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春季吃野菜要做到三防

春季养生野菜。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。正确有效的四季养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“春季吃野菜要做到三防”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

随着春天的到来,田野中的各种野菜增多,我们国家有着春食野菜的传统习惯,人们都认为野菜含有丰富的维生素、矿物质和各种独特的生物活性成分,春季野菜鲜嫩,味道鲜美,营养也最丰富,错过这个季节,野菜的口味和营养都要逊色不少。

养生专家们认为,野菜有益人体健康,但在食用时也应当注意以下三个方面的问题。

春季吃野菜要做到三防

认清体质防受寒

春季萌生的野菜大多为绿叶类植物的嫩苗,除了极个别的品种外,基本上都具有寒凉的性质,中医认为,绿叶植物含有大量的维生素,利于补阴,但对阳气有所损害,对于阴虚火旺体质的人,多吃一些野菜,能够起到滋阴降火的作用,但对于阳虚怕冷体质的人来说,吃野菜过多,容易造成脾胃虚寒,影响身体健康。

认真清洗防污染

现代社会环境污染严重,化肥、农药使用较多,野菜生于野外,不可避免的要受到环境的影响。无论是自己采摘的野菜还是市场上出售的野菜,在食用前都应当认真的清洗,并做些卫生方面的处理。

比如使用淡盐水将野菜浸泡两三个小时,可以除去虫卵,并将野菜中的一些药物残留分解一部分,还可以杀灭一部分细菌病毒。更好的办法是使用臭氧消毒,市面上有专门的这种机器,通过臭氧处理,野菜吃起来会更放心。

科学烹调防营养丢失

民间对于野菜的烹调方法很多,生食、凉拌、炒制、包成包子、煮粥等都是比较常见的,从有利于保存营养的角度来讲,生食时野菜营养损失最少,其次是热水烫一下凉拌,但现代的野菜不像以前那么卫生,生食有可能吃时一些细菌病毒或者虫卵。

所以生着吃应当避免,凉拌经过了开水加工,可以减少一些致病因素,但也要注意配合葱、姜、蒜等有杀菌抗毒作用的佐料来食用。

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1.拒绝秋燥

秋天干燥的气候,使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳,又因肺与大肠相表里,秋令还可出现大便燥结。此外,秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥,首先要注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水。

秋季饮食应以滋阴润肺,防燥护阴为基本原则,可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥,少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤,每周洗1~2次为宜,每次不超过半小时,水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡,应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开,经常笑,不但能保养肺气,还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。

2.拒绝秋乏

告别了炎夏,迎来了天清气爽的秋天,人们感到比夏天要舒服得多了。可是,一些人会有困倦疲乏的感觉,这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应,秋乏会自然而然地消除,但为了不因此影响工作和生活,最好还是采取相应的防治措施。

首先,要进行适当的体育锻炼,如散步、爬山等都是很好的选择,但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,将会增加身体的疲惫感,反而不利于身体恢复。其次,尽可能充足睡眠。第三,要调整饮食,饮食宜清淡,避免油腻;多吃富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物。第四,要适当多吃含咖啡因的食物。

3.拒绝秋膘

夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足。到了秋天,天气转凉,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候,让人睡眠充足,汗液减少。另外,为迎接寒冷冬季的到来,人体内还会积极地储存御寒的脂肪,因此,身体摄取的热量多于散发的热量。

在秋天人们稍不小心,体重就会增加,这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。其次,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。秋高气爽,正是外出旅游的大好时节,既可游山玩水,使心情舒畅,又能增加活动量,达到减肥的目的。

春季如何养生 这几点要做到


在春季的时候养生,我们必须要注意方式和方法才行, 这是我们春季健康很重要的一点,首先在这时候我们需要注意养生才行,学会合理的养生方法,那么自然是有助于我们春季健康的,那么具体在这时候怎么做比较好,一起看看春季养生好方法。

适合做伸展运动

首先在春季的时候我们就要做运动了,在整个寒冷的冬天,人的身体仿佛都是蜷缩着的,因此春天最适合做的就是伸展运动,以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽,老人可以练练气功,通过这些运动,可以帮助我们舒展身体,同时还可以帮助预防疾病产生。

最应补B族维生素

在春季的时候,由于人的大脑容易处于兴奋状态,而B族维生素对神经系统有镇定作用,有助增强细胞能量,还能防止春季滋生的蚊虫叮咬,所以在这时候我们补充足够的B族维生素,这是我们解决蚊虫叮咬的好方法,而且在这时候补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉,缓解焦虑或失眠,可以解决春季不适问题。

外出游玩

春天的时候我们会发现,由于这时候室外不仅空气清新,花香能使人放松,减轻压力。最重要的是,此时地球的振动大约为每秒8赫兹,与人体大脑α波节律一致,最让人感觉舒适,对大脑长期焦虑有一定的治愈作用,这样就可以让我们有一个好的心态,对于我们春季的健康是有好处的。

草药帮助春季排毒

再加上春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品,有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化,减少压力,这几款中药材都是非常不错的,可以帮助我们很好的预防疾病产生,我们还可以用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸,还有助于清洁皮肤和鼻窦,是我们不能错过的,所以说春季的时候我们完全可以尝试用中药材来服用。

上面给大家推荐的几招,都是春季的时候我们养生需要注意的,在春季的时候我们很适合进行养生,是可以通过合理的方法养生来预防疾病产生的,同时还能让我们更健康的度过春季,是春季的时候关系着我们健康的,大家不要错过。


春天饮食要做到三多三少


中医认为, 人的健康长寿秘诀有20 个字,即“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳”。可以看出,饮食是其中重要的一环。春天到了,大家对春季的保养尤其是饮食调护非常关心,记者就此采访了中山大学孙逸仙纪念医院中医科李建军主任,他表示,春天饮食应注意“三多三少”。

多吃甜:中医认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源, 脾胃之气健旺,人可延年益寿。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药等。

多喝水:春季养生重在养肝,平时多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄, 可降低毒物对肝的损害。

此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。而适量饮茶,还可提神解困。若春季饮香气浓郁的花茶,有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气升发,疏散淤滞。

多吃蔬菜:人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况, 如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,因此要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

少吃酸:春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。

少吃油腻刺激食物:冬季的膏粱厚味到春天应转变为清温平淡。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

少吃寒凉食物:寒凉的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等,否则,会将寒气聚集在体内,导致夏季脾虚,带来一系列不适。

秋天吃水果要做到三看


据专家介绍,吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。

从营养学的角度讲,我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人,尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快,很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。

大家可能都有过这样的经历:一个苹果吃的时间长了,被咬掉的表面便会呈现黄色,那部分果肉的水分含量也会减少,变得比较“软”,不那么脆了。付金如解释道,这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看,口感也不是特别好,但其实它的营养元素并没有丢失,一般来说,吃了也不会产生危害。

吃水果是要有讲究的,首先要做到三看:

一看疾病吃水果:

冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果,因果中含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

糖尿病病人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等富含果胶或果酸的水果,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。

肝炎病人宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。

呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、润肺、止咳功效的水果。

高血压、动脉硬化病人宜吃橙、山楂、枣、橘子等含丰富维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。哈蜜瓜的钾含量较高。但又不含钠及脂肪,有助于控制血压。

心肌梗死、中风病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果等水果,因果中含鞣酸,会引起便秘,使病情加重。

二看颜色吃水果:

橘色 橘色素具有抵制癌症的效果,它的作用为胡萝卜素的数倍,并含丰富的维生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

紫色 是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素,这种成分还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄和李子等。

红色红色的根源为类胡萝卜素,它能抑制促进癌细胞形成的活性氧,还能提高人体免疫力,还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃等。

黄色 黄色素是一种黄酮类,具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。

三看性质吃水果:

苹果 苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。

香蕉 香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大,糖尿病病人亦应少吃。

柑橘柑橘性寒,脾胃、大肠、及肺虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温,吃多了容易上火,引起口舌生疮、目赤肿毒,诱发痔疮。

西瓜西瓜含水量多,是盛夏消暑佳品,但肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

荔枝连续大量地食用荔枝,会使人脸色苍白,产生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状,这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致,医学上称之为“荔枝病”。

柿子柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强,故便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易形成柿石。因此,胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人,及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

秋季养生要做到五收


秋季,经过了万物生长茂盛的阶段,气机开始衰退,实力不足也就必然要内收。为适应季节的收,人体也需要有针对性地做到“五收”。

收气

气指的是呼吸之气,如果有气喘或咳嗽,则是肺气不收不降的表现。肺气不收有两种原因:一是受了外邪,肺气受到寒气逼迫就要上逆来抵抗,这时不能单纯收肺气,需要先发散外寒,常用药有麻黄汤、桂枝汤等;第二个原因是肺气本身不降,这时一般没有感冒发烧等症状,可以将枇杷叶、杏仁、浙贝各10克用水煎服,有降肺平喘之效。

收神

神气不收可能会出现心烦、失眠等症状。给心神不收者推荐一个《内经》中的方子——半夏秫米汤,该方只有半夏、高粱米两味药,可以各取20克,用水煎服,煎煮半小时以上即可服用,能够安神化痰。如果伴有心烦,可以服栀子豉汤,即栀子、豆豉各10克用水煎服,能够清心除烦。

收精

精不收可能表现为遗精、遗尿,这是由于肾的收藏功能下降,如果患者没有舌苔厚腻、口苦、小便黄赤等湿热下注的症状出现,就应该考虑补肾固精了。遗精者可取桑螵蛸10克煮水服,遗尿者可取益智仁10克煮水服,二者分别有固精缩尿之功。

收涎

中医将唾液中比较清稀的部分称作“涎”,它具有润泽口腔的作用,并有助于食品的吞咽和消化。想“收涎”需要先健脾,小儿流口水可用白术、茯苓、冰糖各10克,共研为末,放入瓷碗中,加水100毫升,入锅蒸30分钟,取药汁分3次服;成人流口水可用白术、益智仁、茯苓各10克水煎服,有健脾收湿之效。

收汗

很多人有汗出的异常,有人白天出汗,有人夜间出汗,还有人头部出汗。一般来说,白天出汗的属于阳虚不固,可以将黄芪、生牡蛎、山茱萸三味药煎水服;夜间出汗多属阴虚不敛,可以服用六味地黄丸来缓解;头部出汗多是体内有郁滞,建议找医生具体辨证分析。


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