白萝卜焖羊肉
冬季养生知识白萝卜汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白萝卜焖羊肉”，供您参考，希望能够帮助到大家。
白萝卜在每一个地区都有不同的做法，并且使用白萝卜做出来的食物也能够发挥出白萝卜所特有的味道。而喜欢吃羊肉的地区，冬天的时候吃羊肉可以达到有效御寒的效果，使用白萝卜焖羊肉的话可以很好盖住羊肉上所含有的膻味。喜欢吃羊肉的人，千万不要错过白萝卜闷羊肉这一道菜的做法。
白萝卜炖羊肉
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉炖白萝卜材料白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
白萝卜焖羊肉
美食材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
美食做法
羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入氽烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
Ys630.com相关知识
白萝卜焖刀鱼
刀鱼我们也叫做是刀鲚或者叫做是毛鲚，刀鱼被我们誉为是中国长江三鲜里面的一种，可见刀鱼名号是非常响亮的。刀鱼不但非常好吃而且还含有丰富的营养，刀鱼有很多种做法，既可以用来煮也可以用来炒或者是煎，我们还可以用焖的技术来处理刀鱼呢，一起看看如何采用萝卜来焖刀鱼。
白萝卜焖刀鱼是一道常见的家常菜，白萝卜和刀鱼都是容易买到的食材，而且白萝卜和刀鱼的价格都非常便宜，但是白萝卜焖刀鱼的营养价值却很高，所以白萝卜焖刀鱼是一道性价比非常高的家常菜。
1.刀鱼收拾干净，用盐，料酒，葱姜腌半小时
2.白萝卜去皮
3.切半圆型
4.刀鱼快裹薄面粉，下平底锅煎
5.煎至两面金黄色
6.准备葱姜大料桂皮香叶花椒
7.起锅底油热了下第六步调料
8.趁油热锅热烹料酒
9.紧接着烹饪陈醋
10.生抽
11.这时料酒与陈醋的味道充分挥发出来
12.倒入热水
13.放点老抽调色
14.放3克白糖，与陈醋比例一致
15.先下萝卜片
16.再下刀鱼，这是不要盖盖子，让鱼腥散发出去，过会儿在放盐之后盖盖
17.待快收汁，放味精
18.装盘，先摆萝卜垫底，再放刀鱼，点缀小米椒和香菜
上文我们介绍了什么是刀鱼，我们知道刀鱼有着非常丰富的营养，常吃刀鱼能起到很好的保健作用，刀鱼有多种做法，上文采用焖的制作方法来处理刀鱼，我们采用了白萝卜来焖刀鱼，上文详细介绍了白萝卜焖刀鱼的做法。
白萝卜羊肉馅包子
冬天里面白萝卜和羊肉都是可以很好的抵御寒冷的食物，这也是为什么大家都喜欢将这两样食物一起煮的原因。但是白萝卜和羊肉并不是说只可以炖而已，这两者实际上还可以做成其他的食物，例如白萝卜羊肉馅的包子，在味道上同样特别的美味，冬日里面使用更是暖心暖胃，对身体也大有好处。
白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外，它含有某种酵素，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。可以分解其他食物中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。
制作过程
食材
主料
700白萝卜 500g羊肉 1000g面粉
配料
适量油适量盐适量大葱适量酵母适量姜适量十三香适量老抽适量鸡精
制作步骤
1羊肉剁碎
2在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
3把加热的油倒入放好调料的肉馅里
4迅速搅拌肉馅，这时会闻到肉和调料的混香味
5白萝卜洗净，擦成丝
6再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用
7把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀
8面和好，发酵发好后，把面搓成粗条，再用刀切成大小均匀的挤子
9把挤子按成小饼
10用擀面杖擀成圆形的面皮
11把调好的馅放到圆形面片包成小包子
12把包好的包子放到锅里排好，包子和包子之间的距离要稍大点
13盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟，香香的萝卜羊肉包子就熟喽
小贴士
发面时，如果把发的过火面去蒸变酸味，可以在和面时放少许碱，那样，就不会酸了
白萝卜羊肉有哪些好处
羊可以说全身上下都是宝贝，比如说羊毛可以用来织衣服，羊角可以用来做装饰品，当然羊肉可以用来供我们吃。吃羊肉好处多多，中医认为羊肉能够益气补虚，肠胃不好的人多生羊肉能够调理肠胃，经常劳作身体疲劳的人，通过吃羊肉可以缓解疲劳体虚现象。女性产后吃羊肉，可以调理产后虚弱的身体。下面就来介绍一下白萝卜炖羊肉这道菜吃了就具有哪些功效。
增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
多吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊由”,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。《本草纲目》说,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
通过上面的介绍，相信朋友们已经对白萝卜炖羊肉的具体好处有了一定的了解。其实吃羊肉的好处实在是太多了，羊肉可以养颜护肤，女性朋友能多吃，并且羊肉能够止血去瘀，胃肠有慢性出血现象的人可以适当吃一点，大便带血的人也可以适当吃一点羊肉。
羊肉炖白萝卜的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好羊肉炖白萝卜。
2.1锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
3.2锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
到这里，关于羊肉炖白萝卜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
白萝卜炖羊肉的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于白萝卜炖羊肉的做法。
2.材料：白萝卜。
3.调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4.白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5.砂煲下油，放姜片炒香。
6.将羊肉放入。
7.下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8.将所有香料放入。
9.加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
看完小编对白萝卜炖羊肉的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
白萝卜羊肉煲的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下白萝卜羊肉煲的做法吧。
2.21准备好萝卜，青蒜等
3.1青蒜与萝卜洗净切好待用
4.2羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出.
5.取砂锅，放适量清水，放下羊肉
6.放姜，葱结，红枣
7.加料酒
8.大火煮开，撇去浮末.
9.小火煮1个半钟头.
10.放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟.
11.加盐，胡椒粉，煮3分钟
12.加青蒜即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍白萝卜羊肉煲就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白萝卜焖羊肉》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识白萝卜汤”专题。
