咖喱方便面
养生食疗。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的咖喱方便面，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
咖喱方便面，顾名思义，就是一种用咖喱和方便面共同制作而成的食物，也是一种十分美味的食物，受到了很多人的欢迎。咖喱方便面具有浓郁的东南亚特色，在国内，也同样是一种很风行的食物。那么，咖喱方便面的烹饪方法是什么呢？下面将为大家详细介绍咖喱方便面的做法！
一、咖喱方便面的做法
原料：方便面、鸡胸肉、芦笋、咖喱粉、椰子粉、精盐、酱油、胡椒粉、橄榄油。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉加咖喱粉、酱油各1勺，椰子粉1匙，精盐、胡椒粉适量腌15分钟。
第2步、在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡胸肉。
第3步、烤箱200度预热后，烤7分钟。
第4步、取出翻面。
第5步、再烤5分钟。
第6步、芦笋去掉根部较老的部分，切段。
第7步、焯熟备用。
第8步、沸水下方便面煮熟，加适量精盐、咖喱粉、椰子粉调味。
第9步、装盘即可。
二、咖喱的主要功能
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
三、咖喱的制作方法
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
扩展阅读
油炸方便面
油炸方便面可能所有人都吃过，不仅做法简单，还节约时间，而且越吃越香，又有嚼头，料包有胡萝卜，葱花，大头菜等，都是有营养维生素高的蔬菜。现在出的口味越来越多，酱包也是口味很多种，红烧牛肉味，有的还有醋包，非常好吃，不仅闻着香，吃起来更香。
油炸方便面可能许多人都说不够营养不够健康，其实还是有一定营养的!它能给人体补充能量，而且还有增强食欲的效果。油炸方便面选用的都是进口面粉做的，而且里面不仅有面粉，还有蔬菜包酱包等。
油炸方便面具体操作：
1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料;用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
汤料口味的改良
2.汤料口味的改良：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。
对面粉质量的选择
3.对面粉质量的选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。
油炸方便面可以，煮，也可以泡着吃，味道绝对好，面也筋道有弹性，喜欢吃的人也是越来越越多，不仅儿童喜欢大人也喜欢吃，油炸方便面更是上班族，和学生，省时又好吸收的食物，对工作繁忙的人来说更是最好的选择。
清真方便面
对于很多回民来说,信仰是高于一切的,在吃上的反应尤其很明显,不是清真的食品是绝对不吃的.这就使得回民坐火车的时候遇到了一些问题,方便面很少有清真的.因为对于方便面生产厂家来讲,清真方便面的销量实在不大,但是回民可以自己来制作清真的方便面,因为自己动手,所以原料都是绝对达标的.
那么清真方便面究竟怎么制作呢呢?清真方便面制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?清真方便面怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃方便面的人来说,这些问题非常重要.
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品.在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品.清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食".此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品.1主食买,米粉,署粉丝,挂面.2买现成的方便汤,有好多品牌,里面没有油的.选择清真味的.3配料:紫菜、其他蔬菜泡是不行,微波一下煮一下没区别(油炸的你也不敢吃),省事,味道也好.也不用担心不干净反正就算方便面上写得清真(很不好买)你也未必信.自己看见才最好.注意:方便汤,要提前搅开,一般里面也有脱水蔬菜.如此方法后,就是又便宜又好吃又正宗的-----清真方便面
通过上述内容的介绍,可以了解到清真方便面制作的过程比较简单,适合家庭制作.清真方便面在制作的时候要注意煮制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择清真方便面就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
方便面配料
很多年轻的朋友在平时都很喜欢吃方便面，因为方便面是素食食材，既好吃又很美味，而且做法也最简单，不过在做方便面的时候可以搭配一些配料，这样不仅仅能做出正宗方便面的口感，还能保证方便面的味道非常好吃，方便面的相关配料都有很多类型，有肉也有蔬菜，让我们来看一看。
制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料:食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料:蔗糖、葡萄糖香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等调味油脂: 猪油、花生油、牛油、菜油等参考配方:
红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG)
棕榈油 68 63 6
水 20
牛油 5 5 6
盐 4 5 9
味精 2 2 4
糖 1.5 1.5 7.5
I+G 0.25 0.25
酵母抽提物 3.0 3.0 4.0
豆瓣酱 2.5 2.0
甜面酱 25
番茄酱 17
酱油 0.5 0.5 6
牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22
牛肉香精 0.5 0.5 0.5
料酒 2.5 2.5 0.7
胡椒 0.5 0.5 0.25
花椒 0.25 0.5 0.25
辣椒 1.0 3.5 0.25
辣椒红 0.1 0.1
大蒜 2.0 2.0 2.0
生姜 0.5 1.5 1.5
洋葱 1.0
葱 0.5 0.5 1.0
桂皮粉 0.5 0.5 2.0
八角 0.05
大料粉 0.25
大茴香 1.5 2.0
小茴香 1.0 1.0
肉豆蔻 0.05
丁香 0.5 0.05
孜然 0.25
防腐剂 0.03
抗氧化剂 0.025 0.03
合计 100 100 100
辣白菜方便面
谈起辣白菜，相信很多在朝鲜待过的朋友不会陌生，因为这是朝鲜的一道比较传统的佐餐食品，且在朝鲜人们的饮食生活中占据很高的地位，不管是粗茶淡饭还是美酒佳肴都少不了辣白菜，辣白菜中含有丰富的钙，铜，磷，铁等无机物，能促进维生素C和维生素B 的吸收，对于健康是有很利的，而辣白菜也是一种以辣白菜为主料的饭，那么，辣白菜方便面怎么做呢?
生活中，我们吃到的方便面口味很多，西红柿鸡蛋，酸菜，红烧，海鲜这都是比较常见的，也是比较大众的，但是，对于辣白菜方便面就不是到处都可以吃到，到处都可以买到的，所以，针对这种情况，我们就可以自己学着来做一下，下面就是关于“辣白菜方便面”做法的介绍。
金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
加入面饼煮熟即可享用
注意事项
放点韩国辣椒酱可以使汤更美味哦~
看完上面的简单介绍，相信大家对于“辣白菜方便面”的做法也有了新的了解，辣白菜因为口感极佳受到很多人的喜爱，由于平常的方便面调料都是比较油腻的，所以，对于身体的健康很不利，尤其对于减肥的朋友，而辣白菜就不会产生这种那种的麻烦，所以，大家可以来试一下。
方便面泡多久
方便面是一种应急的方便食物，在平时工作比较忙的时候，可以偶尔吃一回方便面，在吃方便面的时候首先要注意营养均衡，里面可以放个鸡蛋，放一点青菜。另外泡方便面的时间一般三分钟左右，当然个人口感原因，有的人喜欢吃的比较筋道的，有的人喜欢吃比较软烂的，我们来了解一下这方面的内容。
方便面泡多久
现代社会有谁没吃过泡面呢?泡面有很多别名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必备。然而，你看大多数的泡面包装上的食用指南，基本上都是3分钟。对，吃一碗泡面，官方的建议是请你用热水泡3分钟。
3分钟更加好吃，面不会泡烂对吗?好像也不是，但凡亲自泡过的人，都有经验，有些面泡5分钟，味道也很不错，面条仍然爽滑。
3分钟，是发明泡面的老板确定的，调研了一番后，风行全世界。
1958年日籍台湾人安藤百福，在大阪府池田市发明了方便面，这位先生原名吴百福，是名华裔。安藤百福在之后不断试验产品推销产品的过程里，建立了3分钟的行业尺度。
其实，3分钟是一个心理学伎俩。人在面对食物的时候，等上3分钟，面的香味刺激加上等待，会让人胃口变好，吃起来更加快乐，觉得很美味。
如果超过了3分钟，等上5分钟呢?人就有点儿失去了耐心，期盼心减弱，那种将要得到的心理愉悦，峰值下降，会觉得没那么好吃了。食物气息对鼻腔的刺激也开始有点习惯了，有点麻痹了。
盘点方便面的害处
方便面，顾名思义就是图方便嘛。虽然图了方便，但是中间的一些添加剂也让很多人上瘾了，觉得方便面的味道非常好，所以几乎顿顿吃。尤其是现在的一些技术宅们，一天的伙食就靠方便面来解决了。但是你知道吗?其实方便面对人体的伤害是非常大的。下面我们就一起来看一下方便面都有哪些坏处吧。
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。饮食禁忌中提到，由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
方便面鸡蛋饼
方便面这种食物属于快餐，在工作时间比较忙的时候，吃上一碗热气腾腾的方便面也是很享受的，不过方便面中的营养成分比较少，所以在泡制的时候可以加入一些青菜和鸡蛋，还有人把方便面制作成了鸡蛋饼，这种做法非常的新颖，不过营养效果还是不错的，那么方便面鸡蛋饼的做法有哪些?
第一，方便面鸡蛋饼的做法有哪些?先是把泡面用开水泡好，然后把水倒掉，再把泡好的方便面放到碗里，用剪刀把它们剪碎了，里面再放上调味品和咖喱蔬菜汤之类的，再在里面打上几个鸡蛋，把它们搅拌好就可以做方便面煎饼了。煎得差不多了，这美味的方便面鸡蛋饼就做好了，看起来还不错的，这美味的鸡蛋饼颜色金黄，味道也是极好的。
第二，很多人认为方便面保质期长久的原因的是因为含有防腐剂，但是事实上其面饼中的水分含量很低，微生物很难生长，所以根本不需要添加防腐剂，吃多了会变成“木乃伊”纯属无中生有。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
方便面鸡蛋饼的做法有哪些?用料：煮方便面50克，鸡蛋1个，冷冻豌豆5克，冷冻胡萝卜丁5克，葱2根，盐1克，黑胡椒碎少许，用凉白开将方便面浸泡至完全涨发。葱洗净切葱花，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。放入方便面，拌匀。加入葱花，豌豆，胡萝卜和黑胡椒碎。拌匀。备用。平底锅烧热，倒入少许油。将拌好的面蛋液倒入锅中，摊开成饼状。中小火煎烙。底部金黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，装盘。表面撒少许葱花点缀。
方便面火锅做法
方便面现在已经代替了很多的主食，就连在涮火锅的时候大家也都非常喜欢吃方便面。在韩国料理的部队火锅中也是已方便面作为主食，火锅在涮完了肉和丸子类的东西之后再下入方便面，那么这样用的汤底就是肉味的，口感会更加。方便面融合了肉的香气，再加入一些蔬菜营养价值就会更高一些。
主料
泡面 粉丝
金针菇 豆芽
胡萝卜 洋葱
年糕 午餐肉
冻豆腐 韩式烤肠
辣白菜 糖
盐 韩式辣酱
韩国泡面锅的做法步骤
1. 一起进锅煮
2. 所有东西煮软在加泡面
3. 喜欢芝士味道的，出锅前放一片芝士，很方便哦
小贴士
泡面最后放，剩下的一起进锅煮就可以
方便面的吃法大全
煮方便面
材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许
做法：1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅
2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂
3.倒入开水。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中
4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火
5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
辣白菜煮面
材料：面饼2块(超市有售，面饼式的煮面)，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉(没有就用少许鸡精)
做法：
1)金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
3)加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的，试试吧~~
方便肥牛面
材料：红烧牛肉面方便面、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包(中小火)
3、将肥牛片在微波炉中解冻
4、将解冻好的肥牛片**，一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火)
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火!
孕妇想吃方便面
孕妇尽量不要吃方便面，这种油炸食品既没有太大的营养，其中的防腐剂，漂白剂等还伤害肚子中的宝宝。如果真的是控制不住了那么需要将方便面冲泡两次再食用，而里面的汤包可以换掉或者是自己调料加入一些新鲜的蔬菜和营养的食物，这样才能够保证孕妇的营养和健康。
孕妇能吃方便面吗
首先，方便面属于一种油炸类的食物，是一种速食品，对于普通人来说，长期食用方便面会造成营养缺乏症。而且方便面在放置一段时间以后，其中的油脂就会被空气中的氧气氧化分解，生成一种有毒的醛类过氧化物，食用这种方便面会直接引起一系列不适症状，诸如头晕、发热、呕吐甚至腹泻等中毒反应。其次，方便面非常的不健康，方便面虽然尝起来比较可口，迎合了众多人的口味，但是它的调味包以及食用添加剂中都包含着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保质期的作用，因此对于方便面不能当做主食来食用，更不能长期食用，否则将会对身体造成意想不到的危害。
那么，孕妇能吃方便面吗?答案是可以的，但是必须着重强调的是，对于方便面孕妇一定要少吃或者干脆不吃。对于处在妊娠期的孕妇来说，摄入油炸类的食品会对胎儿的健康造成一定的影响。其次，方便面中还含有一种特殊的添剂——防腐剂，过多食用含有防腐剂的食品对胎儿的健康成长将造成不利的影响。
如果非常想吃方便面的话，请切忌把泡面里面的食料包拿出来，添加一些新鲜的蔬菜等没有加工过的配料，孕妇切忌吃一些经过腌制的食品，以及储存已久的罐装食品，因为这些东西对于孕妇来说都是不利于胎儿健康成长的，对胎儿的发育会产生不好的影响。
孕妇怎么吃方便面
一般而言，孕妇可以吃方便面，只是少吃或不吃为宜。如果孕妇真要吃方便面的话，可以怎么吃?下面一起来了解下吧。
首先，孕妇最好不要食用方便面里的食料包，否则会给孕妇的健康以及腹中胎儿的成长发育带来不良影响。
当然，在选择配料的时候，应该根据自己的喜好来选择，如果孕妈妈喜欢吃酸味的东西，那么，在凉拌或者煮面的时候多加一些醋就可以了。这样的方便面会有一种糖醋味或者酸辣味的口感。
孕妇吃方便面的坏处
方便面是由碳水化合物构成的，作为一种油炸类的速食品吗，它的调味包以及各种成分中所包含的营养都很少，并不能满足孕妇孕期所需要的营养与蛋白质等。如果说新鲜的东西对身体有好处，但是作为新鲜的面饼，它并不符合这一规律，如果将面饼作为主食长时间食用的话，对人的身体会造成很大的危害，最直接的后果就是导致营养不良。对于孕妇来说，这种做法更不可取。
那么，孕妇吃方便面的坏处有哪些呢?首先，孕妇吃泡面会导致营养缺失，大脑活动缓慢。如果经常吃方便面的话，孕妇所需要的蛋白质、钙质、糖分以及各种营养物质都会缺乏，这对宝宝的发育成长很不利。其次，孕妇吃方便面不利于肠胃健康。作为一种油炸类的食物，孕妇长期食用的话会导致身体营养元素降低，出现头晕，精神不振等症状，危及宝宝的健康。第三，方便面中的防腐剂成分对孕妇的健康会造成一定程度的危害，对于孕妇来说，要吃一些包含营养的食物，只有这样能保证身体所需的养分，才能为宝宝提供更多的营养，使其健康的成长。
桶装方便面危害
在快节奏的生活背景下，很多人忽视了健康的饮食。比如为了图方便，节省时间选择桶装方便面。桶装方便面虽然美味、食用方便 ，表面上看也没有什么不干净的地方。但是其不仅没有任何营养，而且如果食用过多，还有可能给人体健康带来巨大的影响。那么桶装方便面都有哪些危害呢？
桶装方便面的危害有哪些
方便面纸桶由桶身、外贴组成，桶身由食品级口杯纸加聚乙烯(pE)膜组成，食品级的聚乙烯(pE)作为方便面纸杯最内层的涂层耐酸耐碱耐侵蚀，低于100摄氏度的聚乙烯不会释放有害物质。
食品级聚乙烯较一般的聚乙烯有更高耐热性，发生变化而产生致癌物质一事不可能发生。说明了方面便桶装内层根本不含有荧光剂;而外贴一般使用符合规定的再生纸，用于印刷产品信息和广告宣传，符合国家荧光剂使用标准。
桶装方便面碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。
所以方便面的桶并没有大家想象的那样有特别大的危害，不过尽量还是少吃哦!
方便面谣言大破解
谣言：泡面杯内层有一层蜡!长期吃泡面那层蜡会粘在胃壁上，导致死亡!
真相：其实泡面杯内层没有用蜡的。
如果你发现，杯子是泡沫塑料或者薄塑料材质的，那么一般用的材料是聚苯乙烯塑料(pS)。
如果是纸质的泡面杯，则内侧一般会用一层聚乙烯(pE)镀膜来增加防水性，比如下面这种。
聚苯乙烯的塑料杯至少能抵抗95℃的高温。超过这个温度，塑料杯可能会发生软化变形，影响使用。但这种软化的过程中并不会有所谓的「有毒物质」放出。聚苯乙烯是造成白色污染的「主力军」，所以淘汰聚苯乙烯的呼声也一直很高。
而后一种「聚乙烯镀膜」的纸餐盒就更可以放心了，因为它的熔点在110℃左右，即使是刚出锅的开水，也奈何不了它啦。
即使真的吃蜡，蜡也不会黏在胃壁上。它要么被消化吸收，要么直接被排出体外。并不会对人体造成什么不良后果。
谣言：吃一包泡面需要肝脏解毒32天!油中添加的BHT有毒，会伤害人体。
真相：这种说法根本没有证据支持。
BHT的全称是「2,6-二叔丁基对甲苯酚」，是油脂里常见的抗氧化剂。如果油脂中没有抗氧化剂的话，就会很快酸败，对身体健康造成危害。
而像BHT这样的抗氧化剂，目前FDA和中国都有严格的限量标准，可以说，只要在限量范围内，就可以安全食用。
火锅面是方便面吗
火锅是我们经常会吃的一种饮食方式，火锅中能够加入营养的蔬菜，当然在我们经常吃到最后的时候，都会需要煮面。那么火锅面就是这样的，可以在汤中加入适当的一些刀切面。如果可以搅拌一下调料，味道应该是不错的。方便面大家经常熟悉的一种面食，那么火锅面是方便面吗？
火锅面比方便面好多了火锅面属于干货，而方便面属于油炸垃圾食品。
火锅面
用料
火锅底料 2汤勺
干辣椒 2个
干花椒 半汤勺
脆皮肠(或者鱼丸) 3个
午餐肉 2片
豆芽(或金针菇) 少许
青菜 少许
毛肚 少许
其他爱吃的 少许
面条 2两
香菜 2根
葱 1根
姜 1片
大蒜 1瓣
火锅面的做法
姜、蒜切末，香菜切碎，葱切葱花。其他蔬菜洗净处理成自己喜欢的形状。
锅里热少许油，下火锅底料、干辣椒、干花椒、姜蒜末炒香，加一碗水煮开。转小火熬10分钟。放入豆芽、脆皮肠和午餐肉及其他菜煮熟，倒入一个大碗中。
烧水煮面，煮熟面条后捞入大碗中，撒香菜末和葱花，拌匀即可。
小贴士
口味比较重，小伙伴们慎重啊!
方便面泡着吃还是煮着吃
1、一般来说最好煮着吃,当然我是指面,市面上的方便面饼一般是油炸定型的,你煮着吃不用泡过的水吃的话可以把一些色素之类的东西减少一点,而且煮着吃面饼更容易煮透,好吃一点.酱料包之类的,煮不煮区别不大.当然,方便面还是少吃为妙.
2、单纯看吃方便面的方式,其实无所谓的,很多方便面支持泡着吃这个功能的,本身很多就是为了大家在外部方便才生产出来的方便大家很快实用的食品.
为什么方便面煮着比泡着好吃
1. 设面条的表面"好吃"需要时间A,面条的内里"好吃"需要时间B.
煮的时候,水温一直维持在沸点,A-B较小.
泡的时候,水温持续下降,A-B较大.
2. 喜欢吃煮面的人,可能是因为泡的时候容易控制不好时间,为了达到B、超过A太多时间,结果面条内里虽然"好吃"了,可是表面已经烂了.
喜欢吃泡面的人,可能泡的时间控制比较好,或是prefer表面软了、内里"筋道"的面.
3. 沸腾时候会振动,抖抖抖抖,油的分子团(?)会比较快的剥离(本条属于"我猜").
4. 许多泡面品牌(我猜?)致力于让泡的时候的A-B变小,这样可以泡出来好像煮的面条.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《咖喱方便面》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
