养生蒸面食
2020-12-23北方人是比较喜欢吃面食的，常见的面食有馒头和面条，现在还有很多的地区都保留蒸馒头的习惯，尤其是在过春节的时候，馒头这种面食是可以制作出很多花样的，不容的花样可以带给大家不一样的视觉感受，还可以吸引小朋友的眼球，从而提高食欲，那么蒸面食的花样有哪些?
第一，蒸面食的花样有哪些? 把面发好，醒一会，多揉一揉，分成小块，一会造型用，选取一块，平均分成六小块，做花瓣，在弄一块做花芯，把小块擀成皮子，要比饺子皮厚一点，依次叠加，花芯在中间，用一根筷子在中间压一下，开始卷起来吧，卷好后，分成两朵，竖起来，整形好后完成制作，擀一个小皮，做几个小爪子，用皮抱住小爪子，用红豆做眼睛，再用✂️把前爪剪开，完成咯。
第二，花样馒头的做法配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料，将酵母放入少量温水中;所有材料混合，揉匀，
更多>>蒸面食是非常受大众欢迎的，关于蒸面食的做法也是非常多的，对于想要学做蒸面食的朋友来说，了解蒸面食的做法大全是很有必要的哦！那么蒸面食怎么做呢？蒸面食的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒸面食的做法，仅供大家参考。想要了解蒸面食的做法大全有哪些的朋友可以接着往下看哦！
一、清蒸排骨面
材料：排骨300公克，葱段20公克，姜片10公克，意面350公克，绿色花椰菜30公克，红萝卜片适量，高汤900㏄，a.盐1/2大匙，鷄粉1/2大匙，米酒1大匙，b.盐1/2大匙，油1小匙，c.盐少许，胡椒粉少许，香油少许。
做法：
1、将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下沖洗干净后备用。
2、将青葱切成葱段；姜切成姜片，和调味料a搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。
3、取锅煮水至滚沸后，加入调味料b后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。
更多>>在夏天，大家都不喜欢吃过于热的食物，这时候凉皮等食物就非常受欢迎。凉皮里面会放入调料以及黄瓜等蔬菜，吃起来非常爽口。要吃凉皮的话首先就需要做面皮。面皮讲究的是薄而不破，而且要有韧性。蒸面皮的时候也需要注意控制好时间。那么，到底应该怎样蒸面皮呢？
1、做法一
面粉加入适量的水调成糊糊准备蒸凉皮的工具平，涂上一层油倒入一勺面糊糊放入热锅中蒸大概四五分钟面皮鼓起来就可以了把面皮揭起来，还比较劲道把面皮切条用醋酱油和蒜末，调好，倒入烧热的花椒油把调好的调料倒入面皮中，加入适量的辣椒就可以吃了蒸的时间一定要掌握好，时间不够会很粘，而且不够劲道
2、做法二
和面;洗面;蒸面皮;准备蒸面皮的器皿,刷上油(也可以用别的容器代替,只要能放到锅里,能漂起来就行了)倒上沉淀好的面粉水,转匀;水沸后放进锅里,不要走开,让面粉水稍凝固下,赶紧取出来再转一下,这样蒸出来的面皮才会薄厚均匀;大火(一定要大火)蒸两分钟(
更多>>我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于苜蓿蒸面这道菜的做法。
2.在蒜泥的上面撒上些辣椒面.
3.将苜蓿淘洗干净.(我洗了大概有十遍,差点洗烂.)
4.洗干净的苜蓿把水控干净.
5.控干净水分的苜蓿撒上适量的面粉,适量的盐和花椒,尽量使每个菜上都沾上面粉并和调料拌均匀.
6.拌好后的的苜蓿面
7.小葱切成圈状.
8.炒葱的时候顺便把蒜和辣椒面炝掉.
9.炒锅内放少许油,把切好的的葱放进去炒一下.炒到葱香味出来后盛到碗里.(如果面里盐少了,在这里可以加一点盐的)
10.把拌好后的苜蓿面放到蒸锅上蒸,蒸25分钟.(中途用筷子戳几下,这样熟的好些)
11.把调好后的调料(蒜泥和葱)和蒸好的面调好就可以吃了.
你的理解力超乎寻常，所以有了苜蓿蒸面的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
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蒸面，对于北方人来说可以说是常吃的一种家庭主食了，可是对于南方人来说却不是的。你可能知道重庆的小面，武汉的热干面，凉面，杂酱面等等，各种各样的面食的吃法，却不知道更没有吃过那美味的蒸面吧。因为，南方人是以米饭为主食的，所以面一般都是买做好的干面，偶尔在家里菜吃一次面而已。其实，你乜嘢吃过蒸面不要紧，但是你一定吃过控饭吧。什么豇豆控饭、四季豆控饭、老南瓜控饭等等，是不是觉得都很好吃呢？这北方人就把米饭换成了面而已，只是很多南方人的控饭都是用第二顿的米，而北方的蒸面则是用的新鲜做的面条。
蒸面是类似凉皮的面食一种，是陕南安康风味小吃一绝。它和“炕馍”已成为陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽，浇上酱油
更多>>山药相信大家都是熟悉的，而且因为山药吃起来的滋补功效是很强的，而且我们吃山药对健康也有帮助，因此不少人会选择经常吃些山药，而且山药制作成面糊吃是不错的选择，那么具体来说山药应该如何蒸面糊吃，这是大家不去吃的，下面就让我们一起和看看吧。
山药怎么蒸面糊
山药是可以用来蒸面糊吃的，首先我们把山药洗净，之后给山药去皮捣烂，然后需要和面粉一起调入冷水，放锅人煮成粥糊，等到山药熟的时候就可以选择加入葱，姜，红糖，一起煮沸就可以吃了。
吃山药的好处
吃山药对我们健康是很有好处的，首先山药补中益气的效果是很强的，因为山药中含有大量的氨基酸。其中还有多种的微量元素，再加上矿物质的存在，吃山药可以有健脾胃、补肺肾的效果，还可以利用吃山药来帮助我们人体发挥出补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
吃山药的是是可以起到消渴生津的功效，而且山药中含有多种的维生素、氨基酸，还有矿物质的存在，是可以起到防治
更多>>对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的豆角蒸面。
2.21面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟
3.1豆角切段，五花肉，番茄切片
4.2蒸好的面条趁热抖散备用
5.12另备八角，姜片，葱段，大蒜碎
6.21起锅放五花肉煸炒
7.五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味
8.放入豆角和番茄
9.加盐，生抽调味
10.加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟
11.撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁
12.把面条铺在菜上
13.分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀
14.拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
15.最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可
16.成品
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道豆角蒸面，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
更多>>可能大家在生活中都没有去做过蒸面皮这种食物吧，这种蒸面皮主要是北方的一种食物，它用到的材料是比较简单的，主要有面粉和醋、盐水以及一些相关的佐料，所以大家完全是可以在生活中去学习它的制作方法的。学习蒸面皮的做法，可以更好的改善我们每天的饮食习惯，注重营养的搭配有一定的帮助。
蒸面皮这种食物，可能很多吃货比价喜欢吃，它做出来的味道跟我岭南的肠粉很像，所以对于消费者来说，可能会将它误认为是肠粉，但它们两者的制作方法是完全不同的，下的东西也是不一样的。
原料：
面粉。
调料;
辣椒油、醋、盐水、调料水。
做法：
1. 面粉(高筋粉最好)揉成比较硬的面团，盖上湿纱布或盖子饧20分钟，然后在小盆清水里反复搓洗，水变得像牛奶一样白时就换一盆水。直到洗出的水很清为止。把前面几盆浓些的水倒在一个大容器里沉淀，最好放在冰箱里放一晚。面筋放在一个盘子里用大火蒸熟，上汽后15分钟就好。如果第二天吃，就放在冰箱里，
更多>>蒸面羊是比较传统的一道面食，很多人都比较喜欢吃，蒸面羊的做法也是比较简单的，最主要的是准备适量的细面条，准备适量的芹菜，准备适量的生姜，然后把生姜切成丝，把大蒜切成片，要准备一些瘦肉切成丁，把以上食材都准备好，以后就可以进行蒸面羊的制作了，下面我们来了解一下这方面的内容。
蒸面羊的做法
主料:细面条适量、芹菜适量方法/步骤1将生姜切成细细的姜丝；大蒜剥光切成片；芹菜洗净切好；瘦肉切丁（不能有水，炒肉的时候有水会起泡沫影响入味）。准备好所有辅料。2将细面条放到蒸锅里面，将水烧开后2分钟即可关火。也可以直接忽略这一步，在第六步将面入锅蒸的时间久一点，而且面不容易坨成块。具体要选择哪一种方式，可以根据自家炒锅的大小和封闭性程度决定。3在烧水蒸面条的同时准备炒锅，锅烧热之后倒入适量食用油，油热放入干辣椒、八角、生姜丝，并用炒勺翻匀。4等到姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺翻匀，待肉色全部变白倒入适
更多>>健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，蒸面条棵的做法简单，可以在十几分钟内就完成。
2、控干净水后将面条棵放入盆里，加入三勺色拉油，让面条棵均匀的粘上色拉油
3、然后加入盐
4、然后加入五香粉
5、加入面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
6、确保每棵面条棵都粘上面粉
7、放到蒸锅篦子上，开锅后蒸5分钟就可以的。中间可用筷子翻搅拌一下。
8、蒸好后的面条棵颜色依然鲜艳
9、盛盘食用。喜欢蒜味的可以砸蒜末加生抽醋香油等做成调料。喜欢辣椒的可以加辣椒油拌匀食用
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，蒸面条棵的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
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