家常煎玉米饼的做法
冬季养生粥家常做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常煎玉米饼的做法”,仅供您在养生参考。
煎饼是北方地区的一道特色,也是主要的面食小吃,现在有的见面是什么都不加的纯煎饼,一般是家里面经常吃到的面食,而外面卖的煎饼都是会加入很多的蔬菜鸡蛋,还有各种各样的调味料,这样做出的煎饼口感会更好,制作家常煎饼的时候可以学学这套做法,简单有效而且特别好吃。
各式玉米饼
基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许
制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
玉米饼
玉米饼
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
做法三
材料
主料:玉米面
辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料:白糖、花生酱、牛油
烹制方法
1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;
2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
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水煎玉米饼的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好水煎玉米饼。
2.2 将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;
3.1锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;
4.2分次加入温牛奶和面, 和成光滑的面团即可;
5.将适量玉米面团平按压放入锅里;
6.加适量的水, 盖上锅盖;
7.当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;
8.热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。
水煎玉米饼的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
煎玉米饼的做法是什么
我们大家都知道,玉米是很不错的食物,无论是怎么吃,味道都很好。不过我们经常吃的一种有关玉米的食物,还是玉米饼。作为粗粮的一种,玉米对于我们身体的好处那么很多的。经常吃玉米饼是很不错的,那煎玉米饼的做法是什么?这个问题是大家都比较想了解的,下面就为大家介绍。
煎玉米饼的做法是什么?
原料:玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水适量、青椒适量。油适量、白糖适量、小苏打少许。
操作:1、将煮熟晾凉后的玉米拿在左手中,右手持筷子顺着玉米粒间的缝插入。
2、右手向右一掰,玉米粒就顺利脱落。将玉米粒放入搅拌机中,添适量水搅碎。
3、将玉米面和面粉混合均匀。
4、加适量水,用手由下往上地兜着面糊翻后切拌。
5、将搅过的玉米粒糊倒入面糊中。
6、放1/2勺油、适量白糖、一小捏小苏打。
7、用手由下往上地兜着面糊翻后切拌,拌至均匀。
8、煎锅中倒入油,油温升高后用汤勺舀一勺面糊。
9、倒入锅中摊成小饼状。小火煎制。
10、青椒洗净,切成三角形的小粒。
11、将青椒粒摁入饼的中央位置。
12、煎至饼的边缘有些透明状,掀起来视底部颜色金黄后翻面再略煎一会儿,煎至两面均熟即可盛出。
上文就是关于煎玉米饼的做法是什么的简单介绍,现在大家应该是了解了吧!玉米不单单是有煎玉米饼的吃法的,朋友们完全可以选择自己喜欢的吃法来烹调玉米,这样才能有食欲。如果您喜欢吃煎玉米饼的话,可以通过文中介绍的方法来做一下。
香煎玉米饼的做法介绍
香煎玉米饼可能很多人都没有吃过,因为这种美食是一种地方的特产,但是其他地方的人却很少去品尝到这种菜肴,更加不会自己在家中做了,但是这种菜肴的营养价值是非常丰富的,简直是色香味俱全,是一种值得平常的美味。
做法介绍:
材料:
玉米渣,燕麦粉2大匙,糯米粉适量,鲜牛奶适量,油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上两匙燕麦粉,两匙糯米粉,少许鲜牛奶,一起搅成干稀适中的面糊。
3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了,一小块一小块地摊在平底锅里,用中火慢慢地煎,煎的时候,稍稍整一整边缘的形状,让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候,就可以了。
做法2
原料:粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法:1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
以上这篇文章就向大家详细讲述了香煎玉米饼的详细做法,相信大家都有了一些了解了,对于上班族,或者是家庭主妇来说可以在休闲的时候尝试的制作一些这道菜肴,这道菜肴也可以当做休闲的零食来吃。
发面玉米饼的家常做法
发面饼是很多人喜爱的选择,这类食物在吃的时候很容易消化,而且常吃发面饼对身体没有影响,不过在吃发面饼的时候,需要对它的制作进行了解,不同发面饼制作上也是不一样的,那发面玉米饼是不错之选,吃的时候对身体有很好帮助,对发面玉米饼的做法如何呢,下面就详细介绍下。
发面玉米饼的做法一:
材料:玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油,
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)
8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好啦
做法二:
材料:500克面粉 300克玉米粉 盐适量油适量
做法
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。
4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。
5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)
6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油(玉米面,弹性差,容易黏到面板上,不容易擀成饼)
7、反复揉面团,然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油,放置一边。
10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。
12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。
在对发面玉米饼的做法认识后,制作发面玉米饼的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对发面玉米饼制作上,一定要适量进行,女性在减肥的时候,也是可以选择这样食物,对减肥也是有一些帮助作用的。
玉米饼的家常做法是什么
对于主食,经常是馒头米饭的,时间长了有可能会吃腻了,偶尔的换换口味也是很不错的。玉米饼就是很不错的选择,玉米是粗粮,经常吃对于身体是很有好处的。那玉米饼的家常做法是什么?对于这个问题很多的吃货都想知道,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。
玉米饼的家常做法是什么?
主料:玉米面粉 200克、面粉 100克
方法/步骤:
1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀均匀,备用。
2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。
3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。
5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水,盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
上文就是关于玉米饼的家常做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有帮助。经常吃粗粮对于我们的身体是有很大的好处的,尤其是老人和孩子,经常吃粗粮对于消化也是很有帮助的。对于孩子、老人来说,充足的摄取营养才是最好的。
玉米饼的做法
玉米饼是什么呢?有很多人都很有疑问,其实玉米饼就是用玉米作为原料制成的一种非常美味的饼,其实它做起来是非常容易的,只要有了原料,掌握了方法就很容易做出来。今天我们就跟着来一起了解一下玉米饼应该怎么做呢?我们在吃玉米饼的时候需要注意什么?它又有哪些营养价值呢?
玉米饼的营养价值
我们在当今时代越来越提倡食用粗粮,因为粗粮的营养价值是非常高的,能够为我们人体补充多种营养物质,因此玉米作为一种粗粮也受到了很多人的欢迎,它的营养价值非常的丰富,而且吃起来也非常的美味,它能够对我们的脾胃很有好处,还能有效的降低血压和血指。对于爱美的女生来说,吃玉米还能够美容养颜,延缓衰老。在很多发达国家,玉米已经被列为保健食品,被称为黄金作物。经过我们的研究发现,玉米当中含有大量的卵磷脂,亚油酸,谷物醇,还有维生素,纤维素,能够具有多种保健功效,对糖尿病人来说是非常不错的,而且用玉米或者是玉米粉来做为原料制作的玉米饼也具有这些功能,经常用眼的人经常会感觉到是疲劳的人应该多吃一些,能够有效地预防和治疗视力下降,而且玉米饼中含有叶黄素和玉米黄质,能够具有抗氧化的作用,防止进入眼球的有害光线危害我们的视力。而且玉米虽然是一种粗粮食物,但是它比其他的粗粮口感都要好,而且还具有很强的饱腹感,能够用来减肥,而且相对来说热量也是比较低的。
玉米饼的做法
玉米饼应该怎么做呢?要知道做玉米饼的时候是不需要放油的,我们需要利用水蒸气来发饼,这样做出来的玉米饼表面软软的,脆脆的,而且玉米粒香甜,吃起来非常的美味,还不用担心会长胖,但是刚做出来的玉米饼口味最好,所以一定要趁热吃,放凉了口感就没有那么好了。接下来我们就来说一下玉米饼该怎么做。
首先准备适量的玉米面和白面,把它们放在干净的容器中,再加入适量的白糖进行搅拌。把干酵母加入适量的温水融化之后放在容器中,再加入鸡蛋和玉米粒,将面粉搅拌成糊状,放在温暖的地方一个小时左右,使里面充分的发酵,把干净的不粘锅放在火上加热,等到热了之后,用勺子舀一勺已经发酵好的玉米面,均匀的摊在锅上,双面煎黄就可以吃了。
玉米饼不放酵母行吗
如果玉米饼不放酵母的话,在和面的时候要多加一些水,然后加入适量的小苏打和蓬松剂。用黄豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入适量的小麦粉。混合之后做成玉米饼,要注意水一定要放多一点。
新鲜玉米怎么做玉米饼
有的人会问,用新鲜的玉米应该怎么做玉米饼呢?用新鲜的玉米做成的玉米饼味道非常的浓郁,而且吃起来甜甜的,看起来也非常的好看,而且营养价值也是非常高的,非常的营养健康。首先我们可以准备适量新鲜的玉米,还有糯米粉,把玉米清洗干净之后留下来玉米粒,把玉米粒放在打磨机当中打碎,然后放在碗中,加入适量的糯米粉,混合均匀,放置十分钟左右的时间,然后往不粘锅中倒入适量的油,把玉米面用勺子摊开。涂抹均匀之后,等到两面金黄色就可以食用了,味道非常的美味。
做玉米饼的注意事项
我们在做玉米饼的时候可以放一些鸡蛋,为什么要加鸡蛋呢?因为这样做出来的玉米饼更加的有劲道,而且口感也会很好。然后要用不粘锅做玉米饼,而且最好用胡油,因为胡油比花生油做出来的玉米饼味道更加浓郁,也可以加入适量的牛奶和白糖在玉米饼里头,这样会使玉米饼的味道更加好。
玉米饼配什么菜
1、蔬菜玉米饼
玉米饼可以和蔬菜搭配在一起食用,不仅营养科加均衡,而且口感也非常的不错,那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黄瓜,把黄瓜洗干净之后切成丁状,放在玉米糊当中,然后再按照正常的步骤做玉米饼就可以了。
2、咸白梭鱼玉米饼
除了蔬菜之外,玉米饼还可以和鱼类搭配在一起食用,我们可以买一条新鲜的咸梭鱼,然后清洗干净之后放在盆子中浸泡一个小时左右的时间,然后出来洗干净,切成段,放在锅中油炸,油炸好之后再加入适量的调料,可以搭配玉米饼一起食用,味道和口感都非常的不错,能够解腻,还能够饱腹。
糖尿病可以吃玉米饼吗
事实上,玉米当中的淀粉含量超过70%,我们都知道淀粉到我们的身体里面会转化成葡萄糖,所以那些血糖高的人最好还是少吃玉米饼或者是不吃。对于那些血糖比较高的人,应该多吃一些那些含糖量比较低的蔬菜,比如说黄瓜,西红柿,香菜,芹菜。这些都是非常不错的。含糖量比较低的水果,有柚子,猕猴桃。也可以吃一些瘦肉,鱼类。主食上最好吃一些粗粮,但是对于特殊人群来说,吃什么都不能够多吃,而且要谨慎的吃。
减肥可以吃玉米饼吗
有的人会问,减肥期间是可以吃玉米饼吗?其实减肥是可以吃玉米饼的,因为玉米的营养价值非常的高,而且它的热量相对来说是比较低的,我们都知道减肥的时候要吃一些热量比较低的食物,这样才能够达到减肥的目的。但是营养摄入也会比较低,但是玉米饼的原料是玉米,玉米的蛋白质含量非常丰富,其中含有丰富的纤维素和矿物质,减肥者吃一些玉米表有利于减肥,还能够补充营养,而且其中的膳食纤维很丰富,能够有效地增强我们肠胃的蠕动,帮助我们排便,还能够解决便秘的问题。另外,如果是想减肥的话,不能够仅仅依靠吃玉米饼,还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,要注意营养搭配均衡,而且还有结合适当的运动才是最佳的减肥方法,切不可盲目的节食。
以上就是一些玉米饼的做法以及它的营养搭配,我们如果想要减肥的话,可以选择玉米饼,它既可以作为主食,也可以当做小食。总而言之,它的营养价值丰富,而且热量相对来说也是比较低的,是一种减肥期间再好不过的食物了。但是要注意,玉米饼再好吃也不能够只吃它,要注意营养的搭配和均衡。
新鲜玉米饼的家常做法是什么?
玉米饼是一道非常美味的美食,很多人平时都喜欢吃玉米饼,玉米饼主要是由玉米以及面粉为主要的原料制作而成的美食,很受大家喜爱的美食,尤其是用新鲜的玉米制作出来的玉米饼味道是非常鲜美的,口感也特别的好,玉米饼平时制作也是非常简单的,下面具体介绍新鲜玉米饼的家常做法。
玉米饼是我们生活中很多人都非常喜欢吃的一种食物,采用玉米面烘烤而成的饼状食物,色香味俱全,有嚼劲,香酥可口。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
新鲜玉米饼的家常做法
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
玉米的营养价值
1.维生素含量非常高 玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富 玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米:玉米中含有的维生素E,具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功效。
以玉米为材料制作的粗粮是这个时代的主流食物之一,而富含丰富营养价值的玉米饼尤其受到消费者喜爱。综合而言,玉米饼营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质,凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。
作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好,而且有很强的饱腹感,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
鸡蛋玉米饼的做法
中国人历来都重视吃,这也难怪,吃得好,人才能更健康,也才能更开心,如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好,那活着就会少了很多乐趣,鸡蛋玉米饼的做法简单,味道不错,是许多家庭青睐的一种菜式。
2、鸡蛋白糖备用
3、拿一个干净的盆,把鸡蛋打匀,然后放入玉米面,白面,发酵粉,然后加入适量温水搅拌成比较稠一点的面糊放置发酵,发酵好后放入适量白糖再次搅拌均匀,放置20分钟,下图就是放置20分钟后的稀稠效果图
4、开小火,不沾油平底锅热后,涂适量油,然后倒入一勺面糊然后盖盖
5、大约一分钟左右表面看不见白色面糊就可以开盖
6、然后轻轻把饼折起即可
7、这样好吃的鸡蛋玉米饼就可上桌了
这就是鸡蛋玉米饼的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
东北玉米饼的做法
玉米饼无非就是拿玉米面和成面团然后做成饼的样子,如果你这么说那就大错特错了,玉米饼确实是拿玉米面制作而成,但是做的好吃与不好吃,做的好与不好确有很大的差别,我吃过好吃的玉米饼是我姥姥做的放在饼铛里抹上油味道特别好,那么东北玉米饼的做法是什么样的呢,下面给大家介绍一下
用料
玉米面、面粉、油、小苏打、酵母、白糖
做法
1取玉米面倒入盆中
2玉米面用开水烫透,晾凉
3加入小苏打,用手抓匀抓散
4放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,
5揉成面团,放置温暖处发酵
6平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿
7往锅入倒入适当的热水
8盖上锅盖,等水吸收没了,饼子也熟了
9香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了
看了以上的做法看跟我们北方的做法是不是差不多呢,其实我们现在年轻人不怎么喜欢吃,可是这要是搁以前吃到粗粮就不错了呢,现在吃粗粮对于我们来说叫改善生活,经常吃些五谷杂粮对身体好,可以强身健体,玉米面可以做成粥,窝头,还有这个玉米饼,说了这么多东北玉米饼的做法学会了吧,那就赶紧做吧!
山药玉米饼的做法
可能我们大家之前都没有吃过山药玉米饼吧,这是南方的一种特产,我们北方并不常见,但是随着近些日子南北方文化的交融,这种东西也就传到我们北方,成为很多人都特别喜爱的一种食物,可以当做主食吃,可能很多人对于山药玉米饼的做法都非常感兴趣,下面来简述一下吧。
做法一:
山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。 山药饼做法: 将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成。
做法二:
1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;
2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;
4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
山药玉米饼的做法也有很多种,我们每个人的口味不同,自然制作方法也就不一样,我们还可以去自己的口味选择自己喜欢添加的原料可以做出来更符合自己味道的山药玉米饼,相信大家现在一定都蠢蠢欲动了吧,那么就赶快去尝试一下吧。
蜂蜜玉米饼的做法
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如蜂蜜玉米饼的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、用小碗舀4碗玉米面,半碗白面,放入和面盆中,待煮好的大米粥不太烫了,比手的温度稍高点时放入酵母,拌匀,倒入盛有玉米白面的盆中,用其和面,在活面的过程中倒入蜂蜜,比例可自己控制!
3、活好面后,放到一旁进行发酵,可在盆上盖个盖子,加快发酵的速度,一般1-2个小时就可以了,天气暖和发酵时间会更短。
4、面发酵后,体积会膨胀,这时把面坨放到面板上揉片刻,切成剂子,然后放到磨具里压制成型。
5、把盆里的玉米发面一个个做好,成型。
6、开小火,平底锅里倒入少量油,转动锅,使锅底都沾上油,油热后将玉米饼放入进行煎制
7、待两面焦黄后即可装盘!
8、这次做的较多,有圆形和心形的
饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下蜂蜜玉米饼的做法。
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