夏季家常养生汤
2019-10-06如今的空气质量不好，雾霾比较多，天气也较干燥，容易引起人咳嗽，因此，冬季一定要养肺润肺。下面介绍几道养肺润肺汤，帮你有效保护肺部健康。
润肺汤的做法
1、川贝雪梨猪肺汤
材料：川贝、雪梨、猪肺、枸杞、葱姜蒜、白酒、黄酒适量。
做法：猪肺洗净过水，进行爆炒，放适量黄酒。然后在冷水中放入川贝和爆炒后的猪肺及葱姜蒜大火开后，改小火炖15分钟，同时再放入雪梨片。起锅前5分钟放入枸杞。
功效：此汤可称“止咳润肺第一汤”。汤中的川贝母性味苦甘微寒，功效润肺、镇咳、祛痰；雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用；猪肺性味甘平，有补肺的作用。合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。
2、罗汉果菜干汤
材料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克，南北杏1汤匙，蜜枣4粒，陈皮1块。
做法：用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净；用清水将菜干
更多>>四川家常酸辣汤简介
四川家常酸辣汤是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。
做四川家常酸辣汤放什么调料
1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。
2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。
3、白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入高汤,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
四川家常酸辣汤的常见做法
四川家常酸辣汤做法一
原料：豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧
更多>>安神汤 推荐几款简单的安神汤家常做法
在快节奏的现代社会，从事脑力劳动的人们越来越多，所以平时需要更多对自己身体的调养，下面小编给大家推荐几种安神汤的做法，都是简单易懂的家常做法哦，快来看看吧。
一、山药豆腐汤
材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
二、冬瓜金针菇汤
材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
三、五彩酸辣汤
原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清
更多>>鳝鱼骨头汤的家常做法
材料：
鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。
做法
将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。
在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。
把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。
将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞。
开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。
那么，鳝鱼都有哪些营养价值呢？
鳝鱼的营养价值
鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
更多>>春天是养生保健的好季节，不少的养生汤更是2020春季养生良品，下面就为大家推荐一款2020春季养生汤之家常土鸡汤。说起这个家常土鸡汤，我身边也有一个小故事了。
那是一个艳阳高照的晚秋时节，我们利用休息时间，和几个朋友相约去郊外游玩儿。正好其中一个朋友的父母也住在那附近，于是我们一起去看望他父母。
两位老人非常客气，想留我们吃晚饭。我们因为考虑到安全，不想走夜路，婉言谢绝了。可是当我们要走的时候，他们不知道什么时候为我们准备的土鸡，硬是要给我们带回来，这怎么好意思呢。老人家指着院子里的鸡说，看看，这都是我们自己养的鸡，你们拿回去放心的吃，肯定比你们在超市买的鸡好吃。而且他们已经将鸡宰杀好了，清理干净了，让我们好感动。盛情难却啊，不忍心再拒绝，那就拿着带回来吧。
自己养的鸡真是好，老人家还专门嘱咐我们，拿回家煲汤，不要放乱七八糟的调味料，放一点生姜和一点点盐足以。老人家还说，春天容易感冒，鸡汤
更多>>1、2020夏季养生喝淮山响螺鲜鸡汤
材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售)响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
2、2020夏季养生喝芥菜番薯鲮鱼丸汤
材料:番薯750克、芥菜500克、鲮鱼滑250克、生姜3片。
烹制:番薯洗净去皮、切块;芥菜洗净切段;市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌。先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬,武火煮至番薯稍熟,用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅,再下芥菜,熟后调入盐、油便可。
3、2020夏季养生喝土茯苓煲龙骨汤
材料:土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。
做法:猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净。土伏苓,在超市或市场
更多>>木须肉的营养丰富，做法简单，对于不经常下厨的人，这道菜相当容易上手。据说木须肉因地域不同，有北京木须肉、山东木须肉和东北木须肉等不同的做法。除了以黑木耳、鸡蛋和肉丝为主料外，北京的还加了金针菜和黄瓜，山东的加了冬笋和韭黄，东北的则加了冬笋和红萝卜。
烹制材料(三人份)
材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末(半汤匙)
腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：油(6汤匙)
第一步
1 瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。
第二步
2 黑木耳去蒂洗净，切成丝;洗净韭黄，切成段;鸡蛋打散成蛋液备用。
第三步
3 烧热3汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用
第四步
4 续添1汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。
第五步
5 烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入木 更多>>
糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤）、花椒2汤匙（30克）、盐1茶匙（5克）、干红辣椒10根、姜末30克、 蒜末30克、大葱丝、料酒15ml
炒制原料：酱油15ml、醋15ml、白糖5克
做法：
1、将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。
2、放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。
3、将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。
4、7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。
5、锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。
6、将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖
更多>>本文导读：这道番茄南瓜疙瘩汤是从妈妈那学来的，她通常还会放几根豇豆进去，煮的面乎乎的，我特别喜欢。今天家里没有豇豆了，就没有放，同样也很美味哦！
辅料：鸡蛋2个、
调料：大葱1节、香葱2棵、植物油10ml、盐2g、胡椒粉少许、生抽半勺、醋少许、香油适量、水50g
具体操作：
1、把南瓜削去皮，洗干净切成块；大葱洗净切段
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成块；香葱切段
3、炒锅放植物油烧热爆香大葱，然后把南瓜块放进去稍稍翻炒
4、把炝好的南瓜倒进汤锅内，大火烧开后把番茄也放进去
5、面粉放盆里，慢慢的加水，边加水边搅拌成颗粒状的小疙瘩；然后把搅拌好的面疙瘩放进汤锅里
6、鸡蛋打碗里搅散，香葱、盐、胡椒粉、生抽、醋一块倒进一个碗里，兑成汁
7、汤锅再次烧开后把鸡蛋液淋进锅里，用筷子慢慢的滑动它使之成为薄薄的蛋花；然后把兑好碗汁倒进去关火即可
爱唠叨：
做这个最主要的是搅拌面疙瘩，一定要慢
更多>>扇贝丁不仅可以炒着吃，而且扇贝丁做汤也是很美味的。扇贝丁汤在制作之前首先要准备好食材，鸡蛋和扇贝还有少量的韭菜，制作之前首先要把扇贝清洗干净，然后将扇贝放在油锅里面翻炒。下面给大家具体的介绍下扇贝丁汤的做法，方便大家有空的时候可以自己在家坐着吃，既干净又好吃。
做法一
食材用料
扇贝丁一斤鸡蛋一个
韭菜适量盐适量
扇贝丁汤的做法
1.扇贝丁洗净杂质，打入一个鸡蛋拌匀。
2.锅内添适量油。
3.油热后下入扇贝丁快速翻炒几下。
4.出水后加入适量盐和水。
5.出锅前扔入少许韭菜即可。
做法二
用料
扇贝丁250g
鸡蛋一个
淀粉一汤勺
扇贝丁蛋汤的做法
锅里加四碗水烧开
烧水的时候把鸡蛋搅匀可加点水，蛋花比较大，
淀粉加水搅拌备用
水开之后放扇贝丁
再次水开打入鸡蛋花
最后加水淀粉滴几滴香油出锅
小贴士
扇贝丁本身有咸味，可根据自己口味加盐
做法三
食材用料
扇贝丁半斤鸡蛋一个
盐少许韭菜适量
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