煮鸡蛋盖锅盖吗
冬季煮什么养生茶吗。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“煮鸡蛋盖锅盖吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大家早上如果来不及早早餐的话，就可以煮鸡蛋吃。煮鸡蛋不仅非常简单，而且需要的时间也不长，比较节省时间。但是，其实煮鸡蛋也是有技巧的，如果不会煮鸡蛋的话，就很容易会导致鸡蛋破裂，里面的蛋白和蛋黄也会流出来。那么，煮鸡蛋的话到底应不应该盖锅盖呢？
正确的煮蛋法鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老
正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中,加入少量食盐,食盐既可以杀菌解毒,又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙,使蛋壳较易剥离
应该不盖盖,味道更好.如果着急就只能盖着煮了.
大家都知道，鸡蛋的营养价值很高，每天吃一个鸡蛋对我们的身体大有好处。鸡蛋,通常会被我们作为营养早餐之一.这是因为其中富含的营养成分对我们神经系统和身体发育有着重要的作用、可延迟老年人的智力衰退。同时，对于预防一些疾病具有显著疗效，并且蛋白还具有养颜美容的效果哦，能够皮肤细嫩白皙。
鸡蛋天天吃，你真的会煮鸡蛋吗?煮了几十年鸡蛋，今天才知道煮鸡蛋的正确方法，原来是开水煮鸡蛋，我一直是冷水煮鸡蛋，怪不得会把鸡蛋煮裂呢!
正确方法：加热冷水，待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮5分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间)，这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。
错误方法：鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化。
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。也可以煮2分钟，焖5分钟，我喜欢这个熟度，蛋黄不干，却完全凝固了，鸡蛋还不粘皮，非常好剥离下来。www.ys630.com
主料;土鸡蛋 5枚
工具;汤锅
做法;
逐个放完。
转中火盖上盖子，煮2分钟。
关火，不要打开盖子，焖5分钟。
捞出即可。
鸡蛋不粘皮。剥皮很轻松。
蛋黄不干，完全凝固。
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煮鸡蛋是发物吗
相信不少人去医院看病的时候，医生都会给他们一个叮嘱，不要吃辛辣刺激食物或者是发物。发物主要是指它其中的一些性质可以让人的病情加重，并且在生活中很多食物都是发物。而且生病的人他们往往都会补充更多的营养蛋白，其中煮鸡蛋就是一个不错的营养来源，可是煮鸡蛋会是发物吗?
在我们大多数人看来，鸡蛋属于最大众化营养品。
早晨起床，一个鸡蛋一杯牛奶，已经成为营养早餐代名词。
但是假如生病或病后康复，会有很多关于饮食的禁忌。
其中除了劳逸结合外，就是“忌口”，注意发物。
这几天正好在医院，听见几个病人交流饮食新的，其中一个提到了“手术后”，鸡蛋是不能吃，因为是发物的话题。
那么大多数人都爱的鸡蛋，怎么突然从营养品，变成忌口的发物了呢?
这个到底是真还是假呢?
首先，我们搞清楚，“发物”代表的意义。
答：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
现在我们知道，发物第一是食物，只在特殊时期，才会对人体产生健康影响。
适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病，还易诱发或加重皮肤病。(平时这些都是大众食品)
好多人以为鸡蛋是发物，这是个普遍的误区。
鸡蛋虽然内含大量异性蛋白，所以有些人吃了异性蛋白质后出现过敏反应，但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃，一般一天最多不要超过两个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病不宜多吃而已。
因为人的个体性差异很大，任何食物，都会存在某些人食用后不舒适感或症状。
只有对于绝大部分人，同等情况下易引起不适症的食物，才可以定位“发物”。
而鸡蛋富含蛋白质，而蛋白质又是最基本营养元素。人体所有细胞的活动，机体修复都离不开。
最好的药物其实是食物，适量补充蛋白质，也是提高免疫力关键。
酒酿煮鸡蛋下奶吗
女人在生育后经常会因为奶水不足的问题而头疼，这时候宝妈们会吃各种催奶的食物，其中酒酿煮鸡蛋是大家最喜欢用的催奶的方法之一，大家应该知道酒酿有丰胸的功效，但是酒酿煮鸡蛋真的可以下奶吗？相信大家和我一样对酒酿煮鸡蛋下奶吗非常的感兴趣，下面大家就和我一起来了解下吧。
乳汁的多少，既受内分泌激素的控制，也取决于乳房组织本身的发育状况，这都属于先天条件。除此之外，要维持足够的奶量，产妇还须注意的是哺乳期内要有充足的睡眠和休息，多晒太阳，多呼吸新鲜空气，起居饮食要有规律，生活节奏不要过于紧张。
另外,适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉类、蛋类等，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是要喝易发奶的汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等，都会使奶量增多。
三是保持精神愉快，消除忧虑。哺乳期妇女，遇到紧急事情以后，奶水会立即减少，所以要保持心情愉快，消除各种忧虑。
四是要养成定时哺乳的习惯。有规律地让婴儿吸吮乳头，能反射性地促进乳腺分泌，维持充足的乳量。
五是每次哺乳一定要把乳房吸空。若乳汁过多或因其他原因不能吸完，可以用吸乳器把多余的奶吸出。每次乳汁吸得越干净，越有利于下次乳汁的分泌。
六是当产后初期发现乳汁分泌过多时，要及早请医生诊治，切不可任其发展下去。
以上关于酒酿煮鸡蛋下奶吗我已经为大家做完介绍了，从文章中可以看出来催奶不仅需要食疗，情绪配合适当的运动对下奶量是有一定的帮助的，虽然文章中并没有提到酒酿煮鸡蛋下奶吗，但是任何食物适当食用对养生都是有帮助的，所以饮食搭配营养均衡是最重要的。
煮鸡蛋可以消肿吗
如果大家的脸部或者是身体上的其他部位在外力撞击之后发生了肿胀现象的话，一定要及时消肿，否则第二天早上起床就会发现自己肿胀部位肿得不像样。而相信大家也经常看见，在电视上有一些人的消肿方法是使用煮鸡蛋来达到消肿效果的。但是为什么煮鸡蛋会对人体起到消肿效果呢?
鸡蛋为什么可以消肿呢?用煮鸡蛋消肿其实是利用适当高温活血帮助消肿，因为刚煮熟的鸡蛋保温性比较好，去皮后的鸡蛋软硬程度和温度都适合用来消肿。首先煮鸡蛋温度高，保温性好而且不会很快冷却，煮鸡蛋在受伤的皮肤上滚动能促进局部血液循环，驱散瘀血;其次煮鸡蛋剥壳后非常有弹性，能很好贴合皮肤，使脸部皮肤能有更大的面积接触鸡蛋，促进血液循环;并且煮鸡蛋中有丰富的蛋白质，脸部皮肤能很好的吸收鸡蛋中的蛋白质，有利于皮肤恢复健康。
煮鸡蛋趁热剥壳后，用干净纱布包好轻轻在肿胀的部位揉圈按摩，保持4-5分钟。注意鸡蛋温度不能太高，以免烫伤皮肤组织，小孩需在家长帮助下完成。这跟热敷的原理是差不多的，要在脸肿后24小时以后，先冷敷后热敷。将煮好的鸡蛋趁热剥皮，手执温热的鸡蛋在脸上滚动，滚动时按照肌肉生长的规律进行，额部，眼部，嘴部，鼻部，颊部都要照顾到，直到鸡蛋完全冷却下来。这个方法一般只用于有淤青的伤处，如果有出血或伤口，建议不要使用这种方法，并且尽快就医。
以上就是鸡蛋为何能消肿化瘀，以及如何正确使用鸡蛋消肿化瘀。脸部浮肿可以用家中常见的鸡蛋消除，这是在是个非常方便快捷又健康的方法。当我们在家中突发一些类似情况又苦于没有正确的药品来处理时，选择剥了皮的熟鸡蛋是个非常明智的决定。不过也不能完全依赖鸡蛋情况严重时还是要及时就医。
煮鸡蛋能美容吗
鸡蛋美容这种做法在我们的生活中还是比较常见的，但是在家在用鸡蛋美容的时候，都是会选择煮鸡蛋在脸上，一遍又一遍的滚，因为鸡蛋的蛋清里面含有很多的胶原蛋白，经常按摩脸部有助于促进脸部的血液循环，对于我们的皮肤保养是有很多好处的，那么鸡蛋真的能够美容吗?
熟鸡蛋在脸上按摩美白的作用并不明显。
用煮鸡蛋按摩脸部的益处有：
1、刚煮熟的热鸡蛋可以促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，再用冷毛巾敷面可使毛孔和血管收缩，这样一张一弛令皮肤富于光泽和弹性。
2、鸡蛋清质柔软，富于弹性，是按摩皮肤的好村料。
3、鸡蛋清的主要万分是蛋白质，在按摩的过程中，其营养物质可以通过毛孔直接被皮肤吸收，起到营养皮肤的作用。
4、按摩后的鸡蛋，可将蛋清扔掉，蛋黄吃下;以增强机体的营养。
醋蛋祛斑 将新鲜的鸡蛋洗净擦干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月，直至蛋壳完全溶解于醋液之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水后服用。每天坚持一杯，皮肤光滑细腻，所有黑斑都会消失不见。
鸡蛋面膜 鸡蛋面膜分为两种，一种是加蜂蜜，一种是加牛奶。蜂蜜鸡蛋面膜就是将新鲜鸡蛋和一小勺蜂蜜搅拌均匀，如果是油性皮肤，最好再加入一匙柠檬汁混合搅匀，然后用干净软刷子涂刷在面部，可一边进行按摩刺激皮肤细胞，促进血液循环，还能软化黑头。牛奶鸡蛋面膜则是用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调匀，涂抹于脸部15分钟后洗净即可。这种比较适合中性皮肤的女性使用。
蛋壳软膜 将新鲜蛋壳内的软薄膜贴在面部皱纹处或脸颊、下巴等部位，风干后再揭下来，然后用软海绵拭擦干净，可以去除死皮。如果是干性皮肤，应涂些植物油再擦去死皮，这样就不会因摩擦而伤害到皮肤了。
蜂蜜蛋白膜 新鲜鸡蛋一枚，蜂蜜—小汤匙，将两者搅拌均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂
煮鸡蛋热量高吗？
鸡蛋可以说是我们最熟悉的一种食物了，不管是男女老少大人小孩其实都可以多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋营养丰富，而且可以有各种各样美味的吃法，但是有些人会担心鸡蛋如果吃多了会造成肥胖问题，对鸡蛋的热量并不了解，所以下面就为大家讲讲，到底鸡蛋的热量高不高？
通常一个水煮的鸡蛋的热量是71卡，相对来说热量并不高，所以不至于说吃个水煮鸡蛋就能够让人发胖，而且在减肥期间比较适合吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有优质的蛋白质，热量也不算太高，而且其中的碳水化合物脂肪等这些营养物质，也是我们人体所必需的，所以健康科学的吃鸡蛋确实是利于身体保健的。
鸡蛋当中还含有比较丰富的维生素、铁、钙、钾等这些人体所必需的矿物质，可以帮助补充优质蛋白以及保护我们的肝脏组织，而且选择鸡蛋是比较正确的一种食物，因为它对肝脏组织损伤有很好的修复效果，而且富含DNA却和卵磷脂，卵黄素，这对神经系统以及帮助身体发育，健脑益智，改善我们的记忆力，都可以达到很好的作用。
鸡蛋当中含有比较多的维生素，以及微量元素，而这些营养物质其实可以有效的分解和氧化物人体的一些致癌物质，所以食用鸡蛋，其实还能够起到很好的防癌效果，即便再普通的食物科学的食用，也可以发挥神奇的功效。
电饭煲可以煮鸡蛋吗
电饭煲这种电器想必大家都知道，并且或许每家每户都存在有这种小电器，其功能是非常多的，不仅仅可以用来焖米饭还可以炖汤、炒菜等等。煮鸡蛋是很受人欢迎的一种食品，其不仅口感美味还存在有很丰富的营养成分，对于人体存在有很多的好处，电饭煲的功能那么多，那么电饭煲可以煮鸡蛋吗?
电饭煲可以煮鸡蛋吗
营养专家介绍电饭煲是可以煮鸡蛋吃的，利用电饭锅的加热功能，将餐巾纸上的水分蒸发成水蒸气，蒸熟了鸡蛋。用这种方法煮鸡蛋方便、快速且省水，电饭锅中的纸巾也能重复利用。
电饭煲煮鸡蛋的做法
1、电饭煲里放水，不用很多，没过锅底两三厘米就可以
2、放上蒸笼，把蛋搁进去，吃几个搁几个
3、选择蒸煮没这功能的直接按煮饭，定时5分钟水沸后五分钟，按开始。时间到后再焖几分钟。
4、出锅后把蛋浸入冷水，使蛋好剥壳。
5、蛋黄嫩嫩黄黄，蛋白又软又弹，特别好吃。
煮鸡蛋的功效:
1.增强免疫力
鸡蛋中含有大量的蛋白质，多数属于卵蛋白，直接食用人体消化吸收十分有效，而白水煮后的鸡蛋蛋白质吸收率能达到99%以上，可通过每天食用一个水煮蛋来补充蛋白质，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。
2.健脑益智
鸡蛋中也含有一定量的脂肪，主要存在于蛋黄中，大多数不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对人体的大脑发育十分有益，食用能起到健脑益智的功效。尤其适合老人和小孩吃。
3.补血
水煮鸡蛋中铁元素的含量也不低，并且还很好吸收，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，每天吃一个水煮鸡蛋能稍微改善缺铁性贫血的症状。
4.降胆固醇
鸡蛋中含有一定量的胆固醇，本来就不宜多吃，但若是吃一个，胆固醇的摄入量不是很高，并且鸡蛋中还含有卵磷脂，有较强的减低胆固醇的作用，对保护肝脏很有效果。
牛奶可以煮鸡蛋的吗？
牛奶和鸡蛋的营养价值都是比较高的，但是不建议用牛奶和鸡蛋一起煮，因为我们都知道牛奶在煮沸之后其蛋白质就会变性，营养价值会降低，为了能够更好的保持鸡蛋以及牛奶的营养，不建议将两者放在一起烹煮。
1、最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋.
牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。
2、晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。
3、早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。
4、早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。
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