去湿薏米粥的做法大全
夏季喝什么粥养生薏米粥。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《去湿薏米粥的做法大全》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
红豆可以补血补气，调理肠胃，薏仁米可以祛除湿气，缓解痰湿体质，红豆和薏仁米的搭配是很好的，这两种放在一起不仅仅可以达到补血的功效，还可以缓解很多人的身体消化不良，但是一定要煮的全部开花煮到熟透为止，不过在煮的时候爱喝甜的最好在里面放一些冰糖，这样口感会更棒。
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
紫糯薏米粥
材料
1，紫糯米100克，2，薏仁30克，3，小米50克，4，糙米50克，5，莲子若干，6，大枣若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰酱一勺
做法
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净
2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可
3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱
小诀窍
1、有砂锅的用砂锅煲粥更好
2、可根据个人喜好加入枸杞、桂圆等
3、喜欢甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰酱、桂花糖等
4、喜欢咸味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、猪肝、排骨等
绿豆莲子薏米粥
材料
薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用
百合薏米粥
材料
百合干15g，薏米20g，大米适量
做法
1、将薏米放在水里泡待用，还有百合干也放进冷水了过一次然后捞起来盛好；
2、将大米洗干净然后放适当的水（随个人喜好程度，稠一点或者稀一点）；
3、把薏米和百合干一起放进大米里；
4、30分钟左右后便可以吃了。
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糯薏米去湿吗
对于去除湿气这件事情大多数人都是比较热衷的，因为这样可以解决身体经常感觉到乏力问题的发生。而糯米一般和薏米什么长得比较像，口感上也有相似之处，那么这样两种食物在功效上又是否一样呢？糯米是否可以和薏米一样祛湿气呢？今天我们就一起共同学习一下吧。
1、 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、 长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。 长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。 因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
3、 逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。 糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。 糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等.
薏米水去湿的吗
日常饮食中有很多食物具有针对性的功效，薏米是大家熟悉的，通常用来熬粥喝，对于湿有很好的效果，但薏米水去湿的吗？薏米除湿是大家都知道的，但是要与其它食物一起搭配才会发挥出效果，比如我们常用红豆来与薏米熬粥。当然，薏米煮水喝也同样可以有除湿的效果。
1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
薏米禁忌：
1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，一定不要多吃薏米！
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗！
薏米粥的做法大全有哪些
薏米粥是很多人喜爱吃的，这类粥品夏季吃，对身体没有任何负担，而且夏季减肥的时候选择它，对消除身体脂肪也是有一些帮助，薏米含有的营养元素较多，因此吃的时候，都是可以放心进行，那薏米粥的做法大全中，对薏米粥的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。
薏米粥的做法大全：
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
红枣薏米粥
材料：红枣，薏米，银耳，白果，桂圆肉，枸杞
做法
1、红枣、薏米、银耳、白果、桂圆肉、枸杞加适量水隔水煮2小时;
2、出锅前加入红糖或冰糖即可。有养心神、健脾胃之功效!口感也不错耶!
绿豆莲子薏米粥
材料：薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用
在对薏米粥的做法大全中，对薏米粥的做法认识后，制作薏米粥的时候，都是可以选择以上方式，这些不同制作方式，使得薏米粥在味道、色泽、口感上都是不一样，因此在制作的时候，都是可以根据自己喜爱进行。
祛湿薏米水的做法大全
祛湿薏米水的做法是需要将薏米将红豆清洗干净，然后晒干，并将薏米进行炒熟，因为薏米没有炒熟寒性太高，会影响到脾胃，一般炒薏米的时间是需要20分钟左右，只要薏米出现裂纹就可以关火了。然后，再将红豆进行炒10分钟，最后就可以将这两者混合在一起泡水饮用了。
祛湿薏米水的做法：
1、把薏米和红豆分别洗干净，晒干~
2、分别炒~全程中小火，不要着急哟!千万不要炒糊~
薏米下锅是白色偏冷色调嘛，炒炒炒，慢慢变黄，并且会出现比较淡的烟，冒出香味。我一般是大概20分钟左右，看自家火力灵活调整哈，一定要注意看状态。薏米发黄，并且会有一些薏米上出现小泡泡和裂纹，就可以了
3、红豆炒的时候更容易炒过，也是要时刻注意颜色和气味。我炒的时间大概10分钟，给你们参考哈~
炒熟的状态是这样：红豆微微涨大，颜色变深，呈深红色。能闻到豆香味就可以了。
炒过了的红豆泡水会有一股糊味，不好喝，也不健康~所以一旦闻到豆香就要开始注意观察，颜色基本都变深了就可以起锅了。
4、炒好晾凉，散去热气之后，把薏米和红豆混起来装密封罐就好了~
每天泡一把，味道很赞啊，有股大麦茶的味道，配着豆香~超爱喝!
小贴士
1. 炒一两次就能把握好程度啦~一定要注意看炒熟的状态和闻气味哈~
2. 薏米的好处是祛湿消肿美白，但是因为性稍微偏寒，所以晒干和炒熟的过程其实也是有帮助平衡寒性的功能。再就是加入红豆，总体上就比较温和了，可以长期泡水喝哒~
3.洗干净之后一定要晾干，否则水汽大很容易炒糊。
一次性做好一大罐，每天喝起健康水，真的很方便。
皮蛋薏米粥——健脾祛湿
薏米大家都吃过的，它是五谷中的一种是很有滋补作用的，一般都是做粥食用的，皮蛋大家都不陌生，一般凉拌或者是做粥都是不错的选择哦，很多人都喜欢喝皮蛋瘦肉粥，而且它的营养很丰富，下面美味就来介绍皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相关的内容。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料:
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许
做法:
1、猪肉洗干净后，用盐腌至少一天;
2、皮蛋去壳，切成小块;
3、薏米和大米洗干净加入适量的清水，然后大火烧开以后放入瘦肉，转成小火煮半个小时，然后放入皮蛋在继续煮十五分钟，放入盐和调味品就可以了，方法简单，而且很有味道。
提示：
怎样才可以挑选到质量好的皮蛋?
一掂：就是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，颤动大的皮蛋品质好，无颤动则品质差;二摇：用手拿皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的无响声，如果是质量比较差的是有声音的，声音越大的说明品质越不好，所以在挑选的时候一定要注意这个问题，不要上当哦。
薏米含有大量的维生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮肤粗糙等等现象。薏米含淀粉非常丰富，易溶于水而易被消化吸收。薏米还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米是保健米，而且还有健脾祛湿的作用，而且薏米还有抗癌的作用哦，常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以补充营养增强身体的抵抗力，特别是冬季的时候适合肠胃不好和身体虚弱的人群食用，是一款很不错的养生粥品。
关于皮蛋瘦肉薏米粥的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的做法一点都不复杂，而且还是非常有营养而且很养生的一种食材哦，平时的时候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥，适合很多人群食用，很健康的一种粥品。
绿豆薏米粥的做法大全有哪些
粥的做法有很多种今天给大家推荐一款美味营养的粥，绿豆薏米粥，薏米和绿豆都是很不错的食物，健康人多吃薏米能减少肿瘤的发病率，可以治疗白带对女性很有好处结合绿豆是很不错的。而且可以结合自己的口味可以吃咸的也能下点甜的。有很多人喜欢这道粥因为确实对身体很有好处呢，推荐给大家祝大家身体健康。
健康功效：
绿豆：利水、清热、消暑
薏米：健脾、利湿、除痹
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
绿豆
薏米
大米
绿豆和薏米淘洗干净，提前两个小时泡上，这样煮的时候就会比较好煮
2.大米淘洗干净，也提前半个小时泡上
3.锅里放水，放入泡好的绿豆和薏米，开大火煮开，然后改成小火慢慢熬
4.煮到绿豆开花的时候放入大米慢慢熬粥(小火哦)
5.粥熬好以后喜欢吃甜的话可以加上适量的冰糖，在室温下放凉以后放入冰箱冷藏
做法二：
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
薏仁适量 绿豆适量
蜂蜜适量
辅料
水适量
1. 将薏仁与绿豆浸泡一夜。
绿豆薏仁粥 的做法图解22. 将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时，煮到绿豆开花薏米熟透即可。
绿豆薏仁粥 的做法图解33. 将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可。
小贴士
1、喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了。
2、加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏。
3、不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈。
绿豆薏米粥吃了对身体很好，因为薏米能去体内湿气，结合绿豆很不错，这道粥在很多年前就有人告诉我，试了一段时间发现蛮不错的，还可以薏米和山药也是一款不错的甜点，当然这款大家可以吃咸的，希望大家生活愉快多吃些对身体有好处的食物吧。
红豆薏米粥的做法大全有哪些
红豆薏米粥是我们经常食用的一种粥，我们可能每天晚上都会做一个粥，每天喝粥对于我们的胃是非常有好处的，但是对于粥类的选择也需要引起高度注意，我们应该选择那些更有营养的粥类，可能大家对于红豆薏米粥的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下红豆薏米粥的做法大全有哪些吧。
做法一：
做法：红豆、薏米各一把（一个人一天的量），洗净，不用泡，砂锅加水，我的锅4000ML加了大概3500ML水，一把红豆，一把薏米放进去。
开始大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。
然后差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，大概半小时，关火，还是不要开盖，焖一会儿，大概半小时样子，汤就煲好啦！
吃法:喝汤，汤渣，其实就是熬烂的红豆和薏米已经没啥营养了，直接倒掉就行，倒出来的汤，可以在一天内分开几次当水喝。
我是倒出一大碗当时喝，然后倒进密封水杯里放冰箱，什么时候想喝，或者带到哪里都方便。
做法二：
1.将薏米、红豆以温水浸泡半日，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡；
2.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味，红豆薏米粥即可。
粥的功效:
清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；此粥适合肺癌患者食用。
我相信大家一定都能够学会以上介绍的做法，红豆薏米粥的做法大全有哪些介绍的非常详细，这种粥富含了大量的营养，每天晚上食用可以有效的帮助我们达到增强体质的功效，同时我们还可以加糖食用，味道会更好，赶快自己去试试吧。
糯薏米有去湿功效吗？
湿气过重这个问题特别容易发生在夏天，这会导致患者出现很多症状，比如平时很容易感觉到困倦，还有很容易长湿疹等等，针对这个问题，这首先要从内心引起重视，这是至关重要的，然后可以找到很多方法帮助调理，比如经常做运动就能够去湿气，那么糯玉米有没有祛除湿气的作用呢？
糯薏米有去湿功效吗？
糯薏米的祛湿功效也非常好，它与普通薏米的区别就是颗粒更小，质地更坚实，口感更香糯，米仁在阳光下是半透明的。
糯薏米是比较稀有的半透明香糯薏米，国内的糯薏米说是云南特产，其实大部分糯薏米都产自老挝境内。与普通薏米相比，糯薏米的颗粒更小，个头只有东北薏米的一半大，比普通的小薏米个头还要小。
普通薏米喜欢生长在水源充足的肥沃的土地里，而糯薏米则喜欢生长在向阳的贫瘠旱地里，所以它的生长周期比较长，生长速度也比较慢，成熟后的颗粒也比较小，密度比普通薏米更大，这正是它在阳光下呈半透明状态的原因。
糯薏米也有祛湿的功效，普通薏米所具备的药用功效，糯薏米都具备，而且它的健脾利湿及清热排毒功能更强，但价格也是贵得有点吓人。
总结下糯薏米与普通薏米的区别——
1、糯薏米比普通薏米的个头更小，甚至比普通薏米中的小薏米还要小，个头只有东北薏米的一半大。
2、普通薏米的颜色为乳白色，在阳光下不透明，糯薏米的颜色虽然也是乳白色，但放在阳光下会呈半透明状态，好似颗颗小珍珠，所以它又叫珍珠薏米。
3、糯薏米健脾利湿及清热排毒的功效更强，煮熟后的口感也比普通薏米香糯许多，但价格也更高，野生糯薏米的价格更是惊人的高。
薏米煲什么汤可以去湿?
薏米是日常生活中十分常见的食材，薏米不仅口感非常好，而且具有美容养颜的功效，经常食用还可以预防一些身体疾病达到除湿的作用，而薏米和红豆搭配在一起煲汤对身体最好，可以达到祛湿，保健的作用，可以将薏米与红豆搭配熬成汤，也可以当做茶来饮用，对身体非常好。
薏米煲什么汤祛湿?
薏米的美容功效是公认的,常食可保持皮肤光滑细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等，对痤疮、皮肤粗糙都有很好的效果。用薏米水洗脸做面膜，也能达到非常好的美白效果。而且薏米有非常好的健脾利湿功效，可消除水肿， 可以和红豆搭配也可利水消肿，是减肥美颜的好食材。
薏米红豆汤
材料：薏米，红豆
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟(砂锅盖不要打开)
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖
备注：
1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则会煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆
美白消肿的最佳组合 薏米红豆汤
其他搭配
1、薏米白胡椒猪肚汤
材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。
做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。
2、芡实薏米淮山莲藕排骨汤
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。
薏米红豆喝多久可以去湿
薏米红豆是日常生活中人们比较常见的一种食物，对于人的身体有着极好的效果，而且对于美容方面也有着不错的效果。身体湿气也是导致人们身体出现一些问题的常见原因，很多时候会导致人们身体出现骨质疏松或者滑骨症状。薏米红豆对于身体的湿气去除一定的效果，那么红豆薏米应该喝多久才能去除身体的湿气呢？
一、薏米的功效与作用
1、抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3、薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
二、薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等。薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用；若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏米要炒过才去湿吗
现代生活人们在日常的生活饮食当中越来越就中自身的养生，薏米就是养生人士非常喜爱的一种食品，中医认为薏米在炒熟之后在食用对人体具有除湿的效果，而且在薏米炒熟之后自身的味道也会更好，但是很多人不知道薏米为什么在炒熟之后可以祛湿。那么，薏米要炒过才去湿吗?
第一，薏米要炒过才去湿吗?薏米煮水或是熬粥之前要炒一下吗?很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，专家称，薏米吃之前最好稍微炒一下。薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。
第二，以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。
薏米要炒过才去湿吗?其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年 ”。
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