肉骨养生清汤
2020-12-23在现代生活中，由于人们的生活水平在不断的提高，导致人们对于美食的要求也在不断的提高，但是有一些美食却是人们都非常喜欢吃的，肉骨茶就是其中的一种，这是马来西亚一种传统的美食，那么肉骨茶的配方是什么，它是怎么做的呢，下面我们一起来了解一下。
肉骨茶是我们现代生活中都十分常见的一种美食，有不少人都非常喜欢吃这种美食，但是对于肉骨茶的配方和做法，大家还都是非常陌生的，因此下面我们就一起来了解一下肉骨茶的配方。
做法一
食材准备：猪排、色拉油、淮山药、枸杞子、桂圆、陈皮、白胡椒、甘草、八角、盐、酱油
制作步骤：
1、“肉骨”是采用猪的肋排，将之斩成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。
2、然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油分，加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有材料放入煲内，加水用文火熬约3-4小时
3、调入盐
更多>>肉骨茶其实是马来西亚的一种传统美食，肉骨茶的做法是采用猪肉和猪骨加上一些中药煲成汤，在马来西亚，肉骨茶是非常的著名，现在肉骨茶的做法也传播到了世界的每一个角落。在养生学上面，我们可以采用肉骨茶的功效，达到给我们身体补充营养的作用，并带来养生的功效。
肉骨茶里面的中药一般有当归和枸杞，有时候也可以加入一些党参或者其它参类，肉骨茶为什么叫茶而不叫药呢，就是为了避讳，叫药不太好听，现在我们知道肉骨茶里面含有这么多的中药，肯定相信肉骨茶的神奇功效，肉骨茶的做法有多种，下文我们一起看看腌制肉骨茶。
做法一
食材准备
猪排、色拉油、淮山药、枸杞子、桂圆、陈皮、白胡椒、甘草、八角、盐、酱油
制作步骤
1、“肉骨”是采用猪的肋排，将之斩成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。
2、然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油分，加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、
更多>>在我们日常生活中，有很多食物是我们大家非常常见的，其中有一种大家特别喜欢的就是肉骨茶，大家听这个名字可能认为肉骨茶是一种茶，其实不是，肉骨茶是一种用肉和骨熬出来的汤，那么肉骨茶究竟有什么功效呢，这是很多人都想知道的，下面一起来详细了解一下。
肉骨茶是现代生活中大家都非常常见的一种汤，大家千万别认为肉骨茶是一种茶，这是一种由肉和骨和中药煲成的汤，那么究竟肉骨茶有什么功效呢，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶（bak kut teh）。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(
更多>>不知道大家在生活中有没有吃过肉骨茶，肉骨茶虽然名字叫做茶，但他并不属于茶叶的一种，他属于东南地区的特产 ，他是一位中药材，对人体具有很好的滋补效果，经常吃一些肉骨茶，能够补充人体所需要的蛋白质还具有明目的功效，肥豚肉骨茶是一种比较出名的肉骨茶，下面给大家详细介绍
肉骨茶是一种饮茶习俗，流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。肉骨茶，福建语：bak-kut-teh，风味享誉海内外，深受喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。吃肉骨茶，不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚
更多>>随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人会想去追求自己想要的生活。现在的人都喜欢在节假日结伴出去游玩，有玩的地方有远的也有近的，有内地的也有出国的，每到一个膛地方他们会在当地感受到当地的人民风俗，也会品尝当地的特色小吃如马来西亚的肉骨茶等等。
其实马来西亚的特色小吃很多，如肉骨茶、咖哩叻沙、炒粿条，粿条汤等等，而在这些特色小吃之中最有特点的要数肉骨茶。肉骨茶是什么呢，它应该怎样做呢?下面，我们就来简单的了解一下。
原料：
肉骨茶料包一包、排骨2斤、大蒜2大兜(不去皮不剥开)、干香菇6朵、水约5升、盐少许。
做法：
1、排骨汆烫后洗净备用。大蒜不要剥皮不要分瓣，洗干净后待用。干香菇泡发;
2、取一深锅，将水煮滚后，放入肉骨茶包焖煮30分钟后，加入香菇、蒜头一起煮开后，改小火煮30分钟，再加入排骨，小火煲1.5个小时，最后用盐调味即可。
3，煲肉骨茶的过程 水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入香
更多>>说到肉骨茶，这种物质肯定很多人都认为这是一种茶吧，其实肉骨茶并不是查它是一种中药，重要主要长在东南亚地区或者闽南地区，这种重要的营养价值是特别高的，而且在市面上价格比较昂贵，有些时候甚至是千金难求，那么肉骨茶究竟是什么呢?下面让小编来给大家介绍吧!
肉骨茶
肉骨茶是一种饮茶习俗，流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。肉骨茶，福建语：bak-kut-teh，风味享誉海内外，深受喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。吃肉骨茶，不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃
更多>>不知道大家在生活中是否听过肉骨茶这种物质，当大家听说肉骨茶这个名字的时候肯定想到的是肉骨茶是一种茶叶吧，其实并不是肉骨茶是一味药材，这种药材主要生长在东南亚地区，而且肉骨茶具有很高的营养价值，是一味特别好的补药，下面小编给大家介绍一下肉骨茶的功效
“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)，将之斩成单骨约一指长的段状，先用沸水“飞水”，再用冷水过冷河，将表面的杂质及内部的血水清除干净即可取出备用，此工序较为重要，否则，汤会显得混浊，影响外观卖相。然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油份，加入一些药材料(例如：淮山、杞子、桂圆肉、当归、川芎、党参和人参等)和一些香料(例如：陈皮、白胡椒、甘草、桂皮、八角等)，另可加入数只干冬菇作香味，然后将所有材料放入煲内，加水用文火敖约3-4小时，调入盐等味料，即可成为一道浓香扑鼻，极具异国风味的“肉骨茶”了。在新加坡本土，当地人多喜爱吃“辣
更多>>随着社会的不断发展，相对来说人们的要求也变得越来越多，以及也越来越高。这种的表现尤其是在食物上越来越讲究了，大家开始注重养生之道，毕竟现在大家的生活水平提高了，对于身体健康也开始注重起来。滋补身体的食物越来越多，而这些食物的做法也是五花八门的。
有一种食物就很滋补身体，它的名字叫做肉骨茶，它来源于新加坡，那里的人们家家户户都会做，去过新加坡的人们都知道的，在新加坡肉骨茶是用来招待客人的一种食物。那么肉骨茶主要是哪些东西组成的呢?肉谷茶怎么炖呢?
肉谷茶所需要的原料：配料：红枣6个、蒜头2个、姜1大块、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、甘草2片、八角2个、白胡椒5g、枸杞一小把。
调料：盐2克、油3克、生抽5克、冰糖5-6颗。
步骤如下：1、将猪手洗净，用火烧干净细毛，斩件，焯水后，倒入汤锅中，加清水，没过猪骨，大火烧开小火慢煮。
2、准备好所有配料，用温水将虾米泡
更多>>香菇清汤是由香菇、白菜、胡萝卜这些素食组合而成，熬制成美味的鲜汤。不仅做法简单，而且营养十分丰富。
香菇清汤的营养价值
香菇含丰富的维生素d原，但维生素c甚少，又缺乏维生素a及a原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属l型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。白菜中，铁，钾，维生素a的含量也比较丰富。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
香菇清汤的功效作用
【香菇】
1.提高机体免疫功能：香菇中含有丰富的多糖，多糖可以吞噬身体内的毒素，可以提高身体的免疫功能。
2.延缓衰老：香菇的水可以过滤掉过氧化氢，过滤掉身体垃圾毒素。
3.防癌抗癌：香菇含有很多营养物质，可
更多>>美食是人们永远离不开的，因为人只要是活着就会每天吃食物。同样是食物大家都希望选择最好吃的美食。新加坡肉骨茶是一边吃，一边喝的食物和新品。所以这个食物是比较新鲜的，可是经常在外面吃到的并非是最正宗的。那么可以自己制作，使用最好的材料。正宗新加坡肉骨茶配料应该怎么做呢？
一、正宗新加坡肉骨茶配料
川芎11g，枸杞子11g，玉竹21g，当归14g,甘草14g，桂皮3g,公丁香3g,八角茴香11g，白古月9g,大蒜10头，排骨2000g。盐、味精等佐料适量。
备注：肉骨茶配料若买不到现成的，也可自己到中药铺配：川芎、杞子、玉竹、当归、甘草、桂皮、八角、白胡椒、熟地、党参各适量
二、肉骨茶简介
肉骨茶，顾名思义，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨茶多盛于新加坡和马来西亚。肉骨多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用佐料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵
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