杏鲍菇咸菜到底是怎么制作的？
养生到底是干什么的。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“杏鲍菇咸菜到底是怎么制作的？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在生活中有很多人都是比较喜欢吃咸菜的，尤其是一些东北朋友，如果每顿饭没有咸菜恐怕自己都吃不下去。咸菜的种类是比较多的，不仅有蔬菜类的咸菜，还有一些肉类食物的咸菜，不过咸菜还是不能吃太多的，否则会给身体带来一些危害。那么，杏鲍菇咸菜到底是怎么做的呢?
自制杏鲍菇酱菜方法教程
原料：
杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺主料：杏鲍菇香料：无调味料：辣椒酱、清酱油、糖各3勺、糖稀1勺工具准备：平底锅种类：酱菜风味/料理：韩国菜准备时间：10分钟烹制时间：15分钟
做法：
1.把洗干净的杏鲍菇控干净水，然后把杏鲍菇纵切成两半，然后再切成薄片。
2.烧一锅开水备用，水开后倒入切好的杏鲍菇片，煮的时间在10分钟左右。
3.准备一个平底锅，将大汤水半杯、辣椒酱3勺、清酱油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入锅内搅拌均匀后煮开。
4.煮好的杏鲍菇，然后捞出放入冷水中浸泡，待杏鲍菇冷却后挤压出多余的水分。找个空碗调一个3勺糯米粉、3勺水的糊糊，倒入酱汁汤中，不断搅拌均匀，搅拌均匀后放置到冷却。
5.待冷却后放入没有多余水分的杏鲍菇片，再倒入少许的香葱末，一起拌均匀即可食用。
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玉米到底是粗粮么
大家都知道吃粗粮对身体有很大的好处，也是调身养生的重要食材。粗粮是以谷类为主的富含丰富的纤维素，对消化系统具有很好的保护作用。而玉米作为谷类的一种，是人们的主要粮食作物之一。同时它丰富的叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，对人体保健作用颇大。那么玉米究竟是不是粗粮的一种呢？下面我就为大家具体介绍一下。
首先，粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。因此玉米是粗粮。
玉米的营养价值：
玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。
玉米的作用：
1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。
以上就是我为大家介绍有关玉米是否是粗粮的有关知识了。玉米作为粗粮的一种，含有大量人体所需要的成份，可以促进排便，有利于身体排毒。另外可在日常饮食中，我们可以适当吃些粗粮以平衡营养，多喝水。多吃新鲜的瓜果蔬菜，养成良好的生活习惯。在食材的搭配上要做到粗细搭配等。
料酒到底是酒么
大家对于料酒相信一定不会陌生的，在下厨做饭的时候料酒更是用的比较多的。尤其是在做鱼类的菜式的是用到的比较多，是一种比较好的下厨调味的。但是很多的人关于这个料酒的了解却不是很了解，其中大家还比较想知道的就是料酒是酒么?关于这个问题，我们详细来看看吧。
料酒算是酒中用作下厨调味的其中之一，料酒是在黄酒的基础上改进的调味酒，具有10%～15%度的酒精浓度，乙醇含量是比较合适的，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。有的人也喜欢用黄酒，白酒一类的代替料酒，但还是料酒更适合烹调用。
料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨
酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。[4]
料酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。
料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。
1. 料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气;
2. 料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增;
3. 料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富;
4. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。
通过上文的介绍后，也是对料酒有了一些认识了。料酒其实也算是酒的，只是功效用于下厨中的比较多。同时料酒也是有着很大的营养价值的，对于做饭更是有着很大的作用的。这样的话经常下厨的人，就可以好好的看下对于生活还是有很大的帮助得。
花甲到底是海鲜吗
花甲其实就是人们生活中常叫的蛤蜊，花甲不但未带鲜美，并且还具有较为全面的营养，是是热能低和蛋白质高,并且可以预防中老年人的一些慢性疾病的一种理想食物，不过生活中有不少的人却分不清花甲是不是海鲜，那么，到底花甲是海鲜吗?下面我们就随着一块来详细的了解一下吧。
花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效,花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪,花甲的做法有炒花甲,香辣花甲,豉汁炒花甲,盐水浸花甲,青椒姜葱花甲,豉汁蒸花甲,胡椒浸花甲,爆炒花甲,茄子煮花甲,花甲炒鸡蛋,酱炒花甲,清炒花甲,蒜蓉炒花甲,花甲冬瓜汤,莲藕花甲汤,花甲煲鸡,紫苏炒花甲,姜葱炒花甲,豆鼓炒花甲,粉丝蒸花甲。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。
以上即是关于花甲的一些知识的
洋姜到底是发物吗
洋姜是烹饪过程当中，经常会食用到的一种配料，很好地帮助我们驱寒，去腥，如果能够科学地利用的话，对健康是比较好的，但是对于这些食物的一些特性问题，大家还是需要了解的，下面要分析的是关于，洋姜是否属于发物的问题，希望在这些食物选择上，大家能够更加注重常识的了解。
洋姜不是发物。不过口味还是有点重,少吃点为好。
1、洋姜无毒可以放心食用
洋姜是没有任何毒性的一种食材，不论是生吃还是煮熟以后食用，都特别安全，不会有毒性伤害人们的身体，这一点早就得到了科学家的证实，以前在中央电视台的农科节目中也做过专门的介绍。
2、洋姜无毒对身体有多种好处
洋姜生吃不但能毒，对人类的身体还有多种好处，它口感脆嫩，可以直接腌制后食用，也可以放在泡菜坛子中做成泡菜供人类食用，人们食用这些生洋姜以后，能吸收一些天然的果糖和低聚糖以及多种益生菌，对肠道健康特别有利。
3、洋姜还是降糖佳品
新鲜的洋姜不但无毒，还是一种天然的降糖食品，因为洋姜中一种有类似于胰岛素的天然物质，它们被人体吸收以后，能调节血糖，让人体过高的血糖降下来，平时经常食用会减轻糖尿病症状，也能预防多种糖尿病并发症的发生。
洋姜并不属于发物，而且是在我们饮食当中不可缺少的，但是大家在食用时，也不能够过多食用，因为它处于辛辣的食物，而且要根据自己的身体情况去决定，不要因为错误的食用方式，而给健康造成不良影响或者是疾病。
黑枸杞到底是啥？
黑枸杞
黑枸杞是迄今为止发现的原花青素含量最高的天然野生果实。花青素能够快速清除人体内的大量自由基，并能隔离污浊空气、紫外线等有害因素，是一种有效的天然抗氧化剂。
此外，黑枸杞还富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为食物中天然化妆品和滋补软黄金。
黑枸杞的适用人群及功效
人群一：女性
功效：改善肌肤、美容养颜、延缓衰老、减少皱纹产生(排毒、清理自由基、增强细胞活力)。
人群二：男性
功效：养肝护肾、补气益精、强身健体(黑色入肾)。
人群三：老年人
功效：降低血液黏稠度，软化血管、增加其血管弹性，预防和调理心脑血管疾病，同时还可以有效提高睡眠质量.。
人群四：儿童
功效：增强免疫、增强体质、预防和减少感冒。
爱美女性
功效：黑枸杞具有抗衰老的作用，其所含的花青素可以清除体内的自由基，可以防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。
心脑血管疾病患者
功效：黑枸杞中的花青素能够改善血液循环，软化血管，降低血液中的胆固醇和甘油三酯的水平，调节脂质代谢，令血管更具弹性。
糖尿病患者
功效：黑枸杞中的黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用，对糖尿病患者有一定疗效。
睡眠不佳者
功效：花青素能深入细胞保护细胞膜，保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能从根本上得到改善。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：有补心血、清肝热、缓肝气、破瘀血、通经脉、润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，黑枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3~4周。
功效：益肺肾补虚、平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱者。
草龙珠蜜汁黑枸杞
黑枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右;
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目;
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
蜂蜜到底是去火的吗
蜂蜜是去火吗?这是很多人常常问的一个问题的。很多人都担心自己身体上火的情况。我们也知道上火以后人是很难受的。因此我们就要想办法处理上火这一情况的。我们都是知道吃去火的方法中食疗是比较常见的。因此我们就要探讨一下蜂蜜能不能去火了。那么下面小编就和大家一起看看下面的内容吧。
蜂蜜柠檬水的做法
一、材料
新鲜柠檬，蜂蜜，水
二、做法一
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)
3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟， 以免刺激肠胃)
4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
三、做法二
1、早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2、等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小诀窍
用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，我更推荐晒干的柠檬片。
注意事项：
一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。单纯的柠檬水会含有大量的柠檬酸，对胃的伤害特别大。在选择蜂蜜的时候，可以选择枣花蜜、龙眼蜜或者荔枝蜜，这些都是温润养胃的花蜜。可以减轻柠檬酸对胃部的伤害。女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
蜂蜜是去火吗这一问题我们就介绍到这里了。其实生活中还有很多可以去火的食物的，这就需要我们大家好好的认识一下了。我们其实要想很好的预防上火的话，我们就要养成良好的生活习惯和吃一些清淡的食物了。最后也希望我们大家都能不受上火的危害，拥有健康的生活!
鸭头到底是发物吗
任何的食物，如果属于发物的话，那么在食用选择上就需要更加的谨慎小心一些，因为属于发物类的食物，而且对于一些特殊的人群来讲，那么就会造成更多的伤害，所以在选择这些食物之前，大家要更加注重，而下面要分析介绍的是鸭头是否属于发物一类的食物。
鸭脖不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物的范围很广，禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。
补充：
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
对于鸭头这一类的食物，比较喜欢吃可是在食用之前，你也需要注意了解一下，是否能够让你放心的食用，毕竟如果属于发物食物，而且自己本身又存在一些旧疾的话，那么对健康就可能会造成更多不良的伤害了，所以如果你对这些本来就比较喜爱的话，那么就应该慎重选择。
河鱼到底是发物吗
鱼的总类很多，由于鱼的生长地方不一样，鱼又分为河鱼和海鱼，河鱼一般都生长在河里，也就是大家所说的淡水鱼，生活中有不少的人认为，河鱼属于发物，对于一些患有某些疾病的患者朋友来说，若是食用了河鱼的话必定会导致病情的加重，那么，究竟河鱼是发物吗?
在了解河鱼是发物吗这个问题之前，首先要知道什么叫发物?所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾
看完了上文内容的详细介绍，相信现在大家应该对于河鱼是发物吗已经有所了解和认识了吧，河鱼的种类很多，但不是所有的河鱼都是发物，希望大家在食用的时候，根据自己自身的情况去食用，不能吃的不要吃，以免食用了以后诱发旧病的发生。
杏仁到底是发物吗
杏仁在现在的人来讲是作为一种零食食用的，而它作为坚果类的零食，其实要是科学的食用对我们的健康也比较有利，所以这也告诉着我们，并不是所有的零食都是不健康的，如果能够正确地食用这些零食，对我们的身体保健可以发挥很好的效果，那么下面要了解一下杏仁是否是发物。
杏仁不属于发物，杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
杏仁并不是发物，所以大家当然可以放心地享受这些食物，但是虽然它不属于发物，也不能够说一次性吃太多，因为这些食物很多是经过后天加工的话，那么吃太多就会容易上火，这样对健康造成的影响就更大了。
芋艿到底是发物吗
芋艿也是芋头的一种，其实芋头作为粗粮的话，在我们生活当中，是建议大家可以多吃一些的，但是我们都知道很多时候自己经常所吃的一些食物，如果是属于发物类的食物，那么可能会因此而给健康造成更多不良的伤害，所以说在选择这些食物之前，还是需要注重了解一下，它是否属于发物。
芋头是不是发物，这个问题我们有些人也是非常想知道的，因为自己身上有某些皮肤病之类的就一定不能吃过于发的食物，不然自己的皮肤病会更加严重，导致自己治疗完全没有任何作用，所以说弄清楚一些发物的种类是我们应该弄清楚的，只要自己知道了，那么肯定就能控制自己的饮食，保证自己的健康。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
相信大家看了上述所介绍的这些内容之后，应该能够认识和了解的到，芋艿是否属于发物了吧？如果确实是一些发物类的食物，那么食用之前一定要谨慎，避免因为错误的饮食问题，而给健康带来更多的影响。
红豆到底是赤豆吗
红豆生南国，春来发几枝 ，愿君多采颉，此物最相思。这是我们大家都非常熟悉的一首诗，出自大诗人王维，是用红豆来形容一种相思，因此红豆也叫相思豆，大家经常会问赤豆和红豆是一种豆子吗？其实红豆和赤豆的名很像，但并不是一种豆子，他们的食用功效也有很大的差距，
红豆与赤小豆的区别：
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做 美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来 煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆 。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克 ，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫 克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物 质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消 肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳 ，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦 人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆和赤小豆的区别不仅可以从外形上辨别，还还可以从其它方面，赤豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆是圆 柱状，在熬煮的时候，赤小豆一般都比较难煮，适合煮 汤，而红豆只需熬制一会就粘稠了，在疗效上，赤小豆除湿的效果比红豆强，因此对于红豆和赤小豆的区别而 言，就是两者各有所长。
赤小豆药膳食法很多，但煲粥是很常见的：
赤小豆50克，温水浸泡2-3小时，加水先将赤小豆煮烂，再加入粳米50克，共煮为稀粥，加入适量红糖调味。每日早晚温热服食。此粥健脾胃、消水肿、利小便、止泻痢、通乳，适宜于乳汁不通或产后浮肿尿少等症，也可用于老年肥胖症见手足浮肿、小便不利、大便稀薄等。
通过上面的介绍，我们大家了解了红豆与赤小豆的区别，大家可以根据自己不同的体质来进行选择食用。因为赤豆本身比较硬，比较难煮，在与其他食物搭配食用的话，可以提前浸泡一下，然后把赤豆先煮一下，然后再加入其他的食材。
薏米到底是寒凉的吗？
近来网络上疯传的一种对女性非常好的养生膳食红豆薏米粥，被越来越多的人所喜爱。这种粥不仅可以有效的帮助我们祛湿，而且可以加快周身血液循环，同时对女性补血有很大的功效，那么，这红豆薏米粥粥中的薏米是性寒还是性温的呢?他对我们的身体有什么样的影响呢?小编今天给大家介绍一下。
薏米功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
我们不难看出，可以经常被我们女性服用的养生食品一定不是凉性的，因为女生本是阴性体制，如果长期服用过量的凉性食品或者药品，很有可能导致宫寒引起不育，所以，薏米作为非常好的养生食品不仅是性温的，对于冬日暖身有很大的帮助，小编建议。家中有条件的人群不妨一试。
河虾到底是海鲜吗
大家都知道虾的营养十分的丰富，但是虾也分为河虾和海虾，河虾一般都生活在河里，其实也就是大家所说的淡水虾，在平时的生活中分不清河虾和海虾，只要是虾大家都认为是海鲜类的，可有些人说河虾并不是海鲜，那么，到底河虾是海鲜吗?以下就是针对这一问题的详细解答。
河虾是海鲜吗?河虾不是海鲜。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
由此可见，通过上面内容的介绍，相信大家已经了解到河虾并不是海鲜，河虾味道非常鲜美肉质也十分的细嫩，河虾包含有的蛋白质比较的丰富并且还具有十分低的脂肪含量，经常吃河虾的话对于人们补肾等一些方面有很好的功效，因此河虾十分备受大家的欢迎。
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