胡萝卜营养价值
2020-02-251.营养价值
100克胡萝卜里面大约含有0.6克蛋白质，0.3克脂肪，7.6～8.3克糖类，0.6毫克铁，1.35～17.25毫克维生素a，0.02～0.04毫克维生素b1等营养物质，此外胡萝卜里面还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等物质。
2.食用功效
益肝明目
胡萝卜里面含有很多胡萝卜素，这种物质对肝有很大好处，还可以帮助治疗夜盲症。
利膈宽肠
胡萝卜里面含有很多植物纤维，这种物质可以帮助肠道蠕动，提高消化能力，防止便秘。
促进发育
胡萝卜里面含有较多维生素a，这种物质可以帮助骨骼正常生长发育，从而帮助人体正常生长发育。
降糖降脂
胡萝卜里面还含有降糖物质，进食后可以帮助控制体内的血糖水平，从而帮助治疗糖尿病。
胡萝卜怎么吃比较好？1.生吃
这种吃法可以使得胡萝卜里面的相关营养物质比如维生素充分被人体吸收，这种方法还可以帮助排便
更多>>随着生活的不断的变化，大家对于胡萝卜应该已经不陌生了，大家应该知道胡萝卜具有很高的营养价值，不仅如此，胡萝卜对于人体的吸收也是很有益处的，而且胡萝卜的口味也是很独特的。那么对于胡萝卜的营养价值大家究竟了解多少呢。
目录
1、胡萝卜的介绍 2、胡萝卜的营养价值
3、胡萝卜都有哪些功效 4、胡萝卜6种神奇吃法
5、生吃胡萝卜的好处有哪些 6、胡萝卜怎么吃最营养
7、胡萝卜的有哪些益处8、胡萝卜的挑选保存方法
或许对于许多的蔬菜来说，胡萝卜并不是很受大家的喜爱，但是对于人体的健康来说，不裸奔对于人体是具体很多的营养的，所以大家在日常的生活中可以适量的食用胡萝卜来补充身体所需要的一些营养。
胡萝卜的介绍
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素c和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193
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胡萝卜是很多家庭经常食用的一种蔬菜。胡萝卜因为口感独特，脆嫩多汁也赢得了很多朋友们的一致好评。胡萝卜的营养价值非常高，其中含有非常丰富的胡萝卜素，木质素以及多种维生素，可以达到一个很好的养生保健的效果，被人们誉为"小人参"，多吃一些对人体具有百利而无一害。
首先，胡萝卜可以达到一个很好的明目的功效，很多青少年长时间用眼导致视力不断下降，经常吃一些胡萝卜补充体内所需要的维生素a元素，也可以有效地提高自身的视力，同时也有助于改善自身出现的夜盲症问题。
胡萝卜中也富含有大量的植物纤维，这也是一种热量非常低的水果。吃胡萝卜一方面有助于促进体内胃肠蠕动，促进体内油脂物质的快速分解，另一方面也不会使自身出现肥胖的问题，女性朋友在减肥阶段适当的吃一些胡萝卜也可以帮助自身瘦出苗条的身材曲线。
胡萝卜中还含有很多降糖因子，糖尿病人在日常适当的吃一些胡萝卜也有助于平稳病情。胡萝卜中富含的独特木质素物质也能
更多>>从小就喜欢家常菜，个人而言还是很喜欢胡萝卜和土豆的。家常菜的做法虽然简单但是味道确实很美味。记得上大学的时候，时常惦记家里母亲做的饭菜。那味道虽然吃了一辈子，但到现在为止都吃不够。我现在依然怀念母亲做的胡萝卜炒土豆。
主料 土豆250g胡萝卜100g
配料 油适量盐适量味精适量
土豆片炒胡萝卜做法
1.土豆去皮，洗净切片
2.胡萝卜切片
3.锅内放油，放土豆炒
4.放盐，加适量清水煮一下
5.煮开后翻炒
6.加胡萝卜焖
7.放味精调味，起锅
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜能提供丰富的维a，可促进机体正常生长繁殖、
更多>>本文导读：胡萝卜是常见的食物，那么吃胡萝卜有什么好处呢？胡萝卜可以抗癌吗？下面就来了解一下胡萝卜的抗癌功效。
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现，缺乏维生素a的人，癌症发病率比 正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素a，因此，可以有效地预防肺癌的发 生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种b族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质 素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜能有效减低患各类癌症风险
如果给肝癌患者补充适量的 胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者的最新发现。
据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当 -胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经
更多>>胡萝卜大家知道吗，它素来就有“小人参”的美誉。由此可见，胡萝卜的营养价值是多么的高。不过很多人虽然知道胡萝卜营养价值高，但是却不太爱吃，因为胡萝卜吃起来有很重的味道，所以我们可以选择将胡萝卜掺杂到其他食物中，这样可以很好的简单胡萝卜不好的味道。今天小编要为大家介绍的这款粥品叫做胡萝卜粥，一起来学习一下吧。
胡萝卜粥的营养价值
胡萝卜：中医认为胡萝卜性温味甘，性平，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。其含有大量的胡萝卜素、植物纤维、维生素a等营养素，可以起到很好的益肝明目、促进消化等作用。‘’
白术：白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。冬天采挖，除掉泥沙，烘干或者晒干，再除掉须根。白术甘苦温无毒，主要有镇静、血管扩张、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、强壮、提高免疫、抗氧化、抗菌等功效。
在煮粥的时候，加入胡萝卜和白术的话，可以起到很好的宽中下气，利隔健胃功效。
胡
更多>>萝卜缨子是我们经常见到的植物，我们在收割了萝卜之后，就会把英子放在田地当中，随意丢掉。其实萝卜缨子的营养价值很高，通过一定的烹饪技巧，我们完全可以发挥它的药用价值，萝卜缨子清热解毒，是去热去火效果很好一种野菜，受到很多人的关注。那么，萝卜缨子的营养价值有哪些呢?
一、营养价值
专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。
在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素c含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花
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胡萝卜营养价值极高，最主要营养成分是类胡萝卜素，它包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素，其中含量最高的是β-胡萝卜素，占胡萝卜素的80%。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化成维生素a，对我们人体有补肝明目的作用。β-胡萝卜素也参与视紫红质的合成和再生，对维护正常视觉系统、保护视力、防治夜盲具有十分重要的作用。胡萝卜怎么吃营养价值最高？
胡萝卜怎么吃营养价值最高？
胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，不过这并代表胡萝卜就必须要用很多油来烹饪，营养素才能被人体吸收。
其实我们人体吸收胡萝卜素，是在小肠里面进行，和你吃胡萝卜时有没有用油炒，完全是两码事。
因为我们人体有一个复杂的消化系统，所有食物都会在那里相遇，只要进入小肠的食糜里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素被人体吸收了。
有研究发现，即便一餐当中只吃凉拌和蒸煮胡萝卜，完全不放油，胡萝卜素当时难以吸收，但只要下一餐
更多>>胡萝卜在我们的生活中既可以作为蔬菜也可以作为水果食用，富含丰富的胡萝卜素，还能为身体补充蛋白质和一定的糖分，是一种营养丰富，口感独特的食材。胡萝卜在生活中食用的方式有很多，我们可以直接食用、做菜或者是做胡萝卜汁都是不错的选择。很多的人对于胡萝卜汁的营养价值不了解，我们来一起看一下。
胡萝卜不仅仅具有食用的价值，还有一定的保健的效果，胡萝卜汁营养丰富，除了为人体提供营养之外还具有降血糖、降血压的作用，对于食欲不振的人也有一定的作用。
胡萝卜汁的营养价值?胡萝卜素主要食用功效：明目，美容，降血糖，抗肺癌。适宜人群 一般人群均可食用，尤适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙
更多>>在日常生活中，胡萝卜既可生吃、炒食或煮食，又可盐腌、做蜜饯等。由于其颜色美观鲜艳，还经常做宴席上的盆菜雕花佩饰。但是，不同的吃法胡萝卜素的吸收和利用是不同的，胡萝卜到底是生吃还是熟吃好呢？
胡萝卜食用禁忌：
胡萝卜生吃也可以，但是生吃胡萝卜不能把营养完全吸收，因胡萝卜内含胡萝卜素和维生素很多，但胡萝卜内却含脂肪较少，而维生素和胡萝卜素被浸在脂肪里才能完全被吸收。所以吃胡萝卜的同时最好和牛肉炖着吃，其次是羊肉，除了肉还能和花生一起吃。
胡萝卜不能和酒一起使用，那样会导致大量的胡萝卜素和酒精一同进入人体，而导致肝病；也不能和萝卜一起吃，因为萝卜是主泄的，胡萝卜是为补得；当然，如果做不到熟吃的话也要一次把胡萝卜整根吃完，让营养完全吸收才好。
胡萝卜的营养价值：
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a,维生素a有维护上皮细胞正常功能、防
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