老年人的福寿之宴
中老年人养生之饮食。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生达人是如何进行不同人群的养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“老年人的福寿之宴”，供您参考，希望能够帮助到大家。
老人长寿的关键在于饮食，常给老人做既营养又美味的食物，可以让老人更长寿!
八宝面筋
主料：油面筋泡16个。
配料：猪肉150克，熟火腿丁15克。水发香菇丁25克，水发小虾米5克，熟鸡脯肉丁10克，豆腐干丁25克，水发干贝5克，笋丁25克。
调料：小葱末，姜末，盐，白糖，湿淀粉，鸡汤200克，熟猪油10克。
制作方法：
1.猪肉剁碎放碗内。加入盐、葱末、姜末，再加鸡汤50克拌匀。火腿丁、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豆腐干丁、干贝和虾米放碗内，加盐拌匀，放入肉馅内，加湿淀粉。上浆成八宝馅心。
2.油面筋切开一小口，装入八宝馅心放盘内，洒上鸡汤50克，上笼蒸10分钟取出。
3.炒锅置中火，放入鸡汤100克，加盐1克，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油，浇在面筋上即成。特点：各料鲜味渗进面筋中，咸鲜味浓，嚼之绵软、柔韧，口感极佳，乃安徽家常风味。
寿桃豆腐
主料：豆腐400克。
配料：虾仁50克，熟火腿末25克，青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。
调料：胡椒粉，干淀粉，盐，味精，葱姜汁，绍酒，芝麻油，熟猪油500克(约耗100克)。
制作方法：
1.豆腐削去边皮，剁成泥，虾仁剁成泥，同放碗中，加入鸡蛋清、葱姜汁、味精、盐、胡椒粉，搅拌上劲，再加干淀粉和匀。
2.咸面包切成0。3厘米厚的片，修成桃形，共10块。平摊在案板上，撒上一层干淀粉拍匀，每片抹上1厘米厚的豆腐泥，涂上一层鸡蛋清，在桃尖上撒火腿末，底部撒上菜叶末，制成寿桃豆腐坯。
3.炒锅置旺火上，放人熟猪油，烧至四成热，下寿桃豆腐坯炸至面包片发硬、显出微黄色捞出。待油温升至七成热后，再重炸一次，捞起装盘，淋芝麻油少许即成。
特点：“寿桃”是安徽寿筵中不可缺少的点心品种。构思巧妙，用成面包刻切成桃形片，敷以豆腐为主料的泥，塑造成立体状寿桃。此菜面包酥脆，豆腐鲜嫩，一香一鲜，以花椒盐、葱白段、甜面酱佐食，是淮南“豆腐宴”中的名菜。
香炸琵琶虾
主料：凤尾虾200克。
配料：虾仁175克。鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，鸡蛋清3个，芝麻仁20克。
调料：精盐5克，绍酒10克，面粉10克，味精1克。湿淀粉30克，芝麻油15克，熟猪油500克(约耗50克)，胡椒粉1.5克。
制作方法：
1.虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清1个、湿淀粉20克、精盐、胡椒粉、绍酒搅拌上劲，笋丝、冬菇丝倒入搅匀制成虾馅。取汤匙20个，抹少许熟猪油，把凤尾虾拍一拍放入汤匙里，虾尾露出匙把外，装上虾馅抹平，入笼旺火蒸5分钟取出晾凉，脱出汤匙，放在盘中。
2.蛋清、面粉、湿淀粉、芝麻油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊，沾上芝麻仁。锅置旺火上放入熟猪油，烧到七成热时，将琵琶虾放入，炸至外皮酥脆捞起装盘即成。
特点：香炸琵琶虾是一道传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制，菜品形似琵琶，虾尾弯曲如琴轴，外层酥脆，虾馅鲜咸滑。以花椒盐、甜面酱相佐，味道更美。
纸包鸡
主料：鸡脯肉250克。
配料：熟火腿50克。
调料：盐，味精，小葱末，姜末，芝麻油，绍酒，糯米玻璃纸15张，熟猪油750克(约耗50克)。
制作方法：
1.鸡肉剔去筋膜。片成薄片，同葱、姜末一起放在大碗里，加盐、绍酒、味精、芝麻油拌匀。火腿切成15片。
2.取玻璃纸一张，平摊在案板上，放上一片鸡片，叠上一片火腿，再覆盖一片鸡片，然后对折成8厘米长、5厘米宽的长方包，逐个包好。
3.炒锅放中火，下熟猪油烧至五成热，将纸包鸡一一放入炸熟，捞出装盘即成。
特点：“纸包鸡”是屯溪徽味名肴。用玻璃纸包卷炸法的菜式，风味别具一格。玻璃纸对油、水透过性能差。从而保持了烹制原料本来的色、香、味和嫩度。食用此莱，剥纸食鸡，妙趣横生。
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睡不好是很多老人都要面临的问题。但吃安眠药毕竟不是长久办法，不如学学福寿操。对改善老人的睡眠很有帮助。
第一节，活动脖颈：
头向前倾，直到感到肌肉有些抽紧，持续10秒钟。前后左右各做1次。
第二节，刺激、活动肩膀肌肉：
慢慢抬肩，然后突然放松，回到原来的位置，如此重复10次。
第三节，扩胸伸展：
双手在背后相握，往后伸展扩胸，持续10秒。
第四节，压手掌：
双手平举在胸前。吸气、吐气时向中间施力，重复10次。
第五节，舒展背脊：
双手抓椅子的同一边，慢慢扭转上半身，持续10秒钟，反方向再做一次。
第六节，弯曲脚趾、刺激脑部：
双脚往前伸直，向上抬，脚趾向脚心方向弯曲，然后突然放松，重复10次。
老年人运动健身之太极拳
导语：目前太极拳主要有二十四式、四十二式、陈式、杨式、综合等几种套路。不同身体素质的人应该选择适合自己的太极拳套路，并不是越多越好。学习太极拳的套路过多会造成练习者力不从心，影响整体练习效果。
太极拳是一种动作比较缓慢，动中求静、柔中带刚的运动项目。它的强度、力度、节奏、时间都可以由练习者自己调控，是一种无压力的、艺术化的运动方式。
太极拳的益处
太极拳融合了力量、平衡、姿势以及凝神静气等要素，属于一种轻量级运动项目，主要有以下几个好处：
·维持心肺耐力;
·增加身体柔软度;
·改善老年人的平衡能力、摇摆能力;
·对关节炎、骨质疏松、类风湿性关节炎以及冠状动脉硬化有一定疗效;
·对老年人的自我意识、自信心、睡眠、懊丧情绪等方面均有改善和提高。
环境要求
阳光和空气一般在阳光斜射时练习较好。在夏季，体弱者更应避免在直射光线下练习。空气越新鲜越好。空气污浊，多含二氧化碳、烟灰、尘埃、细菌等物，吸入肺内是不利健康的。雾天练拳要避开空气污染的地段。
地势在练习太极拳时要选择松软、平整一些的场地，如草地、塑胶场地、泥土地等，如果在较硬的场地上锻炼，就一定要穿柔底的鞋，减缓地面对脚、踝、膝等关节的撞击力。
初学者和体弱有病者最好在平坦宽敞的地方练拳，以便立稳。熟练后地面不平坦也可以练习，这对脚的适应力还有好处。
此外，环境幽静容易做到精神集中、情绪镇定。这对初学者尤为重要，因为初学者最容易受外界事物的干扰。
注意事项
不同的人，在锻炼过程中，都应该根据自身身体状况，合理调控运动强度和量，强身健体，预防损伤。
作好准备活动在正式练拳之前，应做好准备活动，适当慢跑、徒手操使身体微微发热，再适当压压腿、拉拉韧带，做几次半蹲起，尤其要把膝、踝关节充分活动开。
从简单入手刚学太极拳时，最好是从简单的入手，即先学简化的太极拳，经过一段时间的练习以后，掌握了动作要领，才可以过渡到学习传统的太极拳。
低重心运动要适宜太极拳特有的运动形式是膝关节始终处于半蹲姿势，下肢运动负荷比较大，长时间、低重心的运动，很容易造成膝关节软骨、韧带损伤，引起疼痛。因此，在打拳过程中，不要过分追求“太极步伐”的低重心行拳姿势，可把重点放在“走架”和精、气、神的统一上。
时间不要过长练习时间也不宜过长，套与套之间要有一定的休息，不要把一套拳连续打好几遍。
老年人适合的补品
1、老年人补品适合多吃鱼
吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。
2、老年人适合补充维生素
维生素具有保温祛寒作用,且能增强老人的抵抗力,使老人少患感冒、增强疾病地行里等病。也可以长期服用灵芝,中药灵芝对五脏六腑有全面的系统调理和滋补作用,可平衡阴阳,调和气血,增强年轻活力。
3、老年人的补品素食为主
素食中的蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,既可以防止便秘,又可以减少粪便中有害物质对肠壁的损害,防止肠癌。此外,大多蔬菜与水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属于酸性食品。在人体胃里,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜与水果来中和,维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点,说明蔬菜对于消化系统有“充盈”与“疏通”的作用。所以,要有一个好胃口和健康的消化系统,必须常常多吃些蔬菜水果。
4、中老年人补品多吃白肉
虽然多吃肉类会导致许多疾病,但是并不是说我们一点肉都不能吃,因为畜肉,禽肉中动物蛋白,是人体必要的营养物质。欧洲科学家前不久就人们常食用的红肉(牛肉,猪肉,羊肉等)做出了定论:常吃红肉有增加患肠癌的风险。因此,在确保酸碱平衡的同时,最好以白肉比如鱼肉,鸡肉,鸭肉等替代红肉。对于偏爱肉食的人来讲,在吃胆固醇丰富的食物时候,一定要搭配一些蔬菜,水果及豆类等,以增加胆固醇的排泄,减少胆固醇在体内的合成及吸收,避免动脉粥样硬化的发生。
老年人养生的食谱
1、焖春笋。制作方法:首先将笋切成块状以作备用。接着用锅将油烧热加入葱段爆炒,然后加入笋块,继续爆炒,并加油、各种调味品、清水焖煮大约十分钟。最后撒上葱花即可出盘。笋是高蛋白,低脂肪,多纤维的天然食物。所以这个菜有助消化和通血脉的作用。
2、八宝菠菜。制作方法:首先将冬笋,香菇,胡萝卜菠菜切成丝状,在沸水中飞水以作备用。然后将杏仁,核桃,腰果。过热油后压碎,再将它们加上葱丝,火腿丝,一起爆炒。接着出锅并淋在菠菜上,搅拌均匀即可食用。这个菜有滋阴润燥养气凉血的功能。制作本菜时应注意,菠菜应该事前烫熟,否则,菠菜对人体钙质吸收带来不良影响。
3、白菜瘦肉汤。它的制作原材料包括瘦肉,大白菜以及其他调味品。首先将白菜切丝,煮熟。然后在锅中放入鸡油和瘦肉一起翻炒。接着加入高汤和配料熬煮即可。这个菜有助消化、解热毒、安神养脑的功效。
老年人健康饮食的原则
1、低脂肪:油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。
一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。
2、低糖:老年人常食高糖食品,弊大于利。因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。
3、低盐:盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。
如果你想保证老年人的健康,那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的,只有这样我们才能更好的帮助老人,但是也要注意老人的饮食的合理性。
老年人补钙的方法
1、运动是老年人补钙的最好方法
单纯补钙而缺乏运动,补钙效果不佳。而运动可刺激骨组织对摄入体内的钙及其他矿物质的充分吸收和利用,从而达到防止骨质疏松的目的。所以,老年人不妨参加一些非力量型的温和运动,比如做体操、打打太极拳,或者伸伸腿、扩扩胸等都是有益处的。即使长年卧床的病人,也应每天尽可能下床1小时,使骨骼承受体重的负荷,使肌肉多收缩活动,这对推迟骨质疏松进程大有好处。
2、老年人适量服用钙剂来补钙
适量服用钙剂也很重要,每天服用1000毫克,晚上睡前服用效果最佳。最后,老人每天要保证晒太阳30分钟,选择紫外线照射不是特别强烈的时候,如上午10点以前,下午4点以后,以免晒伤或中暑。
3、老年人多喝动物骨头汤补钙
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
4、老年人多吃蔬菜补钙
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
5、老年人多喝牛奶补钙
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
6、老年人多吃海带和虾皮补钙
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
老年人补钙的注意事项
1、女性老人更需要补钙
人大概是在30—35岁左右就开始骨量丢失,特别是绝经后的女性,在绝经后1—10年,骨量丢失速率明显加快,男性不存在快速骨丢失期。由此可见,要想老来骨头硬朗,就得在35岁之前打好基础。尤其是女性在40岁左右应该开始考虑补钙了。
2、老年人补钙应以食补为主
重视营养合理的配餐,应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝鲜牛奶,因为牛奶里含钙量较高,晚上应加喝一杯牛奶,这样既能安神又能有效地补钙。
3、老年人选择适当的钙营养剂
夜间骨钙的丢失量是最大的。现在我国人均员钙摄入量仅有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日钙摄入量也仅达500多毫克。所以选择适当的钙营养剂补充是十分必要的。
4、补钙要与身体锻炼相结合
如果您认为自己已补足了钙营养,就大功告成了,那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位,适当活动身体能促进钙尽量发挥作用,尤其是户外活动还能增加维生素D的合成量。
老年人日常生活养生的方法
1、早上起床先喝一杯温水
因为人体经过一夜的睡眠和休息,因为排尿、呼吸等原因,水分排泄的比较多,所以,早上起来喝一坏温水不但可以恢复身体水分还有助于肠道蠕动,可防止便秘或改善便秘。
2、早餐宜软不宜硬
在早晨,人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。中老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则养生效果更佳。
3、中餐宜“三多三少”
蛋白质多些、维生素多些、纤维素多些。糖类少些、脂肪少些、食盐更少些,总之饮食方面应做到食物多样、谷类为主、多吃蔬菜、适量吃鱼鸭、常吃豆类、每日饮奶、少吃肥肉等。
4、秋、冬季养生应注意及时补充水分
及时补充水分这样可以预防由于季气候干燥所造成的皮肤粗糙、皮肤起皱、皮肤瘙痒的症状。此外,多喝水还可促进体内新陈代谢,有助排毒养颜。
老年人近视的原因
1、老年人近视的原因--白内障
白内障的发病率很高,已成为老年人致盲的首要疾病。但在晶状体混浊的初期,混浊常常位于晶状体周边,不会对视力造成影响。但当晶状体混浊达到瞳孔区时,就会产生明显的视力下降。
白内障是老年群体中常见的一种眼部疾病,造成白内障的原因就是因为晶体变得浑浊,患者常常会感觉眼前出现小黑点,无痛性的视力减退,之后会逐渐越来越模糊,有的甚至会出现黑花乱舞甚至是失明的现象,对老年人困扰比较大。
2、老年人近视的原因--屈光不正
在日常的眼科门诊中,老年人屈光不正的病例中除了属于一般人群的屈光不正外,还有一部分可能与老年人屈光调节衰退有关。而老年近视的发生可能与晶状体核硬化或老年性白内障初发期晶状体膨胀导致屈光增强有关。
3、老年人近视的原因--老年性黄斑变性
老年性黄斑变性是老年人视力减退的另一个常见原因。黄斑区是人眼视觉最为敏锐的地方,随着年龄的增长,人眼的黄斑区出现衰老和退变是引起老年性黄斑变性的重要因素,从而会引起老年人的视力下降,严重者会导致失明。
4、老年人近视的原因--青光眼
人群中青光眼的发病率随年龄增加而增高,患有青光眼的老年人会出现虹视、夜盲、视野缩小等症状,这都是视力下降的表现。
5、老年人近视的原因--视网膜中央动静脉堵塞
这种情况是老年人群眼科疾病中比较严重的一种,主要是由于视网膜中央动静脉被堵塞,感性细胞失去了活性,细胞坏死,导致老年人视力模糊下降,这种情况下若不及时治疗处理,造成失明的风险是比较大的。
老年人近视的食疗方
1、枸杞鲫鱼汤
主治:近视眼,视物模糊。配方:鲫鱼一尾,枸杞。用法:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤。按注:一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。
2、牛奶鸡蛋饮
主治:近视眼。配方:鸡蛋,牛奶,蜂蜜。用法:将鸡蛋打碎,冲入加热的牛奶中,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜服食。
3、枸杞炖猪肝
主治:近视眼,迎风流泪。配方:枸杞子,猪肝,食油,葱,姜,白糖,黄酒,淀粉各少许。用法:用猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用。油锅烧热,葱,姜炝锅放入猪肝片炒,烹白糖,黄酒兑入原汤少许,收汁,勾入淀粉,汤汁明透即成。
4、羊肝粥
主治:肝血不足所致的近视,目昏等症。配方:羊肝,葱,大米。用法:将羊肝切细,大米淘净。先将葱子水煎取汁,加羊肝,大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。
预防老年人近视的方法
1、经常眨眼睛
老年人经常用一开一闭的眨眼方法,能起到振奋眼肌的作用,同时还可用双手按摩眼部四周,有助于滋润眼球,对预防更年期老花眼具有很大的帮助。
2、转动双眼
用眼过后,静坐,眼睛向左又向右,上下左右转动,有不仅有助于缓解眼疲劳,同时还可使眼肌更健康。
3、集中眼力看东西
很多老人习惯用余光看东西,这样不仅不利于老花眼的恢复,同时还有可能会加重眼疲劳。
4、正确的用眼习惯
老年人看书,看电视的时间长,如果不注意坐姿,就会加重用眼疲劳,影响到整个眼球的恢复。因此要注意用眼习惯,尽量不要在床上,上厕所的时候看书,看电视的时候至少要保持1.5米的距离,每次最好不要超过2个小时。
5、眼保健操
对于老年人来说,平时多做眼保健操,可减少老花眼的症状。
老年人健脑之道
很多老年人有记忆力不如年轻时的感觉。然而，如果老年人注意讲究健脑之道，可以有效地延缓大脑的衰老过程。以下建议可助您一臂之力：
输入信息要多。“用进废退”是生物界发展的一条普遍规律，人的大脑亦是如此。人们常说“脑子越用越灵”，是有科学道理的。研究证明，勤于用脑的人智力比用脑较少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思维敏捷，记忆力惊人，创造灵感不减。而懒于用脑的人，在中年时期就显得思维迟钝，记忆力减退。
保证睡眠时间。工作时脑神经细胞处于兴奋状态，能量消耗大，久之会疲劳。睡眠时脑细胞处于抑制状态，并使消耗的能量得到补充，帮助恢复精力。睡眠时间的长短因人而异，不能一概而论，只要次日感到精力充沛就算睡足了。
多吃益脑食物。大脑重量占体重的2%，但消耗的能量却占人体总能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力，预防脑神经细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。大脑还“偏爱”卵磷脂，卵磷脂在体内能产生乙酰胆碱，是脑细胞之间传递信息的“信使”，对增强记忆力至关重要。蛋黄、大豆中含有较多的卵磷脂。另外，大脑要吸收上述营养物质，亦离不开维生素B族以及微量元素如铁、锌、硒、铜的帮助，它们是大脑营养物质分解酶的重要成分，摄入这些营养素可多食绿叶蔬菜、豆类及其制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。
保持豁达乐观的心境。平时要保持积极向上的精神状态，因为愉悦的心境有利于神经系统与各器官、系统的协调统一，使机体的生理代谢过程处于最佳状态，反馈性地增强大脑细胞的活力，对强化记忆和提高用脑效率亦颇有益处。
养成体育锻炼的习惯。对于经常持续伏案工作的中年知识分子来说，养成体育锻炼的习惯具有重要意义。因为体育运动能调节改善大脑中枢的兴奋与抑制过程，促进脑细胞代谢，使大脑功能得以充分发挥，延缓大脑老化。
预防脑机能受损。长期过量饮酒会使脑细胞遭受损伤，导致记忆力和智力衰退。嗜烟亦会加速脑细胞的衰老。很多慢性病、传染病，尤其是病毒性感染以及高血压、动脉硬化、肺心病、肾病等，都会相应地造成脑细胞损害，故应注意防治。
老年人健身原则
首选有氧运动
对老年人来说，应首选有氧运动。什么是有氧运动？简单地可以理解为中等强度的体育活动，严格地来说，运动时的心率达到本人最高心率的70%至75%。
适合老年人锻炼的有氧运动项目有：慢跑、快步走、游泳、舞蹈、登山、爬楼梯、骑自行车以及某些球类项目。这些项目的特点是时间可长可短，强度可大可小，呼吸比较均匀，各人可根据当时的身体状况灵活掌握，锻炼时还可以与同伴交谈。
掌握适宜强度
没有身体的疲劳，就达不到锻炼效果，但疲劳过度，则对身体带来不利的影响。
如何掌握适度呢？可以从表象来判断，精神愉快，活动后无明显气喘、心跳过速等难受的感觉；食欲有所增加，睡眠有所改善；活动后第二天早晨的血压、脉搏比较稳定。老年人锻炼后，一般在24小时内得到恢复是正常现象。
老年人一般每天能坚持1小时的体力活动，或走步累计5000至6000步，就可以达到健身的目的。初练者应循序渐进，每天走3000步，逐渐增加到6000步而不感到疲劳，爬楼梯从气喘到不太喘，运动时心跳从明显加快到不感觉快，都可以证明健身的效果。
要客观评价适宜的运动量，一般推荐健康老人心率评定的方法，采用运动后170减年龄的公式。举例说，一个60岁的人，锻炼后每分钟心率保持在110次(170减60)左右是比较安全的。
保持平衡膳食
平衡膳食是科学健身的物质基础。食物营养成分不外乎糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、微量元素、纤维素和水等等，缺一不可。膳食平衡包括氨基酸、热量、营养素、酸碱等的平衡。
中老年人健身 注意年龄局限
科技能够帮人时刻保持巅峰运动状态，然而随着年岁增长，生理机能不可避免地老化，认识自身年龄的局限能使人选择最适合自己的健身方式，达到持续的健身效果
老年人的临终心理
死对于每个人都是不可避免的，尤其是老人，距离死亡的日子越来越近。那么大家知道老年人临终前的心理是如何的呢?
有人指出，老人的临终反应与他的信仰、年龄、社会经济状况、心理成熟、应付困境的本领、机体的变化过程，以及医生和其他重要人物的态度等都有关系。当年龄相近的亲友死去，或医生提醒他患有严重疾病时，老人会意识到死神已经临近。临终病人可能考虑许多问题：比如，想弄清楚死前患的是什么病?如果智力不迟钝的话，会考虑将要和亲人分离的情景;根据自己原有的希望，回顾一生，并作出评价;关心他所不熟悉的向死亡过渡的状态。而一个人在临终的表现，又和他以往处理问题的方式有关。有的人可能对死怕得很，以至否认它，甚至以倨傲的态度对待它;一个成熟的人，则可能回顾一生，整理他的社会生活和精神生活，带着满意的心情离开人间。
近年来，美国的一些医生也调查了濒死者的心理体验，即在重危病人抢救过程中发生的一种所谓死后生活的现象，也有人把它称为“生命尽头的生活”。这是病人在心脏停止搏动后一刹那间，处于濒死状态下的种种感觉。比如，心理学家肯尼兹伦发现，尽管这些濒死者的年龄、性别和教育程度各不相同，但他们当濒临临床死亡之际，都体验到一种被肯尼兹伦教授称之为“核心经验”的过程。病人或者诉述他离开了自己的躯体，与已死的亲友相见;或是感到自己滑入一条黑暗的地道，前面出现一道耀眼的金光;或是走到了一个高大的门槛，徘徊不前，终于又退了回来。因为这些病人感到，他们还有某种责任未尽。这些感觉虽然变幻不一，但共同的感觉是，病人在这时都有一种巨大的“安适感”和“幸福感”，以致他们留恋忘返;但与此同时，一种更积极的强烈感情，又使他们苏醒，把他们拉回人间，如此等等。然而，这些心理体验仅仅是一些现象学的描述，且与他们生前的信仰有着直接关系，故至今尚未得到科学上的论证，还有待进一步探讨。
但总的来说，老人对死亡的心理反应通常是：首先是否认，即不相信死神即将来临;在面对死亡即将成为事实时，常常会愤怒：“为什么我就要死去呢?”而后，开始冷静下来，并会产生既有绝望又有希望的矛盾心理，且想方设法，如千方百计探索民间治疗秘方，以求生存。然而在求生无望的情况下，便悲伤、抑郁，最后万念俱灰，也不再愤怒，不再悲伤，平静地接受死亡这一事实。
老年人用药原则
用药要有明确指征
用药前必须了解病人病史、用药情况、要仔细分析症状，明确用药指征，选择合理药物可用可不用时以不用为好有些临床症状，如失眠，抑郁等可通过调整生活习惯、生活环境、人际关系等得到改善。老年性便秘相当多见，若通过多食含纤维素丰富的食物，加强腹肌锻炼就能改善症状。应尽量不用药。所以老年人除急症和器质性病变外，应尽量少用药。
尽量减少用药种类老年病人要应用药物的最低有效剂量，同时合用的药物
以不超过3-4种为宜。如镇静药、利尿药、降压药、血管扩张药合用可造成老年人低血压，故应尽量减少合用，尤其大剂量静脉推注的药物更应注意。
避免不适合老年人应用的药物
如巴比妥类、镇痛美均可引起精神错乱，氟噻酮可引起尿失禁，利血平可引起抑郁产生自杀意念等，老年人要尽量避免使用肾毒性大的药物，如氨基糖甙类、万古霉素，多粘菌素等。
避免滥用抗生素和“滋补”药严重感染应用抗生素前最好进行细菌培养和药敏试验。不要频繁更换抗生素，以免造成二重感染，用滋补药要遵循“缺啥补啥、不需不补”的原则，既要辨证施补。又要合理配伍。由于抗衰老药目前还处于研究阶段，因此对这类“滋补”药要做正确分析，老年人不可滥用
临床应用药物应尽量达到成本效果统一，应考虑病人的承受能力对有较好疗效的药物不一定要用“洋药”或药价昂贵的药物，在安全有效的前提下，尽量少用贵重药。
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