莲藕黄豆肉骨汤的做法

冬季养生筒骨汤的做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供莲藕黄豆肉骨汤的做法,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

一直觉得莲藕黄豆肉骨汤的味道不错,而且做法也是很简单的,相信大家都喜欢一些操作简单就能做出来的食品吧,小编近期就帮大家多多介绍一些这样不错的佳肴哦!当然也希望你们在阅读的时候认真学习,如果在家的妈妈看到这篇文章,希望你们可以按照小编说的步骤亲自做一次,只要一次就会学会这道菜的正确做法呢!

原料:莲藕1000克、肉骨500克、黄豆一杯、盐适量。

操作

1、鸡腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫。

2、莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净。

3、所有材料放进汤锅,加入10碗清水。

4、大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。

黄豆的营养价值

1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。

3.黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20%。另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。

4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。另外,黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

5.黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。

需要注意的是,生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高黄豆蛋白的营养价值。

小编已经把莲藕黄豆肉骨汤的正确做法跟营养价值都详细的说清楚了,当然,你们要是创新精神足够的话,也可以在这道菜里面再加入一些胡萝卜,红枣之类的食品,这些食品搭配起来都是非常不错的,相信聪明的你们可以创造出越来越多的佳肴!

相关阅读

莲藕黄豆猪蹄汤的做法


很多人总是喜欢选择莲藕来炖猪蹄汤,这个也是很常见的炖汤做法,大家之所以会选择莲藕,死因为莲藕具有美容的功效,吃了之后还有很多其他我们不知道的作用,而莲藕来炖猪蹄汤的时候还可以选择在里面添加黄豆,从而制作成黄豆莲藕猪蹄汤,汤里面的黄豆是具有治疗糖尿病高血压的食物,经常吃黄豆的话还有减肥的效果,那么这个莲藕黄豆猪蹄汤到底是怎么做的呢?

猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量

做法

芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。

锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。

猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。

4。加入足量的水,大火烧开。

放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。(蒸汽太多咯,没拍照片)

转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。(低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯)

放入盐调味即可~~

做法二

猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g、姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g

制作方法编辑

1、猪蹄洗净后焯水;

2、莲藕洗净后去皮后切块;

3、焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛;

4、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱;

5、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟;

6、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。

做法三

原料:

猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g、姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g。

做法:

1、猪蹄洗净后焯水;

2、莲藕洗净后去皮后切块;

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具;

4、焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛,很快很容易,呵呵原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟;

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美;

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了;

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟;

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。

其实制作这个莲藕黄豆猪蹄汤每个人都做法都是差不多的,只是有的人会利用到一些简单的工具,人们在制作黄豆莲藕猪蹄汤的时候也会选择先后顺序不同的方法来炖煮这个黄豆莲藕猪蹄汤,黄豆莲藕猪蹄汤中每一种食物都是具有很多功效,对人体都会有滋补的效果,建议大家做好了之后品尝。

猪蹄莲藕黄豆汤的做法


我们都知道饮食能带给我们更多的健康,很多女性在生产之后总是会选择对宝宝进行母乳喂养,那么首先就要及时调整好饮食,其中猪蹄煲汤有很好的催乳作用,想要使效果更好我们可以搭配黄豆和莲藕一起煲汤,这样才能起到更好的催乳作用,但是一定要掌握好做法才可以,下面一起了解下猪蹄莲藕黄豆汤的做法。

猪蹄莲藕黄豆汤的做法

食材:

猪蹄600g 莲藕350g 干黄豆100g 姜60g 葱50g

配料:

花椒5g桂皮1g 大料1瓣 黄酒50ml 清水1500g 盐8

做法:

1、猪蹄洗净后焯水

2、莲藕洗净后去皮后切块

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具

4、焯好的猪蹄用这个小工具——***猪毛***夹子拔毛,很快很容易,呵呵

原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美!

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱

因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火

上面就是对猪蹄莲藕黄豆汤的做法介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法紧张制作,尤其是母乳不足的女性,这样还能让我们吸收更多食物中的营养价值,另外想要有充足的母乳平时也要保持愉快的心情,并且饮食上也要注意营养均衡。

莲藕炖骨汤的做法


人人都想自己所吃的食物具有养生的功效,而吃的食物也能够非常的美味,这样的汤如果对人们的身体好的话,那么食物就会非常的受人们的喜爱,用莲藕来制作的美食就是大家非常喜欢吃的食物,莲藕炖骨汤的汤味道很鲜美,这个就决定于炖汤的锅,砂锅和专门煲汤的锅来炖汤的话就会更加的鲜美,那么这个莲藕炖骨汤的做法有哪些?

做法一

做法步骤1.排骨洗净,入锅焯出血水。

做法步骤2.另起一锅烧开水。

做法步骤3.将焯过水的排骨加入开水中。

做法步骤4.莲藕洗净切段备用。

做法步骤5.待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。

做法步骤6.待莲藕熟烂,加入少许山药粉。(用冷水化开倒入)煮开加盐调味。

做法步骤7.一碗补血汤水就做好了。

做法二

1.腔骨洗净,放冷水中焯出血沫

2.捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净

3.将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟

4.老藕去皮,切成大块备用

5.看锅中汤色变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱

6.加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味

做法三

制作材料

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克

调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕[2] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3] ,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法四

猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。

将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。

打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。

熄火后捞出葱段和姜片不用。

炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花

藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。

注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。

最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的。小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香。武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤。煨制的时间少则几小时,多则一通宵。浓浓的香味儿,四处飘散。

做到最后大家都会闻到很飘香的味道,制作这个莲藕排骨汤的话还要记住给自己挑选的食材,避免让自己选择脆藕,这样的脆藕在炒的时候是很脆,但是如果炖汤的时候选择这个脆莲藕的话,那么吃起来就不好吃了,也不会感觉到汤的鲜美,骨头的选择大家可以选择排骨,同时还可以选择筒子骨等。

​大骨莲藕汤的做法


在我们共同的认知中,大骨莲藕汤都是非常滋补的一道食材,特别适合骨折的伤患服用,但是很多人并不知道怎样才能做好一道完美的大骨莲藕汤,那么到底我们要做什么样的准备才能自己完成一道美味的食材,一起来看吧:

材料

猪棒骨 莲藕 玉米块 枸杞盐 料酒 白胡椒 鸡精 葱姜 醋

做法

1 主料 棒骨

2 配料 枸杞 玉米 莲藕

3 锅中放水加入棒骨。

4 加入料酒 葱姜 大火烧开。

5 用勺撇去血沫。

6 加入醋转小火煲至2小时。

7 莲藕切成滚刀块。

8 莲藕块 玉米块 枸杞一起下入汤锅中,继续煮至30分钟

沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。 营养价值:排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。

熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收,喝了更可预防骨质疏松症。

看到这里,大家或许都已经发现,其实一道美味的大骨莲藕汤的做法其实非常容易掌握呢,所以在平常的生活中,大家不用顾忌说做法太难懂就放弃了这道食材,尝试按照上面介绍的步骤相信你会有一次不同的体验。

莲藕猪骨汤的做法


汤是很多人爱喝的,主要也是因为汤对人体的帮助比较大,喝汤对人体各方面改善有着很好的帮助,尤其是汤含有的一些营养元素,是很容易吸收到人体,所以在喝汤的时候,都是需要注意要选择营养价值高的,那莲藕猪骨汤是不错选择,对莲藕猪骨汤的做法如何呢?

很多人对莲藕猪骨汤的做法并不是很清楚,这样的汤在制作上,也不是很难,但是在制作这样汤的时候,需要掌握好方式方法,使得制作莲藕猪骨汤的时候,能够顺利进行。

莲藕猪骨汤的做法:

材料:鲜藕500克,带肉猪腿骨2根,盐少许。

做法:

1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小诀窍

1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。

2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。

绿豆薏米莲藕猪骨汤

材料:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

做法:

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

以上就是对莲藕猪骨汤的做法详细介绍,制作这样汤,可以根据以上方法进行,但是要注意制作的时候,在汤的熬制时间上,也是要稍微长些,这样使得汤的口感更浓郁,喝的时候更是会非常喜爱,同时也利于身体营养吸收。

黄豆莲藕排骨汤的做法


汤是人们很喜爱喝的,汤的种类有很多,因此在对汤的选择上,都是不能随意的进行,这样对身体营养补充,也是没有任何帮助,那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选,这样的汤中,含有的黄豆、莲藕,他们营养成分很多,例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,而且莲藕在美容上有着很好帮助。

那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢,对这样的汤在制作上,都是比较简单,虽然看似它的食材种类很多,但是在制作上,并不是很复杂,下面就详细的介绍下。

黄豆莲藕排骨汤:

材料:用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。

做法

1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净,切成块。

3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。

小诀窍

特点:养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。

通过以上介绍,对黄豆莲藕排骨汤的制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多,利于人体营养吸收,改善人体体质上,效果不错。

莲藕黄豆排骨汤的做法


相信大家都读过杨万里的“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗句,荷花可谓全身是宝,荷花出淤泥而不染可供人观赏,莲藕、莲子、荷叶等都是营养价值丰富的食材、药材。莲藕是我们常见的一种食材,无论是清炒、烧汤都是非常不错的。下面小编就为大家介绍一款莲藕黄豆排骨汤。一起来看看怎么做吧。

材料:

莲藕250克、黄豆100克、猪大排500克,食盐、姜、胡椒粉、小葱各适量

做法:

1、将黄豆提前泡发,莲藕洗净后切大块;

2、将排骨洗净后多大块,入沸水焯烫;

3、锅内加水,放入排骨、莲藕、黄豆、姜大火煮沸后转小火;

4、炖煮约1小时后,根据个人口味加入盐、胡椒粉、葱花即可。

功效:

莲藕含有较高的营养价值,可以补益气血,增强人体免疫力。熟藕性温,具有补心生血、滋养强壮、健脾胃的功效,将莲藕和黄豆、猪大排等同煮,可以起到很好的强身健体的作用。


棒骨莲藕汤


说到棒骨莲藕汤,可能一般人是不了解的,因为在大多数人的现实生活里面一般是很少会吃到这道棒骨莲藕汤的,那主要是因为很少有人用莲藕来入菜的,所以更多的人会认为,莲藕是不可以用来做菜吃的,其实这点是不对的。莲藕其实对于很多人来说还是比较熟悉的,因为在大家的平时生活中还是可以见到莲藕的,特别是在夏天的时候。

棒骨莲藕汤其实严格来说应该算是一道家常菜的,但是就是因为莲藕的影响,所以导致很多人对于棒骨莲藕汤是非常不熟悉的,所以现实中会做棒骨莲藕汤的人还是比较少的,就算是那些经常做菜的人也是不了解的。那么,下面就来说说棒骨莲藕汤的做法。

食材:莲藕、里脊肉、无花果、南杏仁、棒骨

烹制方法

1、将里脊肉、棒骨放入水中焯至变色后捞出用清水冲洗干净,放入电压力中,再加入莲藕、无花果、南杏仁,调至煲汤档,煲好后加盐调味即可;

2、如用沙锅则煲2个小时即可。

一般意义上就是猪肉的小腿骨头,牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富,营养很高。

藕,又称莲藕,属睡莲科植物根茎,可餐食也可药用。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

所以,通过上面的介绍,我们大家不仅知道了棒骨莲藕汤的做法问题,而且同时还知道了棒骨莲藕汤的营养价值所在,主要还是因为莲藕的原因。莲藕含有丰富的蛋白质C、钙和磷等等;除此之外,莲藕对于治疗肝病、便秘、贫血都是有着很好的疗效的,所以建议大家以后可以经常做点棒骨莲藕汤来食用的。

莲藕红枣猪骨汤的做法


用莲藕红枣来炖的猪骨汤大家都吃过吗,莲藕红枣都是属于比较养生的一种食材,选择红枣和莲藕来炖这个猪骨汤 的时候尽量少放盐,但是对于一些不会做的人来说,如果学会了这个好莲藕红枣猪骨汤的话,那么自己的身体就有靠了,可以随时享受如此健康和养生的美食,制作莲藕红枣猪骨汤也能够补钙,不错维生素,那么莲藕红枣猪骨汤的做法有哪些呢?

做法一

材料 猪排骨250克、莲藕200克、红枣5个、绿豆15克、食盐少许。

制作方法

(1)猪排骨洗净,切块;莲藕去节,刮洗干净后切成块;红枣去核洗净,绿豆洗净后浸泡半小时。

(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味使用。

做法二

配料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。

做法:

1.莲藕洗净去皮切块,切二厘米大小;章鱼洗净浸泡一小时后,切碎块;猪脊骨斩件,飞水去血腥味。

2.将以上食材放入锅内加1.2升水,武火烧开转文火煲2小时。

3.熄火后加盐调味,佐膳吃。以上为二人份量。

做法三

材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。

做法四

材料:排骨,莲藕,红枣,盐、葱、姜

做法:

1、排骨买时,就让别人切成块。

2、莲藕切成滚刀块。

3、准备的红枣。葱,姜切成段。(大家看到里面的花椒、辣椒是另外一个菜所准备的,不用在莲藕红枣排骨汤)

4、将排骨在开水锅里焯一会,去一下血水。

5、捞出来的排骨再清洗一下,起锅放油,再加入葱姜,爆香后,倒入排骨。

6、排骨炒的变色后,倒入汤锅内。依次加入莲藕,红枣,大火烧开,小火慢慢煲!

上面介绍的这个美食做法是可以帮助我们完成这个莲藕红枣猪骨汤,制作莲藕红枣猪骨汤在选择猪骨上有很多种选择的,选择排骨可以,大骨都是可以的,只要自己感觉上面骨头好吃就选择什么骨头,这样的养生汤滋补的效果非常的好,还有很多人会选择和利用红枣莲藕猪骨汤来发奶,这样奶水会发得更好。

莲藕大骨汤


莲藕大骨汤,是众多汤类饮品中极具营养价值的汤品之一,也是很多人选择调理身体必选的一种食材,随着当今社会人们生活压力的不断增大,虽然人们的物质生活有所改善,但是人们的身体状况却呈现出每日下滑的现象,为此,在日常饮食中做好饮食调理工作就显得尤为重要。

莲藕大骨汤作为日常生活中经常被人们拿来当做调理身体的食材,其营养价值已经越来越多的被很多人所认可,为此,本文特就莲藕大骨汤的熬制步骤为大家做了如下讲述,希望可以对大家的饮食调理有所帮助。

主料:大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结

配料:生姜 盐 白醋

2做法编辑1、把斩好的大骨洗净,放入汤锅中(瓦锅最好),加入水,盖盖,用大火煮开

2、趁煮的这个时间,把莲藕去皮洗净,切成厚约半厘米的片,生姜切片,枸杞和海带洗净

3、水煮开后,撇去浮沫,水一边开浮沫会一边上来,到汤没有太多浮沫出现了就可以了

4、加入生姜,莲藕,和几滴白醋,汤再次沸腾后改小火熬煮,这个时间你可以去做其他菜

5、一个半小时后,把海带结和枸杞放入汤内,继续小火煮约半小时

6、撒入适量食盐即可。

以上就是为您整理的莲藕大骨汤的熬制步骤,希望大家在日常生活中能够记住本文所介绍相关方法进行熬制,在努力挣钱的同时也能够为自己的健康多加着想,需要提醒大家的是,身体是革命的本钱,在日常生活中一定要做好饮食的搭配调理。

猪骨莲藕汤


使用猪骨制作出来的食物有很多,猪骨莲藕汤也是属于其中的一个款式。不同食物的制作方法也是为了满足更多食用者的要求,我们每天所需要的营养成分是很多的。只有多食用食物才能够去补充身体所需要的营养元素。想要更好的去吸收到食物的营养唯一方便的方法就是学会这些食物的做法。

当你学会食物的制作方法的时候就可以在需要的时候自行的进行操作并且还可以有效方便的去吸收到食物里面所含有的营养成分,这样食用多种食物的营养才能够让我们的身体健康得到平衡。那么猪骨莲藕汤的做法是什么呢?

材料:莲藕100克、猪棒骨300克,调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许

制作过程

1.将猪棒骨洗净,斩断,用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净,切成薄片。2.锅中放入清水,猪棒骨、葱段、姜片和料酒,煮开后用小火炖一会儿,放入莲藕片,用鸡精和盐调味,烧开即可。

功效:莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经,具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

上面介绍了猪骨莲藕汤的制作方法,它所采用的是食材有猪骨还有莲藕,这两种食物都是具有本身的营养成分,将这两种食物放在一起的话得到的营养价值就会积聚这两种食物的营养。所以只有去食用有营养价值的食物才能会使身体呈现健康状态。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕黄豆肉骨汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生筒骨汤的做法”专题。

莲藕黄豆肉骨汤的做法的延伸阅读