炖鸡的药材配方
养生保健药材。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供炖鸡的药材配方，希望能对您有所帮助，请收藏。
在生活中，我们炖鸡的方法有很多种，可以采用药材煲汤，比如党参、红枣以及黄芪当归等，还可以采用土豆类或者胡萝卜玉米进行炖鸡，大家可以根据自己的需要去选择炖鸡的配方。炖鸡的药材配方常见是党参当归红枣炖汤，这种汤类是可以滋补脾胃，对于促进身体的恢复以及生精固元是很好的。
党参炖鸡WWW.Ys630.com
用料：鸡、党参、红枣、枸杞、姜
做法
1.整鸡剁成块，焯水
2.党参清洗干净后切片
3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开
4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时
5.最后加入红枣、枸杞
6.约20分钟后调味起锅
小贴士：用老的柴鸡，剔下胸脯肉。
健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
党参黄芪炖鸡
原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
做法：
1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。
2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。
3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时，之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。
注意：炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。
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中药炖鸡配方
很多人在炖鸡的时候都喜欢加入一些肉桂或者是陈皮等物质，这些不仅可以是其的味道，发生改变也能使她更加香，其实鸡肉是一种特别养生的吃法，鸡肉具有特别高的营养价值，特别适合一些人补身体，而且在鸡肉里面还可以加入一些重要一起炖做成药膳，下面介绍中药炖鸡的配方
如果得了大病，或者身体虚弱，不妨多喝一些中药老鸡汤，补一补元气，养一养气血。坚持食用中药鸡汤，一定可以增强身体机能，提高身体素质。本文详细介绍几款中药鸡汤的做法，大家可以学习一下：
中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。
食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。
上文给大家介绍了中药鸡汤的做法大全，如果家里有病人，熬炖山药田七老鸡汤和黄芪党参当归枸杞老鸡汤，适时让病人食用，一定可以帮助病人提高抗病能力，早日恢复健康。
煲猪肚鸡药材配方
煲猪肚鸡这是非常受人欢迎的一种汤品，因为其包含有许多的药材，对于人体存在有许多的好处，比如治疗胃寒呕吐、活血化瘀、治疗腹泻腹痛以及胃部疼痛、滋阴补阳和人体肾脏部位等等都有很大的益处。而要想煲猪肚鸡达到好的滋补效果需要有比较好的药材配方，下面就来介绍一下煲猪肚鸡药材配方有哪些。
猪肚鸡
猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样。
和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味。
主材料:猪肚,鸡肉,沙骨 炖汤料:党参、北芪(或黄芪)、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜 做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用; 2、将切块的鸡肉(也有用整鸡的)用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口; 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时; 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了!
补肾壮阳药材泡水配方
肾虚是如今社会比较常见的，给人们的生活带来烦恼，影响人们的健康生活，补肾的方法有很多，比如吃补肾的食物，比如黑豆，黑米，鸽子肉，枸杞等可以补肾，补肾也可以用一些药材泡水来喝，同样起到补肾的作用，补肾壮阳药材泡水配方有什么？接下来我们来看看吧。
一.补肾壮阳药材泡水配方有什么？
1.金樱子100克，蜂蜜200克。先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。
2.须花参补肾壮阳茶
原料：须花参、枸杞、红茶。
做法：将三种原料开水闷泡5分钟左右，即可食用，每天只放一次作料可反复冲泡，直到水无色无味。
功效：连服10天为一个食疗周期，连服10天后，停服5天。一般坚持使用一个月，肾虚阳痿疲软不举腰膝酸软现象可得到显著改善，性欲望强烈，时间延长，性生活质量大大提升，房事可获得充分满足感。
优点：操作简单、天然无副作用，持续服用从根本上提高肾功能，温肾壮阳、大补元气。
小贴士：为达到更好效果，建议使用特级须花参，正品须花参都带有“防伪验证码”，可以查询真伪。须花参每天不可超过3克、枸杞一定要饱满、红茶可以用袋装红茶或者茶叶，只要属于红茶范畴，例如金骏眉、正山小种等。在服用此壮阳茶时不宜与萝卜、藜芦一同食用。
二.平时吃什么补肾壮阳
1.樱桃果酱
功效：益肾养血，美容养颜，抗衰老。
优点：操作简单、天然无副作用，易储存，多吃法。
2.黑豆
黑豆对于少年白有奇效，而少年白多事因为肾气不足。多吃黑豆可能黑发，减肥，补肾等等作用，
醋泡黑豆，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
3.黑枣
具有丰富的营养价值，有补肾功效。在传统医学中有以色补色的说法，而肾脏按照五行五色分则是属于黑色，因此在中医里，黑色的食物对于肾脏的健康是非常有帮助的，当然黑枣也不例外。因为黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，而补肾就是补元气，一个人元气足，体质就相对更好，也会更健康。
三.提醒
平时加强锻炼增强抵抗力对肾好。
炖鸡香料配方是什么？
在日常生活中，相信大家一定会经常炖鸡汤来吃，尤其在秋冬季节的时候，天气比较寒冷，这时候炖汤来吃有很好的保健养生功效，那些身体虚弱的人，比如大病初愈的人，还有产后的妈妈们，都要多吃一些鸡汤，具有很好的滋补作用，现在炖鸡的方法实在太多了，下面介绍炖鸡的香料配方。
炖鸡香料配方：
主料：老母鸡若干只
辅料：花椒200克小茴香130克白芷片120克八角150克桂皮150克香叶150克良姜100克丁香30克山奈110克砂仁100克陈皮60克木香15克苹果100克草寇100克千里香20克白豆120克甘草40草拔15克山楂13克橘子15克肉蔻110克千香菇100克。
以上香料打成颗粒，每斤水或肉放25克左右炖鸡，炖鸭子，炖鱼，炖肉都可以。原料：举例：本地一只鸡约四斤左右。
制作方法：
将鸡宰杀，洗干净，剁成小块。
锅中放油烧到六成热，下入鸡块炒至脱水，下入（姜片60克，干辣椒适量，葱段50克，甜面酱20克）翻炒2分钟，下入（酱油15克，老抽5克，盐，鸡粉5克，味精6克，高汤500克，）自制炖鸡料20克，中火30分钟。
炖鸡，炖鸭，炖鱼，炖肉都可以。
香菇炖鸡
香菇炖鸡是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。
做法一
【原料】鸡1/2只（约1斤），香菇12朵（表面切十字花备用），笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许
【制作】
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
做法二
≮美食原料≯
土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
≮美食做法≯
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
≮烹饪关键≯
这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
眼镜蛇加药材泡酒配方？
蛇在生活中，大家都很熟悉，尤其是眼镜蛇大家都知道它具有剧毒，虽然说眼镜蛇是非常危险的动物，但是蛇酒一直是很受欢迎的，因为喝蛇酒能让人身体强壮，特别是像眼镜蛇这样有剧毒的蛇，是很多人都喜欢用来泡酒喝的，但是大多数人对于眼镜蛇加药材泡酒喝并不是特别的清楚，下面介绍眼镜蛇泡酒喝的配方。
眼镜蛇泡酒配方
1、驱风蛇酒
材料:蛇肉、五加皮、熟地、枸杞、杜仲、党参、灵仙以及红枣、桂圆、黄芪、当归、白酒。
做法:将所有的中药材准备好之后用纱布包扎好,随后和蛇肉一起放入就瓶中,然后再密封好,最好能够用几层塑料膜覆盖。在一个月之后就可以了,浸泡的过程中需要每隔三天摇晃一次。
服用方法:建议每天饭前服用最多五十毫升,然后一天按照三餐服用。
功效:这道药酒的主要作用就是祛风除湿,同时还具有强健筋骨的效果。平时生活中如果患有中风、手脚麻木以及风湿痹症等,都可以适量的服用一些蛇酒,身体很快就能够恢复健康。
2、龟蛇酒
材料:眼镜王蛇、金龟、枸杞、杜仲、当归、党参、蜂王浆以及冰糖、白酒。
做法:将所有的药材一起放入白酒中浸泡,一个月之后揭盖服用。
功效:这种药酒服用之后能够很好的提高身体免疫力,同时还具有增加食欲、提神以及缓解疲劳的作用。药酒味道醇香,服用之后甘甜润肺,受到很多人的喜爱。
眼镜蛇泡酒注意事项
眼镜蛇泡酒要用活蛇不能杀死。在浸泡蛇酒之前要先将蛇洗干净之后饿2-3天不要喂食(主要就是让它排出粪便),眼镜蛇泡酒用的酒要用高酒精度的白酒。
先把中药材放进刚好装满6斤酒的玻璃瓶,然后再把活蛇放进去,留一条逢放酒进去,要把酒放满,再把瓶塞塞紧。过几天,蛇就闷死了。蛇死后把蛇拿出来,剖开肚子,把里面的内脏都拿出来弃掉,蛇胆可以马上冲蛇酒喝,把剖开的蛇再放酒里泡,40天后就可以喝了。
其有三个要点:
1、为什么要活蛇泡酒呢?老医生说,用眼镜蛇泡酒最好的就是它的毒气,所以蛇要活的。
2、为什么要把酒灌满和把瓶塞塞紧?这是不要把空气留给活蛇,要把它闷死。
3、一定要确定蛇已经死了才能打开瓶塞,否则会有危险。
蛇酒加不加药材
蛇经过高度的薄酒浸泡后,其有效成分能够完全溶解、释放在白酒中。而酒本身就有中药“药引子”的作用,可以帮助蛇的有效成分更好地被人体吸收。蛇酒历史悠久,流传至今的,不乏那些只入蛇类、未加药材的蛇酒。例如,广东地区着名的三蛇酒,就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇制成。
为了增强、扩展蛇酒的功效,也可根据需要加入不同药材入酒浸泡,如龟蛇酒、虎骨酒等。例如蛇酒大多用于治疗老人的腰酸腿痛、夜尿频,因此,在泡制过程中,还可以加入人参、白术、北芪、白芍、当归、枸杞、肉苁蓉、杜仲等具有补肾、补血、补气、强筋骨功效的中药材。有些酒中还加了适量的中药与辅料,以改变蛇酒的色、香、味,如加入五加皮、红花,使酒色鲜艳美观;加入蜂蜜、冰糖等,使蛇酒口感较好,但糖尿病病人慎用。
中药炖鸡汤的配方是什么？
在炖鸡汤吃的时候，一定要加入一些食材，比如可以加入冬笋，冬笋用来炖鸡汤非常好，这会使得鸡蛋味道更鲜美，而且能够补充丰富的氨基酸以及微量元素，具有促进肠胃蠕动等作用，除了加入一些普通食材之外，还可以加入一些中药炖鸡汤来吃，下面为大家介绍中药鸡汤的配方。
中药炖鸡汤配方：
中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
中药鸡汤的做法大全：
制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。
中药鸡汤的做法大全
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。
食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。
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