野生胡萝卜功效与作用
【www.ys630.com - 养生有什么作用与功效】
人们现在吃的许多食物都是人工养植的，尤其是蔬菜类，有许多是经过人工培育来的。胡萝卜也有野生的，野生胡萝卜功效与作用非常的强大，经常被中医当做中草药入配方，用来清热解毒、健脾化滞。野生胡萝卜的吃法有很多，胡萝卜楞也可以食用，大家可以来了解一下。
一、野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜是一种味甘，微辛，性凉的一种中草药药材。
1)野胡萝卜是一种有着很不错的健脾化滞作用的一种中草药药要才，同时野胡萝卜也有很好的凉肝止血作用，野胡萝卜是有很好的清热解毒作用的。
2)野胡萝卜是很不错的一种主脾虚食少的一种药材，对于腹泻和惊风都是有好处的，同时野胡萝卜还有很好的逆血的作用，野胡萝卜对于血淋和咽喉肿痛都是特别不错的。
二、野胡萝卜的营养与功能成分
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。
三、野胡萝卜的用法用量
野胡萝卜楞以内服取15-30g的野胡萝卜来加水煎汤，野胡萝卜也是可以外用的，取适量的野胡萝卜再捣汁涂。
四、野胡萝卜的食用方法
(1)炒野胡萝卜叶
野胡萝卜嫩叶250克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将野胡萝卜叶去杂洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗净，挤干水分切段。油锅烧热，下葱花煸香，放入野胡萝卜叶煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。
功效：具有消肿、化痰。此菜对肿毒、痰咳、痒疹等病症有一定疗效。
(2)野胡萝卜珊瑚豆
野胡萝卜300克，青豆200克，葱花、姜末、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。
将野胡萝卜根去杂洗净，切成青豆大小的丁;青豆清洗干净备用。炒锅入油烧至六七成热时，下野胡萝卜炸至六成熟时捞出。炒锅加油烧热，投入葱花、姜末煸出香味，再投入青豆和炸好的胡萝卜丁、精盐、清汤，焖至熟烂，加入味精，装盘即成。
特点：青、红相间，色彩艳美，质地脆嫩。
功效：温中益气、补髓添精。对于体质瘦弱、胃呆食少、水肿、痰咳、消渴、小便频繁等症有良好的食疗作用。
相关阅读
胡萝卜的功效与作用 教你怎么吃胡萝卜
胡萝卜是厨房里屡见不鲜的一种食材，通常我们会习惯用水洗洗胡萝卜就直接生吃了，但是你知道吗?生吃的营养价值会降至最低，那胡萝卜怎么吃才最有营养呢?胡萝卜有哪些做法呢?胡萝卜的功效与作用又是什么?下面和小编一起来看看吧。
胡萝卜的功效与作用
中医的观点是胡萝卜温热，味道甘甜，平和。同时胡萝卜对于脾胃，肝目都有着改善作用，也可以清热解毒，降气止咳。
胡萝卜有益肝明目功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜内有大量的植物纤维，强大的吸水性使其很容易在肠道内膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
胡萝卜有健脾除疳功效
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
胡萝卜能增强免疫功能
胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A，可以提高身体的免疫功能，对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。胡萝卜中的木质素也能通过对人体免疫系统的提高，间接消灭癌细胞
胡萝卜有降糖降脂功效
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜怎么吃最有营养
熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
胡萝卜的做法
胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
胡萝卜的保存方法
3-7天，储存方法有如下两种：
1.放在通风处，或者真空保存。
2.胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的头部切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的头部不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
胡萝卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2.服用双氢克尿塞时不宜食用
3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4.食时咀嚼时间不宜过短
5.不可与红白萝卜同时食用
6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
结语：看完小编整理的资料，是不是对胡萝卜有了一个全新的认识，胡萝卜就是这样的一种不起眼但是作用巨大的蔬菜。你是否学习了文章中胡萝卜的做法，在大快朵颐的同时，完整吸收了胡萝卜的营养。还有，千万要记住，胡萝卜不宜生食啊!
延伸阅读：
胡萝卜的营养价值 你真的会吃胡萝卜吗煮熟的胡萝卜食用后胜比人参胡萝卜的功效 胡萝卜竟有七大神奇功效胡萝卜怎么吃 胡萝卜的做法大全胡萝卜的营养价值 过食胡萝卜小心癌症胡萝卜怎么吃最有营养 如何搭配更健康煮胡萝卜的功效与作用
我们都知道胡萝卜的营养价值成分是非常高的，因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素能够转化成我们身体内所需要的维生素a，所以有很多人都会经常吃胡萝卜，但是对于那些肠胃功能不好的人来说，要少吃一些胡萝卜，因为会加重胃部疾病，那么煮胡萝卜都有哪些功效与作用呢?
胡萝卜煮水的功效
1、胡萝卜煮水能为人体提供多种营养
胡萝卜煮水，是胡萝卜最常见的食用方法之一，而且这种食用方法特别适合那些老人和小孩等消化能力差的人群。用胡萝卜煮水食用，会为人体提供大量的营养成分，像糖份、维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等。
2、胡萝卜煮水可提高人体免疫力
胡萝卜煮水可以提高人类的免疫力，它里面所含有的木质素能阻止癌细胞的生成与再生，对预防癌症和控制癌症扩散有很大的好处。
3、胡萝卜煮水可以明目
胡萝卜煮水可以明目，因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体以后，经过消化会转化成大量的维生素A，而维生素A又是补肝明目的重要成分，因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡萝卜煮水可降血脂
胡萝卜中的多种营养成分在进入人体以后可以促进肾上腺激素的生成，对降低血压和血脂有很明显的作用，另外胡萝卜对人类的血糖还有一定的调节功效，适合糖尿病人食用。
胡萝卜的其它功效作用
(1)防治手脚脱皮
手脚脱皮大部分是由于营养缺乏，其中与维生素A有很大的关系，补充维生素A 是关键。维生素A是一种脂溶性维生素，可有效的保护皮肤的表层，如果缺乏，会引起皮肤的干燥、脱皮等现象，时间长了还会裂手。胡萝卜中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，经常吃胡萝卜有防治手脚脱皮的效果。
(2)胡萝卜汁美容
胡萝卜含有丰富的维生素A原。其在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
胡萝卜的功效与作用 胡萝卜竟有8大功效
胡萝卜是时下最受欢迎的食物之一，它可以帮助人体通气，对治疗便秘有很好的疗效。那么你知道胡萝卜还有那些养生功效与作用吗？今天小编就向大家介绍胡萝卜的8大功效与作用，赶紧来了解一下吧！
1.有利健康长寿
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
早在十多年前就有研究发现，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起-胡萝卜素的明显损失。
相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.防止血管硬化，降低血压
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。
吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
3.增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
4.益肝明目的功效
胡萝卜含维生素A与胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5.通便功效
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
6.抗过敏的作用
日本科学家发现，胡萝卜中的-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
7.美容养颜的作用
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
8.能够预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
推荐2款胡萝卜食谱
胡萝卜煲鸡汤
材料
胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花
做法
1、鸡腿肉切成大块，洗净。
2、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水。
3、再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗。
焯水的作用主要是去血水、去腥，使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以，但是现在市场上的原料不保险啊，所以还是不要怕麻烦。
4、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火(这样处理应该没有浮沫了，如有要撇去)，慢慢炖一个半小时。
5、这期间洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待时间到后放入汤内，慢火炖一小时。
6、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，就可以喝了。
胡萝卜炒蛋
材料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)
做法
1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、 鸡蛋加少许盐，打匀。
3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。
5、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒， 撒葱花。
6、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道萝卜有哪8大功效与作用了吗？你知道萝卜怎么做好吃了吗？大家平时没事的时候可以多吃一些萝卜，不仅能够增强身体的免疫功能，还能有美容养颜的功效。让自己吃得健康，也能吃出美丽。
延伸阅读：
白萝卜的功效 白萝卜的四大养生功效榨胡萝卜汁 胡萝卜汁4大功能胡萝卜的功效 细数胡萝卜的六大功效初冬萝卜赛人参 七款萝卜美食滋补过寒冬萝卜的做法 8款萝卜食疗方助消化防感冒日光性皮炎食疗之胡萝卜系列食谱胡萝卜籽的功效与作用
胡萝卜是非常好的一种食物，不仅口感独特，而且营养价值非常高，但是许多人不知道胡萝卜籽其实也有很多的功效，尤其是野生胡萝卜籽，其作用功效主要包括消食化积、化痰止咳、消水杀菌，同时还可以有效清血利尿，有需要的朋友们可以多多了解关于胡萝卜籽的知识。
一、野胡萝卜籽的功效与作用及禁忌
1、野胡萝卜籽能消食化积
野胡萝卜籽最重要的功效就是消食化积，它能除胀行滞，对人类的食积和腹胀有很好的治疗作用，平时治疗进可以把野胡萝卜籽与山楂和神曲以及半夏等中药材一起食用，功效特别明显。
2、野胡萝卜籽能化痰止咳
化痰止咳也是野胡萝卜籽的重要作用之一，它味辛，具有一定的发散作用，能降气化痰，它对人类因肺气不降引发的咳喘有很好的治疗作用，治疗时可以与白芥子和紫苏子中药材一起搭配使用，治疗功效特别明显。
3、野胡萝卜籽能消水杀菌
野胡萝卜籽还是一种能消炎杀菌的中药材，它对葡萄球菌和肺炎球菌以及大肠杆菌都有很好消除作用，平时能用于伤寒和肠炎等多种疾病的辅助治疗，另外野胡萝卜籽对人类的皮肤真菌也有很好的抑制作用，平时也能用于湿疹和骨质增加生等常见的病的治疗，功效十分明显。
二、作用功效
胡萝卜籽可以做精油好像有清血，利尿，养肝的功效。胡萝卜种子油能强化红血球，所以可以改善肤色，使皮肤更紧实有弹性。使用后的皮肤变得年轻有活力，还可淡化老人斑，是早衰皮肤的救星。预防皱纹之生成--也许这是由于胡萝卜种子油可促成表皮细胞再生，同样地，这个功能也能促进伤口结疤。据说还能改善其它的皮肤问题，如流汤的伤口及溃疡、白斑、搔痒、痴子、湿疹、干癣等。可治疗发炎的伤口，以及粗硬干燥的皮肤和鸡眼。
胡萝卜的功效与作用 “夜猫子”应多吃胡萝卜
胡萝卜的功效与作用，由于胡萝卜的口味并非那么的讨喜，所以，很多人开始选择性遗忘这个营养极其丰富的食品。其实，只要烹饪得当，胡萝卜也可以做出美味可口的佳肴来的。
工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为夜猫子。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学专家建议夜猫子要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
专家称，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质-视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。此外，每天要多吃富含叶黄素的水果，可以防止视力退化。叶黄素属于类胡萝卜素，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。
除了在饮食上下工夫，熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体力，使精神振作。
皮肤干燥多吃胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
正确的食用方法
胡萝卜虽好，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用及烹调方法有很大关系。―胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，―胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。此外，―胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当它溶解在油脂中时，才能转变成维生素A，被人体吸收，所以胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。此外，还可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖，但注意烹调过程中不可放醋，因为醋会破坏-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养价值。
肺不好多吃点胡萝卜
据最新研究显示，血液中-胡萝卜素水平较高的人肺功能会更好。-胡萝卜素和维生素E还可以为吸烟者的肺部提供一些保护。
-胡萝卜素是一种抗氧化物，使含有-胡萝卜素的食物如胡萝卜、甘薯和甜瓜呈橙黄色。一些绿色蔬菜如菠菜和甘蓝也含有-胡萝卜素。
研究人员最近对8份研究进行分析后发现，-胡萝卜素、维生素A、C、E和其他营养成分都不能减少吸烟者罹患肺癌的风险。
这一最新研究报告刊登在《胸腔》双月刊上。研究对象包括1194名年龄在20岁到44岁的成年人。
据该研究报告的主要作者、法国卫生和医学研究所的阿梅勒盖纳戈说，研究显示，非吸烟者和吸烟者一样，都应该在日常饮食中摄入足够的水果和蔬菜。
盖纳戈说，在自然情况下，肺功能通常从约30岁时开始衰减，但是健康的日常饮食能有助于肺部保持年轻。但这并不意味着吸烟者只要吃好点或补充点维生素就能避免吸烟对健康的负面影响。
盖纳戈还说，-胡萝卜素可能还可以对抗导致衰老的自由基，从而保护非吸烟者的肺功能。
胡萝卜的功效与作用 这样做胡萝卜美味又营养
胡萝卜的颜色是黄黄的，很显眼，所以做菜的时候放一些胡萝卜，能让菜看起来更好看。不仅如此，胡萝卜的营养价值也是很高的，胡萝卜的功效与作用有哪些呢?有些人不喜欢胡萝卜的味道，其实胡萝卜做好了也是很美味的，胡萝卜怎么做好吃呢?胡萝卜中含有胡萝卜素，这种成分有非常多的好处，胡萝卜素的作用有哪些呢?
胡萝卜的功效与作用
1、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
3、益肝明目
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这中成分的结构和2个维生素A的结构是很相似的，所以在食用之后，经过肝脏和小肠粘膜的作用作用之后，有一半会变成维生素A，对眼睛和肝脏都有很大的好处，还能预防和治疗夜盲症。所以多吃一些胡萝卜对身体还是有很多好处的。
4、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
5、降糖降脂
胡萝卜还具有降糖的成分，所以糖尿病患者食用胡萝卜也是很好的。胡萝卜中含有懈皮素等等物质能增加冠状动脉血的流量，还具有一定的降血脂的作用。对于肾上腺激素的合成也有一定的促进作用。同时，经常食用胡萝卜还能降血压，所以冠心病患者也要多食用。
胡萝卜怎么做好吃
⒈凉拌胡萝卜
配料：海带，胡萝卜2根，莴笋，豆腐丝
做法：莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下，海带泡发后洗净切成丝放入盆里，莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里，干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆，放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油，拌匀装盘食用即可。
⒉胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜汁的功效与作用
胡萝卜富含多种对人体健康有好处的营养无元素，由其是其中胡萝卜素更可以为健康增添很多的动力，其实胡萝卜还含有丰富的果胶，微量元素，可以说日常如果可以常吃胡萝卜对促进美容，减少辐射对身体的伤害，提高视力也都是会有很大的帮助的。
可以说生活中不管是老人还是小孩，其实都是可以经常吃胡萝卜养生的，胡萝卜就是一种益智补脑，抗肺癌，增强营养，促进食欲的好食物，因此日常生活中一定要多吃这种健康的食物。因此生活中很多人也把胡萝卜当成饮料在喝。
胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
菜系及功效：家常菜谱，肺调养食谱，咳喘食谱，明目食谱，益智补脑食谱。
口味：甜味
工艺：煮
2营养成分
胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
食疗价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
萝卜汁能明目
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
美容价值
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
总得来说日常吃胡萝卜对人体的健康是有很大的帮助的，也正是由于这样的原因，所以生活中很多人都喜欢吃胡萝卜养生，而胡萝卜汁更是一种口味独特的好饮料，因此日常一定要多喝了。
野生板栗作用与功效
我们平时吃的板栗多是种植的，当然也有野生的板栗，野生的板栗营养价值也非常的高，它里面含有一定的叶酸这种叶酸，对于孕妇来说是非常重要的，它是预防早产非常重要的一种物质，另外还有多种蛋白质，还有多种氨基酸和矿物质，对于普通人来说，适当的吃一点，有很好的养生的作用。
野生板栗作用与功效
1、叶酸
板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。
2、蛋白质和氨基酸
蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。
4、维生素
板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。
野生姜功效与作用
生姜是我们生活中比较常见的一种食物，能对我们的身体进行更好的调理，能起到很好的驱寒和调理痛经等现象，但是生姜的种类也是非常多的，其中野生姜就是最常见的一种，但是很多人都对野生姜并不熟悉，不知道能对我们的身体起到怎样的调理作用，下面一起了解下野生姜功效与作用。
野生姜功效与作用
中药材野生姜又称作“黄精”；也有地区称作：龙衔; 鹿竹; 鸡格; 鸡头参; 马箭; 阳誉蕻; 野仙姜; 重楼; 赖姜; 萎蕤; 菟竹; 苟格; 老虎姜; 米餔; 米脯; 白及黄精; 白及; 生姜; 玉竹黄精; 气精; 救穷; 戊已芝; 山生姜; 山捣臼; 垂珠; 土灵芝; 兔竹; 仙人余粮; 中药黄精为百合科植物黄精，多花黄精和滇黄精的根茎。栽后3年收获。9~10月挖起根茎，去掉茎杆，洗净泥沙，除去须根和烂疤，蒸到透心后，晒或烘干。
野生姜的功效与作用： 养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾。
中药材野生姜又称作“蘘荷”；也有地区称作：高良姜; 阳藿; 野老姜; 野山姜; 野姜; 连花姜; 观音花; 覆葅; 葍蒩; 莆苴; 苴莆; 芋渠; 良姜; 羊藿姜; 白蘘荷; 山姜; 専苴; 土里开发; 嘉草; 中药蘘荷为姜科植物蘘荷的根茎。夏，秋季采收，鲜用或切片晒干。
野生姜的功效与作用： 活血调经；祛谈止咳；解毒消肿。主治月经不调；痛经；痈疽肿毒；瘰疬；跌打损伤；咳嗽气喘。
上面就是对野生姜功效与作用的介绍，通过了解之后我们知道野生姜是也是能用作中药材的，它能起到很哈的调经和止咳化痰的作用，并且对我们的身体没有任何的副作用，它虽然能对身体进行调理但是一定要掌握好食用的方法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《野生胡萝卜功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
