蒸面包的各种做法大全
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蒸面包比较清淡合适老人和小孩子吃，建议多吃蒸的面包自己可以在家里做，干净卫生无污染小孩子吃了比较放心，蒸面包的做法简单，下面就和大家详细的介绍，希望平时有空多吃点清淡的，外面的烤面包添加了防腐剂这对小孩子不是蛮好，所以希望妈妈们把蒸面包的做法收藏下来随时可以做给小孩子吃。
蒸玉米面包
1、将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大(时间长短随温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间)
2、发酵好的面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成约35克1份，滚成球状。面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形
3、做好的豆包坯表面盖上湿布，继续发酵20分钟，使生坯涨大。大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟，关火后焖约3分钟后再开盖就可以了
蒸面包的做法;
1、将面包片切成小块(炸一下或烤干点更好吃)，香蕉切成比面包再小一点的块，葡萄干洗净温水泡5分钟
2、将切好的面包香蕉葡萄干混匀放入摸了油的器皿中稍稍压一下(正好装两小碗)
3.鸡蛋打匀放入牛奶和白糖再搅匀后过筛
4.然后倒入2中，盖上保鲜膜，上屉大火烧开锅中火蒸15分钟即可
如上所述蒸面包的做法很简单吧，一点也不复杂希望大家喜欢。蒸面包可以按照自己喜欢的口味制作外观也可以做成自己喜欢的样子，蒸面包很有营养对老人和小孩都是不错的早餐选择，早餐一杯牛奶或者一碗稀饭配上一个蒸面包，既有营养又能填饱肚子，蒸面包的花样有很多种，可以变换着花样给家里人做。
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家庭水蒸面包的做法
一般的面包店他们在制作面包的时候都会使用到烤箱，因为烤箱是使面包成功的一个关键电器。但是由于烤箱的体积庞大，而且价格比较贵，因此没有很多家庭里会备有烤箱。于是如果想要在自己在家里制作面包，但是没有烤箱的话，就可以使用水蒸面包。那么在家庭里自己用水蒸面包的做法是什么呢?
一、蒸出来的面包
材料：酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱。
做法：
1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵。
2.将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷。
3.上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可。
二、小甜圆面包
材料：甜小面包面团750克，苹果糖酱100克，鸡蛋2个，克司得100克
做法：
1、把发酵好的面团放在操作台上，分成10块面剂，揉成面团放在木板上，饧10分钟。
2、把面团翻过面来，底朝上用擀面棍擀一下，在中间抹一点苹果糖酱，把面合拢，将果浆裹在里边，呈半圆形。
3、用刀在外圈剁四道小口，放在抹油的铁烤盘上，送入温室饧发，发至体积超一倍时，取出，刷一层鸡蛋液。
4、把克司得装入带小圆嘴子的布口袋里，在小面包坯表面挤上花纹。
5、送入200℃烤炉。大约10分钟，烤上金黄色，熟透出炉。
三、三明治
材料：面包 1片、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、奶酪 适量。
做法：
1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底锅，保持中小火。
2、在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油)，打上鸡蛋。
3、转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈。
4、鸡蛋半熟时，依次放上火腿和奶酪，盖上之前挖去的吐司，用铲子轻轻压进吐司圈。
5、翻面，煎至轻微焦黄即可。
四、紫心面包
材料：面粉250克，鸡蛋1个，面包发酵粉6克，葵花子油两大勺，盐少许，白糖30克，蒸熟的红薯150克，牛奶120毫升。
做法：
1.所有材料全部放入面包机合匀搅拌到能拉出薄膜后发酵。
2.再重新整形做第二次发酵。
3.第二次发酵完毕后放入已预热的烤箱200度20分钟出炉。
电饭锅蒸面包的做法
蒸面包并不是一定要用专门的工具才能进行的，其实利用电饭锅也是可以制作蒸面包的。面包的制作首先就要进行发面了，如果面团发的不好，那么做出来的面包口感可能就会比较差，如果是第一次制作面包的朋友，最好还是向有经验的朋友请教，毕竟发面是一门技术活。
工具/原料
电饭煲面包的原料：面粉;
电饭煲面包的配料：鸡蛋，牛奶;
电饭煲面包的调料：糖、盐、油。
步骤/方法
1、准备好原料;
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内;
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
蒸面羊的做法大全
蒸面羊是比较传统的一道面食，很多人都比较喜欢吃，蒸面羊的做法也是比较简单的，最主要的是准备适量的细面条，准备适量的芹菜，准备适量的生姜，然后把生姜切成丝，把大蒜切成片，要准备一些瘦肉切成丁，把以上食材都准备好，以后就可以进行蒸面羊的制作了，下面我们来了解一下这方面的内容。
蒸面羊的做法
主料:细面条适量、芹菜适量方法/步骤1将生姜切成细细的姜丝；大蒜剥光切成片；芹菜洗净切好；瘦肉切丁（不能有水，炒肉的时候有水会起泡沫影响入味）。准备好所有辅料。2将细面条放到蒸锅里面，将水烧开后2分钟即可关火。也可以直接忽略这一步，在第六步将面入锅蒸的时间久一点，而且面不容易坨成块。具体要选择哪一种方式，可以根据自家炒锅的大小和封闭性程度决定。3在烧水蒸面条的同时准备炒锅，锅烧热之后倒入适量食用油，油热放入干辣椒、八角、生姜丝，并用炒勺翻匀。4等到姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺翻匀，待肉色全部变白倒入适量酱油继续翻匀；这个过程需要适量向锅的边缘加适量水，防止将菜炒糊。5等瘦肉到七八分熟的时候，用炒勺将铁锅中的汤盛出来倒进碗中，将切好的芹菜入锅翻炒。6将整好的面条倒入炒菜的炒锅中，打散，均匀的将炒肉时候盛出来的汤浇到面条上面，盖上锅盖等两分钟。7待锅中水快干的时候将面条和下面的菜拌均匀，盖上锅盖，小火等候两分钟，美味正宗的蒸面条就做好。
做法二
主料：湿面条适量、四季豆适量
1.五花肉切片，放入料酒码味。蒸面羊的做法
2.四季豆去两头、去老茎、掰小段、洗干净。
3.葱姜蒜切片。(我用的现成的蒜蓉)
4.面条抹油抖散，防止粘黏。
5.锅中放入稍多的食用油，放入五花肉小火炒至焦黄出油，再放入葱姜蒜爆香。
6.放入豆角大火翻炒片刻，放入十三香、鸡精、胡椒粉、盐、老干妈、生抽和老抽翻炒均匀。
7.放入清水快没过食材，大火煮开。
8.调小火，把面条抖开，松散的放在食材上面。盖上锅盖焖，听到锅底有小声的劈啪声就好了。
9.关火焖5分钟，打开锅盖拌匀，主要是让颜色均匀即可。
水蒸面包的做法有哪些
食者，人之性也，随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也是越来越高但是在今天的生活中，饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的，饮食已成为人们幸福的一种符号，很多人会做一些菜，但是总是感觉与大厨相差太多，口味欠佳。尤其是水蒸面包，下面小编就来介绍水蒸面包的做法，让你在家里也能成为大厨，做出色香味俱全的水蒸面包，享受水蒸面包带来的幸福和享受，让你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
最简单的一种。从和面到发酵，再到整形，就像烤驾照时，最基本的桩考。
老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其实能做成功这个汉堡坯，就可以在它的基础上，变幻出数十种柔软的花样面包了。
原料：
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。
这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。
综上所述，相信有许多人都了解并掌握的了水蒸面包的做法，你是不是有一种马上就想亲手做水蒸面包的冲动呢?你是不是想要尽快吃到自己做色香味俱全的水蒸面包的想法与欲望呢?那么就赶快按照小编给你的做法行动起来吧，美味的水蒸面包在向你招手。下阶段小编会推出其他关于同类美食的做法，请继续关注我们网站哦!
家庭面包的各种做法
蒸面包是大家生活中很常见的，面包可以按照自己喜欢的口味去制作，水蒸面包、蒸燕麦面包等，蒸的面包比较清淡合适小孩老人吃，大家生活中早餐又多了一种选择，早起一杯牛奶一个蒸面包简单有营养，面包的做法有很多种，挑选自己喜欢的方式，健康的生活少吃烤面包，今天会给大家分享蒸面包大全。
一、蒸面包
材料
酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱
做法
1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵
2.将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷
3.上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可
二、水蒸面包
原料：
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。
三、蒸燕麦面包
食材
主料;
燕麦片1/2杯、面包粉3杯、辅料水350mll、
盐1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺
1.把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中
2.按"和面"的键,时间约一个半小时;
3、和好的面团;
4、发酵的面团;
5、把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
6、分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状
7、在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右;
8、然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟
以上所述大家通过了解是不是知道蒸面包的做法了呢，学着吧有时间就可以做给自己的家人和孩子吃，比外面的烤面包好多了，外面的面包会添加防腐剂在家蒸的知根知底，为了自己的身体还是要收藏起来想吃的时候就自己动手做，希望大家的生活每天都充满阳光。
简单的蒸面条做法大全
一说蒸面条相信很多人都很迷茫，只听说过煮面条或者炒面条，不知道蒸面条是怎么一回事。其实蒸面条跟咱们吃的打卤面和炒面差不太多，基本上是两者相结合。蒸面条其实是河南和安徽的一种传统面食，就是把湿面条放在蒸笼里蒸熟，然后在用炒锅放一些调料炒几分钟就可以出锅了，做法非常简单，味道也不错。
做法一
原料：榛菇(香菇也可以)，黄花，木耳，西红柿，鸡蛋，拉面，葱花，肉末或肉丝，鸡精(可不要)，盐，酱油，淀粉
做法：
1、菇类，黄花，木耳泡发。
2、锅里放油，加葱花肉陷，加盐和酱油炒。然后放西红柿同炒。再放入菇类，黄花，木耳。锅内加水小火同煮20分钟。
3、放入水淀粉，加盐和鸡精，最后淋入打散的鸡蛋。出锅，浇在煮好的面上。
泡菇类的水最好一起倒入锅中，会保留有更多的香味。最后也可切些生黄瓜丝放在面上做点缀。 - 另外，个人认为，这道面是否好吃的关键之处在于所用的蘑菇，用香菇就没有用榛菇的味道好。我用的榛菇是爸妈特地托人给我带来的。在家里，爸爸总是用一种五台山的菇，味道就很浓郁。
传统老北京打卤面没有放西红柿，并且酱油放的也比较多，因为我觉得加西红柿味道会更好，不喜欢太多酱油，所以做了一点点小小的改良。其他食材除了菇类和黄花推荐保留，其他蔬菜都可以依个人口味想加就加：)
做法二
原料：花肉片、虾仁、黄花菜、香菇、木耳，再加上葱段、香叶、大料瓣和花椒做调味料。
首先用一个铝锅烧水，把五花肉片和各种调味料放进锅里，煮到大概六成热，把肉的香味完全煮出来以后，把刚才放进的调味料全部都清除出来，这样可以使汤变的更清亮，吃起来也方便。接着把剩下的那些原料放进去了，包括虾仁、黄花菜和香菇。然后把刚才泡黄花菜和香菇的汤倒进锅里，这样做出来的汤会更加的鲜美。
接下来的做法就相对简单了，将锅烧开后，放入适量酱油、盐、水芡粉。当然还有打卤必不可少的鸡蛋，当鸡蛋花翻上来的时候，面条已经完成的差不多了。最后将炒勺里倒入少许油置于火上，烧热后，再放入一些花椒，做成花椒油，然后再将其倒入锅中，它会让整锅卤看上去更加的光鲜亮泽，而且还有提味的功效。这样打卤面的卤就算做好，最后就是把它浇到煮好的面上。
ps：其实天津的文化和北京的相似度很多~!基本打卤的方法没什么差，主要就是在天津市沿海城市海产比北京相对来说多些~!所以回家一些虾子之类的海产品进取~!不过基本还是和北京的美区别的~!
做法三
最地道的说起来还是山西的面~!山西的打卤面才叫最绝的~!那卤汁是现在为止我吃过最鲜的~!
1、原料：香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳 虾皮 红烧肉
2、配料：葱、姜、蒜、鸡蛋、山药淀粉、韭菜
3、调料：咸盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽、陈醋、料酒
4、香料：花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮
做法
1、香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳，提前泡发，洗净。摘干净，备用
2、红烧肉切 小指甲大小片，备用
3、葱切马蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段，备用
4、炒锅做水，水开后，将1的调料汆过，过凉水备用
5、炒锅做油，放大料炸香，放红烧肉炒香，变色后放葱姜蒜、点醋、料酒炒香放入1的料，放老抽，加鸡汤，依个人口味添加咸盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖等
6、开锅后勾芡，鸡蛋打碎，勾入锅内，放韭菜、虾皮
7、炒锅做油，放花椒炸香，乘热倒在韭菜之上即可
吃时可配四小碟：黄瓜丝、香菜末、尖椒米、辣椒油
蒸面条营养丰富口感好，是一款老少皆宜的家常特色美食，还可以根据自己的喜好在里面放不同的食材，做法也非常简单，这里需要注意的是，炒的时候要注意时间和火候的掌握，时间太长的话就会糊锅，因为在炒的时候不宜放水，所以火候掌握不好的话很难做成功。
蒸面包的做法与配方是什么？
面包是生活中不可缺少的一种食物，因为它不但可以作为一种休闲食物，更是可以作为一种主食。面包的种类非常多，做法自然就非常多，学会制作面包的工艺之后，不论给自己还是给家人做面包都是一件非常幸福的事情。从医学方面来说，经常吃面包也能够辅助解决胃酸过多的问题。那么，蒸面包的做法与配方是什么?
调理面包的做法详细介绍
工艺：烤
调理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。
教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃
1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。
肉松面包卷的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤
肉松面包卷的制作材料：
主料：小麦面粉500克,酵母15克
辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克
肉松面包卷的特色：
此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。
教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃
1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。
蒸面包
原料：
糖38克、盐1.7克、蛋半个、牛奶166克、面包粉250克、发酵粉3.3克、黄油17克。
做法：
1、先用‘生面团’程序揉了20分钟，按停止。加黄油，重新开始‘生面’程序，所以共揉了40~50分钟的样子;
2、从面包机取出面团，整形一下;
3、放土司模、大腕或者隔布放蒸锅上蒸都可以。
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