孕妇老鸭汤的做法大全家常有哪些呢？
夏季老鸭养生汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《孕妇老鸭汤的做法大全家常有哪些呢？》，相信能对大家有所帮助。
鸭肉的营养价值是很高的，孕妇经常食用鸭肉的话，对身体健康的好处是非常多的，而且鸭肉是非常容易消化的，大多数人在做鸭肉的时候，基本上都是熬汤的，用鸭肉来熬汤的话，鸭肉中的营养物质是很有利于人体消化吸收的，鸭肉汤虽然营养丰富，但是很多人并不会自己制作，那孕妇老鸭汤的做法是什么呢?
老鸭汤的做法
(1)材料：老鸭一只，笋干100克，沙参10克，玉竹10克，干香菇五个，红枣5个，姜葱料酒等适量
(2)制作方法：
第一步：老鸭处理干净后用冷水下锅，加姜五片，葱白三段，料酒适量煮至水开后三分钟，将老鸭取出，冷水冲洗干净。
第二步：沙参玉竹香菇水洗后泡二十分钟;干香菇泡开然后去蒂;笋干洗后用温水泡开，然后将笋干撕成片待用。
第三步：将老鸭放入煲内(如果煲不够大的话可以将鸭子小块)，加入五片生姜，三个葱白，沙参玉竹，香菇和适量冷水，用大火煮开后再煮十分钟，然后改为小火煨一个小时，再加入笋干，红枣，继续小火煨一个小时。第四步：捞去姜片葱白，用盐调味，美味的参竹老鸭煲就出炉了。Ys630.COM
(3)注意事项：笋干和红枣不能放早了，否则笋干入口没有那种特殊的咬劲，而红枣也容易烂，影响汤质。
鸭是非常有营养价值的食材，孕妇食用鸭好处多多。今天就向孕妇或者孕妇的家人介绍下鸭及老鸭汤的做法。
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
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猪肝汤的做法大全家常有哪些
猪肝，是我们家庭餐桌上常见的一种是食材，由于含有比较丰富的蛋白质，以及对于补血的效果是非常不错的，所以一直都是受到人们的喜欢的，而关于猪肝的做法也是非常多的，其中猪肝汤就是常见的一种做法。下面具体为大家介绍一些关于猪肝汤的做法大全家常，希望大家了解一下。
第一步：腌猪肝
猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来(半小时就够了)
然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉
第二步：烧开水(1.5汤碗左右)
调味，可以略微淡点
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩)，最后，起锅，在表面撒点香菜(喜欢吃的可以加)
一碗清爽的猪肝汤就完成了
其他做法
猪肝 300g 青菜 400g盐 芡粉 料酒 姜丝
猪肝洗净切薄片
去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟
汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可
上面为大家介绍了关于两种猪肝汤的做法大全家常，另外有一点是需要我们注意的，那就是猪肝汤适合孩子，孕妇常食用。但是若是老年人，三高患者，高尿酸患者便是要慎用。
啤酒猪肉做法大全家常有哪些呢？
猪肉是人们最常食用的肉类，猪肉的质量好，营养价值高，可食用性强等等使得猪肉成为生活中唯一的主力肉食，人们几乎每天都不离开猪肉。猪肉的烹饪方法也非常多，大多数都比较有特色，例如，啤酒猪肉就是一道极具特色的做法，下面就来看看啤酒猪肉做法大全家常有哪些呢？
啤酒猪肉的做法一：
1.葱姜蒜切段，猪肉过水…（瘦肉，五花肉都是可以。只要带点点肥）
2.热锅，倒油葱姜蒜爆香。
3.下入肉翻炒两分钟…
4.倒入两罐啤酒…盖盖大火烧开，小火闷煮。
5.调一碗汁，生抽，白糖，香油，蒜泥，盐。全部适量，调匀备用。
6.待啤酒汁收的差不多了。
7.倒入调好的汁。拌匀即可。
啤酒猪肉的做法二：
1.香猪肉洗净沥水，切成约3厘米左右的大块儿，冷水下锅煮至水沸。
2.捞出香猪肉冲去浮沫。
3.锅底加入少许植物油放入香猪肉翻炒。
4.炒干水份，加入腐乳。
5.将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包。
6.按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味。
啤酒猪肉的做法三：
1.将买来的猪肉切方块，块不能太大也不能太小，只要能够适当的入口就可以了。
2.取砂锅一个，放肉倒啤酒放八角，桂皮，酱油，冰糖。
3.大火烧开，小火慢炖2小时，加盐调味大火收汁，然后取用合适的盘子将其盛起食用即可。
鸡脚的做法大全家常有哪些
我们的小时候都特别喜欢吃鸡脚，因为它非常的美味，虽然说肉不多，但是骨头嚼起来非常的香。每次闻到鸡脚的味道总是想流口水，特别的馋，但是现在我们的食品安全非常的令人担忧，所以家里面有孩子的话可以在家里面给孩子做一些吃，这样比较放心。所以接下来我们就来看一下鸡脚的常用做法大全。
泡鸡爪的原料：鸡爪 泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽，泡鸡爪的做法： 1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二； 2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水； 3、把凉白开水，醋，糖，鸡精，指天椒，蒜蓉，放入一个大碗里搅拌之后倒入鸡爪子； 4、加入炒过的花椒，八角和少许生抽，最后把整碗鸡爪子移入冰箱里去冰，两个小时之后再拿出来吃，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。 1、泡鸡爪的汤汁要满过鸡爪。 2、 选购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。
鸡大腿块 百里香、迷迭香和九层塔，花椒粉、白胡椒面、酒、盐
做法
一、将腿肉放在盆里，放入百里香、迷迭香和九层塔，再放花椒粉、白胡椒面、酒、盐用手抓匀，放几个小时，最好盖住放在冰箱，夏天热，放久了容易变质；
二、将架子放在烤盘上，架上放肉块，这样烤起来底就比较干，不浸油和水，350--400F，烤完一面再两烤另一面，各面20--30分钟左右，时间要视肉的厚薄定，如果肉厚则需要长些时间，温度也要视自己的烤箱 一般在350--400F范围，如果见到肉表面焦得快，就应降低少少温度，最好打开烤箱灯，边烤边观察。
表面不涂任何东西，烤完直接上碟。
如果想要做出一份非常完美的美食，所以在玩上面的几种做法，我们就可以按照上面的步骤一步一步的认真操作。一份完美的食物一定离不开一份认真的态度和耐心，所以在做的过程中，不要心急，细心的操作。相信我们也可以成为一位大厨，做出一份非常美味的食物。
豌豆的做法大全家常有哪些
豌豆是很多人最爱，这样的食物吃时候，对身体没有任何影响，常吃豌豆，对调理身体有很好帮助，不过在词豌豆的时候，要注意方式方法，很多人在吃豌豆的时候，都是没有什么方式，随意的吃豌豆，会让它的营养元素流失，那豌豆的做法大全家常中，对豌豆的做法也是有一些介绍的。
豌豆的做法大全家常：
松仁豌豆
材料
主料：豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克，
调料：盐2克，味精1克，植物油40克
做法
1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟，过凉，捞出沥干水分;
2.炒锅倒入植物油烧热，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒;
3.加盐、味精调匀;
4.出锅前撒上炒熟的松子仁即可。
豌豆烩豆腐
材料
豌豆150克，火腿50克，豆腐200克，熟猪油50克，肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。
做法
1、豌豆洗净沥干，火腿切丁。
2、豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，下豌豆、豆腐丁及火腿丁，加盐、味精炒匀，倒入肉汤，用淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
拌鸡蛋豌豆
材料
主料：鸡蛋150克，豌豆200克，
辅料：土豆(黄皮)100克，
调料：盐3克，味精1克，花生油30克
做法
1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内;
2.将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内;
3.将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。
在对豌豆的做法大全家常中，对豌豆的做法认识后，在家里制作豌豆的时候，完全可以选择一些几种制作方法，但是对豌豆制作，每次都是要适量进行，制作太多的话，吃不完豌豆也是很容易坏掉，尤其是夏季的时候，更是要注意这点。
莲菜的做法大全家常有哪些
莲菜是一种不错的东西你们可知道，我知道很多朋友都是非常喜欢吃的，那么你们知道多少莲菜的做法呢?小编在这里就想给各位来介绍一下关于莲菜的一些做法，我们想来给各位介绍一下相关的情况，那么小编下面就来给各位好好的介绍一下，那么有需要了解的朋友我们一起来具体看看吧!
一、凉拌莲菜
材料
藕一截，蒜末，姜末少许，香菜少许(装饰用)
做法
1、藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。
2、藕片沥干水分，加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀腌一会儿。
3、起油锅，加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香，待香味飘出，沥出花椒、辣椒，将烧好的油淋在藕片上，拌匀。即可装盘，撒上点香菜末作点缀。
小诀窍
藕片用加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色,白白嫩嫩的煞是好看,当然也要注意在藕片热的时候不要加盐,因为盐里面的店遇热与藕里所含的淀粉会产生反应变蓝.
二、清烹莲菜西芹
材料
莲菜1根(莲藕)，西芹1根，食盐1/4又1/8茶匙，生姜1片，花椒3～5粒，干红辣椒1个，山西老陈醋1汤匙，食用油适量
做法
1.莲菜用清水洗净外皮泥尘，削去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片
2.锅内放入适量冷水大火烧开，放入切好的莲菜片，焯煮至水开
3.莲菜控水捞出，立即用凉水冲凉降温
4.西芹用清水洗净，撕掉老茎，刀与西芹成45度角把西芹斜切成寸断
5.锅里的水再次烧开，放入切好的西芹段，焯煮至水开
6.西芹控水捞出，立即用凉水冲凉降温
7.过凉的莲菜和西芹放在大碗中
8.生姜削去外皮，切成姜末
9.生姜末放在碗中的西芹莲菜上，放入1/4又1/8茶匙食盐
10.锅里倒入少量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，开火将花椒和干红辣椒炸至略显黑色出香味，这就是炸好的椒麻油
11.炸好的椒麻油趁热立即淋在西芹莲菜上，随着“刺啦”一声，香味扑鼻而来
12.沿碗边淋入1汤匙山西老陈醋，用筷子拌匀即可
小编虽然在这里给各位介绍到的不是很多，但是你们可以选择自己喜欢的动手做做，你们一定会有喜欢的东西，那么你们了解多少了呢?希望你们能够真正的了解到怎么做，这是小编提供给各位好的不错的东西，那么你们就好好的看看，那么小编就给各位介绍到这里啦!希望你们好好的了解!
炖鱼的做法大全家常有哪些
炖鱼的做法大全家常有哪些？鱼是非常深受中国人喜欢的一到食材，不管是天南地北还是海角天涯，对于鱼，中国人都有许多的烹饪方法。在中国常见的做鱼方法有煎炸炖煮，不管是红烧、清炖还是水煮总能找到适合自己的口味。在所有鱼的家常做法中，炖鱼是比较受广大老百姓喜欢的，不仅是鱼肉营养爽口，而且那浓浓的鱼汤也是许多人的喜爱，今天我们就来说一说美味炖鱼的做法大全家常有哪些，希望大家能够喜欢。
家常炖鱼 (1)
原料：鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重)。调料：干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末。做法：1.将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水，然后用刀在头尾处各切一刀，抽出腥线，切成4-5段。2.锅热倒油，油温7-8成热时先放几片姜，然后放入鱼块煎，注意一面煎成金黄色再翻个煎另一面，否则会把鱼皮弄掉。两面都煎好后将鱼块取出。3.锅中留些油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，放入鱼块，加料酒、生抽、糖、醋、盐，加水刚没过鱼即可。4.大火烧开转中火炖，汤快收干时加鸡精、香菜末。
家常炖鱼 (2)
一、准备工作。新鲜三花鲤鱼一条（2斤）。杀鱼后洗净鱼血、抠净鱼鳃、鱼的内脏只留鱼泡。（其实鱼肠、鱼心、鱼油 也可留下，怕你处理不好腥）。用少许盐、料酒腌制30分钟。二、烹制步骤。1、锅内放入油煸香葱姜蒜后倒入开水。2、水滚开后放入鱼-料酒-海天一品鲜酱油2勺-〉海天红烧酱油3勺-〉白糖1两-〉十三香-味精-煮一 会再放入盐15克-再次放入2勺豆油-靠汤出锅。注意：1、海天红烧酱油、海天草菇老抽均可。用量根据自己对菜色的要求而定。2、放入生豆油不要怕会有生油味，豆油经过水煮是不会留下生油味的。放油目的是为了使鱼肉更加细嫩亮泽。如有条件放入2两猪肥镖或者现成的猪大油1两比放豆油效果更好。 3、此法做鱼一直用大火，勤铲锅底以防糊底。用手勺不断的往鱼身上浇汤保证鱼肉受热均匀。
家常炖鱼 (3)
原料:鲫鱼一条 配料：五花肉，葱，姜，蒜 调料：八角，料酒，醋，盐，鸡精 制作： ⒈将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内 ⒉葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末 ⒊油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出 ⒋再次烧热油锅，将葱。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入滑散变色 ⒌然后将鱼及所有调料放入，加水，开始炖，在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上 ⒍汤汁烧干，出锅装盘，撒上香菜。
以上就是我们介绍的几种家常炖鱼的做法大全，希望我们的介绍能够给大家带来帮助。鱼肉不仅鲜美，而且富含蛋白质和磷质等，非常容易被人体吸收消化，对于人们体力和智力的发展都有很大的作用，因此经常吃鱼不仅能给人体提供养分，保护自己的健康，而且还具有养颜不易肥胖的效果，怎么样吃鱼的好处多多，自己也学着做一做吧。
汤类菜谱大全家常有哪些？
独自在外打拼的年轻人，来自于工作上的压力非常大，为了在事业上获得成功，年轻人们经常会废寝忘食，饮食习惯非常不好，比如喜欢吃快餐，这样的饮食习惯会存在很多健康风险，所以建议大家自己做饭吃，比如可以炖一些汤类来吃，这样有利于健康，下面介绍一些非常流行的家常汤类菜谱。
家常汤类菜谱大全：
家常淡菜汤
材料
新鲜淡菜，小葱，生姜，料酒
做法
1、把淡菜夹住的海草剪掉，洗干净淡菜外壳；
2、把葱切成葱花，生姜切丝；
3、锅里注入清水，放入姜丝、淡菜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖
4、当淡菜全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。
黄花菜鸡蛋肉汤-家常菜
材料
主料：
黄花菜50g
配料：油适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个
做法
黄花菜的做法：
1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用。
2.瘦肉切薄片后剁成肉末。
3.鸡蛋2个打入碗中。
4.锅中烧水，水开后放入黄花菜。
5.煮开后中火稍煮片刻。
6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。
7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。
海虹肉丝青菜汤
材料
【食材】瘦肉1小块/海虹1斤/小菜央几棵/味极鲜酱油一大勺
做法
1、瘦肉切丝，加入酱油和干淀粉腌制15分钟；
2、海虹煮开去壳备用；
3、青菜清洗干净，根本和绿叶分开来；
4、海虹汤过滤一下烧开，加入腌制的肉丝煮开；
5、加入青菜根茎稍煮几分钟，就可以下海虹和绿叶，汤开即可盛出，无需添加任何味道和食盐。
冬瓜丸子汤
材料
猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许
做法
1.小葱洗净切碎，姜切末，冬瓜洗净去皮切片，香菜洗净切碎；
2.将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，顺着一个方向搅打上劲，加入香油拌匀；
3.锅中加入足量清水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟；
4.待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。
黄豆的做法大全家常有哪些
我们都知道经常吃一些豆制品，对我们的身体有很多好处，尤其是黄豆它的吃法也是多种多样的，-比如我们平时吃的豆浆都是由黄豆制作出来的，而且黄豆中含有大量的蛋白质，尤其是很多小孩经常食用会对身体成长发育有很多好处，下面一起了解一下黄豆的做法大全家常有哪些？
黄豆的功效与作用
黄豆的功效
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
[参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成)
黄豆的做法大全家常
茄汁黄豆
主料：大豆200克
调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克
茄汁黄豆的特色
营养丰富，风味独特。
做法
1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。
2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。
辣黄豆
原料：黄豆，2000克;精盐，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;红酒，125克;
做法
(1)将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。
(2)黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。
特性：味鲜辣糯，可为调味料。
四喜黄豆
主料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克
辅料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。
做法
1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。
特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口
上面就是对黄豆的做法大全家常有哪些的介绍，通过了解之后我们知道黄豆的吃法是多种多样的，我们平时在制作的时候可以结合自己的口味，以及对饮食的需求进行制作，这样能够满足不同人士对饮食的要求，也能够让我们更好地吸收黄豆中的营养价值。
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