更胜一筹：它既可以降低血液总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C,属于坏胆固醇，是造成动脉粥样硬化的首要致病因子），又可以提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C,属于好胆固醇，有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展），因而被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。橄榄油因含有高比例的油酸而风靡一时，但似乎很少有人知道，开心果也含有较多的油酸，其含量占开心果所含脂肪的一半以上。
开心果的营养和价值
2.维生素E:如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中特立独行的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果打成一片.包括开心果在内的大部分（栗子、莲子等高淀粉含量的品种除外）坚果都富含维生素E.在坚果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化（变质，又称酸败）；在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
3.原花青素：原花青素（OpC）是赫赫有名葡萄籽（提取物）的主要功效成分，它在开心果，尤其是开心果紫红色的果衣中也含量颇丰。原花青素的抗氧化作用完全可以用出类拔萃来形容，在目前已确认的各种天然抗氧化剂中，它清除人体内自由基（抗氧化）的能力可能是最强的。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗辐射、抗过敏、防治白内障等。
开心果的营养和价值
4.叶黄素：开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素是类胡萝卜素大家庭中的一员，与-胡萝卜素、番茄红素等知名抗氧化剂是同族近亲，也具有较强的抗氧化作用。有关叶黄素作用的研究中，最引人注意的是它对视网膜的保护作用（对抗视网膜黄斑病变）。据此，人们推测它对预防白内障等氧化性眼部疾病具有特殊益处。
开心果的三个健康功效
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
心脏“保镖”
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
让身体苗条
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
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教你开心果的挑选方法
【导读】过年要到了小编教你，一边吃点坚果一边看春晚是一家和乐时最爱做的事情了，那么，到底如何才能买到质量好的、靠谱安全的坚果呢？不妨来看看教你开心果的挑选方法吧！
教你开心果的挑选方法
我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果.由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
由于开心果非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品！建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉、干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。
怎么挑选：
首先看开心果开口，开心果有两种种开口，自然开口、人工或机器开口，自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
接着看开心果果仁，开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是不选为妙。
然后看开心果果壳，开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，不建议购买。
开心果美容法 三大养生功效
大家都喜欢婴儿娇嫩的肌肤，用现在比较流行的话来说“满满的胶原蛋白”。所以，很多女性毕生都在追求水嫩如剥壳鸡蛋的肌肤。但是该如何才能做到呢?开心果我们都吃过，其口感香脆，吃的时候需要仔细的剥壳，是打发闲暇时光最好的零食。
但是，开心果如何美容呢?今天带着这个疑问我们来一同了解开心果的美容功效，以及它的其他养生价值。
一、开心果泡酒去粉刺
开心果
首先，开心果和银杏果是两种食物，开心果主要产自国外的一些地区，当然我国的新疆也有种植。
其次，开心果又名阿月浑子、无名子，既可食用也具有非常高的药用价值。
去粉刺
开心果的全身都是宝，而开心果的外果皮泡酒具有治疗湿痒的作用，对于粉刺也具有一定作用。而且开心果的果仁中还含有大量的维生素E，其又称为生育酚对体内激素分泌失调，引起的皮脂分泌旺盛具有一同的调理作用，能够防治粉刺、痤疮。
另外，除了开心果之外，银杏果实也可以起到去粉刺的作用，利用银杏果实压碎泡酒，用药酒涂抹在痤疮和粉刺上，并配合消炎药膏使用，也能起到事半功倍的美容效果。
二、开心果煮粥祛痘
开心果在中医看来具有解毒、利湿作用，对于湿邪引起的面部丘疹、红色痘痘具有一定的调理作用。
开心果和粳米煮粥，粳米的可以缓解开心果的温热特性，让食物变得更滋润。同时，开心果中含有丰富的油脂，还具有润肠通便的作用，有助于人体排肠毒，从而缓解毒素引起的痘痘。
三、开心果外用美容
在中医典籍里记载开心果的使用分为两种方法，其一是煎汤服用，其二是取新鲜的开心果捣碎外敷。
在《中草药手册》中就记载了开心果外用能治疗跌打损伤、皮肤溃烂和湿疹等问题。而现代人们发现开心果中的多种物质，在外用时也能起到美容作用。
首先，含有的维生素E具有祛斑、防皱、抗氧化等作用。而同时其富含的多种油脂可以滋润肌肤，防治春季的干裂。
其次，开心果最外面的果皮中含有大丰富的花青素，其具有降血脂、降血压和防癌的作用，最重要的是外用时候能起到抗辐射的作用。
四、开心果3大养生功效
美容只是开心果的附带作用，其最主要的还是食物，平时吃它具有多种养生作用。
爱吃开心果的原因
市面上售卖的开心果多属于炒制过后，可以直接食用的零食。而我们之所以觉得开心果香，爱吃它，主要由于开心果仁里面的一层薄皮，其经过烤制过后，散发出香味，而且越嚼香味越浓郁，让人回味无穷。
开心果被古波斯国国王称为仙果，而同时又被称为“美国花生”。其中蛋白质的含量高达20%，每100克开心果含钙120毫克，含钾970毫克，含磷440毫克，并且其含油量高达45.1%，可用来榨油，而且油脂多为不饱和脂肪酸。
心脏的保护者
首先，开心果中含有亚油酸能够稀释胆固醇，防止动脉硬化，降低心脏病发生的风险。
其次，开心果还是高钾食物，钾元素可以降血压，扩张血管和防止动脉壁增厚，从而能控制血压防止中风的发生。
另外，开心果中含有的精氨酸可以保护肝脏，防止肝中毒，更重要的是精氨酸还能提高男性的生殖能力。
抗衰老
开心果属于坚果的一种，其中富含大量的维生素E，可以抗氧化延缓衰老。而果皮中含有的花青素不仅可以延缓人体衰老，还可以保护视力。开心果的果仁中还富含叶黄素，其既可以抗氧化、防癌，还能保护视力、防止视网膜病变。
减肥
很多人不敢食用坚果，主要认为其中含有大量的油脂，吃多容易引起肥胖。其实开心果虽然含有大量的油脂，但是多为不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，起到一定减肥作用，并且还可以改善血液循环。
所以，每天适量的食用开心果也可以起到减肥作用。
通过以上的分享，大家知道了开心果虽然是零食，但是也是保护我们身体的药物。并且，开心果全身都是宝，从果皮到果仁都可以帮助我们美容祛痘，恢复白嫩肌肤。另外，开心果经常食用还具有保护心脏、血管和视力的作用，肥胖人群食用还有助于减肥。
开心果营养又丰富的吃法
【导读】开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。那么开心果营养又丰富的吃法有几种呢？其实开心果营养又丰富的吃法也是有很多的。
开心果营养又丰富的吃法
开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。不过，要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里。
日前，美国加洲开心果协会公布了一组数据，按照人体每天所需养分的份量，50颗开 心果提供超过人体每日需求量的10%,其中包括食用纤维、维生素B6,维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维，比半杯椰菜或菠菜所含的更多；脂肪含量为13克，其中饱和脂肪含量仅为1.5克。科学家则认为，每天食用约75颗开心果，作为低饱和脂肪和低胆固醇含量膳食的一部分，将可能降低发生心脏病的机率。同时，开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，对保护眼睛健康有益。
开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。不过，要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在
冰箱里长期保存；去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
