蒸面食的做法大全有哪些
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蒸面食是非常受大众欢迎的，关于蒸面食的做法也是非常多的，对于想要学做蒸面食的朋友来说，了解蒸面食的做法大全是很有必要的哦！那么蒸面食怎么做呢？蒸面食的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒸面食的做法，仅供大家参考。想要了解蒸面食的做法大全有哪些的朋友可以接着往下看哦！
一、清蒸排骨面
材料：排骨300公克，葱段20公克，姜片10公克，意面350公克，绿色花椰菜30公克，红萝卜片适量，高汤900㏄，A.盐1/2大匙，鷄粉1/2大匙，米酒1大匙，B.盐1/2大匙，油1小匙，C.盐少许，胡椒粉少许，香油少许。
做法：
1、将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下沖洗干净后备用。
2、将青葱切成葱段；姜切成姜片，和调味料A搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。
3、取锅煮水至滚沸后，加入调味料B后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。
4、将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法3的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法3的碗中，再加入排骨和高汤即可。
5、食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。
二、蒸糕
材料：鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克，做糖霜用。
做法：
1、在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅， 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。
2、把蛋白蛋黄分开，将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里，轻轻包裹，最后加杏仁精搅拌一下。
3、将蛋白在一个干净的碗里搅到稠， 但不干，然后包裹到蛋黄做的胚上。将面团放到准备好的烤盘里，边缘揉捏平滑。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡。
4、将烤盘放到蒸笼/蒸锅里，上面盖上干净的厨用巾，然后盖锅盖。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上。蒸20分钟左右；或用牙签插到蛋糕中心再拿出来，如果牙签不沾渣就说明蒸熟了。拿出来在金属架上冷却，最后洒上糖粉即可。
三、蒸饺
材料：羊肉馅，金针菇，荠菜，饺子皮，蚝油，姜末，盐，白糖，香油各适量。
做法：
1、将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。
2、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。
3、将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧。
4、再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸10分钟即可。
以上就是关于蒸面食的做法大全有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种蒸面食的做法都是家常的做法，味道非常好呢！大家如果想要学做蒸面食的话，可以参考下上面介绍的这些做法哦！只要大家按照上面介绍的方法来做，那么就一定会制作出非常美味的蒸面食的。
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儿童面食做法大全有哪些
从宝贝开始添加辅食的第一天开始，宝宝会慢慢的接受不同的食物，但是对于一些年幼的宝贝们来说面食才算的上一种更加容易消化的饮食，面食也能够给宝宝们的成长提供身体所需的营养。宝宝的饮食中所添加的面食还需要多种多样才能够吸引宝宝们对吃饭的兴趣。至于关于儿童面食做法，也为大家做简单介绍。
面粉类食物所含的营养成分主要为碳水化合物，可以为宝宝提供每天活动与生长所需的热量。开始让宝宝吃面食时，与其他辅食是相同的，应先由少量开始。年纪小的宝宝，像面条类的食物，可以再烹调前用刀子切短，或是用手折短面条，使宝宝更容易食用。
番茄什锦鸡蛋面材料：鸡蛋半个，精力沛儿童营养面条1束，番茄半个，虾3只，香菇两朵，青菜、葱丝、盐适量。
做法：1番茄切丁，香菇对半切或切丁.鸡蛋打散，虾去壳：2锅中淋少许油，稍热，放葱丝、虾头煸香，再放入番茄、香菇、虾煸炒片刻，加入清水：3水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、青菜，放少许盐，煮至面条软煮即可。
豆腐肉麻奶糊材料：南豆腐1/4块，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇两朵，面粉或米粉10克。
做法：1 香菇泡发，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 锅中入少许油，将香菇丁、肉泥放入，快速翻炒几下;3放入豆腐，用锅铲压碎，拌匀;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊状，最后放八青菜末，煮熟即可。
鲜虾鲜蔬面疙瘩材料：面粉100克，鸡蛋2个，虾仁4个，青菜叶50克。
做法：1虾去壳，虾头留着备用。青菜切末。鸡蛋清、蛋黄分开; 2将鸡蛋清一点点倒入面粉，不停用筷子搅动，直到形成细细的面疙瘩;3 用油稍煎虾头，加入适量水煮一会即成高汤：4 放入虾仁、盐，开锅后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋液，加入青菜末，淋入蛋黄即成。
排骨土豆豆角焖面材料：油豆角300克，土豆1个，宽面条250克，排骨1条.蒜末、八角、桂皮少量。
做法：1油豆角洗净择段，土豆去皮切丁，排骨用酱油腌十分钟：2热油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分钟：3放盐，酱油、八角、桂皮，拌匀后倒热水，没过菜稍高些，炖10分钟;
宝贝们的日常饮食要更加的多样化，这样才能够保证孩子们在成长的过程中有充足的营养，多食用一些面食，可以保证孩子们对食物的消化吸收。宝贝的妈妈们还需要多多想办法将菜肴做的更加的可口呢!
婴儿面食的做法大全有哪些？
中国人是非常喜欢吃面食的，尤其在中国的北方地区，面食是在人们平时饮食中占据主导地位的，对于成年人来说，吃面食没有太多讲究，只要是自己喜欢吃的基本上都可以放心吃，但如果是婴儿吃面食的话，父母们就要很小心了，毕竟婴儿的消化能力是很有限的，下面就为大家介绍几道可以做给婴儿吃的面食。
第一、玉兔馒头
原料：
面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条，对折起来。
3、从右边卷起，左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
第二、刺猬包
原料：
面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：
所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。
第三、紫薯开花馒头
原料：
面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1.红薯去皮洗净。
2.切块上锅蒸熟。
3.正好的紫薯用勺子压成泥。
4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。
5.揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。
6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。
7.将剩下的白面团分成小剂子。
8.紫薯面团也分成小剂子。
9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。
10.包好收口11用刀子在其表面划十字。
12.做好的紫薯开花馒头。
13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
第四、紫米玫瑰馒头
原料：
面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。
做法：
1，紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2，将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3，盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4，醒发好的面团。
5，将发好的面团揉匀，排气。
6，揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7，将叠好的面片卷起来。
8，再从中间切开。
9，断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。
10，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11，将醒好的面团放入蒸锅中。
12，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
宝宝面食的做法大全有哪些
面食种类比较多，对面食制作上，不能随意进行制作，这样在吃的时候，对身体没有任何好处，常见面食就是汤面，吃这类食物，对身体没有太多影响，而且吃的时候，利于身体消化，那宝宝面食做法大全中，对宝宝面食做法也是有一些介绍，使得家长给宝宝添加辅食的时候，都是可以知道该如何制作。
宝宝面食做法大全：
奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
材料：1，奶酪少许切小片，2，宝宝营养挂面适量，3，新鲜黄瓜半支，4，鲜虾两只，5，柴鸡蛋一个，6，食盐少许
做法
备料：
1、黄瓜洗净取半支去皮切成小碎丁
2、鲜虾两只洗净去皮剁成碎状
3、柴鸡蛋一个打入碗中搅匀
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法：
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟
3、放入剁好的虾肉并搅散
4、待虾肉煮熟，把打好的蛋液倒入锅中搅动
5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走
6、滑蛋鲜虾面剩入盘中，上面撒上切好的奶酪碎，这样就制做完成了。
番茄鸡蛋什锦面
材料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄，油、盐适量
做法
1、 将番茄洗净切块，鸡蛋打散;
2、 锅中淋少许油，稍热，放番茄煸炒片刻，加入清水;
3、 水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
在对宝宝面食做法大全中，对宝宝面食做法认识后，制作宝宝面食时候，都是可以选择以上方法，但是对宝宝面食制作过程中，对它的制作数量，每次都是不能过多进行，否则隔夜后宝宝也不能在吃，这点家长要注意的。
面食制作大全有哪些
对于想要学做面食的朋友来说，了解面食制作大全是很有必要的，这样的话，就可以制作出多种多样的面食了。那么面食制作大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种面食制作方法，仅供大家参考。想要了解面食制作大全有哪些的朋友不妨来看看哦！
一、鸡丝凉面
材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量。
做法：
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
二、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
三、葱花鸡蛋饼
材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根、盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。
做法：
1、鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。
2、面粉加水搅成可流动的面糊。
3、调入调料，放入鸡蛋。
4、放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。
5、平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。
6、将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
7、稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。
四、蜂窝烙饼
材料：高筋面粉100克、普通面粉100克、酵母3.5克、水135克、油15克、盐3.5克。
做法：
1、酵母和水混合均匀，加入盐和油搅匀，倒入所有面粉，搅拌均匀，用刮板刮净盆边，覆盖好。
2、发酵至两倍大，案板上撒些面粉，将面团用刮板取出，此时上表面仍然朝上；3、双手也拍些面粉，将面团轻轻拍拍扁，上下左右四边向内折叠（像叠包袱一样），翻面，收拢，入盆，盖好。
4、如果有时间，可以重复步骤2-3“发酵—取出—折叠翻面—入盆”。
6、第二天早上比正常时间早起半个小时，你只需要取出面盆放在室温下，让它回温，而你可以继续回去睡个回笼觉。
7、约半小时后，从盆里取出面团，先轻轻压匀，再用擀面杖轻轻擀开擀匀擀圆，不必太薄。
8、覆盖，饧发15-20分钟。
9、电饼铛上下面同时加热，两面都刷上油，将面饼放入，将上盖轻轻扣上，烙至上色均匀，按压侧面有弹性即可，关火，马上出锅。
以上就是关于面食制作大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种面食制作方法已经有所掌握了。其实上面介绍的这三种面食的制作方法都是挺简单的，非常容易学的，因此，大家不妨在闲暇的时候试试上面介绍的这些方法哦！
蒸面食的花样有哪些
北方人是比较喜欢吃面食的，常见的面食有馒头和面条，现在还有很多的地区都保留蒸馒头的习惯，尤其是在过春节的时候，馒头这种面食是可以制作出很多花样的，不容的花样可以带给大家不一样的视觉感受，还可以吸引小朋友的眼球，从而提高食欲，那么蒸面食的花样有哪些?
第一，蒸面食的花样有哪些? 把面发好，醒一会，多揉一揉，分成小块，一会造型用，选取一块，平均分成六小块，做花瓣，在弄一块做花芯，把小块擀成皮子，要比饺子皮厚一点，依次叠加，花芯在中间，用一根筷子在中间压一下，开始卷起来吧，卷好后，分成两朵，竖起来，整形好后完成制作，擀一个小皮，做几个小爪子，用皮抱住小爪子，用红豆做眼睛，再用✂️把前爪剪开，完成咯。
第二，花样馒头的做法配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料，将酵母放入少量温水中;所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵;发酵好的面团揉至光滑，小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推，刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。
蒸面食的花样有哪些?小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状，用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵，另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形，在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了。
北方面食做法大全有哪些
对于想要学做北方面食的朋友来说，不妨来了解下北方面食做法大全哦！那么北方面食怎么做呢？北方面食做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种北方面食做法，仅供大家参考。想要了解北方面食做法大全有哪些的朋友可以来看看哟！
一、炸酱凉面
材料：熟细拉面180公克，小黄瓜丝15公克，绿豆芽10公克，红萝卜丝15公克，猪绞肉80公克，甜面酱1茶匙，豆瓣酱1大匙，豆干2片，洋葱1/4颗，水150cc，糖1/4茶匙，太白粉水2茶匙。
做法：
1、洋葱、豆干切小丁，绿豆芽汆烫至熟，过冷水，备用。
2、起一锅，烧热后加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丁以小火炒约2分钟，加入猪绞肉，以中火炒约3分钟。
3、在作法2中加入豆瓣酱、甜面酱以小火炒约1分钟，加入水和调味料以小火煮约3分钟，再以太白粉水勾芡，放凉即成炸酱。
4、将熟细拉面盛盘，依次放上小黄瓜丝、红萝卜丝、作法1的绿豆芽，最后淋上作法3的酱汁即可。
二、红枣花卷
材料：面粉500克，牛奶340克，红枣48个，酵母粉5克。
做法：
1、把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面，选择一档开始揉面，揉的时候会自动跳转至二档。
2、当揉至光滑时，用手揉圆，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、当发到两倍大时完成发酵。
4、拿出面团在案板上揉压排气，分成16等分。
5、将分好的小面团揉匀，搓成长条状。
6、取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在长条的两端和中间。
7、然后将两端一起向中间卷起。
8、做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。
9、上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，关火，三分钟后打开锅盖，红枣卷就做好了。
三、南瓜疙瘩汤
材料：南瓜、面粉、盐各适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，切成小块状，加入适量的水放入锅中，烧开。
2、面粉加少许水调成面糊。
3、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。
以上就是关于北方面食做法大全有哪些的相关介绍。其实上面介绍的这三种北方面食做法都是比较常见的，制作起来也简单，相信大家看了上面的介绍之后，已经学会怎么制作这三种北方面食了。当然啦！关于北方面食做法远远不止上面介绍的这些，在此就不一一介绍了。
家庭油炸面食做法大全有哪些？
油条，麻花，面叶等都是很常见的油炸类的面食，这些油炸类的面食不仅可以当做零食吃，还可以用来招待亲朋友好都是非常不错的，通常这些油炸面食都是我们小时候的最爱，油炸面食的种类是非常多的，不同种类的油炸面食，味道以及口感还有做法都是不同的，下面具体介绍家庭油炸面食做法大全。
家庭油炸面食做法大全
炸糖油果子
材料：糯米粉适量，红糖适量，白糖适量，温水适量
做法：
1、容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合。倒入温水，边倒边搅拌。和成面团。
2、放块纱布(防粘)，将面团分成大概15g一个的面剂子并搓圆，放在纱布上备用。
3、锅中倒入较多没有加热的冷油，再倒入少量红糖。
4、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了。全部浮上来了，关火。
5、等油温稍微降下来，红糖沉入油底。依次放入圆子，开小火慢炸。不要马上去动它，可以晃动锅子。
6、炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀。
7、红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动。颜色慢慢变深，不停的推动。
8、直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁。
9、捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。
油炸糕
材料：糯米粉300g，白糖适量，熟芝麻适量
做法：
1、糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。
2、白糖和熟芝麻混合均匀成馅。
3、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量白糖芝麻馅。
4、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住馅，双手将面团反复拍几下成圆饼。
5、油锅烧热至180度左右，下入圆饼，炸至两面金黄即可。
油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
蒸面羊的做法大全
蒸面羊是比较传统的一道面食，很多人都比较喜欢吃，蒸面羊的做法也是比较简单的，最主要的是准备适量的细面条，准备适量的芹菜，准备适量的生姜，然后把生姜切成丝，把大蒜切成片，要准备一些瘦肉切成丁，把以上食材都准备好，以后就可以进行蒸面羊的制作了，下面我们来了解一下这方面的内容。
蒸面羊的做法
主料:细面条适量、芹菜适量方法/步骤1将生姜切成细细的姜丝；大蒜剥光切成片；芹菜洗净切好；瘦肉切丁（不能有水，炒肉的时候有水会起泡沫影响入味）。准备好所有辅料。2将细面条放到蒸锅里面，将水烧开后2分钟即可关火。也可以直接忽略这一步，在第六步将面入锅蒸的时间久一点，而且面不容易坨成块。具体要选择哪一种方式，可以根据自家炒锅的大小和封闭性程度决定。3在烧水蒸面条的同时准备炒锅，锅烧热之后倒入适量食用油，油热放入干辣椒、八角、生姜丝，并用炒勺翻匀。4等到姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺翻匀，待肉色全部变白倒入适量酱油继续翻匀；这个过程需要适量向锅的边缘加适量水，防止将菜炒糊。5等瘦肉到七八分熟的时候，用炒勺将铁锅中的汤盛出来倒进碗中，将切好的芹菜入锅翻炒。6将整好的面条倒入炒菜的炒锅中，打散，均匀的将炒肉时候盛出来的汤浇到面条上面，盖上锅盖等两分钟。7待锅中水快干的时候将面条和下面的菜拌均匀，盖上锅盖，小火等候两分钟，美味正宗的蒸面条就做好。
做法二
主料：湿面条适量、四季豆适量
1.五花肉切片，放入料酒码味。蒸面羊的做法
2.四季豆去两头、去老茎、掰小段、洗干净。
3.葱姜蒜切片。(我用的现成的蒜蓉)
4.面条抹油抖散，防止粘黏。
5.锅中放入稍多的食用油，放入五花肉小火炒至焦黄出油，再放入葱姜蒜爆香。
6.放入豆角大火翻炒片刻，放入十三香、鸡精、胡椒粉、盐、老干妈、生抽和老抽翻炒均匀。
7.放入清水快没过食材，大火煮开。
8.调小火，把面条抖开，松散的放在食材上面。盖上锅盖焖，听到锅底有小声的劈啪声就好了。
9.关火焖5分钟，打开锅盖拌匀，主要是让颜色均匀即可。
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