椰浆和牛奶的比例
老人养生六大黄金比例。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《椰浆和牛奶的比例》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
椰汁也是生活中经常被人们饮用的一种饮品，并且椰汁中含有椰肉的特殊香气，所以音质也是比较受人欢迎的。如果在将椰子买回家之后，其实自己也可以在家里制作椰汁，椰汁最主要是使用的椰浆以及牛奶制作。只要好好掌控椰浆与牛奶的比例，就能够制作出美味的椰汁，所以椰浆与牛奶的比例到底是多少?
椰子果肉榨汁，加牛奶，比例是2：3
椰汁本身不怎么甜，需要另外加糖，喜欢甜的就多放点。
如果有加炼奶或奶精的话，那就看情况了，可以少放一点，因为炼奶，奶精本身会甜，这样的椰奶风味就会非常香浓好喝!椰浆加进糖水的话，如果是比较稀的那种就不用加水调稀了。
椰奶和椰汁区别
主要就是成分不一样，因为椰奶是椰子汁和椰子肉一起制成的，而椰子汁就只是单纯的椰子汁。两种是完全不一样的东西。但是味道都是很好的。都是对人很有营养的。
1、两者可是有很大区别的啊。椰子水是直接提取新鲜青椰子里的液体，椰奶是成熟椰子的椰肉加工制作的，椰子水富含丰富的营养且具有自然生成的电解质，这些椰奶都是没有的。而且，喝椰子水不会长肉，它是无脂肪、无胆固醇、低卡路里的，喝椰汁那长肉的速度可就不是自己能控制的了啊，那么高含量的胆固醇、脂肪。
2、椰子水含有各种游离氨基酸、维生素及矿物质，随着椰子果实越成熟，椰汁中所含的淀粉、高质量蛋白质和不饱和脂肪酸也越多,营养自然也越丰富。
3、从健康的角度出发，如果只是饮用，推荐选择椰子水，不但可以快速补充体内水分和电解质，最重要的是无脂肪和胆固醇，怎么喝都不会胖。
4、椰汁则是用椰子的果肉榨汁而成的，属于植物蛋白饮料。市面上卖的可能还会添加其他成分，即我们常说的椰奶。
5、新鲜青椰子中间的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁则是成熟黄椰子的汁液，呈现乳白色的可以称为椰奶。外观上，椰子水其清如水，甘甜可口。椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态。椰汁呈乳白色，汁液粘稠，油脂丰富，香味四溢。
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椰浆是什么
生活中有很多问题都是需要注意的，尤其是对在饮食上，都是不能随意的进行，这样对自身健康没有任何的好处，很多人在饮食上都是没有合理搭配，这样在吃的时候，对自身健康也是没有任何帮助的，那椰浆是什么呢，它也是很常见的食物，在吃的时候，都是有着很好的方法。
不过在对椰浆选择的时候，都是要对它进行很好的认识，这样吃的时候，才会知道如何选择最佳，那椰浆是什么呢，下面就详细的介绍下，对它的选择也是可以放心。
椰浆是什么：
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
椰浆营养分析：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
以上就是对椰浆是什么详细介绍，而且在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的营养元素丰富，在对人体健康上都是有着很好的帮助，那长期选择这样的食物，对自身健康也是没有任何的损害，它在改善人体各方面上有着一定帮助。
椰浆糯米饭
椰浆糯米饭这种食物对于大部分南方人来说都是很熟悉的，当然也不排除有些人没有吃过的。由于口味的原因，也许很多北方人是吃不惯椰浆糯米饭的，因为从名字就可以看出椰浆糯米饭这种食物比较偏甜的，而大多数北方人的口味是以咸辣为主的，也许有些北方人也是会喜欢吃椰浆糯米饭的。
说到椰浆糯米饭，大家可以很明显的知道的一点就是这种食物肯定是离不开糯米的，而且正是因为有了糯米的原因，所以椰浆糯米饭才会吃起来那么的有嚼劲，而且回味十足。那么下面就来详细介绍下椰浆糯米饭。
糯米饭在温州的吃法可以说更为简单方便。糯米饭从蒸笼里出笼只要按照个人口味不同加料就好。一般分为两种：肉汤加油条，只要取适量油条末撒在糯米饭上，然后浇上事先熬着好的肉汤就可为大家奉上一晚地道的温州糯米饭了;还有一种吃法：直接在出笼的糯米饭撒上白糖，这种吃法对应了南方人好糖。而椰浆糯米饭是另外一种吃法，椰浆糯米饭的做法如下：
主料：糯米150g
调料：椰子汁适量、枸杞子适量、白芝麻适量
椰浆糯米饭的做法
1.淘洗糯米，沥干水分，静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟，关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸，让心情愉快一点
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
通过上面文章关于椰浆糯米饭的详细介绍，相信现在不管是南方人还是北方人都应该对椰浆糯米饭这种食物有了更深一步的了解。也许正是因为这次的了解，有些北方人会喜欢上吃椰浆糯米饭也是说不定的。但是有一点大家要注意，就是糯米吃多了不容易消化，所以一定不要多吃。
什么是椰浆
椰子作为一种热带水果，是人们最喜欢一种水果之一，一般情况下，人们会喝椰汁，成熟之后的椰子里面的椰汁可以直接饮用，但而椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。但是这两种食物都可以有效的帮助我们补充身体的营养。
其实成熟的椰子，椰汁和椰浆里面都和你有非常高的蛋白质和脂肪，所以说还是不要吃太多，即便是作为一种调料，也需要适量的食用，这样才可以真正有效的发挥它们的保健价值。
椰浆知识介绍：
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其它一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
椰浆营养分析：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰浆适合人群：
一般人群均可食用
体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
要知道椰子虽然营养美味，但是还是不能过量的食用，因为适量的话就可以帮助我们补充身体所需要的各种营养，还有就是帮助利尿消肿，但是吃多了就很容易上火，而且糖尿病不适宜食用。
椰浆怎么吃
椰浆是生活中制作佳肴不太常使用的，所以对椰浆怎么吃是很多人不太了解，它的使用也是有着一些不错方法，不过在选择它的时候，也是需要对它的使用方法进行很好认识，使得可以知道如何使用它最佳，同时使用椰浆的时候，对身体健康也不会有任何的损害。
那椰浆怎么吃呢，一般制作椰浆马蹄西米露的时候，对它都是不错之选，制作这样佳肴的时候，都是可以选择椰浆，但是在数量上，都是不能过多。
椰浆怎么吃:
椰浆马蹄西米露
材料:椰浆200毫升 玉米粒60克(或鲜玉米半个) 马蹄(荸荠)200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升.
做法:
1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来)。
2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。
3)将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。
4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。
5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。
以上就是对椰浆怎么吃详细介绍，按照以上方法进行食用是不错之选，不过制作以上佳肴的时候，使用椰浆数量不能过多，否则对身体健康没有好处，同时吃椰浆马蹄西米露的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多。
椰浆和椰奶有什么区别
如果是自己在家中制作椰汁的话，最主要是用到的两种调料就是椰浆和牛奶。椰浆和传统的椰奶有所不同，因为椰浆主要是提炼出来的一种物质，所以其中所含有的椰子味道会更加浓郁。因此制作椰汁的时候加入椰浆可以让椰汁的味道变得更好，而下面的文章则是为大家讲解的椰浆和椰汁之间的区别。
1、椰子汁，其实就是椰子内的液体，不仅含有益维他命和矿物质， 更因富含钾、锰和镁元素倍受青睐。除此之外，它还富含维他命C、 核黄素、钙、纤维素，而且钠的含量非常高。
2、椰奶由椰肉制成，拥有奶油般醇厚的口感，富含镁元素和磷元素等。 饮用椰奶能帮助预防骨质疏松、消炎，并促进维他命吸收。
3、椰子汁和椰奶之间的一个显著区别在于：一杯椰奶含50 0卡路里热量和50克脂肪。如果烹饪中想选用这种营养丰富、 口感香醇的椰奶，但又要注意避免过多饱和脂肪的摄入， 不妨选用低脂椰奶。
而一杯椰子汁所含热量仅有45卡路里， 可作富含钠元素的运动饮料，更可较好地防止脱水。另外， 在制作冰沙、混合饮品和烹饪时，可适量选用椰奶，代替牛奶使用。
椰汁的营养和功效
1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰奶的营养与功效
椰奶对呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗的作用。母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女更适宜食用椰奶。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人适宜吃椰奶。
而患有胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，神经性疾病患者不适宜食用椰奶。
胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，神经性疾病，久病体虚人群和特禀体质，阳虚体质，瘀血体质也不宜使用椰奶。
椰浆蛋糕的做法
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说椰浆蛋糕的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、低筋面粉过筛备用。
3、蛋黄里加椰浆。
4、蛋黄里再加玉米油。
5、把筛好的低筋面粉加进去。
6、用手动打蛋器画Z型拌匀。
7、无面疙瘩颗粒为好。
8、蛋白加少许柠檬汁。
9、用电动打蛋器打出粗泡。
10、加入少许白砂糖，以后分次加入。打成硬性发泡。
11、打好的蛋白倒扣，不会流动为好。
12、取1/3打好的蛋白，加入蛋黄液里，用切拌的方法拌匀。
13、把拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里，还是用切拌法拌匀。
14、把拌好的蛋糕糊倒进工具里，(这是我才购的蛋糊分离器)。
15、烤箱预热170度。
16、把蛋糕糊分别倒进模具里。
17、硅胶模具刷上少许油。
18、倒进蛋糕糊。
19、进入烤箱170度，中层烤20分钟。
椰浆蛋糕做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
椰浆西米露的做法
西米以前很少听说过。现在物质丰富了，西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用椰浆、西米就可以做成椰浆西米露，椰浆西米露颜色好看，食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，椰浆西米露最好吃，椰子汁甜美清香怡人，有生津利水的功能。
用椰浆煮过的西米，软糯爽口的小西米浸润了椰浆芬芳清甜的味道。现代医学研究表明，椰浆含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。搭配上滑糯香甜的小西米，就有了这道有效去除肌肤水肿的美白椰浆西米露。
原料：小西米200克、椰浆500克、草莓200克、清水2升
椰浆西米露的做法：
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰桨，夏天可以放入冰镇过的椰浆,搅拌均匀.
椰浆西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做椰浆西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在椰浆西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢椰浆西米露。
椰浆饭的做法
对于椰子想很多人都不会陌生，因为我们在生活中经常会喝到椰汁，而椰子属于非常典型的热带水果，成熟之后的椰子里面储存了非常多的椰汁，富含蛋白质以及脂肪还有各种微量元素。用椰浆制作的椰浆饭更是深受人们的喜爱，那么现在就去看看如何正确的制作椰浆饭。
椰子是海南特产的一种水果给当地人带来很大收益的同时，椰子也被越来越多的人所熟知，不仅仅是在盛夏里面可与品尝它的独特美味，而且也已经成为了我们饭桌上的营养师食物，现在就去制作方法。
做法一
原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜
椰浆饭
半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
调料：油4匙，盐1匙。
1.米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
实际上可以利用椰子制作各种各样的美味食物，在以前可能人们非常熟悉的就是椰汁，但是现在看了上面的介绍之后，大家就可以掌握不一样的吃椰子的方式，这样就可以让你享受到不一样的椰子的美味。
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