经典家常面食生煎花卷
家常养生粥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的养生保健方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“经典家常面食生煎花卷”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
花卷属于面食的一种，营养价值丰富，可以做成多种味道，它的做法也非常简单，小编我今天做的口味是胡麻油煎制而成的，花卷松软，外皮焦黄脆香，别有一番风味。
【生煎花卷】
【主料】
面粉500克
【辅料】
盐3克、酵母粉6克、胡麻油20ml、水250克
【做法】
1.将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，开始醒发
2.醒发至原面团的两倍体积
3.面板撒少许薄面，然后将面团从盆中取出，揉至表面光滑后静置十分钟
经典家常面食生煎花卷
4. 将面团擀开，然后倒入适量胡麻油，如图所示
5.将胡麻油刷开后，撒少许盐和干面粉
6.将面团由里向外卷成大卷
7.将大卷切成大小相同的小剂子，然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了
8. 电饼铛抹适量的胡麻油，将花卷一个个放在上面，然后倒入20毫升左右的温水
经典家常面食生煎花卷
9.盖上锅盖，加热十分钟左右，煎制花卷底部金黄即可
10.成品图
经典家常面食生煎花卷
烹饪技巧
1、做这道花卷的面团和的稍软一些最好；
2、还可以在面团中加入少许香葱，味道会更好；
3、胡麻油可用其它食用油替代。
富含蛋白质
面粉
一般含量在10%--13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
含有一定的矿物质和维生素
面粉其矿物质主要分布在麦粒的表层，而维生素主要分布胚芽和表层中。精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多（麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素），得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，身体会严重受损。面粉中的矿物质含量并不很多，但B族维生素却是我们膳食维生素的重要来源。
富含碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里，也就是精制面粉！就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。精制面粉其实大部分是淀粉。
含有一定的脂肪
经典家常面食生煎花卷
主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面包中添加糖、油脂，不仅能使面粉原来的品质得到保持，还能增大面包的体积、松软其质地，同时能起到保鲜的作用。
面粉 - 功效
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于完美的金字塔食品.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。
总结：常食用面食，对人的身体极其有好处的，对于爱吃面食的朋友们可以尝试做下，搭配菜类食用，美味极了。
Ys630.com相关知识
美味面食食谱辣椒酱花卷
传统的面食做法有很多种，平时买到的就是芝麻、或者麻酱做的花卷，今天我为大家介绍的这款食谱特殊，是用辣椒做成的花卷，吃起来特别美味。
【辣椒酱花卷】
【主料】
小麦面粉 800g、油浸辣椒酱 50g
【辅料】
酵母2g、水350g、香葱20g、食用油3茶匙
【做法】
1.原料图。
2.水融化酵母，加入面粉揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜发酵到2倍大。
4.取出排气。揉搓光滑。
5.擀开成长方形饼皮。厚度约为5mm.
6.面饼均匀刷一层油。用勺子舀辣椒酱抹上，并用勺子摊平。撒葱花。
7.卷紧实。撒点干粉。
8.切割，做成花卷坯。进行二次发酵到1.5倍大。
9.上锅蒸20分钟即可。
小贴士
我妈妈很喜欢吃辣椒花卷，如果不用辣椒酱，换成辣椒油一样很好吃。
面里面加入牛奶会更白。但是我没有放。如果放就把水换成牛奶。
花卷直接切成刀切馒头的形状也可以。我做的花卷一直都很丑，不值得学习。只是介绍这种做法。
饼不可以擀太薄。刷一层油会更香。
辣椒酱功效：
1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4 .降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
辣椒的食疗作用：
辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经
具有健脾胃，祛风湿之功效
主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。
总结：辣椒酱花卷搭配小菜吃，非常有味，超好吃，辣味不重，非常开胃。
促进骨骼发育面食棒棒糖花卷
胡萝卜与紫薯是纯天然的色素，可以做汁来和面做成美味多彩的花卷，对于颜色的追求，小朋友看到之后，就要会喜欢它，爱吃它了。
【促进骨骼发育面食棒棒糖花卷】
主料：面粉300g、紫薯粉10g、胡萝卜汁60ml 、
辅料：白糖30g、酵母6g、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.300克面粉分成三份，一份加入60毫升胡萝卜汁，2克酵母，10克白糖，一份加入10克紫薯粉，2克酵母，10克白糖，分别合成三种颜色的面团。
3.然后发酵两倍大备用。
促进骨骼发育面食棒棒糖花卷
4.三种面团擀成稍厚一些的长方形，再切成小条。
5.取两种颜色面条搓长，然后扭曲在一起，两头捏紧。
6.在盘成圆形，面条尾部塞入底下捏紧。
7.依次做好几种颜色的花卷。放入蒸锅再次发酵15分钟。
促进骨骼发育面食棒棒糖花卷
8.加盖大火蒸制15分钟即可
9.蒸好的花卷插入竹签，成为棒棒糖造型即可。
促进骨骼发育面食棒棒糖花卷
小贴士
蔬菜汁可以自已随意，菠菜，南瓜都是很不错的选择。
两种面团搓条后，扭曲之后，两头一定要捏紧，可以沾点水帮助它粘牢。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
促进骨骼发育面食棒棒糖花卷
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花卷
芝麻酱鲜香美味，吃它益于抗氧化，皮肤越来越好，北方人爱吃面食，所以小编把它用在面点上，配一些芝麻后，麻酱香气，微微的咸香，又香又软，又吃又停不住嘴。
【夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花】
主料：面粉500g、白糖5g、酵母5g 、
辅料：芝麻酱适量、盐适量、熟芝麻适量、
步骤：
1.面粉，酵母，白糖，水放入面包机拌成面团。
2.拌好的面团光滑收圆静置发酵。
3.这是可以准备好芝麻酱，芝麻炒熟稍微擀至下备用。
4.面团发酵两倍大取出。
夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花卷
5.面团揉均匀擀成长方大片。在上面均匀的撒上盐。
6.在淋上芝麻酱。
7.芝麻酱涂抹均匀，再撒上熟芝麻。
8.面皮卷成长条切小段。
夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花卷
9.蒸锅铺上蒸笼布，放入花卷。
10.加盖再次静置15分钟。
11.然后大火蒸制20分钟即可。
夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花卷
小贴士
面团一定要充分揉均匀揉透，直到面团表面光滑细腻，这样蒸出来的花卷表面光滑而且口感柔韧。
发酵面团可以稍微加少许糖，帮助发酵更快，而且整出来的面食表面更加洁白。
芝麻酱的食用效果
1.延缓衰老
芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。
2.增加皮肤弹性
夏季抗氧化面食小吃芝麻酱花卷
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。
3.促进骨骼发育
经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能假正和预防缺铁性贫血。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
4.预防头发脱落
芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5.润肠道
芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
经典家常小炒菜单
炒菜是我们饭做上不可缺少的食物，平时我们可以食用，吃一些自己喜欢吃的东西，做一些自己喜欢做的食物，这也是一件十分美好的事情。菠萝是一种我们平时喜欢吃的水果，菠萝不仅吃起来十分的美味，而且菠萝少量食用还可以开胃，豆腐也可以补充高蛋白。下面介绍两种小炒的做法：
一菠萝咕噜日本豆腐
材料
日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法
1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
二榨菜香菇炒菜丝
材料
主材：，青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：份量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法
1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用；快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。
自制家常火腿葱香花卷
花卷的做法有多种，一般可以做成五香、麻酱等花卷，今天做道创意花卷，火腿香花卷，加入了火腿与香葱，吃起来口感丰富，松软可口，美味极了。
【火腿葱香花卷】
【主料】
面粉400克
【辅料】
白糖35克、酵母粉3克、盐1.5克、火腿200克、细香葱1把、芝麻油1茶匙、水适量
【做法】
1.面粉中放入35克白糖和3克酵母
2.加入适量温水和成干湿适中的面团
3.面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可
自制家常火腿葱香花卷
4.把火腿和香葱切碎，加入适量芝麻油和盐搅匀
5.把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅
6.自下而上卷起
自制家常火腿葱香花卷
7.再切成大小相等的小剂子
8.把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚
9.依次做好全部，双层蒸锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发一会儿，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可
自制家常火腿葱香花卷
烹饪技巧
1、香葱洗净后要控干水份，馅料水份多会影响花卷的松软度；
2、蒸的时间要根据花卷的大小来决定，我这个配方做了9个，蒸20分钟。蒸好后可以用手按花卷表面，如果按下去能快速回弹表明熟了，否则就需要再蒸。
火腿的营养价值
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；
3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿的食用效果
自制家常火腿葱香花卷
健脾开胃 生津益血 滋肾填精
火腿的食用禁忌
脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢。积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
总结：花卷是餐桌上常见的一种主食，它的制作比较简单，大家可以尝试做下，换个不同口味。
补肾健胃食谱豆角生煎包
秋季的豆角还能吃到嫩的，真是不错的，家里好处没有吃到煎包了，所以用豆角做了一些美味的豆角馅大包子，生煎外皮酥脆，口感好，味道非常的不错哦。
【补肾健胃食谱豆角生煎包】
主料：虹豆300克、猪肉300克、面粉400克 、
辅料：发酵粉3克、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6克、葱2颗、姜1块、盐10克、
步骤：
虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉，揉成光滑的面团进行发酵。
虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅，准备虹豆，猪肉，葱，姜。
虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末，用半碗清水寖泡备用。
虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水，盐10克，水开后在煮3分钟辍水。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥，虹豆切成碎碎的末，放入盆中，倒入生抽，味精，耗油，香油，老抽，五香粉，盐，倒入葱姜水。
虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后，放入花生油，做好的馅可以放入冰箱冷藏，包的时候好包一些。
虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。
虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子，剂子按扁，幹成中间略厚四周薄的面皮。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮，中间放馅。
虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。
虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。
虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油，放入包子烙至底部金黄色。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水，水量莫过包子底部。
虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。
虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。
虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了！
补肾健胃食谱豆角生煎包
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
豆角的食用效果
补肾健胃食谱豆角生煎包
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
自制创意生煎小笼包
生煎小笼包是杭州一带很有名小吃，小笼包皮薄多汁，外皮酥脆，馅料十足，想想就已经流口水了，今天小编我自己做了简单版的生煎小笼包，虽然不及苏杭小笼包，但是味道还是不错哦。
【生煎小笼包】
【主料】
饺子皮50克、猪肉150克
【辅料】
植物油2汤勺、料酒1汤勺、清水3汤勺、盐1/2汤勺、细香葱1小把、白芝麻少许
【做法】
1.准备好材料
2.猪瘦肉剁成肉碎，然后加入食盐和料酒，用手抓匀
3.加入两至三汤勺清水，然后用筷子顺方面搅拌，直至瘦肉把水吸收后，再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质
自制创意生煎小笼包
4.饺子皮放案板上，撒点面粉，然后用擀面棍辗薄点
5.然后把肉馅放入饺子皮中，用手对折褶好即可，依此把其他的饺子皮都包好
6.将利仁电饼铛预热
7.底层上倒上适量植物油，刷匀
自制创意生煎小笼包
8.选择烙馅饼功能，中火，然后把包好的小笼包放上去
9.在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟
10.等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了
自制创意生煎小笼包
烹饪技巧
1、在做馅的时候，想要里面的馅肉变得有汁，可以加一点皮冻，如果没有皮冻，就多加几次水搅拌；
2、饺子皮不要擀得太薄了，中间厚，周边皮薄就好；
3、猪肉馅可以加入其他材料或别的馅料的，不局限猪肉。
猪肉（瘦）的营养价值
自制创意生煎小笼包
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉（瘦）的食用效果
补肾养血 滋阴润燥
总结：小笼包的皮可以用饺子皮来代替，不要太厚，中间厚，两边薄，就可以，如果太厚会影响小笼包的口感。
平肝降压食谱生煎云吞
北方叫做馄饨，南方常吃云吞，两个食物差不多，馅料可以随意搭配，做道美味的猪肉馅云吞，外皮金黄酥脆，吃到嘴里那叫一个香啊。
【平肝降压食谱生煎云吞】
主料：云吞皮90 张、猪肉馅300克、木耳10克、芹菜300克、
辅料：葱20克、姜10克、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、食盐适量、食用油适量、蚝油适量、香油适量、
步骤：
生煎云吞的做法步骤1.食材
生煎云吞的做法步骤2.肉馅中，依次加入葱姜末食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料
生煎云吞的做法步骤3.加入调料后拌匀
生煎云吞的做法步骤4.芹菜处理干净放入沸水中焯水
平肝降压食谱生煎云吞
生煎云吞的做法步骤5.焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末
生煎云吞的做法步骤6.切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。（肉馅没有打水，因此芹菜也不要挤水）
生煎云吞的做法步骤7.取一张云吞皮，放入适量馅料
生煎云吞的做法步骤8.对折捏紧
平肝降压食谱生煎云吞
生煎云吞的做法步骤9.在往上卷一次，两角对着捏紧即可
生煎云吞的做法步骤10.所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）
生煎云吞的做法步骤11.煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中。煎至云吞底部微微有黄嘎
生煎云吞的做法步骤12.加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）
平肝降压食谱生煎云吞
生煎云吞的做法步骤13.快速盖上盖子，中小火焖煎。
生煎云吞的做法步骤14.煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。
生煎云吞的做法步骤15.成品！
平肝降压食谱生煎云吞
芹菜的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
平肝降压食谱生煎云吞
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
节日气氛不容破坏，肠胃不好人群，需要吃肉时搭配养胃食物，今天这道早餐，小编就用藕搭配肉馅做了小馄饨，早餐小吃，底皮焦黄脆口，外皮有葱香，配上一碗小醋就可以食用喽。
【改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨】
主料：云吞皮40张、猪肉馅150g、莲藕100g、
辅料：酱油适量、盐适量、蚝油1/2茶匙、料酒1/2茶匙、食用油1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许、葱末适量、姜末适量、
步骤：
生煎馄饨的做法步骤1.食材：云吞皮、肉馅、莲藕葱姜末
生煎馄饨的做法步骤2.肉馅中加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、少许胡椒粉、食用油、香油、料酒等调料
生煎馄饨的做法步骤3.加入所有调料后拌匀
生煎馄饨的做法步骤4.莲藕洗净去皮擦蓉
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
生煎馄饨的做法步骤5.擦成蓉的莲藕稍稍挤去水分放入拌好的肉馅中
生煎馄饨的做法步骤6.搅拌均匀成馅料
生煎馄饨的做法步骤7.取一份云吞皮放上适量馅料
生煎馄饨的做法步骤8.按自己的包法包成云吞（不做示范啦，我包的云吞太难看，亲们一定比我包滴好看）
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
生煎馄饨的做法步骤9.所有依次包好
生煎馄饨的做法步骤10.锅中刷少许食用油，码入包好的云吞
生煎馄饨的做法步骤11.中小火简直底部微微有黄嘎
生煎馄饨的做法步骤12.倒入小半碗清水，水量至云吞三分之一即可
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
生煎馄饨的做法步骤13.快速盖上盖子，中火焖煎
生煎馄饨的做法步骤14.煎至水分收干揭盖
生煎馄饨的做法步骤15.撒上少许香葱末和芝麻（不撒也可以）稍微煎半分钟即可关火
生煎馄饨的做法步骤16.成品
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
小贴士
揭盖后再煎半分钟 能让底部更脆
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
改善肠胃疲劳早餐生煎馄饨
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
家常面条的六种经典做法
养生导读：面条也是大家喜欢吃的食物之一，做法五花八门，面条的营养自然不必说了，最主要是煮面条方便又省事，一碗热气腾腾的面条，吃下去，别提有多舒服了。下面为大家收集面条的六种做法，看了你就知道面条怎么做好吃了。
一、炸酱面。
原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱，料酒，生姜，葱花，酱油，面条。
做法：
1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。
2、生姜切成姜末。、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。
炸酱面
3、加入料酒。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。
4、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊。
5、加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。
6、炸酱就这样做好了。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。
二、油波扯面。
原料：面粉(最好是髙筋面粉)，水，盐，花生油。调料：豆豉油制辣椒，花生酱，葱。
做法：
1、面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面。
2、把面团揉到光滑为止，也就是三光，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间。
3、把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟。30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子。取一个小剂子，搓成长条。
油波扯面
4、同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟。取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开。用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条。
5、两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长。在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了。马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连。
6、同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮。因为面很薄，所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水，放在碗里备用。
7、在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了。
三、茄子西红柿卤面。
原料：酱油，香叶，八角，花椒，生姜，大蒜，白糖，香油，葱，生粉，食用油。
做法：
1、碗里放入小半碗左右的酱油(老抽)。放入八角，花椒和香叶。水开后放入蒸锅改中火蒸20分钟。
2、把番茄放在开水里浸泡5分钟左右。把茄子去皮后切成方丁。西红柿去皮后也切成丁。
3、热锅后加入橄榄油(适当多加点，因为茄子比较吸油)，加入葱姜煸炒。把刚才蒸酱油的香料取出后放入锅中煸炒一下后放入茄丁煸炒。
4、把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入。加入番茄翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟。
5、10分钟后加入剩余的番茄丁，煮开后用水淀粉(生粉)兑水勾芡。最后再加入葱花或者香菜，淋上香油就可以浇在煮好的面条上了。
茄子西红柿卤面
四、家常汤面。
原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝。调料：盐，白胡椒粉，色拉油。
做法：
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可。
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用。
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下。放入肉丝和黑木耳煸炒片刻。放入胡萝卜丝煸炒。
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准。水开后加入豆芽和榨菜。
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可。把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
春季健脾食谱生煎胡萝卜肉饼
宝宝不喜欢吃胡萝卜，喜欢馅饼，不过我今天用胡萝卜当做馅料，做道胡萝卜肉饼，做法简单，味道鲜美，吃起来外脆里嫩的，就算再挑食的宝宝也会很爱吃的，很值得推荐的。
【生煎胡萝卜肉饼】
【主料】
猪肉200g、胡萝卜1根
【辅料】
鸡蛋1个、小葱适量、生姜1块、大蒜2个、生抽适量、蚝油适量、盐适量、
香油适量、花生油适量、生粉适量
【做法】
1.准备好原材料
2.猪肉剁成肉末
春季健脾食谱生煎胡萝卜肉饼
3.鸡蛋搅散
4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝
5.小葱、生姜、大蒜瓣切成末
6.将肉末、胡萝卜丝、葱姜蒜末加入到装鸡蛋液的容器里，放入适量生粉、盐、香油，少许生抽、蚝油
春季健脾食谱生煎胡萝卜肉饼
7.搅拌均匀
8.锅里放入适量油，放入到锅里中小火煎，用模具做出小朋友喜欢的形状
9.煎至两面金黄控油出锅
春季健脾食谱生煎胡萝卜肉饼
小贴士
一：猪肉用三分肥七分瘦的好吃；
二：胡萝卜丝要嘻嘻的那种；
三：如果用模具的话，模具内层抹上油，装入后，立马取开模具；
四：中小火慢煎，等定型后再翻动
食疗作用：
春季健脾食谱生煎胡萝卜肉饼
胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。
治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
2.治小儿消化不良：胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎，去渣取汁。
3.治小儿百日咳：胡萝卜50克，红枣10颗。将胡萝卜切小段，与红枣一起加水600毫升，煎至200毫升。随意饮汤，吃枣与胡萝卜。
4、胡萝卜可以与香菜、绿豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
总结：胡萝卜的做法有多种，也可以生吃，口感与营养是相当不错的，胡萝卜还用来煲汤，味道鲜美。
