怎样煮五香鸡蛋
冬季养生煮。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎样煮五香鸡蛋》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
水煮鸡蛋虽然做法非常简单，并且营养价值丰富，但是水煮鸡蛋存在一个弊端，有些口味比较重的人就不太喜欢吃水煮鸡蛋，因为水煮鸡蛋的味道过于寡淡。所以想要击水煮鸡蛋变得更好吃的话，可以适当的加入其它佐料做成五香鸡蛋。那么有关于煮五香鸡蛋的做法具体又是什么呢?
做法一
五香鸡蛋YS630.Com
用料主料
鸡蛋10个调料食盐3g酱油30ml姜适量八角1粒花椒3g料酒15ml白糖适量
五香鸡蛋的
做法
1.先把鸡蛋洗净。
2.放到锅里，加足量水。
3.用大火烧开，转中火煮5分钟。
4.把煮好的鸡蛋取出来。
5.锅里另加水，放入姜片。
6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
7.放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。
8.大火烧开，转小火煮30分钟。
9.看到汤汁浓稠即可。
10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
做法二
食材食谱热量：366.3(大卡)主料鸡蛋250克
方法/步骤
清水洗净鸡蛋，锅里倒入凉水，准备煮鸡蛋。
准备好调料。
想省事，可以直接去买配比好的调料包。
倒入调料，准备好的调料包。
为使味道鲜些，你也可倒入些料酒。
自备的调料 花椒，酱油，姜，盐，适量。
大火煮二十分钟，敲碎蛋壳，小火煮30分钟左右，鸡蛋就可以出锅了。
早上吃之前，再热5分钟，就可以吃美味的鸡蛋了。
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五香黄豆怎样煮好吃
五香黄豆是比较常见的一种小吃，吃起来口感非常的好，有促进食欲的作用，营养价值也非常的不错，五香黄豆的做法也比较简单，在煮黄豆的时候，要放入一些调料，比如说桂皮八角或者是茴香等等，做好以后要在锅中再焖一段时间，然后再晾凉，这样就可以吃了，口感不错，营养功效也非常不错。
五香黄豆怎样煮好吃
用料主料黄豆300g调料：食盐适量、八角2粒、桂皮1小块、茴香适量
1.黄豆提前洗净泡软备用。
2.准备好 八角 桂皮 小茴香。
3.锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。
4.加入 八角 桂皮 小茴香。
5.开锅后加入适量的盐。
6.转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
做法二
原料黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。制法（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
五香黄豆的功效
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。
3、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
怎样煮五香西瓜子？
瓜子是我们日常生活休闲娱乐的零食之一，随着现实社会的饮食水平不断的提升，瓜子的口味也有很多，最常见的是五香瓜子，瓜子最常用的是葵花籽和西瓜子，西瓜子的味道比较丰富，下面让我们一起来看一下五香西瓜子的制作方法。
五香西瓜子的制作方法
原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。
操作：工艺流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品
1.湿西瓜子处理：湿西瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿西瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除西瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。
2.干西瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的西瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的西瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的西瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的西瓜子。
3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制西瓜子使用。
4.西瓜子预煮：将浸泡清洗过的西瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为西瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿西瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。
5.西瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入西瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮西瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克西瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。
6.西瓜子烘烤：1.将煮出的西瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将西瓜子均匀地撒在上面，每箅的西瓜子约1千克。将装有西瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。
7.摊晾：取出的西瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。
煮五香鸡蛋的做法是什么？
五香鸡蛋在平时是一种比较常见的早餐，它主要是通过楼主的方法来烹制的，在煮鸡蛋的时候里面会放一些调料，使得鸡蛋我煮的过程当中能够吸收到其他的一些香味，而变得更加美味。在平时只要掌握一定的方法，自己在家里也可以作出五香蛋。下面小编就来给介绍五香蛋的煮法。
【原料】鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。
【制作过程】
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
适当的吃一些鸡蛋对于人体的健康很有好处，但是由于鸡蛋里面含有大量的胆固醇，对于胆固醇偏高的人来说，如果吃得太多可能对身体的健康会造成不适。作为正常人，每天最好是吃1到2个左右的鸡蛋，过多也会给某些器官带来负担。
五香毛豆煮多久
毛豆虽然好吃，而且是一种非常令人喜欢的蔬菜，但是在煮毛豆的时候一定要注意它的煮制时间，因为煮毛豆的时间过长的话，就会产生一些有害物质，继而对人体起到伤害影响。五香毛豆是一种可以被当作日常零食的小吃，也是一个非常受人喜欢的毛豆吃法。而在做五香毛豆的过程中，大概需要煮多久呢?
毛豆的营养非常丰富，是百姓家餐桌上的的家常菜，不过在烹制的时候一定要注意将它煮熟，否则会损害身体，那么毛豆煮多久能熟?一起来了解一下煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法。
毛豆煮多久能熟,煮毛豆要多长时间?
将毛豆和冷水一块放入锅里，大约煮十分钟就可以熟。
五香毛豆的做法：
1.将毛豆放入盐水中浸泡一会
2.搓洗干净后冲洗干净，待用
3.锅里倒入水，煮开后放入八角桂皮和茴香
4.再放入花椒和干辣椒、香叶，煮开
5.再煮几分钟，直到闻到香味
6.滴几滴油，放入适量盐
7.倒入毛豆煮开
8.转成中火继续煮七八分钟左右关火
9.浸泡几个小时入味就可以了。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法贴心提示：
1.注意煮毛豆的水要多，别中途添水。
2.水开后先滴几滴食用油，再放入毛豆。
3.煮毛豆无需盖盖子，这样煮出来的颜色会是绿油油的。
4.如果你喜欢吃特别熟的，那么可以再多煮两分钟。
五香毛豆怎么煮
到了秋季的时候也是我们丰收毛豆的季节，毛豆其实就是黄豆，在黄豆还没有完全成熟的时候吃的就是毛豆，外面的壳还有绒毛，所以人们就叫它为毛豆，而毛豆的做法有很多种了，可以将毛豆用来炒，用来凉拌，同时还可以直接合着壳来煮，煮的做法也有很多种，人们经常煮五香毛豆，那么这个五香毛豆的做法有哪些?
做法一
用料：毛豆500克
辅料：香叶2片、八角1个、花椒1/2茶匙、小茴香1/2茶匙、食盐1茶匙、水适量。
做法：
1.首先将新买回来的毛豆洗干净;
2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会;
3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里;
4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。
注意：想要毛豆更入味，就是先把毛豆放在盐水中浸泡几分钟，这样煮的时候，毛豆的味道会更好。
做法二
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精
5.盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和
6 .开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香
7 .腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃! 小诀窍 1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看
8 .如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热
以上两种五香毛豆的做法就这样后了，并且这样的做法还更入味，吃五香毛豆对我们的身体还特别的好，毛豆里面含有丰富的维生素和微量元素，就是黄豆，黄豆如果糖尿病患者经常吃的话，那么就有降血糖的作用，多吃黄豆还可以美容，皮肤好，吃毛豆小孩子也可以吃，这样的食物容易消化。
五香鸡蛋的做法是怎样的？
鸡蛋大家在生活中经常可以吃得到，也是饭桌上的常客，而且鸡蛋的吃法各种各样，所以了解鸡蛋的制作方法之后，就可以随时享受到鸡蛋的营养以及美味了，而以下要介绍的是五香鸡蛋的制作方法。
做五香鸡蛋，首先要注意各种食材原料的准备，鸡蛋当然是不可缺少的了，还有调味料包括茶叶、精盐、白糖、花椒、八角还有桂皮。以及适当的料酒，因为做五香鸡蛋主要的细节就是配料的使用，准备好这些配料之后，就是要注意做法步骤的进行了，因为每一个步骤都会影响到整道食物的口感。
先要将所有的配料放在一起用水煮开，煮开之后放到一边，要注意不要马上将鸡蛋放入里面烹煮。鸡蛋应该分开用清水煮熟，鸡蛋煮熟之后拿出来冷却两分钟，之后将鸡蛋轻轻的敲碎，而且皮碎蛋膜还要相连在一起，然后再将鸡蛋放入之前煮好的配料水当中，再煮一个小时，这样就会让配料的味道浸入到鸡蛋里面，冷却之后就可以食用。
通过这种方法做出来的五香茶叶蛋，可以让你感受到茶叶的清香，又有香料的浓香，而且非常的嫩滑可口，加上鸡蛋富含蛋白质、脂肪以及钠、镁等这些微量元素，所以食用的话对我们的身体健康也是很好的，而且自己知道这些食物的做法，也可以为家人露一手，别提多美滋滋了。
五香鸡蛋的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下五香鸡蛋这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.2先把鸡蛋洗净。
3.12用大火烧开，转中火煮5分钟。
4.21把煮好的鸡蛋取出来。
5.锅里另加水，放入姜片。
6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
7.放入鸡蛋。
8.大火烧开，转小火煮30分钟。
9.看到汤汁浓稠即可。
10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
也许关于五香鸡蛋的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
如何煮五香毛豆好吃
毛豆是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，但是平时我们都是用水煮着吃，这样做起来简单方便，还会保留毛豆的原味，而且吃起来也比较的美味新鲜，其实毛豆炒着吃营养价值也是非常的丰富，毛豆中含有大量的蛋白质，而且炒熟了之后会更加的入味，其中毛豆炒肉就是我们生活中比较常吃的一道家常菜，他具有丰富的营养价值，而且做法也比较简单，下面一起了解一下如何煮五香毛豆好吃。
1. 毛豆清洗干净。
2. 准备好所需调味料。
3. .锅内做水，水开后下入毛豆。
4.花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内
5.开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。
6.倒入2勺左右黄酒
7.用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
8.冰箱冷藏数小时后，风味更佳
食材明细：毛豆 炖肉料包 盐
烹饪步骤：
1.将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段（便于入味）。
2.毛豆和料包凉水下锅，大火煮开后放盐。
3.煮20分钟后关火，盖盖子闷1个小时即可。
小贴士
1.没有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮。
2.煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。
3.煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳。
上面就是对毛豆炒肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道煮五香毛豆是非常的简单的，平时我们可以购买一些新鲜的毛豆在家里进行制作，而且制作起来又比较的快捷，就算是工作之余我们可以用短短的几分钟作出这样美味的食物，而且也不会让我们觉得油腻，会让我们的饮食营养变得更加均衡，更有利于身体的健康。
五香鸡蛋的腌制方法
鸡蛋能够补充人体内的蛋白质，它富含丰富的营养成分，经常被人们当作早餐来吃，鸡蛋除了可以煎着吃，煮着吃还可以用来炒菜，除此之外，鸡蛋还可以用来腌制，五香鸡蛋也是鸡蛋腌制的一种方法，五香鸡蛋吃起来非常香，而且会令人回味无穷，下面来了解一下五香鸡蛋的腌制方法。
1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。
2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。
再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
3、五香咸鸡蛋：生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟;水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器，生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。
盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用)，倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(对了，料水留着，下次还可以用，用之前烧开一下)。
五香鸡蛋怎么做？
五香鸡蛋其实是很多人喜欢吃的，而且鸡蛋的营养价值高，富含优质蛋白，对身体营养的补充比较有利，但是五香鸡蛋的具体制作方法却不是所有人都了解，可以通过下文的方法来参考。
做法一
【原料】鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
营养价值:、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶..
做法二
材料：
鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克
1. 先把鸡蛋洗净
2. 放到锅里，加足量水
3. 用大火烧开，转中火煮5分钟
4. 把煮好的鸡蛋取出来
5. 锅里另加水，放入姜片
6. 放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐
7. 放入鸡蛋
8. 大火烧开，转小火煮30分钟
9. 看到汤汁浓稠即可
10. 盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
五香鸡蛋的家常做法
说到五香鸡蛋是很多人不陌生的，这类佳肴受到很多人喜爱，尤其是中老年人更是非常的喜欢吃，吃五香鸡蛋一定要适量进行，这类食物吃的太多，对身体是没有任何好处的，尤其是对高血压患者更是要注意这点，鸡蛋含有的胆固醇过高，那五香鸡蛋的做法如何呢，制作它也是比较简单。
五香鸡蛋的做法：
做法一
香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放，这是关键)、糖1勺。
剥皮方法：取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中(其它器皿也可)，加冷水到盒中鸡蛋的中部(冷水不可没过鸡蛋)，盖上盖子开始顺时针快速旋转(速度快些，大概转50圈)，这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。
注意事项：将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。(主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中)茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
做法二
原料：鸡蛋、富清茶蛋料、茶叶、老抽、生抽、糖、盐。
做法：将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟;煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离;茶叶冲泡开;另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮;煮约半个小时;煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好。
在对五香鸡蛋的做法认识后，制作五香鸡蛋的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对五香鸡蛋制作数量上，每次都是要适量进行，尤其是在夏季的时候，这样佳肴是很难保存的，这点制作五香鸡蛋的时候都是要知道的。
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