南锣鼓巷必吃
女性养生必吃。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“南锣鼓巷必吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人们在不同的地方可以享用各种不同的美食。那么南锣鼓巷应该是一个美食的聚集地。那么到了这个地方一定会有人们需要的美食，所以人们在旅游的时候，不仅会有美好的风景。美食也是非常重要的一项，所以每个人的生活要求也是不同的，只是食物是大家共同需求的。那么南锣鼓巷必吃哪些食物呢？
吉事果
它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信!
南锣兑面
虽说是面馆，但是店内的环境却与普通面馆不同，特别宽敞舒适，装修小清新，适合聚餐聚会。面碗特别大，而且设计得很有意思。蟹肉炸酱面蟹肉酱很香，还有少量的蟹黄，加的花生很香脆;冬阴功面芥末章鱼芥末味不是很浓，还有点甜甜的，很好入口;冬阴功面很入味，配料也很丰富。
这儿没玉米汁儿
名字就很好玩啊，招牌说了没玉米汁还卖玉米汁。确实还不错，味道还是比较浓郁的，而且玉米汁比其他饮料比较健康啦。
菊儿人家
很多人都说这儿的卤肉饭有妈妈的味道，而且饭不够肉不够可以免费加，敢情是亲妈呀!量就不用担心了，套餐搭配一小碗蛋花汤和芹菜胡萝卜丁小菜，像台剧里阿嬷端出的一份便当，卤肉香软入味，卤肉酱汁和米饭完美搭配，酱香不浓不腻，米饭不粘不干。
Ice story 梦想家
乌云冰淇淋是棉花糖加上冰淇淋和跳跳糖的奇妙组合，还有巧克力做的小闪电插在上面。吃一口，就有一场雷暴在嘴里发生。这冰爽简直让人不敢相信。
倒字对翅
这个店门面有些小，但是鸡翅的味道却很好。以前每次去他家买鸡翅，都要排长队。现在效率高多了，不用等了。虽然鸡翅的个头很小巧，但是却很入味。嫩嫩的鸡翅上面都是佐料，咬上一口，就忘掉烦恼!
脑子加工厂
《顶级厨师》里的七强选手刘锐开的店，光听名字感觉像个黑店。进了店之后却有种“龙门客栈”的感觉。脑花很嫩很好吃，骷髅头饮料必点。吃过绝对会在招呼朋友再次来体验，感觉太棒了，身心口的全面复苏。
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乐山必吃美食
到了一个新的游玩的地区，首先想到的就是有什么好吃的，其次才能找到玩，最好是两地在一起，可以边吃边玩，这样才尽兴。今天文章里介绍了的是乐山必吃的小吃，像跷脚牛肉、串串香、臊子面、钵钵鸡等等，这些都是当地非常有名的小吃，想要了解的可以仔细来看一看。
一、跷脚牛肉
代表店：冯四娘跷脚牛肉;四川省乐山市市中区嘉兴路307号
我个人认为乐山最出名的美食应当是属跷脚牛肉了，这种美食是一百多年前一个老中医发明的，为啥子叫跷脚牛肉喃?因为当时老中医卖跷脚牛肉的时候，生意太好了，没得那么多椅子，大家只有把脚跷在木桌下的横木上歇歇脚。跷脚牛肉在熬汤的过程中，店家会加入十几味中药材，所以跷脚牛肉的汤和普通的牛肉汤不一样，味道非常特别，还有强身健体的作用，喝一口汤整个人都觉得通体舒泰，巴适的很。
除了牛肉以外，跷脚牛肉还可以烫各种牛杂，虽然说跷脚牛肉是清汤的，喜欢吃辣的朋友些可以在店家秘制的辣椒面里面蘸一下，牛杂的鲜香和辣椒一碰撞，哎呀呀，写着写着都觉得舌底生津。
我比较喜欢去的店是冯四娘跷脚牛肉，这家店算是乐山最好的跷脚牛肉店了，装修也是古色古香，味道也相当正宗(据说配方是祖上传下来的，有快百年的历史了)，但是这家店最大的缺点就是只要到饭点，你稍微去迟了一点，你就要排队了，因为生意太好了。
二、串串香
代表店：乐山八婆串串香;市中区绿洲嘉祥路818号
都说四川火锅好吃，但是这句话其实没包括乐山。在我们乐山，串串香比火锅受欢迎多了，管你啥子好出名的火锅，到乐山来开店照样干不赢串串香店。串串香起源地就在乐山，是有乐山“本地户口”的一种美食，满大街都是串串店，它菜品多价格低，十分接地气，基本上可以说是无敌的存在。
来我们乐山吃串串香，牛肉必须是一把一把的拿，等到锅里的红汤烧开翻滚的时候，放一把牛肉进去，等几分钟就拿出来，这个时候的牛肉烫得刚刚好，非常嫩，蘸点我们乐山的特色干碟海椒面，嘴巴都停不下来了。
既然都到了乐山，要吃串串香肯定就要吃正宗的。乐山最近几年也新开了不少串串香店，其中一些我也去吃过了，说句难听的，味道确实不敢恭维，还是我们乐山最老的串串香味道安逸，比如说乐山八婆串串香，虽然装修不起眼，但是味道确实非常能打。
三、臊子面
代表店：乐山张记干绍面;裕园街95号
很多人说到了乐山就绝对要吃碗豆腐脑当早餐，我不这样认为，豆腐脑这种东西吃了饿得太快了，如果你是吃了早饭要去乐山大佛或者峨眉山，最好还是不要选豆腐脑，吃碗面是最实在的。可能你要说，哪个没吃过面嘛，自己在家里都可以煮来吃!但是，你如果吃了我们乐山的干臊面，你就不得这样子说了。
乐山的面馆些，可以没有牛肉面没有排骨面，但是绝对不可能没有干臊面。乐山最常见的臊子是用猪肉和芽菜炒的，原料简单，炒出来却香得很，每根面上都沾着臊子，吃完了喝碗骨头汤，撑到中午完全没得问题。张记干绍面是我从读书开始就吃的一家面馆了，早上就算上课快迟到了，也要去端一碗，边跑边吃，现在想起来也是相当有趣。
四、钵钵鸡
代表店：乐山唐记钵钵鸡;四川省乐山市市中区东大街142号
写了半天终于写到钵钵鸡了，钵钵鸡作为冷派串串中的冠军，早就火遍大江南北了。乐山最近几年多了很多所谓的钵钵鸡网红店，其实我也是不太懂它们如何火起来的，味道也就那样。
最好的钵钵鸡，汤底必须是清凉透底的，哪怕是红汤，也是一层芝麻一层油，拿起来的菜浸满了红油，咬下去香来遭不住，鲜香麻辣非常安逸。我最喜欢吃的就是唐记钵钵鸡的那个老乐山味道，虽然店子可能装修确实一般般，但是味道很正宗。要去吃朋友们还是错开高峰期，免得排队。
五、甜皮鸭
代表店：陈记老卤;四川省乐山市市中区人民东路63号
等你把我之前说的美食些吃完时间也差不多过了两天了，如果要回家别把咱们乐山的特产甜皮鸭给忘了。来了乐山你买只甜皮鸭来吃，相当于你没来过。甜皮鸭最安逸的状态就是皮上裹着糖，但不多，吃起来不会甜得腻人，肉有嚼劲但是不柴，连骨头都是酥的。
乐山也有一两家甜皮鸭店是网红店，我本人不太建议各位去买，说真的，主要是外地人买得多，名气大但是味道也就那样而已。你问一下乐山本地人，哪家甜皮鸭最安逸，十个有九个都要给你说是上过乐山电视台的陈记老卤。
台北必吃美食
凤梨酥是台湾非常有名的名小吃，在台湾婚礼、订婚等等酒宴都会有它的出现，有非常好的寓意，到了台湾一定要去吃凤梨酥。除了台湾有名的大肠包小肠，其实台北还有一种蚵仔煎和甜不辣超级受欢迎，到了台湾一定要尝一尝。下文介绍了几种台湾必吃的美食，来看看吧。
蚵仔煎
鲜蚵肥美多汁，配上鸡蛋、韭菜和甜辣酱料，非常美味!
甜不辣
纯手工制作，鱼糊被制成各型各样，酥嫩，非常赞!
大肠包小肠
台式香肠被糯米肠裹着，非常香脆!
小笼汤包
鲜嫩多汁，外皮薄而有韧性，让人赞不绝口!
卤肉饭
浓汁的五花肉，经过香料的炖制，浇在热米饭上，非常好吃!
蚵仔面线
浓厚多味的汤底，米线搭配大肠、小笼汤包鲜蚵，非常美味!
中价位餐厅
1.上引水产Addiction Aquatic Development
台北市排名第13(共8858家景餐馆)
综合评分：4.5分(共53条点评)
台北最时尚的海鲜美食，这里打造了一个新型的餐饮模式，可以亲手挑选上好的海鲜食材，价格却非常平民，用餐的食客相当多，装潢设计简单优美。
菜系：日本料理地点：台北市中山区民族东路410巷2弄18号营业时间：立吞区10:00-21:00;烧烤区11:00-21:00价位：人均NT0联系方式：+886-2-2508-1268
台北市排名第70(共8858家景餐馆)
综合评分：4.0分(共88条点评)
荣获2013年卓越奖
创立于1977年，餐厅不仅有精湛的厨艺，还将文化精神推向更高，“有情、用心、真知味”是欣叶一直以来坚持的理念，非常符合台湾当地文化。最推荐：煎猪肝、生鱼片、花枝丸。
菜系：台湾菜地点：台北市信义区松寿路9号8楼营业时间：11:00-22:00，11:30 – 14:30(午餐)，17:00 – 21:30(晚餐)价位：人均NT0
台北市排名第6(共8858家景餐馆)
综合评分：4.5分(共621条点评)
荣获2013年卓越奖
以面食为主的连锁餐厅，它家的小笼包名震四方，馅料肥瘦适中，18密折封口，现做现蒸，无穷的美味，让每一位吃过的顾客都赞不绝口。
菜系：中菜地点：台北市大安区信义路二段194号营业时间：10:00-21:00(周一至周五);09:00-21:00(周六日)价位：人均NT0联系方式： +886-2-23218928
这家店也是在商圈中心，也是连锁的，价格适中偏上，不过毕竟是出名的餐馆。小笼包现包现做，可以透过玻璃看到师傅门忙碌的样子，蟹粉小笼包非常好吃。”
低价位餐厅
4.永康街牛肉面Yong Kang Beef Noodles
台北市排名第90(共8858家景餐馆)
综合评分：4.0分(共55条点评)
荣获2013年卓越奖
40多年的老店，从小牛肉面摊发展至今，成为口味最为正宗最地道的川味牛肉面。
菜系：中菜地点：台北市金山南路二段31巷17号营业时间：11:00-21:30价位：人均NT0联系方式： +886-2-2351-1051
太好吃了，太实惠了。请计程车带我们来的，虽然排队，但是味道真的是太好了。台湾口味普遍清淡，这个红油重汤绝对独树一帜。肉好没有筋头，量足。绝对超值，台北必吃!”
云南必吃美食
生活条件越来越好，很多人会利用自己闲暇时间去名胜地区旅游，有的时候想去爬爬山，有的时候想去玩玩水。最受年轻人欢迎的地方当属云南了，提到旅游必定会想到吃，到了云南一定要吃一吃昆明的米线，非常有名的汽锅鸡、白族的酸辣鱼。本文介绍了详细的内容，来看看吧。
昆明豆花米线
豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。烹饪技巧：米线用开水烫后，分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温。米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。制作要领:冬菜是豆花米线的"眼睛"，一定要味正、色美，才有回味。
汽锅鸡
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫"汽锅"，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。注意事项：汽锅内切不可放水，所有的汤水最终都来自于蒸馏过程;鸡块还是氽过并挤干水分，否则最终成汤中可能掺入鸡肉自带污水，而影响口味。搭配的食材和调料不要有刺激性太大味道。宣威火腿(主要提供咸味和鲜味)、枸杞一类只要控制在不掩盖汽锅鸡原有味道的量之内就可以;而竹荪等并不提供太多味道(对较肥的鸡有去油腻作用)，可以适当放宽限制。药材也是如此，对于本身有苦味等味道的药材切忌加入过多药品产生汤药的味道;而虫草一类基本不影响原味、甚至起到增味作用的药材可以适当放宽限制，但也要注意中药本身的使用限制避免适得其反。而比如下面做法二中的冬菇，即便个人喜好，也应尽量挑选味道淡的尽量少放。汽锅鸡的味道和普通的鸡汤味道有云泥之别(t它和徽香源烧鸡就有很大的不同)，以熬鸡汤的思路来选择搭配往往是想当然，最终尝到的和普通鸡汤也不会有什么区别了。建议先做一次不搭配任何食材的汽锅鸡，在这个基础上再根据口味、目的搭配其它食材和药材调整。搭配的食材放入时间的选择方法是:越易熟的越晚放入;需要高温将味道蒸出并融入汤内的一开始就可以放入。总之，食材的搭配和火候的掌握，原则上应以尽量保留原味为佳。
白族酸辣鱼
白族酸辣鱼是一道菜品，是白族特色待客菜肴。有"高原明珠"之称的大理洱海，不仅风光秀丽，而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼，对鱼的吃法和烹调技术很有特色，酸辣鱼便是其中的一种。酸辣鱼的制作方法是:把活鱼去鳃和内脏，待锅里的油沸后，把鱼放火锅内，加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋，加进嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是，佐料放得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，是白族待客的一道美味佳肴。
丹东必吃美食
各地的美食都是经过数百年来的不断继承和改良，而最终保留下来的精品。丹东就有很多在全国排名都非常靠前的美食。丹东的板栗和草莓都是当地的特色，所以，在丹东的必吃美食当中，很多都与板栗和草莓有关系，而且都是纯天然无污染的，非常值得游客们品尝。那么，丹东的必吃美食都有哪些呢?
一、丹东板栗
板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。
二、东港草莓
“中国草莓第一县”——辽宁东港。从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。
三、黄蚬子
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。由于丹东附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法。最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，让人垂涎欲滴,片刻，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。
扬州必吃美食
因为有了“烟花三月下扬州”的诗句，很多人对扬州也是十分的向往，当然这里的景色十分美丽，自然风光深受人们的喜爱，到了扬州不能只看景，还要品尝一下当地的特色小吃，而扬州必吃美食有哪些呢？清炖蟹粉狮子头 、烫干丝以及鸡丝卷等等都十分有特点，大家不妨去小吃街品尝。
扬州主要的小吃有：
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
烫干丝
烫干丝也是一道好吃不贵的小吃，扬州人喜欢吃干丝，更有名的一道菜是大煮干丝，那需要费工费力，烫干丝就简单一些了，干丝烫熟后加入虾米，姜丝等各种调味料，就可以上桌了。
清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓狮子头，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳。
笋肉锅贴
扬州风味小吃，以面团糊制皮，包入笋肉馅，经炸至而成;色泽金黄，外脆里嫩，口味鲜美。
巴黎必吃美食
出去旅游除了想要看一些美丽的风景，其实也想要去尝一尝当地的美食，像我国的西安，去西安不吃美食相当于没有去过西安。一样的道理，即使是出国旅游，除了了解当地的风貌也需要尝试尝试当地的美食。下文主要介绍了巴黎必吃的美食，想要去当地旅游的人一定要来看一看。
1.咖啡!
可以肯定地说巴黎让我变成了一个咖啡爱好者。好吧，老实说，这是一种慢性咖啡。我会用我的方式拿拿铁，卡布奇诺或美式咖啡!你在巴黎的每个地方都有一家咖啡馆，当你闻到一块街之外的咖啡时，很难不进去。我喜欢的一件事是它们在风味，装饰，混合，风味和氛围方面都有其独特的触感。
奶酪，很多很多!
法国有一些很棒的奶酪店!甚至还有奶酪美食之旅!我们注意到的一件事是他们在我们去过的每家餐馆都提供了奶酪板。我以前从来没有吃过这么多奶酪，作为一个奶酪爱好者，绝对喜欢它的每一分钟!
3.法国洋葱汤
我最喜欢的汤 - 法式洋葱汤。如果你喜欢洋葱和奶酪，你需要试试这个!它是法国的一道菜，随处可见。它被称为“法国”洋葱汤是有原因的; 法国人知道他们的汤!
4. ESCARGOT
可能是世界上最受欢迎的菜肴之一。这就是法式蜗牛!这是一种煮熟的蜗牛，带有黄油和大蒜的味道。这是法国的一道美味佳肴，在您到达时必须尝试。
5. OSSOBUCO
这是我第一次听到Ossobuco，我很高兴我尝试过!Ossobuco是一道经典的意大利菜，由炖小牛肉小腿制成，用浓郁的葡萄酒，西红柿和芳香酱调制而成。它还配有意大利面，使菜完美!
6. LADUREE EGGS本尼迪克特
除此之外没有其他'蛋本尼迪克特'!巴黎的Laduree餐厅提供两个荷包蛋，非常脆的英式松饼和侧面温暖的荷兰酱。实在太棒了!
7. GNOCCHI
这道特色菜肴来自L'Atlas街，这是Rue De Buci的着名餐厅之一。这是他们的松露奶油面疙瘩。我吃过的最棒的菜之一!我喜欢面疙瘩，但是用他们特制的松露酱，就是出了这个世界!
8.绉纱
Crêpe应该是这个列表中的第一名，但由于我们没有按任何特定顺序排列，所以这里是8号!克里佩制造商遍布巴黎街头!根据您选择的配料，它可以作为餐点或甜点。你不想离开巴黎而不品尝传统的绉纱!上面的照片是奶酪和蘑菇绉纱。
9.长面食
你以前吃过意大利面吗?5英尺长的面条怎么样?10英尺?30英尺?众所周知，巴黎供应最令人发指的长面食!你可以尝试一下会非常有趣!
10.热巧克力
这是我一生中喝过最好的热巧克力之一。我说了很多，但我真的很喜欢我现在尝试的一切。 UnDimancheàparis是品尝甜点的好地方!他们供应世界上最奶油，最巧克力的饮料!这是如此美味和填充，你只需要一个小杯子。
徐州必吃美食
徐州在江苏是一个比较有名的城市，平时外出也会遇到很多徐州人开的小菜馆，比较出名的菜一定有地锅鸡了。除了地锅鸡，徐州必吃的美食一定有饣它汤、把子肉，这些都是当地人每家每户都会做的也是常吃的美食。本文介绍了几种徐州必吃的美食，想去徐州游玩的人可以来看一看。
推“饣它汤” 悠久的历史才是王道
饣它汤是流行于江苏徐州、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。
另外，还有许多市民站在推选饣它汤的阵营中，“我曾经多次早晨在马市街饣它汤店见到咱徐州的本土明星，他们回家乡都不忘先喝两碗，难道还不能作为代表美食吗?”
推“把子肉” 中午下饭必吃的美食
相传东汉末年，刘备、关羽、张飞三人决定拜“把子”。张飞是屠户，就把猪肉、豆腐弄在一个锅里煮。
后来，隋朝时，鲁地一位名厨将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥而不腻、瘦而不柴，色泽鲜亮，入口醇香，价格公道，深受老百姓喜爱。这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。
很多支持“把子肉”作为徐州标志美食的市民认为，“现在徐州中午吃把子肉已经很普遍，成为徐州一个特色菜，很受大家欢迎，理当力推。”
但也有反对，“济南把子肉是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃，虽然徐州也很流行，但并不能完全代表为徐州本土美食。”
推“伏羊” 伏羊节已经成为标志
随着近年来，徐州伏羊节的打造，彭城伏羊美食越来越受到关注。据了解，伏羊节是特有的饮食文化节，独具特色、传统悠久，在色、香、味、形争奇斗艳的中国食苑中，是一朵带有浓郁民族特色和乡土气息的古朴奇葩。
所以很多市民力荐伏羊美食，也有一定的道理。“徐州的烧羊肉，也可以说自成特色，丰县羊肉也是远近闻名，如果能够以羊肉美食为主的菜品，作为标志性菜肴，不仅突出了徐州伏羊节，也打造了徐州本土的自己品牌。”市民陆先生说。
美食专家： 地锅鸡还不够格“代言”徐州
地锅鸡原是铜山县西北农民烧制的菜肴，之后流入徐州城区，被百姓称为“一锅出“。
彭城鱼丸
“彭城鱼丸”，是民国时期，一位叫时长祥的师傅做的，原名为“南关细粉丸子”。上世纪60年代末，徐州烹饪大师，以此菜改良后参加省级比赛，获得好评。现在，鱼肉、肥膘加入珍珠粉揉搓而成，入口即化，烧制时不需要加入酱油、辣椒，原汁原味堪称一道精湛的美食。推荐的第二道菜，则是“蜜汁掉地瓜”，这也是有历史可循的徐州美食之一。但是因为这些菜，制作工艺复杂，现在饭店很少会烹制，所以不被市民熟知。
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