怎么判断肉坏没坏？
冬季养生焖肉。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎么判断肉坏没坏？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中大家会吃各种各样的肉，比如猪肉、牛肉、鸡肉以及鸭肉等等，大部分人都是去菜市场买肉来吃，买肉的时候一定要学会正确辨别肉的质量好坏，另外建议不要一次性买很多肉，因为新鲜肉的含水量比较高，是比较容易变质的，吃不完的肉要放在冰箱保存，坏了的肉一定不能吃，下面教大家判断肉有没有坏的方法。
怎么判断肉坏没坏？
很多家庭有“囤肉”的习惯，买一次能吃好多顿。在农贸市场买的肉，建议在冷藏室保存1~2天，而从大型超市冷柜中购买的肉，可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室，一般可存放一年。但肉在冰箱里放久了，不仅会影响营养和口感，还会影响其安全性。一般来说，肉变质有以下几个表现。
颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。
表面发黏。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
弹性变差。新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
有异味。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。
此外，新鲜的肉煮熟后肉汤透明，汤表面聚集大量油滴。而变质肉中的蛋白质被微生物分解，会产生很多低级代谢产物散落在汤里，造成肉汤浑浊，并且汤面几乎无油滴。
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怎么判断榴莲坏没坏
榴莲的表面是一层非常坚硬的壳，并且在这层壳上面还有大大小小的刺，所以在买榴莲的时候，不少人都不知道该如何区分榴莲是否完全成熟和榴莲是否发生腐坏。并且榴莲自身就带有一股臭味，所以就算是榴莲发生腐败之后产生变质也很难通过臭味判断出来。接下来就为爱吃榴莲的人介绍几个可以判断榴莲是否腐坏的判断标准。
榴莲烂了还能吃吗
1、不能吃了
榴莲虽然臭，但是其还是有自己独特的味道，如果烂了的话，是不可以吃的，因为腐烂变质之后，榴莲果肉会受到细菌的侵入，你看到的可能只是一点点，但是其中的菌丝其实已经蔓延到整个果肉里面了，因此其实真个榴莲都是不可以食用的，这就像有的人吃苹果或者梨子的时候，看到烂了一点，就把烂的地方削掉，其他好的地方接着吃，其实他不知道其他地方早就被菌丝污染了，其实是不可以吃，否则容易拉肚子，当然，如果你消化好的话，吃了问题也不大。
2、如何辨别
榴莲本身就有一股臭味，我们该怎么辨别是不是变质了呢?首先，观察颜色，榴莲果肉正常情况下是金黄色，如果其变成咖啡色的话，那就是变质了。其次，闻味道，榴莲本身是有一股硫化物的臭味，这是正常的，但是如果闻到酒香味，而且十分浓郁的话，那就说明已经腐烂变质了，是不可以食用的。
3、注意事项
虽然榴莲营养丰富，但是榴莲属于热性食物，吃多了很容易引发上火症状，因此每天最多食用两瓣榴莲果肉就够了，不可以食用过多，另外热性体质，或肺热咳嗽、咽喉疼痛等患者不宜食用榴莲。而且吃了榴莲之后，最好不要喝酒，更不要吃海鲜。
吃榴莲要注意什么
1、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
2、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
3、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
4、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。吃榴莲的时候不能喝白酒。酒和留恋都是属于温热的食物，要是人一旦喝了酒在吃榴莲就容易造成血管堵阻塞奥，这样是很容易发生危险的。所以建议大家在吃榴莲的时候千万不要喝酒奥。
5、肥胖的人不能吃奥。如果你想减肥，那就不要选择榴莲这种食物奥。因为榴莲中含有大量的糖分和热量，所以就有可能增肥奥。同时也建议有糖尿病的患者也不要吃榴莲才好。
6、有炎症的朋友不能吃奥。因为榴莲属于温热的食物，如果过多的饮食就会让体内的温度增高，所以就会对一些有炎症的病人造成伤害，加重病情。多亿建议大家要慎重饮食奥。
7、.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
8、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
9、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
10、榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
怎么判断杨梅坏没坏
杨梅是水果中比较受欢迎的水果，杨梅可以抑制细菌，还可以预防中风，杨梅还可以美容养颜，女性朋友平时可以适当的吃杨梅，我们在买杨梅的时候很多人不会挑杨梅，或者买家去的杨梅放时间长了也不知道好不好，不知道怎么判断杨梅有没有坏，怎么判断杨梅坏没坏？接下来我们来看看吧。
一.怎么判断杨梅坏没坏？
先是市场上的杨梅的区分方法，首先看其颜色，如有颜色变淡乃至更甚者则不新鲜；二是看其便面有没有白色物质，有也是不新鲜了，三是去模摸，如果软软的，那么也是不新鲜了，当然你更可以去尝一下； 而要看杨梅是否好吃就要看杨梅的颜色了，颜色大红的没熟，还带酸，大家千万不要去挑选，要挑那些红紫相间的最为甘甜，太紫的也不要。
二.保存方法
然后我给大家介绍杨梅的保存方法，一般来说可以冰冻，晒干，但是其实保存的不久，而做成杨梅酒或者杨梅酱则比较起来更为持久一些，味道也更独特，首先是杨梅酒的做法：附加（原料:野杨梅、冰糖、枸杞子、谷酒。)
1、用凉开水洗干净野杨梅。
2、2斤半谷酒（不可是啤酒），1斤野杨梅，半斤冰糖，2两枸杞子。
3、最好放在小口的密封性能好的玻璃器皿里，可以看见其中的变化。
4、1个月后即可开封，但半年后酒香味会更浓
当然你也可以用其他的你喜欢的酒，这个因人而异，浓度不太计较，只要不是太低的啤酒，一般来说度数高点好。
三.杨梅酱的做法
杨梅酱做起来也许比较复杂，但是绝对好吃且持久，废话不多少，步骤：
1.将杨梅洗净，用白糖腌渍2小时左右，然后用小刀一个个去核取果肉。
2.将苹果削皮去核切成小薄片，柠檬榨取柠檬汁。
3. 将苹果片柠檬汁与去核的梅子肉一起置火上大火烧开后，改小火慢慢慢慢慢慢熬。不要再加水，杨梅的水有好多好多，要熬很久，我差不多用了两个小时！其间你可以做别的事，但不要忘了时不时地要搅拌下，以免粘锅，上面的浮沫也要轻轻地撇去。
4.熬好了，稍凉后装入干净的瓶子里盖紧倒置至凉透入冰箱保存。最好用小瓶分装，一瓶打开后用干净勺子取出一次的量后继续盖紧入冰箱保存。一瓶尽量在3，4天内吃完，再开另外一瓶。因为自己做的没有防腐剂，所以保存时间有限，一个星期最多十天为限，杨梅酱就这样做好了。
怎样辨别榴莲肉坏没坏？
日常生活中，大家都知道榴莲的营养价值是很高的，但是很多人对于榴莲肉是好的还是坏的，一般分不清楚，其实榴莲从外观看就可以判断榴莲存放时间的长短，一般越青表示榴莲就是生的，如果榴莲外观的每一个包鼓都特别突出的话，一般就表示果肉多而且还是好的，不是坏的。
怎么判断榴莲是不是坏了？
榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但此时您还要看里面的果肉，成熟的榴莲肯定是裂开的了，看榴莲屁股上开的口，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如您能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。
食用禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
食用小窍门
1.未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
卤水没坏有点酸怎么办
熬制一锅卤水十分费功夫，也比较废材料，保存卤水的方式不当，而导致卤水变酸的情况十分常见，尤其现在天气逐渐转热，卤水就更容易变酸了。当卤水有点酸还没有坏掉的时候还有方法进行补救，下面将为大家介绍一些补救措施，及防止卤水变酸的方法。
一点，打清卤水里的香料，卤汤架炉子上烧，
二点，在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉。
三点，卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够，及时加水，
四，放洋葱一斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒一斤，熬制时间20--30分钟后，捞掉这些作料。五点，加入新料包和佐料，调制汤的味道，在熬制15---25分钟即可。
卤水防酸策略
油卤先分离，熬开再混合
卤水上面有一层浮油，对卤水起到一定的保护作用
我们要将卤水表面的油脂和卤水分离
然后分别烧开后再将油脂重新注入卤水内。
这样操作的好处是更好的杀菌。
但是浮油多了对卤水也会起到破坏作用。
浮油既不能多也不能少，故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。如果油脂浮在卤水表面，那么不仅加热时间比较长，而且卤水还经常烧不透。
卤水烧不透，从而导致卤水变酸
若无浮油，则香味容易挥发，卤水容易坏
卤制时也不易保持锅内恒温，若浮油过多，则卤制的汁热不易散失冷却，热气闷在里面而致卤水发臭
翻泡，长久还容易发生霉变。
香料不停留，控汤后冷藏
卤水熬好后，我们要将香料包捞出，吊干其水分并降为常温后，用保鲜膜包好，放入保鲜冰箱内冷藏。如果不及时将香料包捞出，香料的味道会继续渗透到卤水中，那么卤水的药香味就会太过浓郁。
保存两方法，避油又避水
用土陶盛装卤水。陶将卤水烧开，过滤料渣，用洁净、无油、无水的舀子将卤水舀入新的、同样是洁净
无油、无水的桶内，将桶置于风库内低温保存。
器体身较厚，可避免外界热量的影响，另外，桶底还应垫上砖块，以保持底部通风。
卤桶不接地，桶口不加盖
装卤水的桶不可以直接放在地上
必须要做一个铁的或者木质的架子，将卤水桶放在架子上，这样才能确保桶底也呈现通风状态。
桶口是不能加盖的。因为卤水刚刚加热完成后会带有一定的热气，如果盖上盖子，热气就会凝结形成水滴，如果水滴掉在卤水中，那么也会导致卤水酸败长毛。
日加热两次，卤水不变酸
一般而言，每天必须将卤水烧开两次
（早上一次，下午一次，并且固定不动）
如果当地的气温比较高
那么卤水最好烧开至少三次
鱼为什么比肉容易坏
鱼比肉容易坏的原因是多方面的。
（1） 鱼的鳃和内脏藏菌很多而且极易腐烂。鱼一旦死亡，这些部位的细菌立刻迅速繁殖，并穿透鳃和脊柱边上的大血管，沿血管很快伸向肌肉组织。有人检查了刚杀死的鱼和刚死的鱼，发现鱼肉就不是无菌的。1两鱼肉里有5000～16000个细菌，它们的来源主要是鳃，可见细菌繁殖发展之快。反之，畜肉（猪、牛、羊）一般都是宰杀放血，并立即开膛去脏，减少了细菌污染的机会。经检查也证明，健康的畜肉是无菌的。
（2） 鱼肉是被疏松的少量结缔组织分隔为很多小肌群的，细菌很容易沿着疏松的组织间隙侵入肌肉。反之，畜肉是被致密坚硬的结缔组织（即筋）包围成一束一束的，细菌比较不容易侵入肌肉。如果鱼在捕获时就已受伤，则细菌更易从伤口进入肌肉。而畜类发生这种现象就比较少。
（3） 鱼肉含糖量一般只有0.3%左右，而畜肉则多半在1%以上。动物死后，肉里的糖即转化为乳酸，使肉酸度增高并发生僵直变硬。酸度增高和肉僵硬都起抑制细菌繁殖的作用。鱼肉因为含糖少，所以产生乳酸也少，肉酸度和僵直维持的时间都不及畜肉。鱼肉僵直时期很快消失进入自溶阶段（蛋白质分解阶段），为细菌的滋长创造了条件。
（4） 水中的微生物属于而冷微生物较多（尤其是海中的微生物）。所以鱼离水死后，即使放低温下繁殖得较慢。
由于以上各种原因，所以鱼肉比畜肉容易坏。为了减慢鱼腐烂过程，对家庭来说，买到鱼后应尽快去鳞、鳃、内脏，用清水洗净血液和粘液，将肚子用一根小棍撑开，挂在阴凉通风或冰箱里，并及腌制加工，或及时烹调做熟。
吃了坏鸡蛋怎么解毒
虽然鸡蛋有着坚硬的外壳，但是每一样东西都是有保质期的。鸡蛋也不例外，放久了鸡蛋会变质，坏了的鸡蛋被食用以后，会引起中毒现象，但是如果你身体体质比较好，就之后轻微腹泻，老人孩子的体质比较弱，所有食用以后严重的会造成死亡。大家也不用过于担心，坏鸡蛋造成的中毒是了也解的，详细介绍吃了坏鸡蛋怎么解毒。
1、吃了坏鸡蛋，主要是引起胃肠道的不适如腹痛、腹泻等症状，不会对身体造成较大损害。意见建议：不用担心，建议你平时吃新鲜的蔬菜，天气炎热把肉食、鸡蛋等放在冰箱里储存，但时间也不要太长。
2、坏的鸡蛋，要是咸的鸡蛋应该没事的，要是淡的鸡蛋，最多就会引起急性胃肠炎的。意见建议：注意自己的症状，会不会腹泻，呕吐，腹痛，有的话及时加用药物治疗，口服肠炎灵，泻立停等药物，暂时不吃任何的东西，喝白开水。
3、食物变质后能够对于胃肠道进行刺激能够引起腹泻。假如使用少量不需要解毒什么，这个人体肝脏有解毒功能，能够分解一些物质，等着出现一些症状后再行治疗即可，祝你健康。
4、吃了变质的鸡蛋，容易造成一些胃肠道的异常，可能表现为恶心，呕吐，腹痛，腹胀，腹泻等情况的发生如果出现这些症状，主要考虑是有一定的肠炎导致出现的症状，需要运用一些抗炎的药物，配合一些藿香正气胶囊，配合一节肠炎宁等进行调理治疗。
5、吃了变质的鸡蛋，人们会出现多种不良反应，最明显的表现就是腹痛和腹泻，这时可以多喝一些水，让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出，也可以进么催吐处理，把吃下去的变质鸡蛋吐出来，也能缓解不良症状，如果吃了变质鸡蛋以后不良症状特别严重，就需要在医生指导师服用药物了。
木瓜怎么保存不易坏
在木瓜丰收的季节，很多女性都喜欢多买一些放在家里，想吃的时候可以随时食用。有些人不了解木瓜的保存方法，导致木瓜没放多久就腐烂了，木瓜怎么保存不易坏呢?新鲜的木瓜并不可以放到冰箱冷藏里，否则会导致木瓜表面出现黑斑，非常容易变质。一起来了解下木瓜如何保存吧~
一、新鲜木瓜可以放冰箱吗
新鲜木瓜不可以放冰箱。
木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，是不适宜放在冰箱中冷藏的。木瓜不止怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，就会导致木瓜出现不新鲜的黑斑。
木瓜表皮出现黑斑，就说明木瓜被冻伤了。冻伤的木瓜不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，木瓜果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。因此木瓜是不适合放冰箱的，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。
二、新鲜木瓜保存方法
1、正常情况保存1—5天
木瓜的果肉很软，不容易保存，所以买来之后可以及时的进行食用。但是如果买了之后不想要立刻食用，那么可以选择没有完全成熟的，有些青色的最好。而且要记住木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用报纸将其包好，然后放置在阴凉的地方，那么正常情况下是可以保存4-5天的。
2、六成以上成熟的木瓜保存
如果成熟了六成以上，那么就表示已经很成熟了，这是最好的方法就是快点吃掉。如果实在不想吃或者吃不完，那么就可以用木瓜来煮糖水、和骨头一起煲汤，那么就能得到保存保鲜，但是时间也不能过长，这样大概能保存三天左右，还是要尽快食用。
3、五成以下成熟的木瓜保存
因为五成以下成熟的木瓜还是比较好保存的，那么吃不完的木瓜可以用保鲜袋套好或者用报纸包好，然后放在阴凉的位置保存。如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝，放一些糖醋进去，这样可以做成小菜，可以慢慢食用。
4、切开的木瓜保存
因为木瓜中的主要营养成分就是维生素，木瓜在切开之后，那么其中的维生素就会解除空气，从而很容易失去营养价值，因为木瓜很容易氧化。而且保存在冰箱中一段时间，营养价值就会损失很多，而且口感没开始那么好，所以切开的木瓜建议尽快食用。
火龙果皮烂了里面没坏还能吃吗？
火龙果是我们生活中的一种水果，尤其在夏季的时候，火龙果不仅价格比较低，而且味道都是非常不错的。吃火龙果的时候，肯定需要第一时间将外皮剥掉，然后吃里面的果肉。不过有的时候我们买一些成箱的火龙果回来后，发现里面有的火龙果外皮已经烂了，这样还能吃吗?
这种情况属于久置受热造成的，不过不影响食用。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟)之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
坏牛奶的用途
牛奶是很多人都会在家中准备的一种饮品，因为牛奶的钙含量特别丰富，经常喝牛奶，无论是对于老人还是对于小孩来说都是比较好的。但是如果牛奶长时间不喝的话，是会过期的。而过期牛奶其实也是有着一定的妙用的，比如说可以擦拭地板、擦拭皮鞋、润肤美容、出去墨迹以及做鱼饵等。
1、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。
在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
4、润肤美容
过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。但必须注意的是，牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
5、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
6、做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
春笋怎么保存不容易坏
春笋的保存方法是有很多将就的，可以把春笋外面包上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏室里，因为在冰箱里放东西，温度低，是不会发酵的，食品是最不容易坏的。在农村还有很多地窖，地窖冬暖夏凉，储存食物也是一种很好的选择，食物只要储存的好，就会保持它原有的新鲜和味道。下面教大家怎样保存春笋不容易坏的办法。
一般情况下，春笋的做法有很多种，不同的做法会有不同的味道，很多人都会喜欢吃春笋。春笋的保存也是很有讲究的，那么春笋怎么保存不会坏呢？下面让我们具体来看看吧！
春笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质。如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。
将春笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右。如果是烹饪炒熟的春笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，以免滋生细菌。
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的春笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将春笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。
把剥皮的春笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
春笋的其他保存方法:
1.将完整的春笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。
2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的春笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的春笋一起保存。
3.将春笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。
4.将春笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。
6.将刚挖回来的新鲜春笋，连壳埋放到火堆里煨熟（要煨到没有硬的感觉）。煨熟后取出，将煨熟的春笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35－45天。
怀孕初期吃坏香蕉
怀孕对于女性来说是一件人生大事，对于自己的身体和健康会有很大的重视，对于吃食方面是很重要的，但在这个时候一些孕妇不小心吃下了一些坏的香蕉，当出现这样的状况时很多孕妇担心会对自己身体和宝宝产生什么影响，那么孕妇初期吃下坏香蕉会有什么不好的影响产生吗？
一、人体本身就有一定的防御的功能的了，可以抵抗不良的情况的了。
指导意见：既然已经吃了的，那么建议先观察，看之后的情况如果，如果有腹痛、腹泻明显的了，那么就诊医院检查，明确是不是肠胃炎的情况，必要时药物治疗的了。如果没有不适的，那么先观察的了
二、怀孕期间吃了坏的香蕉这可能是孕期腹部不适拉肚子不适的情况，这建议你避免再吃注意观察
指导意见：主要考虑是可能会引起腹泻，腹痛不适的情况，注意观察，如果出现不适的话及时去医院检查治疗，要避免着凉注意腹部保暖，如果没有出现不适的话考虑问题不大做好孕期定期检查，加强营养，孕中期医生指导下适量的补钙
三、吃了坏的香蕉的话，是有可能会导致腹泻和呕吐的发生的，当然，也只是有可能而已，并不是百分百的，所以，现在还不需要治疗，如果没有出现腹部疼痛腹泻和恶心的症状的话，一般就没有什么问题的，如果是出现了这些症状的话，就需要对症治疗了。
指导意见：
建议，个人认为，你的情况，可以多喝一些热水，继续观察两天时间，看是否会出现什么不适症状。
怎么判断花甲熟了没？
花甲其实是花蛤，它属于一种软体动物，看起来很不起眼，吃起来的味道还是非常不错的。大部分情况下，花甲一般都仅有三厘米长，形状是圆形，颜色一般比价深，很少有特别浅颜色的存在。花甲的做法非常多，可以像麻辣烫一样去煮着吃。那么，怎么判断花甲熟了没?
一般会做的人沸腾个五六分钟就差不多了，但是一般的人不会做的建议煮个七八分钟，虽然肉质相对来说会比较老一点。但是自己不会做要是生的吃了就不好了。还是身体最重要。
具体做法如下：
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
花甲怎么煮、炒
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
葡萄白霜是好是坏
葡萄上面的白霜
细心的消费者会发现，不仅葡萄表面有白霜，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实，这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。需要解释的是，葡萄属于不易生虫的水果，且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，因此如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。
从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的白霜分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂白霜，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。
在中医的角度上看，孕妇吃葡萄有着安胎的好处。葡萄作为药物用于治病，历代医家均有论述，谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。
葡萄的营养价值
而在西医角度看来，加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。葡萄中的葡萄籽成份还可以提高免疫力，帮助孕妇少生病。
葡萄钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，可补气血、暖肾，对孕妇贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
葡萄的最突出的营养价值在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。
葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素，对孕妇食欲不振很有帮助。
美国科研人员研究细胞的时候发现，紫葡萄(也称红葡萄)汁中的多酚会抑制铁的摄取，这样可以增加患缺铁性贫血的危险。因此孕妇吃葡萄有可能会对宝宝造成缺铁性贫血。缺铁性贫血将导致心理，身体与行为的损害，特别是对婴儿与正在学走路的幼儿伤害最大。缺铁性贫血俨然成为全球儿童的主要问题，不过食用加铁的谷物、复合奶与其他食品的美国儿童却没有这样的问题。虽然孕妇吃葡萄的好处是有，可是适量吃葡萄才是最重要的。
葡萄的营养价值虽然高，但孕妇在平时也要注意适量食用，因为葡萄性寒，如果过量食用的话对孕妇也有伤害。
如何洗水果最干净
软质水果的洗法：比如杨梅、樱桃、草莓等
这些水果的特点都差不多，比较柔软，但也十分不便清洗。最好的方法就是将这些水果放入淘米水，最好是第一次的淘米水以及淡盐水中进行浸泡，大概5分钟左右。它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在这些软性水果表面的昆虫及寄生虫浮起来，便于被冷水冲掉，且具有一定的消毒作用。
最后，用流动的自来水冲干净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物即可。当然，如果你还是不放心，可以再用冷开水冲洗一遍，效果更佳。
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