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清淡不油腻的食物

2019-10-07

不油腻的菜都有哪些?

养生汤都有哪些。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”随着社会的发展,人们更好注重养生,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“不油腻的菜都有哪些?”,仅供您在养生参考。

很多人认为只要有肉的菜肯定就是油腻的,其实这也并不是没有道理,因为大鱼大肉的确吃了会让人感觉十分油腻,身体内脂肪的含量也会激增,到最后还是自己的身体受到了严重的危害。当然,也有一些有肉的美食是不会油腻的,那么问题来了,不油腻的菜到底都有哪些呢?

锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

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猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多,加之虽然都是东北范围亦有地域区别,故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。

干锅包菜是一道四川的地方传统名菜,属于川菜菜系,口感更嫩滑,入口绵软、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等;工艺是炒,各个地区有不同的做法。

鱼香肉丝 ,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。

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煎饼菜都有哪些


在鲁南地区一代煎饼是非常出名的,这些地区制作的煎饼相比其他地区更加美味可口,在煎饼中可以加很多的菜品,比如生菜和油麦菜,这样可以调试煎饼的口感,而且还会增加更多的维生素,对人体健康非常有利,但是在这做煎饼的时候尽量不要考糊,这样会非常影响口感。下面跟随小编一起来了解一下。

将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东临沂地区的煎饼以薄而香出名,种类多样,广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。山东济南的“糖酥煎饼”,饼薄如纸,香酥甘甜,曾为宫廷供品,现为居民普遍喜用的食品。山东泰安地区楼德镇有“中国煎饼第一镇”美名,楼德镇的煎饼已经有上千年的历史。清代大文豪蒲松龄曾这样描述楼德煎饼:“圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎”。该镇生产的煎饼主要以纯玉米为原料,酥软可口,色泽金黄,口感卖相俱佳。逐步开发出香蕉、菠萝等口味,广受欢迎。

【酸煎饼】:将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别。

【柿子煎饼】:煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿,然后将之涂抹均匀;烙熟后,煎饼色红,味道甜。

【酥煎饼】:煎饼冷却后再烙酥。

【一品酥脆煎饼】:薄脆类,各种口味。

【糖酥煎饼】:用小米、白糖磨成米糊,在煎饼八九成熟时揭下,在鏊子上叠成长方形,放到炉台上烘干。

【咸煎饼】:鲁西南一带,将辣酱涂抹于煎饼表面,然后叠成长方形存放。

【鸡蛋煎饼】:用鸡蛋、面粉、葱花制成糊状煎成。

福建一带煎饼的做法与中国北方的做法有所不同:在摊制煎饼的过程中要加一些料子,料子有酸菜、蛋等,并且煎饼外涂番茄酱;煎饼做完后立刻食用,不像北方可以存放很长时间。

【南宫煎饼】河北省邢台南宫市的一种小吃。用提前泡好的黄豆和小米加水磨成糊,在鏊子上用推子推成饼,加上薄脆、面酱、鸡蛋、火腿、葱花,卷叠食用

【白面煎饼】 用白面面糊摊制,面香四溢。

也不油腻哦的做法


现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习也不油腻哦的做法吧!

2.12锅里放2/3的清水烧开,把肉放进去浸过面大火煮。

3.21煮的时候要不断用筷子翻面,防止粘锅底。直煮到可以用筷子两面穿透。

4.1用除食用油以外的全部调料混合。

5.2把肉肉叉起来放盘子放凉一下,用筷子从两边扎很多小孔。(肉汤不要倒了,可以留着做米粉面条)

6.均匀的抹在肉肉的四周,然后放20分钟。

7.用厨房专用纸把弄好的肉肉表面的调料擦干净。

8.1两面都炸到上色,香味不断飘出就可以了。收火并叉起肉到盘子。

9.2锅烧干水,下小许食用油走锅,然后把肉肉皮朝下,盖子盖上再开中小火煎。切记盖盖子,那肉皮见油就爆。

10.把葱头和大蒜用刀拍碎,放进炸了肉的锅里爆香。

11.接着把事先泡好的梅菜(滤干水分)倒进去爆炒,加适量的盐,再把腌过肉肉剩下的调料倒进去一起炒。

12.取两个干净的6寸大面碗,一个在底下放些梅菜,然后把肉切了铺一层在上面;

13.或者把肉切了放碗下面,然后铺上一层梅菜。

14.然后在锅里放比较多的清水,然后把两碗扣肉同时放进去蒸两小时,水开了大概10分钟后调最小火力慢慢熬。直到肉入口即化。

15.又或者用沙锅来煲,锅底放梅菜,上面铺上肉肉,盖上盖子慢慢熬。

也不油腻哦的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

不油腻麻辣香锅的做法


从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关不油腻麻辣香锅的做法吧。

2.21肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳分别入沸水焯烫鸡翅剁成小块,炒至八成熟待用

3.葱、姜切片,大蒜可整粒,也可一切为二为块

4.炒锅烧热,倒入比炒菜时略多的油,葱姜爆香后,下花椒、大料爆出香味

5.再下干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱炒香

6.依次把各种处理好的食材倒入锅中,彻底翻炒

7.加入大量大蒜瓣及孜然粒,炒至蒜瓣半软就差不多了根据口味再加入少许盐炒匀即可出锅

不油腻麻辣香锅的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

降血糖的菜都有哪些?


生活中经常听人们说三高,所谓的三高,其中就包括高血糖,很多人会同时出现高血糖、高血压以及高血脂,尤其比较肥胖的人容易出现,另外中老年人也容易出现三高,高血糖和家族病史有密切的关系,也就是和遗传因素有关,降血糖的方法有很多,比如下面这些菜就有很好的降血糖作用。

降血糖的菜都有哪些?

1、萝卜

萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋

很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能够经常吃魔芋,就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

4、洋葱

味甘,辛,性微温,与葱,蒜性味相近,具有健胃,增进食欲,行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头,每天2次,炒时以嫩脆为佳,不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感,也有降血糖作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

6、韭菜

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。

7、苦瓜

苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

9、黄瓜

性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。

10、莴笋

糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

猪脚炖什么好吃不油腻


猪脚汤是比较常见的一种汤,营养价值比较高,有很好的食疗保健的作用,猪脚汤要想炖得香而不腻,可以放入其他的一些食材,比如说可以放入花生和黄豆,这样花生和黄豆能够充分的吸收猪脚的营养,吃起来也不是特别的油腻,另外也可以放入木瓜,放入大枣等等,都是比较好的方法。

猪脚炖什么好吃不油腻主料:猪蹄2只

辅料:花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒

调料:葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个

步骤:

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫

3.转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时

5.黄豆酥烂后加入红枣,继续用小火炖20-30分钟即可

第二款:滋润蜜瓜猪蹄汤

材料:蜜瓜一个(约两斤)、瘦猪蹄半斤、南杏五钱、北杏四钱、蜜枣六粒。

做法:

1、选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块。

2、瘦猪蹄用清水洗干净,飞水;南、北杏去衣,用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净。

3、用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。

功效:蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效,猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

球菜的做法都有哪些


球菜就是卷心菜,是我们生活中比较常见的蔬菜,也是比较容易贮存的食材,所以吃的比较多。由于球菜的口感跟平常的蔬菜不一样,受到很多人的喜爱,对于球菜的做法也是非常的关心,希望在家能够经常吃到这种蔬菜。那么,球菜的做法有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。

手撕球菜

原料:球菜半个(小的可以一个,视人数而定)

配料:蒜两瓣、干辣椒三颗、盐

手撕球菜

手撕球菜的做法

1.将球菜叶子一张张摘下,尽量不弄破,泡入淘米水中。(最近听说大白菜喷甲醛,不管有没有,都得洗干净呀!)

2.浸泡后洗净的球菜沥干水分,用手撕成小瓣,不要拿刀切哦~那就不是手撕球菜了

手撕球菜的做法

3.蒜用刀拍碎,干辣椒手撕成小段。(这道菜全程没有粘刀刃~)

4.锅中放油,烧热,放入蒜瓣和干辣椒,待香气出来,放入球菜大火翻炒至熟,出锅前加盐。

手撕球菜做法

油爆过的蒜和干辣椒很香,把原本平淡的球菜炒得很入味。

上面就是对球菜的做法有哪些的介绍,希望对大家的认识有帮助。球菜的做法有很多,这只是比较简单的一种烹饪方法,也是比较常吃到的,只要我们按照这些步骤进行制作,是可以做出美味儿的。不过,属于一般都使用农药,在制作的时候要清洗干净。

让夏季不油腻的控油策略


在这个炎热的夏天里,再也不用为油光的肌肤烦恼。大部分的人对于清爽这个问题都已接近麻木了。要知道,上午绝对是保持下午清爽的一个非常好的基础,可是很多人的方法总是不到位,到了下午一样颓。在你的控油方式上找找问题,不用那么复杂,简单的夏季控油全攻略就会让你的肌肤全天候长效清爽。

给个绚烂颜色就能爽

虽然彩妆师都会说,亚洲人的肤色在眼影上还是不要尝试柳绿花红了吧,但就像听一首节奏轻快的歌心情就会好起来一样,明艳的眼妆就是很提神提气。掌握一下用的面积就可以啦,或者单用粗头的彩色眼线笔,沿着睫毛根部利落地勾勒一笔,醒目感连睫毛膏都可以省去,到了下午就担心睫毛膏会晕的问题也都一并解决了!

眉间爽朗也能控油

如果你不幸需要挤地铁挤公车,对车厢里的气味一定深恶痛绝。出门前把香水喷在面纸上,是随时应对不良气味的妙招。闻着喜欢的气味,会减少你皱眉头的频率,减少了皱眉头的频率,也直接减少了面部油脂的分泌,要知道情绪不佳可是会刺激油脂分泌的哦。

上妆时手的位置也决定了清爽

中指、无名指、小指第一个关节处的肌肤最为细腻、柔润,用这个部位涂抹粉底,最能增加底妆的保湿度及持久力,防止脱妆。

最颠覆的扫暗理念

下午补妆时,亮化面部凹陷部位才能使脸庞看起来更清爽!如果习惯将珠光粉用在过圆、太凸的部位,如颧骨、鼻梁、下巴等,只会让面部轮廓显得太生硬。反之,在脸部凹陷的地方如眼凹、人中处提亮,就能让面部的立体轮廓变得柔和,精神气色也会更好!

冰镇为清爽加分

无论是控油还是防晒产品都统统冰镇,用在皮肤上会丝丝地散发着凉气,神经哪能不振奋?还有,如果抹了防晒后,再在身上扑上一层爽身粉,或在容易出汗的部位喷上爽身喷雾,那么就能一整天有着刚沐浴完的舒爽感受。

家常菜蒸菜都有哪些


花雕酒蛋奶蒸花蟹这道家常菜蒸菜是很多人很想要吃点额了。其实现在很多大酒店的话,不管是海鲜还是猪肉,其实因为灯光很柔美和缓解很好,厨师精湛的厨艺的话,往往把手头下做的菜品的话,搞得看起来通常都很精致,而且吃起来的时候,感觉到味道也不错。花雕酒蛋奶蒸花蟹这道家常菜蒸菜怎么做?

花雕酒蛋奶蒸花蟹:

散发着奶香味的【花雕酒蛋奶蒸花蟹】

材料:花蟹、蛋清、纯牛奶、姜、葱、花雕酒(原方子要水牛奶,我这没,用了一般的纯牛奶)

花雕酒蛋奶蒸花蟹的做法

1、两个蛋清加等量牛奶混合,加上适量盐搅打,滤去浮沫倒入盘中;

2、用花雕酒、姜葱和水混合,将洗净的花蟹放入浸泡5分钟,再放入盘;

3、蒸锅水沸放入,隔水蒸7分钟(蒸的时间视花蟹大小);

4、小喷壶装入花雕酒,在花蟹刚蒸好时,喷于花蟹四周;

5、摆上香菜装饰,即可食用。

美食小贴士:这道菜最好吃的秘密在于:花蟹刚蒸熟的时候喷上花雕酒,酒通过空气产生奇妙的化学变化,香味均匀全面的渗透入花蟹,唤醒花蟹最原始最诱惑的鲜味。

美食城网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

牛奶是最补钙的食物

温馨提醒:其实花雕酒蛋奶蒸花蟹这道家常菜蒸菜的话,具备有好的菜的品相,而且你认认真真的去看的话,发现往往做个才要的话,其实材料非常简单,其实可以说是一道普通家庭都会有的菜肴的了。可以适合大家去做的菜肴的了。

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