三伏天宝宝吃什么好
夏季三伏天吃什么养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《三伏天宝宝吃什么好》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
三伏天非常的热，几乎高温达到了40多度，人们在这个状态下就像是生活在蒸笼里面，很多的家长会担心宝宝的身体情况，所以是不给孩子吹空调的，但是不给孩子吹空调就意味着特别的热，让孩子会出现食欲不振的现象，很多的妈妈们也担心孩子会中暑，三伏天给宝宝吃什么才是最好的？
三伏天宝宝吃什么好
【导读】天这么晒，三伏天还比上年多了10天，真是撑把拽酷炫的遮阳伞也不够。马上就要进入一年中最热最闷的日子，娃儿又耍性子不吃饭，各位妈咪准备给咋样制服这些顽皮鬼呢？不妨来看看别的国家的小朋友早餐和中饭都是吃啥的吧，妈咪可以捕捉一下灵感。另外，有些家长已经迫不及待的带娃到医院贴个"三伏贴"了，毕竟冬病夏治嘛，我们也来看看三伏天要不要贴三伏贴咯！
夏天宝宝又不爱吃饭啦！相信各位爹地妈咪又要挠头了，如何变化花样做出不重样的美味？来看看别的国家的小朋友早餐和午餐都是吃啥的吧，各位妈咪或许能从中捕捉到一些灵感。
日式早餐
青椒炒小鱼干、米饭和豆豉，还有味噌汤、葡萄、梨片和牛奶。
点评：早餐丰富多样，宝宝营养更均衡，但也太多了，妈咪可以简化一下，准备米饭、青椒炒小鱼干以及牛奶就OK了，记住青椒是不辣的哦，否则三伏天这样吃准上火。
土耳其式早餐
蘸着蜂蜜和奶油的吐司，绿色橄榄、面包夹香肠、水煮蛋、浓缩葡萄汁、番茄、黄瓜等。
点评：大杂烩即视感，但食欲感满满！各位妈咪可以给宝宝吃点吐司、水煮蛋以及番茄、黄瓜，一些营养又不上火的食物最适合三伏天吃了。
伊斯坦布尔式早餐
黑面包、橄榄果、番茄片、煮鸡蛋、草莓酱等。
点评：这些都可以有啊，但如果宝宝还比较小，可以制成羹类，如番茄瘦肉羹，配点小米粥。小米粥又称黄金粥，能养胃，三伏天就该酱紫吃！
肯尼亚中餐
扁豆和菜豆，有时会加入肉、绿色蔬菜和土豆。
点评：给宝宝吃点豆豆类不错哦，补充蛋白质，但一定要煮软烂。也可以给宝宝吃点清蒸鱼，新鲜的蔬菜也不能少哦，饭后奖励孩子一杯豆奶也OK。
墨西哥中餐
孩子们在学校吃一些像汉堡、豆子制成的三明治，吃得少是因为墨西哥的小学生们肥胖率让人担忧。
三伏天宝宝饮食原则
1、要多喂水，每次不能喂多。三伏天热辣辣，多喂宝宝喝点水哦，但每次不能喝多。
2、要多补充盐分，少吃糖。糖糖甜甜哒，宝宝会迷恋上哦，但不能给他们吃太多糖果，应该帮宝宝补充盐分哦，夏天可以喂宝宝吃点稍微咸的食物。
3、要少吃、多餐。温度攀升，宝宝的胃口也不太好，宝宝的饮食可以少吃多餐，在天气比较凉的时段适当加餐。
4、要多吃粥，少吃冰。夏季可以多给宝宝吃粥，能养胃生津，少给他们吃各种冰凉凉的饮料或食物。
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三伏天吃什么馅的饺子好
不少人都喜欢在夏天吃饺子，也有的地方，本身就有三伏天吃饺子的习俗。当然，饺子的馅料有很多种，也并不是所有的馅料都是适合炎热的天气食用的。在三伏天吃饺子，还是以清淡为主。那么，三伏天吃什么样馅料的饺子比较好呢？下面就为大家推荐几种适合入伏期食用的水饺。
一、三鲜馅料
韭菜、鸡蛋、虾仁。韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
鸡蛋营养丰富，蛋白质的氨基酸营养价值很高。虾仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。非常适宜夏天入伏食用。
二、黄瓜鲜虾馅料
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口，含有蛋白质、维生素、纤维素及多种微量元素，多食黄瓜可以降低血液中胆固醇、甘油三脂，还能促进肠道蠕动，改善新陈代谢。非常适宜夏天入伏食用。
三、莲菜馅
莲菜切丁后用水焯一下，加入调料。也可适当放些鸡蛋或肉类。此馅口感爽脆，具有滋阴作用，适合阴虚者食用。
四、牛肉芹菜馅
牛肉与芹菜按比例调制，牛肉属于平性食品，含优质蛋白多，具有强筋骨、益气补血的功效，芹菜富含膳食纤维，具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
五、莲藕板栗馅
这是一款“另类水饺”，因为馅是甜的。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮、健运脾胃的功效，而板栗可以健脾胃、补肝肾、强筋骨。不过需要注意的是最好先将板栗蒸熟碾碎，再和碎莲藕调匀，如果喜欢甜食的人还可以加些蜂蜜或糖。
六、虾仁馅
虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
三伏天吃什么肉最好
三伏天天气燥热，人的胃口也不是很好，因此在饮食方面，是需要十分注意的，要以清淡为主。但是饮食清淡不代表不需要吃肉，为了保证身体所需的各种营养，适当吃肉还是很有必要的。而鱼肉、猪肉以及鸭肉这些肉类食物，就是比较适合在三伏天的时候吃的，这三种肉功效不一，下文将进行详细介绍。
1、鱼肉
多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，氨基酸含量也十分丰富和全面（含有人体必需的二十多种氨基酸）。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。至于烹饪方式，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。
2、猪肉
在国内猪肉是非常常见的餐桌肉食了，常常吃到，夏天也不例外。
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉性平，夏天食用也无妨。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。
3、鸭肉
鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所以夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
关于鸭肉的做法其实蛮多的，啤酒鸭、三杯鸭、烧鸭等等。
三伏天吃什么最好呢
炎炎夏季进入了三伏天，天气一天比一天热，这也是一年四季中气温最高的时候，不仅闷热天气到来了，大家说的苦夏也就来了，夏天不仅身上出汗多，如果乱吃食物的话不仅会影响到消化功能，一个身体带来伤害，普通人一般会想到三伏天吃什么最好呢？那么这就要看在三伏天中吃些什么养生了。
三伏天如何养生
“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
三伏天，吃什么？
一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。
因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
三伏饮食——多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。
按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。
因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
养生一直以来是不少人所关心的问题，因为通过养生可以祛除肝火，排出身体毒素，在炎热夏季出现的心烦易怒，失眠，身体出汗，体质过弱的症状，那么三伏天吃什么最好呢！首先要注意在食物的滋补方面，是夏天可以多吃一些新鲜水果，如菠萝，西瓜，樱桃等水分多的水果能清凉解暑。
三伏天养生三伏天多吃苦能抗菌消炎
如今已是三伏天，中医认为夏季湿热，苦味食物能清热去火、健脾燥湿，应多吃。从营养学角度来看，这些苦味食物究竟有哪些与众不同的成分？对身体到底有哪些好处呢？
“苦”从何来？
生物碱等植物化合物。人们常说“苦辣酸甜”，食物中的“苦”味究竟从何而来？营养师顾中一说，食品中的苦味物质目前大致分为五类：生物碱、黄烷酮糖苷类、萜类和甾体类、氨基酸和多肽类、无机盐类。从进化角度来说，苦味最初是动物在长期进化过程中形成的一种自我保护机制，因为大多数天然的苦味物质都是有毒的，比如腐败的动物性食物（比如被污染的牛奶部分蛋白质水解为肽类就容易具有苦味）、未成熟的植物等等。整体来说有苦味的食物相对会不安全，这在野外生活中更值得注意。
“苦味食物通常含有较多的植物化学物，即植物产生的一种激素，植物化学物有上百万种，有苦味性质的有生物碱，苦味素等，这些植物化学物虽然没有被列入人体必需的常规营养成分，但却对身体机能有较显著的调节机能。”国家二级营养师韩慎武说。植物化学物虽然只占植物很小的一部分，却能让植物调节生长过程，有效抵抗病虫害。苦味素作为植物化学物的一种，从化学上看，属于萜类化合物的范畴，且多数是内酯的衍生物。但不同的植物、不同的土壤环境会产生不同作用的苦味素，如大黄素或黄连素等多种，它们在分子层面上差别较大，可以分为一萜类、倍半萜类、二萜类和三萜类。除了共同具有苦味外，它们的生物活性也是多方面的，作用不一样。这些差别会造成对人体不同的影响。
“苦”有何用？
苦味素能抗菌消炎。人体摄取不同的苦味素后，会对人体的内分泌产生影响。“像中医讲的寒热，主要讲的是植物化学物改变人的内分泌状态，调节人体的基础代谢水平，对那些基础代谢水平较低的人会有清热去火的功效。”韩慎武说从中药化学、食物成分学、植物化学研究分析，中药所起的作用，有一半在植物的营养成分，另一半是植物化学物的作用。
另外，苦味食物以其独特的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对夏季肠胃不振、消化不良的人们有益。
顾中一也认为，我们常见的苦瓜等大众蔬菜，其安全性已经得到了广泛认可，其中含有的苦味物质往往也可以起到抗氧化、抗炎甚至抗肿瘤的作用，有一定的药理价值，虽然和中医传统的“上火”很难划等号，但也可以有所借鉴。
但并非所有的“苦”都能起到正面作用，“比如说蔬菜中的地黄、苦瓜的降火作用较为明显，杏仁降火作用较差，苦杏仁中还含有对人体有害的物质，不宜多吃。莲子芯降的是心火……所以，不能单纯从味觉上判断食苦可以清火，要结合食物中的其它功能成分和营养成分等元素，还有不同植物的生物活性的整体来判断。”韩慎武说，但苦味素的共同特点是有抗菌消炎作用。“从土里生长出来的植物本身有天然抗生素，能对抗一些炎症。”
如何吃“苦”？
胃肠道寒凉的人要少吃。“虽然夏天可以多吃一些苦味食品，但夏季分为两个不同阶段，一是下雨之前的夏天，与下雨后湿热的夏天。中医认为苦味属阴，有疏泄作用，容易消耗元气，在现实中我们也常碰到一些肠胃较热的人吃苦瓜吃多了会拉肚子，或吃多了苦味食品会肠胃不适，这些人在吃苦味的同时，也要尽量多吃一些温热性的食物进行平衡，比如拿姜跟苦味食品搭配。中医认为冬吃萝卜夏吃姜，因为夏天吃生冷食品较多，容易肠胃着凉。”韩慎武说，胃肠道寒凉、大便不成形的人要少吃苦味食品。“每个人体质不同，摄入量也不同，孩子要少吃，因为孩子本身肠胃较弱。”物无美恶，过之为灾。苦味食物通常偏寒，如吃过量对身体健康也是不利的。
另外，很多人由于睡眠少，精神压力大，饮食营养失衡会导致眼睛干涩、口干，咽喉痛，牙龈肿痛，失眠等。当有这些症状时适当吃些苦味食物，对调解身体机能改善症状是必要的。因为中医认为苦味的食物属于阴性，较为寒凉，普遍具有消暑，退热、除烦、提神的作用。
苦味食品“熟吃”更安全
Q苦味食品如苦瓜对人体有益，并不仅仅是苦味素在起作用，而是它的整体在起作用？
韩慎武：是。比如说，苦瓜的钾含量丰富，对抵抗高盐对身体的危害起到关键作用，饮食如果高钠低钾会造成细胞水肿，形成高血压，心脏病等。另外，苦瓜甙是降血糖的主要成分。α苦瓜素和β苦瓜素和生物碱中的奎宁协同是抗癌的主要成分，主要对胃癌有作用。苦瓜70乙醇提取液对多种致病菌有抵抗效果。苦瓜提取液具有免疫调节作用。苦瓜蛋白对柯萨奇B3具有直接灭活作用。
Q儿童是否也能吃？生吃还是熟吃更有营养？
顾中一：不建议让儿童为了不确定的益处承担风险，相对来说熟吃虽然会破坏一些维生素，但更安全。
Q苦味食品每日的摄入量是否有推荐标准，过多吃苦是否有好处？
顾中一：含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣等。什么东西“过多”自然都不好，比如每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出氢氰酸100-250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，黑枣中有很多的鞣酸，容易和蛋白质结合形成结石，对于消化功能不好的人很危险。原则上市场上常见的菜还是比较安全的，每日一斤以内不会有危险。
三伏天喝姜汤
生活中有很多人有喝姜汤养生的习惯。那么三伏天喝姜汤是否可以喝姜汤呢？应该说适当喝生姜汤有助于张开毛孔、增大排汗量，可防暑。除此之外还具有调理肠胃、防治伤风感冒等作用。那么在三伏天喝姜汤还有哪些功效呢？如果三伏天喝姜汤需要注意哪些问题呢？
一、三伏天适合喝姜汤吗
三伏天适合喝姜汤。
首先，生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。其次，生姜防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。再次，生姜能祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。最后，生姜能健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
所以，三伏天喝姜汤功效作用大。
二、三伏天吃姜的注意事项
1、服用时间：谚语有云“上床萝卜下床姜”、“早吃三片姜，胜过人参汤”。“下床”就是早上起床的时候，一日之晨都是人体阳气开始升发的时候，这时候吃姜更能够升阳助阳，促进阳气的升发，使人精神焕发、干劲十足。
2、服用方法：夏季吃姜，选用新鲜生姜为宜，将其带皮切下五六片，再切成丝，放入滚开的净水或汤中，待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶，适度频饮。
3、服用误区：①生姜不要去皮吃，有些人对带皮的食物都有去皮后食用的习惯，这种吃法不能将生姜的成效充沛发挥出来，应将生姜洗净后带皮同服，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效;②“夜不食姜”，夜晚人体阳气内敛，生姜为发散之品，晚上不宜吃姜。
生姜在夏季食用虽然对身体有很好的功效，但也有一些人不适合食用。由于生姜性属微温，吃多了伤阴助阳，所以，如果你阴虚火旺一定要谨慎食用。
三伏天适合吃什么菜
三伏天的时候，我们的胃口会下降，这个时候我们最好是吃一些下饭的食物，并且多喝水以及多吃蔬菜，可以促进肠胃的消化以及蠕动，所以建议大家可以了解三伏天的饮食问题。适合三伏天的蔬菜有芹菜、西红柿以及通心菜等，主要是选择夏天盛产的蔬菜食用，可以避免农药的影响。
三伏天吃什么蔬菜?
1、芹菜
芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。芹菜不仅富含钾、钙、铁等元素，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜叶、茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。
2、西红柿
西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。据专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
3、通心菜
通心菜是夏天的蔬菜，有着清热润肠的功效。通心菜性凉，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。且其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜除了通便，还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。
4、南瓜
酷暑难耐的三伏天已来，很多人到了这个时候爱上火，比如皮肤长疙瘩，排便不畅等，如果你遇到这些情况，可以尝试吃些南瓜。南瓜积累了丰富的营养，含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、维生素A、E，能调节人体胃肠，增强肌体免疫能力，还有平喘、消肿的作用，常吃南瓜，还能够预防哮喘、气管炎等。
5、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
三伏天煲什么汤最好
一般情况下，三伏天是一年中最热的天气，而天气热，自然也就会导致人体湿气重等问题，所以在饮食方面，一定要注意排湿，多吃一些可以抛出体内湿气的膳食。而百合红枣莲子银耳汤、丝瓜豆腐鱼头汤、冬瓜薏米煲鸭汤、海带马蹄鸭肉汤、苦瓜豆腐汤就是几种比较适合在三伏天喝的、可以祛湿的汤。
一、百合红枣莲子银耳汤
材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。
二、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
三、冬瓜薏米煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。
做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
四、海带马蹄鸭肉汤
材料：鸭半只、海带、马蹄各200克，生姜、食盐少许。
做法：把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；海带用水洗净、泡发；马蹄洗净削皮；在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片；用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
五、苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。
做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
三伏天吃海参好吗
吃海参一年四季都是可以的，尤其是在三伏天的时候，天气比较热，从中医的角度来说，冬病夏治是比较好的一种方法，所以说在三伏天的时候吃一点海参，在补充身体阳气方面的效果是比较不错的，具有一定的提高身体免疫力的效果，在改善睡眠，抗疲劳，调节血脂方面的作用都是不错的。
三伏天吃海参好吗
海参，海参性温,适合四季进补。春、夏季阳气生发,人体机能水平比较高，能够储备更多的能量，为进入秋冬打好人体阴阳平衡的基础。在中医理论上来说，有虚即补。这几年，一到夏天，很多专家提倡，冬病夏治。因为夏天阳气最旺,如果寒气重、体虚的人把这些阳气“藏”到体内,留到缺乏阳气的秋冬时节使用,就能有效预防寒性疾病在秋冬的复发。夏季吃海参也是这个道理。夏天吃海参只要按照适当的方法食用，就不会上火，还能调理身体，达到更好的状态
任何食物都有适宜的食用量，即使海参这样的高营养食品也是如此。三伏天吃海参要注意量少而清淡，食用过多反而会引起消化不良和阳气过盛等现象。营养专家建议，三伏天吃海参，建议每人每天食用一只中等大小的海参就足够了，可早晨空腹蘸酱油食用，或做海参粥吃。
海参的功效与作用
功效一：改善睡眠 提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
功效二：抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
功效三：调节血脂
常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效四：调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
三伏天能吃雪糕吗
吃雪糕对于大家来说是很正常的，但是雪糕大多是在夏天吃比较好，起到降温的作用，但医学上也讲，越热天却不能吃太凉的东西，对于肠胃不好，那么三伏天能吃雪糕吗？天伏天当然是可以吃雪糕的，但也不是说吃的越多凉快，一定要控制量，一是为了肠胃着想，二是雪糕的热量很高容易发胖。
三伏天可以吃雪糕吗
可以吃雪糕的。
三伏天是出现在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏即为潜伏的意思。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。所谓的“伏天”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。
三伏天可以吃雪糕吗?三伏天吃雪糕好吗?
三伏天吃雪糕注意几点
避免一次性吃太多
一次性吃太多冷饮，会因为寒冷刺激引起胃肠道血管收缩、血流量减少、导致胃肠道痉挛性收缩，引起腹痛和腹泻，还会冲淡胃液，影响消化和吸收，空腹时尤其要慎重。
冰淇淋和热食不宜交替吃
如果交替吃，不但容易使牙齿受到刺激引发牙病，也可能引起消化功能紊乱。
冷饮和热饮最好分开吃，间隔半个小时左右为宜。
三伏天可以吃雪糕吗?三伏天吃雪糕好吗?
饭前饭后少吃冰淇淋
饭前吃冷饮容易冲淡胃液，降低消化酶活性，影响消化吸收，干扰正常吃饭。
饭后则可能加重胃的消化负担，边吃饭边吃冷饮同样容易引起消化功能减弱。
剧烈运动后避免大量吃冰淇淋
剧烈运动后如果大量吃冷饮，容易引起腹痛、腹泻、声音沙哑、咳嗽等。
剧烈运动后最好休息半小时后再少量慢慢吃冷饮。
三伏天吃西瓜好吗？
三伏天的天气是非常炎热的，常常让人感觉透不过气来，甚至坐在那里就会冒汗，浑身湿乎乎的。而且在三伏天的时候特别容易中暑，一定要做好降温工作，例如吹风扇或者空调等等。在三伏天也是养生的好时节，可以多吃一些养生的食物，这对健康是很有好处的。那么，三伏天吃西瓜好吗?
老中医提醒：三伏天吃西瓜，记住“3不要”，然而大部分人做不到
1、不要吃打开过久的西瓜
夏季天气炎热，潮湿，很多食物保存不当都容易变质，西瓜也不例外。如果切开之后的西瓜长时间暴露在空气当中会很容易就被空气里面的细菌给附着在上面，到时细菌不断的滋生，如果人们再吃这样的习惯，会对肠胃造成伤害，进而影响身体的消化吸收。夏天最好吃新鲜的西瓜，放太久的喜欢就不要吃了。
2、不要吃冰镇西瓜
三伏天气酷暑难耐，冰镇西瓜是很多人消暑解渴的选择，但对身体的健康来说却不是一个好的选择。西瓜本就属于寒性食物，再加上冰镇“寒气”就会更重，炎热的天气里突然进食寒凉的食物，可能会刺激到人体内部吃肠胃系统从而导致肠胃出现问题。特别是对于那些体质比较弱的人来说，很容易伤到自己的身体。
3、不要一次性吃太多
吃任何食物都需要适可而止，西瓜也是，即便西瓜在夏季进食有诸多好处，也不可多食。如果想要拥有健康苗条的身材，在三伏天最好少吃点，吃太多可能导致体内糖分过多，进而容易引起肥胖问题。而且那些肾不好的人也要少吃一些西瓜。
三伏天能吃冰淇淋吗
三伏天天气比较热，很多人都比较喜欢吃冰激凌。有一定的消除解热的作用，当然也要注意不能吃过多，冰激凌容易对肠胃造成不良的影响。吃的时候要了解一些注意事项，尤其是婴幼儿要少吃，老年人应该少吃。如果出现咳嗽感冒的时候，或者是女性生理期的时候，尽量不要吃冰激凌。
三伏天能吃冰淇淋吗
三伏天是可以适量吃冰淇淋的，但是不宜过多。关于三伏天“不要喝冰镇一类的水饮料和食物”的说法，有些过于绝对。事实上，对于大部分人来说，并不存在完全忌讳冷饮的问题，适当吃一些冷饮并不会对身体造成大的伤害。
而且，吃冷饮在我国有着悠久的历史。早在3000多年前的商代，当时的富贵人家就已经把冬天的冰放到藏冰室里，等第二年夏天再拿出来吃，以便消暑解热。直到明清时代，北京出现最有名的 “冰镇酸梅汤”，清代诗人王涣洋曾经写诗称赞:“樱桃已过茶香减，铜碗声声唤卖冰”。直到今天，人们依然保留在夏天吃冷饮消暑的习惯。
另外，并没有充分证据表明三伏天里不能吃冷饮。相反，正常情况下，炎热的三伏天里适当吃一些新鲜卫生的冷饮，还有助于消暑解热和增进食欲。
当然，对于老年人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急慢性胃肠道疾病、牙病、心血管疾病的人应该少吃或不吃冷饮。大量吃冷饮，可能造成头痛、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以诱发心梗等。
三伏天哪些人不宜吃冰淇淋
1、６个月以内的婴儿，更应禁食冷饮。
2、月经期的女性过食冷饮，会引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象，故宜少食。
3、老年人因消化道功能减退，对冷饮的耐受性有所降低，若食入大量冷饮，会引起消化功能紊乱，诱发胃肠疾病，故应少食或禁食。
4、患有急性肠胃炎慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病者，由于胃肠道粘膜受损，对寒冷的耐受性较低，故不宜过多进食冷饮。
5、心血管病患者大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此，患有高血压、冠心病等疾病的病人，病情较重时应少食冷饮。
6、正在发汗的病人不论患什么病，因发热正在出汗时，均不宜食用冷饮。因为冷水进入胃中，可使体表小血管收缩，汗腺闭合，使发汗中止，对散热十分不利。
7、体制虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，食用大量冷饮可导致病情加重。
8、龋齿患者遇冷会引起牙痛，并可导致牙齿抗病力下降，易诱发其他牙病，故龋齿患者不宜多食冷饮。
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