炒面需要什么材料
养生需要什么。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炒面需要什么材料”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
炒面在我国是一种非常传统的小吃，为了提高炒面的营养成分，还可以加入一些鸡蛋或者是肉丝等等，这样吃起到味道非常的鲜美，还具有营养丰富的特点，很多上班族在小班后，都希望可以吃上一口热气腾腾的炒面，但是自己又不知道该准备哪些材料，那么炒面需要什么材料呢?
第一，炒面需要什么材料呢?水面250g，鸡蛋2个，青菜250g，香肠1个，油盐、酱油等适量。大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热;立刻捞入冷水，拨松，过滤去掉冷水;油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪，打散鸡蛋;划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白;加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒;在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油;小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色;
第二，豉油皇炒面。材料：豆芽 适量、胡萝卜 半根、韭菜 少许、挂面 适量(2人份)、生抽 1汤匙、老抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、糖 2茶匙。做法：豆芽切去头尾;韭菜切段，胡萝卜切丝;锅内烧热水，水开后放入面条，煮2分钟左右，不要煮太久，要不影响口感，根据自己用的面条的种类和分量调整一下;面条煮好后用冷水冲洗到完全冷却;锅内放入一勺油，倒入韭菜和胡萝卜炒软;倒入豆芽炒软;用1汤匙生抽+半汤匙老抽+1汤匙蚝油+2茶匙糖调成酱汁;放入沥干水的面条，用筷子翻炒;淋入酱汁;换中火，用筷子翻拌均匀，使面条都粘上酱汁即可;
炒面需要什么材料呢?炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。制作过程：将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
ys630.COm精选阅读
做酸奶需要什么材料
酸奶是很平常的一种饮品的，但是很多人现在都是非常注重养生的，这样的话就会让很多人都想要自己在家里面去做一些食物的，这样的话吃起来就会让自己感觉到更加放心一些，那么酸奶也是可以自己在家里进行制作的，一般来说不需要准备很多的原材料，最主要的就是采用鲜牛奶的。
配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。
预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。
均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。
杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。
冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。
冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。
做棒冰需要什么材料？
民以食为天，如果生活中没有众多美味食物的滋润，恐怕我们的身体健康就会遭受重大挫折，各种各样的疾病便会扑面而来。简单来说，即便是在这样一个炎热的季节当中，依旧有很多美味食物供我们选择，比如棒冰。如果在夏天不吃棒冰的话，恐怕会被嘲笑为外星人吧!那么，做棒冰需要什么材料呢?
一、樱桃酸奶棒冰
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油，红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分;
2.先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟;
3.待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出。
二、百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、凉开水。
做法：
1.模具滚水煮一下晾干水分，放在一个杯子固定;
2.百香果、蜂蜜、凉开水调匀;
3.倒入模具中;
4.冷冻一小时后插入棒冰棍子;
5.继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十几秒后就能脱模。
三、西瓜猕猴桃棒冰
食材：西瓜，猕猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷冻至表面凝结，此时可插入棒冰棍子。
2.然后再倒入酸奶，放入冰箱继续冷冻至表面凝结，将猕猴桃打成泥倒入模具继续冷冻。
四、芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黄色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切块放入料理机，倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥;
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比较浓稠，可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻。
五、自制蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打发至6成，即出现纹路的状态。
2.加入酸奶搅拌均匀，再加入蔓越莓干拌匀。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷冻。
六、水果牛奶棒冰
食材：猕猴桃，芒果，樱桃，纯牛奶，白砂糖
做法：
1.水果切块，牛奶中倒入白砂糖搅拌使其溶解;
2.先在模具中倒入其一半容量的牛奶，再放一些水果块进去然后如果还有空间就再到一点牛奶，放入冰箱冷冻1小时后插上棒冰棍子。注意模具不要倒满，因为结冰体积会变大，而且要预留棒冰棍子的空间。
做卤肉需要什么材料
做卤肉所需要的材料是比较多的，首先要准备适量的五花肉，其次要准备一些调味品，最常见的就是八角，桂皮，小茴香，当然可以加入其他的一些调料，这样能够让卤肉口感更加的丰富，在做卤肉的时候是不可以用一些金属容器的，最好是选择陶罐，这样煮出来的卤肉味道更加的醇香。
卤肉的主要食材有：
食品用料五花肉，清油，八角， 桂皮， 小茴等。
卤水制作1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
菜品制作
在完成卤水的制作后，便可遵照以下几种方法开始卤肉的制作。
方法一：
1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。2、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味。3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。（记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤）。4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药（注意换药不能换汤）。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好。
方法二：
主料:猪肉(肥瘦)1000克调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油做法：1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。2.将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。
做大虾需要什么材料
大虾这种食材制作的时候必须的材料是生姜以及蒜头，主要是这两种材料可以起到去腥提味的效果，就算我们直接清蒸大虾，我们也需要加入蒜头跟生姜酱油等作为调料，吃起来比较香甜，而且我们制作其他口味的大虾，还需要准备其他的材料，所以对于做大虾的材料是根据做法来选择的。
海虾怎么做好吃
一、酥炸小海虾怎么做好吃
第一步：准备小海虾半斤，料酒，盐和生粉。
第二步：将海虾先去掉头，和须，冲洗后沥水。
第三步：将海虾用料酒和盐搅拌下，加入生粉，拌匀。
第四步：锅中加油烧热后，将完全裹上生粉的海虾放入，炸到外壳酥脆后即可。
二、香菇海虾豆腐汤怎么做好吃
第一步：海虾一百克，豆腐一块，香菇一百克，葱姜，鸡精，料酒，盐少量。
第二步：将香菇切条，豆腐则切块。
第三步：锅中加油加热后，将豆腐入油锅煎炸。
第四步：清水煮开后，加入香菇，
第五步：加入海虾，姜片和料酒，大火啊烧开后再煮上六分钟。
第六步：放入盐，之后再煮一分钟就可以了。
三、避风塘炒虾怎么做好吃
第一步：准备400克虾，面包糠80克，洋葱一个，干辣椒四个，其余豆豉，蒜，葱，料酒，淀粉，耗油适量。
第二步： 虾清理后用盐，干淀粉和料酒腌制起来。
第三步：洋葱切丁，葱和干辣椒，蒜切末。
第四步：锅中加入油，加热后放入面包糠，之后将面包糠炸透。
第五步：倒入蒜末和虾翻炒，在放入豆豉，洋葱和辣椒翻炒均匀即可。
做冰淇淋需要什么材料
制作冰淇凌其实是一个低成本高收入的行业，做冰淇凌准备的材料也是比较少的。想要做出口感纯正的冰淇凌就需要一些质量好的材料。很多人在吃冰淇凌第一口的时候就知道质量怎么样，自己做冰淇凌就不需要使用添加剂或者是增香料等产品了。这样才能够吃一口健康。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家；冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中；外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次。
1.适宜人群
需要消暑、稍微补充能量的人群。
2.不适宜人群
中老年人、儿童。
患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。
有三叉神经痛和头痛的患者。
3.食用禁忌
1.不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
2.吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
3.长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。
4.主要营养
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
蛋挞需要什么材料
薯条、汉堡、蛋挞都是从国外传到中国的食物，属于快餐类食品。很多小朋友都喜欢吃蛋挞，但是家长们都不敢让孩子吃太多因为不了解外面卖的蛋挞原材料是否对孩子健康有影响。如果家里的宝宝们非常喜欢吃蛋挞的话家长们可以在家给宝宝做，下面给大家介绍下做蛋挞需要什么材料_蛋挞需要什么材料。
一、蛋挞的做法
基本材料 ：蛋挞皮外面可以买的(9个)、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g
步骤：
1.先准备好新鲜牛奶
2.准备好三个蛋黄，打散。
3.加入糖和低粉，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.加入淡奶油，
6.一定要把这几样东西完全拌匀
7.最后放入炼奶
8.将拌匀的材料放入蛋挞皮，八分满就可以了
9.180度预热烤箱，先放入烤箱的最低层，190度15分钟，
10.烤到蛋挞皮起层
11.转入中层220度，10分钟
12.最后转到上层220度1分钟，主要为的是上色。
13.美味的烤蛋挞就出炉了。
二、葡式蛋挞水的做法
葡式蛋挞是澳门著名小吃，最正宗的葡式蛋挞口感松软香酥，肉馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，甜而不腻。这里介绍三个葡式蛋挞水的做法，大家可综合参考。
做法一
材料：鸡蛋、牛奶110毫升、炼乳10克、绵白糖18克、淡奶油100克
1、淡奶油、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化。
2、蛋黄打散成蛋液。
3、倒入奶液里搅拌均匀成挞液。
4、挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒，过筛后的蛋挞液口感更好。
做法二
材料：鲜奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳7克
做法：
1、将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。
2、然后加入蛋黄，搅拌均匀。
做法三
材料：淡奶油210克，牛奶165克，细砂糖63克，15克低粉、蛋黄4个，吉士粉20g或炼乳15克
1、将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化。
2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。
3、最后加入低粉调匀即为葡式蛋挞水。
制作奶茶需要什么材料
奶茶是一种很多人都喜欢喝的饮品，因为奶茶除了有醇香的口感之外，还因为有茶叶喝奶，可以促进人体的健康，提高人的体质。当然，这仅限于人们在家自制的奶茶，如果是在外面购买的奶茶的话，很多奶茶都是用植脂末做的，这种奶茶反而会影响人的健康。下面，就为大家详细介绍一下奶茶的制作方法。
一、制作方法
所需材料：奶和茶
1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3.杯中放入白砂糖。
4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6.取一细目滤网置于杯上。
7.倒入奶茶。
8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
9、可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
二、奶茶简介
1、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
2、蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称，江南香的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
三、主要功效
1、在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
2、然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
做冰激凌需要什么材料？
冰激凌这种甜品有不同的名称，比如很多人喜欢称之为冰淇淋，其实冰激凌和冰淇淋是一样的东西，每年到了夏天的时候，大部分人都很喜欢吃冰激凌，适当吃一些冰激凌具有消暑的作用，但提醒那些肠胃功能比较弱的人，一定要尽量少吃冰激凌，否则可能会拉肚子，那么如果自己在家做冰激凌的话，需要准备哪些材料呢？
做冰激凌需要什么材料？
1.牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。
制作方法：
第一步将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
第二步再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中。
第三步充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌。
第四步然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。
第五步然后用细目筛（或干净的纱布）过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，
第六步装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，（其体积比原来增加30～50%）。
第七步经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。
第八步也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
2.果仁冰淇淋
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：
第一步称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。
第二步在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
第三步将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀。
第四步再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
3.牛奶冰淇淋的又一做法
主料：牛奶150克、淡奶油200克、鸡蛋黄2个。
辅料：绵白糖40克。
具体步骤：
第一步蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
第二步烧开水，将上面中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。
第三步将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。
第四步进行充分搅拌。
第五步盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。
第六步将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的冰淇淋看起来很细腻很润滑。
第七步冰淇淋在室温下略回放一回，用勺子舀出冰淇淋即可食用，吃不完的冰淇淋就送回冰箱冷冻保存。
芋圆需要什么材料
芋圆实际上是广东和台湾的一道甜点，在那边的人们都非常的喜欢吃，其中的味道是十分的香甜有弹性的，制作简单的芋圆主要是香芋，同时还有红薯、紫薯和木薯在其中。芋圆的品种也是非常多，夏季吃芋圆还可以生津开胃，防止便秘。那么要是制作一款精致又好吃的芋圆，又需要什么材料呢?
做芋圆需要的材料：
做法一
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤：
1芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中
台湾芋圆做法
1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感;
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水);
3.然後 边揉边适情况调整加入水;
4.最後搓揉均匀成团且不黏手;地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形;
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉));
6.再切成宽约1.5公分的小块状;
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起;
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒面需要什么材料》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生需要什么”专题。
