白果吃多了
吃的养生。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白果吃多了”,希望对您的养生有所帮助。
白果这种东西是不能吃太多的,吃多了会引起中毒的情况,而且白果在食用之前要做好处理,将白果的外壳以及外皮去掉,然后将白果进行煲汤或者制作白果鸡丁等,但是要注意最多是吃20颗白果每天。在生活中,不止白果不能多吃,任何一种食材都是不能多吃,多吃会影响到肠胃的健康。
银杏果吃多了会怎样?
白果不宜多吃,每次食用以10-20粒为宜,因为多吃可能会中毒。食用时,只要将白果的外壳用剪刀剪破,随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工,可以制成各种风味食品和饮料,是老幼皆宜的保健食品,如白果鸡丁、白果炖鸡、白果粽子和白果腊八粥等。
银杏果的功效与作用?
1、抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚,尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果的水浸液(1:2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
2、对呼吸系统的作用
实验表明,白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射,可使呼吸道酚红排泌增加,似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。
3、对循环系统的作用
白果二酚有组胺释放作用,实验表明,白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加,导致水肿,此作用又为扑尔敏所对抗。
4、对自由基的清除作用
银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基,抑制化学发光;实验里,老年小鼠口服12天后,能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成,并使已形成的色素颗粒变得分散,数量减少。
5、止带浊,缩小便
现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
女性食用银杏的好处?
1.美容养颜
银杏具有较强的抗氧化作用,能够不断的清除体内的自由基,其中的黄酮类物质能够有效的阻止色素在真皮层开始不断的形成、沉着,达到很好的美白、防止色斑出现的现象。
2.延缓衰老
在吃银杏的时候,还能够吸收其中的微量元素,这种物质能够有效的清除体内的氧自由基,对于抑制黑色素的形成也有非常好的帮助,从而能够防止皱纹的产生,对于改善皮肤血液循环有一定的作用,加快皮肤的新陈代谢,对于恢复皮肤弹性、保持皮肤红润有非常好的帮助。
3.促进血液流动
食用银杏能够防止血液发生凝集的情况,对于改善血液循环、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流动顺畅了,对于调节、改善身体好处极大,也能够让人显现出年轻的一面。
吃银杏果的注意事项:
1.银杏果内含的绿色胚芽的毒性是最强的,所以我们平时在食用的时候一定要将其除掉。
2.银杏果是不能生吃的,生吃的毒性更加高,因为银杏果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小。
3.银杏果不可以和鱼肉一起食用。
4.银杏果叶片是不可以用来泡水喝的,也可能会出现中毒现象的。
5.银杏果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。
6.新鲜银杏果外皮中含有大量的银杏酸,有很强的致敏性。剥果皮时,有机酸会入侵皮肤,导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹,引起刺激性皮炎和过敏性皮炎,甚至引起过敏性休克。
结语:上面说到银杏果每天不能超过合适的量,最好不超过20个,要不很有可能中毒对身体造成伤害。银杏果对女性很好,能够美容养颜、还能延缓衰老的效果,而且还能促进血液的流动的功能。食用时,只要将白果的外壳用剪刀剪破,随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工,可以制成各种风味食品和饮料,是老幼皆宜的保健食品,如白果鸡丁、白果炖鸡、白果粽子和白果腊八粥等。
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白果吃多了好不好呢
白果就是银杏,银杏在中医中有很重要的药用效果。对于治疗肺结核和呼吸道的疾病有很好的治疗效果。另外在平常的时候也可以采用制作成食物的方法来当药膳使用。这样对于身体也是会有很好的治疗和预防效果的。那么白果吃多了好不好呢?今天我们就来给大家详细的介绍一下银杏的功效。
生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防银杏果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的银杏果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。银杏果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。为预防银杏果中毒,不宜多吃更不宜生吃银杏果。本病多见于儿童。什么原因引起银杏中毒(银杏果中毒)本病系因大量生食或食未经熟透的银杏果,而银杏果内含有氢氰酸毒素所致它们都有不同的药用价值,这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明:银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱,治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者,用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;儿童遗尿症,用银杏种核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可见效。银杏的种子,除去淡黄色的外种皮后,坚硬的种壳(中种皮)白色,故称银杏果。银杏果的可食部分为种仁,种仁胚乳肉质,味腻甜略苦。银杏果种鲜嫩,生食熟食均可,生食味清香,肉脆,但内种皮难剥,吃多易中毒,因此生食很少,熟食较多。
银杏果带壳炒熟后,剥壳去内种皮,食其种仁,柔软清香,非常可口;银杏果种仁还可作菜肴佐料,在日本、美国的餐厅,副食品店都有银杏果凉拌菜及副食品出售。我国宋代银杏果已广泛用于享饪,多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法,制成美味佳肴,如银杏蒸鸡蛋,银杏熘子鸡,银杏全鸭等,近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们,又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”,此菜不仅色、香、味俱佳,而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品,此外,银杏果也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述,由于银杏果种仁含有银杏果酸,银杏果酚、银杏果醇等有毒物质,故每次吃银杏果不宜过多,否则会引起中毒。为了防止中毒,在煮银杏果果,锅盖不要盖得不紧,而且一定要把银杏果煮得熟透,让毒素挥发,未熟透的不要吃。
白果吃多了好不好的问题,上面回答的已经很清楚了。如果能在平常的时候多注意这些不好的问题,在合理安全的范围内使用白果的话,那么就只会对身体有好的保健养生效果,而不会产生一些对身体有副作用的情况发生。所以大家在平常的时候一定要注意。
河蟹吃多了
河蟹这种食材是属于寒凉性的食物,我们在平时是不能吃太多的,很容易会引起腹泻的情况,特别是经期的女性朋友,食用河蟹是很容易会引起宫寒以及痛经的。河蟹吃多了对身体是有伤害的,不建议大家食用太多,适当的食用河蟹是可以补充蛋白质的,而且河蟹的口味是比较清甜的,适合大家食用。
河蟹吃多了会怎么样
1、容易脾胃虚寒
河蟹性寒凉,食用过多会引起脾胃虚寒,从而出现腹泻、腹胀、腹痛等现象,在经期的女性更不可食用过多,否则会出现宫寒、痛经、经血量少甚至绝经等后果。
2、出现过敏症状
河蟹食用过多会有产生过敏现象的可能,轻者会出现腹泻、腹痛、呕吐等·现象,重者甚至会出现全身过敏症状。
3、易患心脑血管疾病
吃河蟹吃的主要是蟹黄和蟹膏,里面胆固醇的含量极高,食用过多的话会加重心脑血管的负荷,从而容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等心脑血管疾病。
河蟹怎么吃
1、清蒸河蟹
清蒸河蟹做起来简单,吃起来比较原汁原味。把活的河蟹放入锅中,再在其中倒入适量清水扣盖浸泡20分钟左右,反复几次清洗河蟹。再往蒸锅中倒入清水,然后把洗净的河蟹肚子朝上放入锅中盖上盖子,开大火把水煮开后再蒸8分钟,注意河蟹不能蒸太久。
2、腌河蟹
用刷子把蟹外壳反复刷干净,然后再把河蟹放入倒有盐的清水盆中,静置一段时间让其吐沫,以把其肠胃的脏物冲洗出来,如此反复冲洗两三次之后便可腌制。准备好酱油、绍酒、蒜头、葱头、川椒、辣椒、姜、白糖等腌料,再将腌料放入河蟹中,然后把腌品放入冰箱储存24小时,然后可取出来食用,吃食把蟹壳剥开,腮、肠胃等东西丢弃,切开之后蘸点辣椒醋食用。
3、河蟹面
拿出一只活蟹后清洗干净,把蟹壳揭开并去掉两边的腮,之后在再把蟹从中间切开,在切口处撒上干淀粉。开火,把油锅烧开之后放入葱姜翻炒,再放入河蟹蟹翻炒,期间加点清水煮开,最后下入面条,煮5-10分钟后撒适量盐和葱花即可食用。
4.易感染寄生虫
河蟹中携带的寄生虫、菌类在高温下并没有得到彻底的解决,生蟹尤其多,所以尽量不要食用生蟹。即使是熟蟹,食用太多还是会感染寄生虫病,因此要适量食用。
红枣吃多了
香甜可口的大红枣,是大家都很喜爱的一种食品,不仅因为其具有独特的口味,红枣的药用价值和营养价值更是人们看重的地方,这就使得很多人“玩命的”食用大量的红枣,吃的时候是大快朵颐非常爽快,但是过后就会产生各种不适症状,这就引起了一些人的注意,希望进一步的了解原因。
其实红枣吃多了所引发的一系列的不良后果很好解释,主要就是因为消化不良或者个人体质原因造成的。说到不良后果,很多人不禁要问都有哪些呢?下面就为大家介绍一下红枣吃多了会怎样。
红枣虽是进补佳品,但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并将伤害“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。此外,由于红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高,促使病情恶化。
另外,食用过多红枣会引起胃酸过多、腹胀!同时红枣是体质虚弱, 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化,一定要细嚼慢咽!
红枣有什么食用禁忌?
1、红枣虽好,可常食用,但不可过量,吃多了会胀气,因此应注意控制食量。
2、红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者吃;多吃红枣,没有喝水漱口,容易蛀牙。
3、湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
5、枣皮纤维含量很高,不容易消化,吃时一定要充分咀嚼,不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。
另外,月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人,也不适合喝红枣水,以免生湿积滞,越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者,也不适合在月经期间喝红枣水,这可能会造成经血过多。
一天吃多少红枣比较好?
一般不要超过5个,小的不要超过8-9个,大枣一般就是2-3个,因为一是糖分多,吃太多会导致吸收困难、浪费,二是甜食多了,会加口腔和食道负担,三是细水长流才符合营养要求。当然临时有需要,可以另当别论。如产后、失血、手术后等,一天煮食10多个问题不大。
上面详细的介绍了红枣食用过多造成的一些不适症状,介绍了红枣食用时的禁忌,,也告诉大家食用红枣的最适量,红枣虽然是一种不错的补品,但是不能适量食用的话,会引发许多不必要的麻烦,希望各位朋友多注意一些。
山药吃多了
上次我们说,单一的食物是不能长期食用的,要合理的安排。所以很多的朋友就问小编:山药吃多了怎么办呢?其实,如果偶尔某一种食物食用量比较大的话,并不会对我们的身体造成负担。如果自己的肠胃不好,而所食用的食物,会加重肠胃负担,适量使用一些消食片即可。
1.山药与鸭肉一起食用
因为鸭肉味道鲜美,所以受到很多人的喜欢。如果与山药一起煲汤吃,那么就会更加有利于身体的健康,对我们的脾胃帮助很大。而且,山药里面含有大量对人体有用的营养成分,鸭肉可以帮我们止咳化痰。
2.山药与红枣一起食用
山药性温,可以保持人体血管的弹性,具有滋补脾胃的效果,这个时候,如果可以与红枣一起食用,可以把它的作用发挥的更大,对人体的健康十分有利。
3.山药与羊肉一起食用
山药和羊肉都是属于性情温和的食物,如果用山药来炖羊肉,那么对于人体来说,不仅可以促进我们的消化吸收,还可以对我们的脾胃起到很大的保护作用。
4.山药与猪肉一起食用
山药具备益气、养胃、健脾的功效,而且猪肉也能有养胃强身、强筋壮骨的作用,我们可以用山药炖排骨,对我们脾胃有明显的养护作用。
黄豆吃多了
黄豆这是人们日常生活中很常见的一种食品了,因为黄豆的营养成分非常高,其含有很丰富的蛋白质、以及氨基酸对于人体存在有非常多的好处。比如能够有效的补充人体蛋白质、缓解衰老或者是降低胆固醇等等。黄豆的功效很多因此有些人会多吃一些,而许多人会出现有吃多了黄豆胀气的情况,面对这种情况该怎么办呢?
大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。但是黄豆吃多了会引起胀气,胃不舒服。
黄豆一般人群均可食用的,不可过量,以免引起腹胀,它有降低胆固醇的功效,但是有子宫肌瘤或者乳腺癌的患者不建议吃。你的这种情况建议去医院做个肠镜检查看一看比较好,怀疑有肠炎。平时多注意饮食,忌食辛辣刺激性食物、黄豆含有大豆异黄酮,蛋白也比较高,营养价值高;但是不要食用过多,太多蛋白不易消化,容易增加肠道功能负担。
2、经常吃黄豆的好处:黄豆含有丰富的蛋白质,还含一种叫大豆异黄酮的成分,它是一种结构和雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促成骨生成、降血脂、还有就是减轻女性更年期综合症症状等。3、经常吃黄豆的坏处:豆类食品因为其中大量的蛋白质,在体内需要较长的时间消化,吃得太多可能引起肠胃不适;另外,豆类含有嘌呤,有痛风病的话不可以吃黄豆等豆类。
豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118。 5毫克、豆粉148。6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。虽然吃黄豆有很多好处,但是也要适量哦。
炸鸡吃多了
炸鸡一直以来都是比较受大家欢迎的一种小吃,而且正宗的韩式炸鸡也是非常诱人的,我们在吃炸鸡的时候,可以先将炸鸡的外皮裹一层炸制粉,而且要把油温调到最好,这样炸出来的鸡看起来焦黄焦黄的,并且吃起来口感是外酥里嫩的,非常诱人,那么炸鸡吃多了会怎么样呢?
吃炸鸡会使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。
餐厅的煎炸食品,为保证口味,常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪是心血管的大敌,因为它能使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。
炸鸡时,通常会裹上一层面糊,这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油,通常会使用5—7天,反复煎炸会产生有害物质。此外,经过高温煎炸的食物,维生素的流失也很严重。
吃油炸食品,最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果,如:藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸,因此最好采用蒸、炖等方式烹饪,减少其油脂含量。
减少油炸食品的危害的小妙招:
1、控制油温
油炸时温度控制在160℃-180℃为宜,油温过高不仅容易炸过头,还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟,或者食物变色太快,说明温度过高了。
2、定时换油
不少人会因为舍不得把炸东西使用的油再反复使用,然而长时间用作油炸的油会产生很多有害物质,建议要勤一点换油,再不济也要及时捞出油里面的杂质。
3、不要让油长时间烧开
当食用油加热到270℃以上时,油烟中会含有大量苯并芘,吸入后容易增加人体患肺癌风险。因此烹煮油炸食品的时候动作一定要快,炒完菜后,别急着关抽油烟机,最好再持续开10分钟左右。
海苔吃多了
人们都知道海苔是个不错的东西,小孩子也经常吃着包装好的海苔。喜欢吃海苔的人经常会吃海苔味的饼干、薯片等等。但是有多少人对海苔有着很深的了解呢?海苔的营养价值是很高,不仅补充人体所需的矿物质,而且能改善微循环、减少癌症和心血管疾病的发病率。
我们要知道物极必反,不管是什么好东西,东西再好,食用过多的话,也会物极必反。那让我们先来了解一下海苔吧,了解心爱海苔的基本信息以及在食用海苔方面的一些注意点,下面就来一一详细介绍下。
海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。 海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能增强免疫力、延缓衰老。干海苔类供ABCD等外各规格档次。可用于:1、加工烤海苔、调味海苔的原料。2、直接做寿司包饭,鲜美可口。3、做汤料(另加喜爱的调料尤佳)保质期一年,高原、野战、军需、应急蔬菜,素食人群速补营养,家庭汤料、夏季做凉拌菜。4、油炸海苔,口味独特。
可见,海苔还是不可多得的好东西。现在可以作为儿童和成人补充营养、健康长寿的佳品。而且海苔价格不是很高,适合广大消费者人群。现在海苔产品已经逐渐混入到米面食品内,产品变得风味更佳独特,深受广大群众的喜爱。但是大家要知道海苔含盐量很高,吃多了会导致盐摄入过多,导致腿粗。不过高血压患者和幼儿不要常吃,吃过后多喝水。
白果每次吃多少合适
要是想很好的保持自己的身体的健康,我们就要从食用的东西着手。但是有很多时候可能是由于认识的知识不多,导致了我们控制不了食用的东西的安全性。我们在生活中也是能吃白果的,但是有不少人都知道白果生吃的量多了以后,身体就会中毒。为了防止这种情况的发生,我们就要了解一下白果的食用量。那么到底白果每次吃多少?
1、银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。 本病系因大量生食或食未经熟透的白果,而白果内含有氢氰酸毒素所致。
2、中毒症状发生在进食白果1~12小时后出现,先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振;随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫,惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。以后逐渐四肢无力,甚至瘫痪。重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。
3、因为核仁中含白果二酸及白果酸等,对皮肤粘膜有刺激作用,作用于中枢神经先兴奋后抑制,并引起末梢神经障碍。 一般中毒剂量为10~50颗。幼儿生食5~10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果不易中毒。
认识了白果的食用量以后,我们了解到了相关知识了。有不少人都觉得白果没有什么味道,不太好吃,也不想吃白果。因此我们就要对白果进行深加工。我们要利用白果做出一些可口的菜肴,这样我们才能享用这些美食。最后也希望大家都能吃到好的白果的料理!
白果吃多少比较合适
在生活中有不少人都知道白果这种食物是很好的,但是有不少人都担心白果的食用量关系到了人们的身体健康。有的人知道生吃白果要是吃多的话,就会产生中毒的现象的。为了大家的身体健康,我们需要了解一下食用白果合适的量了。那么到底白果吃多少合适?下面小编就给大家讲一讲吧。
白果的种仁富含各种维生素、氨基酸及微量元素,可加工制作各种风味独特的营养保健食品,是我国传统饮食文化的重要组成部分。如果去芯的话,可以多吃一点;否则最好不要多于10粒。
白果用于菜肴制作的方法很多。通过烘、烤、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、溜等方法,可以制作出上百种风味佳肴。现将我国各地较闻名的白果佳肴制作方法介绍如下:
1.清煮白果仁
[主料]大粒白果500克。
[制法]将500克大粒白果除去骨质中种皮,放在热水中浸泡20分钟,用手将薄膜状内种皮轻轻搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米。然后放入砂锅中,加水适量,置于文火煮30~40分钟,捞出放入盘内即可。
[特色]清香爽口,回味无穷。清煮白果仁不仅可以单独食用,而且是白果菜肴加工制作中的常用主要原料。
2.诗礼银杏
据传,孔子教儿子孔鲤学诗礼时曰:“不学诗,无以言,不学礼,无以立。”嗣后传为美谈。其后代自称为“诗礼世家”。53
代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”,堂前有两株银杏,苍劲挺拔,种子硕大丰满,凡孔府请客,总要用此银杏的种子做一道甜菜,用以缅怀孔子的教导,美其名曰“诗礼银杏”。
[主料]清煮白果仁300克。
[配料]冰糖100克,白糖50克,蜂蜜50克,猪大油50克。
[制法]先将果仁用开水汆一遍,控净水分,冰糖研成碎末,将炒勺内加入猪大油,烧至5成熟,倒入蜂蜜炸出味时,加入白糖、冰糖、白果,慢火煨烘缩汁,至金黄色出勺即成。
[特色]色如琥珀,清鲜淡雅,酥烂香甜,开胃健脾,是孔府名馔中的上品。如今,山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨师们,在继承孔府菜烹调技术的基础上,又不断创新,精工巧制了独具特色的名馔——“熊猫闻银杏”,此菜色、香、味、形俱佳,菜上桌时,熊猫跃然盘内。仿佛宴席者不是在进餐,而是在欣赏一件新颖而精美的工艺晶,令人不忍入口。
3.蜜汁白果
蜜汁白果是一道高档的名菜佳肴,起源于山东省郯城县。当地群众用此膳宴飨佳宾,有近200年的历史。现在已流传至我国南北许多银杏产区。
[主料]白果500克。
[配料]蜂蜜或白糖200克,植物油500克。
[制法]供作蜜汁用的白果要求个大,匀称,肉质松软,糯性强。将白果轻轻破碎除去外壳,放入90~100℃的热水烫一下,以便除去膜质内种皮。再倒入沸油中炸(勿用动物油)。视白果仁呈现黄色时,随即捞出。时间过久则硬化,但过短则炸不熟,所以要恰到火候。沥干油置盘内,再把蜂蜜或白糖加水少许烧开。熬蜜或糖的过程中要不断搅动,防止焦化。然后将炸过的白果倒入熬好的蜜(糖)中,稍翻动,即可装盘上桌。
[特色]装盘后配上雕花或青红丝,衬以琥珀色的白果,色、香、味、形俱佳,令人望而生津,食而不厌。
4.拔丝白果
[主料]银杏仁300克。
[配料]糖桂花5克,熟芝麻仁5克,白糖150克,熟猪油 2 000克,面粉40克,湿淀粉100克,鸡蛋半个。
[制法]银杏仁煮熟,去内种皮,稍粘上一层面粉,用湿淀粉、于面粉、鸡蛋调糊,放入银杏仁后抓匀。炒锅上火,放猪油,烧至6成熟,将挂糊的银杏下入油锅,炸至浅黄色,再复炸至金黄色捞出。复炸同时,另用炒锅上火,放入油10克、白糖 150克,中火熬化,转小火,能出糖丝时,将复炸的银杏入糖汁中颠翻,撒上熟芝麻、糖桂花,出锅,装在抹有一层油的盘中。上桌时带一碗凉开水。
[特色]色泽金黄,金丝缕缕,酥脆香甜。
我们了解了白果食用的合适的量和白果的做法以后,我们一定要按照这些制作方法进行操作。除了要认识白果的知识外,我们还要认识一下其他食物的知识。这样的话我们才能更好的食用的效果。最后也希望大家能够得到好的饮食,让我们大家拥有一个健康的人生!
梨子吃多了好吗
梨子是我们经常会吃到的一种水果,可以帮助我们达到润肺止咳、润喉生津的作用,梨子的水分是十分充足的,而且里面含有大量的维生素和膳食纤维,脂肪和热量都比较低,很适合一些喜欢吃甜食又怕长胖的人食用,不过再好的东西吃多了都会造成一定的不利影响,那么梨子吃多了好吗?
梨吃得太多,很容易损伤脾胃,让人食欲大减。所以,脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者、老弱病人、孕妇以及体质较弱的小孩,最好少吃梨。梨可生吃,也可熟吃,用红酒腌制,透着红酒的酒味,别有风味,但切莫食之过量。
梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%,钾的含量也不少。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外,梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维),它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组曾经发表报告指出,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
以上就是关于梨子吃多了好吗这个问题的介绍,虽然梨子对我们身体是有一定的帮助,但是在吃的时候也要注意适量,吃多了很容易会脾胃有一定的损伤,所以最好的食用方法是在饭后吃一个,在吃的时候要注意细嚼慢咽,这样才能更好的吸收。
小孩荔枝吃多了
小孩每天吃的食物要注意营养均衡,吃的食物也要有节制,不管什么食物吃起来都要适可而止,比如荔枝,荔枝是一种甘甜的水果,对人体也有一定的好处,可荔枝一次不能吃的多,否则会引起上火等表现,对于大人如此,那么对于小孩也要注意,小孩荔枝吃多了会怎么样?接下来我们来看看吧。
一.小孩荔枝吃多了会怎么样?
荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即血糖症。
荔枝不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。
另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚,是不可以多吃的,吃多了会上火的。
二.荔枝功效
1.补充能量
荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。
2.促进食欲
吃荔枝能够帮助促进食欲。荔枝具有很好的开胃益脾的功效,不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适。
3.消肿止血
食用荔枝具有消肿解毒,止血止痛,荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如瘰疬、外伤出血等。
4.增强免疫力
荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补品。
5.补虚益肺
荔枝中所含天然葡萄酸有补血益肺的特殊功效,而且可以促进血液循环。所以体质弱的人应该多吃荔枝。而贫血、胃寒、口臭者也适合经常食用荔枝。
6.健脑补脑
荔枝中的葡萄糖含量高,人体食用后可以增加血液中的含氧量;此外,荔枝中含有丰富的精氨酸、色氨酸等游离氨基酸,食用荔枝补充氨基酸对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
7.美容养颜
荔枝富含维生素,可促进微细血管循环,防止雀斑产生,荔枝中所含蛋白质可以让肌肤更光滑而有弹性。
三.提醒
不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。
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