炒米粥减肥是真的吗
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关于炒米粥减肥网上一直流传这样的一个方法，需要减肥的人好像听到了福音，但不知道这个是不是真的?网上流传这各种减肥的版本大家都不知道该怎么判断了，与其看这看那倒不如起身运动，少吃油腻的东西多吃清淡的东西炒米粥这个方法不一定有效果，因为炒完营养都流失了希望大家还是通过锻炼的方式来减肥。
1、一般来说,肥胖的来源是饮食造成.比如饮食方面有以下原因引起：吃“油”太多.饱和脂肪是减肥的大忌,而为了防止发胖,就要少摄入脂肪含量高的食物
2、减肥办法有很多,在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主,不应该以口服药物为主.常用减肥方法有：预防性减肥,减肥训练营行为减肥,机械减肥,桑拿浴减肥,石膏减肥,石腊减肥,手术减肥,按摩减肥,电子减肥..其中药物减肥不可泛用.
3、药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法.药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法.药物减肥有许多副作用,应尽量避免使用.
4、肥是需要通便的,吃了不通便,不就便秘了.你是照什么书上说的去做的?关于减肥方面,还是需要自己锻炼的,就算不能坚持锻炼,但是至少不要让身体再增肥了,那就要在饮食上注意了.
5、适量的运动,不是过分运动,30分钟左右的强度运动均衡的营养和膳食.果蔬纤维是减肥中需要的,可以增加胃的饱腹感,少摄入食物,少食并不是要你不吃,吃的时候要注意减少含脂肪高的食物.
如上所述希望能给大家一个参考，希望大家的身材都能恢复到自己想要的样子，肥胖除了合理膳食还要注意良好的作息，不要暴饮暴食有的时候情绪会导致食欲不正常。身材是女性最讲究的一件事，身材不好穿衣服不好看，多吃水果只吃八分饱，这样是最好的。
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炒米粥的做法大全
现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食用炒米粥是一种不错的选择，米粥的营养价值就非常高，那么大家可能对于炒米粥的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下炒米粥的做法吧。
做法一：
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
做法二：
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
以上内容为我们介绍了炒米粥的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
荷叶粥减肥是真的吗
随着生活水平的不断提高，人们也越来越关注自身的身体健康，远离肥胖，全民健身等的理念的提出让人们更加重视食物的均衡摄入。尤其是广大女性朋友们，减肥的理念似乎是与生俱来的，不仅是中青年女性在减肥，这种趋势还在不断向年轻化蔓延。但是减肥不能不吃东西，而是吃不一样的东西，这样既能吃饱，又能减肥。荷叶粥减肥的效果很好，我们来看一下。
新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量。制作:将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。用法:可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。功效:清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥:鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
功效:中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
事实证明，荷叶粥减肥还是很有效果的。因为粥类本身并没有太多可以增肥的组成部分，而荷叶的特殊功效也使得荷叶粥的减肥效果大为提升。但是荷叶粥并不是万能的，食疗有它自己的局限性。需要减肥的朋友们除了可以进行食疗之外，运动也是必不可少的，只有这两者综合起来，减肥才会有效果。
粗粮粥减肥是真的吗
粗粮粥减肥真的有如此的作用吗，虽然很多人都不是很喜欢吃粗粮，但是粗粮比起细粮来说，还是有诸多的益处的，有的老年人年龄大了之后，最容易生病了，特别是一些身体的慢性疾病更是引起大家的关注了，高血压高血糖吃了很多药物不管用，其实粗粮粥不仅能够控制疾病，也能够减肥呢，简单说一下。
粗粮对减肥非常有利。粗粮中的膳食纤维促进排便，排除毒素，预防腹部脂肪堆积，还能调节肠壁对脂肪和葡萄糖的吸收功能，促进脂肪分解，有效降脂。既然粗粮有如此神效，要怎么吃粗粮呢？
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：
1.适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2.把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：
1.将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
2.燕麦熟后加适量红糖即可。
粗粮粥的做法很简单，而且经常喝这样的粗粮粥真的能够消耗身体的脂肪，让你的身材变得更好的好一些的，就是因为粗粮自身有一些不溶性的粗纤维，这样的营养物质也容易被人体吸收，但是不溶性的物质就会被人体很快的排泄出去的，确实对减肥来说有不错的功效的。
只喝玉米粥真的能减肥吗
随着生活节奏不断的加快，每个人在工作的时候都是需要久坐，这样就会导致没有充足的时间进行运动，让身体变得越来越胖，对健康是特别不利的，但是减肥的方法有很多种，有很多人会通过饮食来进行调整，其中玉米是属于一种粗纤维的食物，很多减肥的朋友每天会经常喝些玉米粥来达到减肥的目的，下面一起了解一下只喝玉米粥真的能减肥吗
只喝玉米粥真的能减肥吗
可以。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。
减肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
上面就是对只喝玉米粥真的能减肥吗的介绍，通过了解以后我们知道经常喝玉米粥对减肥是有一定的效果，但是只喝玉米粥会导致我们的营养失衡，对健康是特别不利的，减肥一定要用科学的方法，平时不要暴饮暴食要多进行运动。
只吃玉米粥真的能减肥吗
减肥是很多女性不断在追求的一个目标，因为肥胖会严重的影响到身体的健康，特别容易出现脂肪肝等疾病，对健康影响非常大，但是减肥一定要调整好饮食，不能盲目的服用减肥药，因为有些减肥药对于女性容易形成内分泌失调，其中玉米粥就是热量比较低的一种食物，很多减肥的女性会经常的食用玉米粥来达到减肥的目的，下面一起了解一下只吃玉米粥真的能减肥吗
只吃玉米粥真的能减肥吗
1.可以的。不过，玉米的功效是排毒，因为是粗纤维的食物。另外真想减肥的话。多吃芹菜、菠菜。香菜。莴苣。这种粗纤维的食物。
2.玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。 减肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。 玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。
3.玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。
4.玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。
5.据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
6.玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
上面就是对只吃玉米粥真的能减肥吗的介绍，通过了解我们知道只吃玉米粥是能够起到减肥的效果，但是对身体的健康是特别不利的，这样不利于我们饮食营养的均衡，其实减肥的方法就是在于一个长期坚持的过程，我们平时不要暴饮暴食，再配合一些体育锻炼就能达到很好的效果，减肥虽然重要但是我们也要注意营养的均衡
多喝牛奶减肥是真的吗
对于牛奶大家都不会陌生，他是我们生活中常见的一种食物，它的营养物质含量十分的丰富，不仅含有非常丰富的蛋白质和脂肪，另外牛奶当中的钙质含量也是相当高的，大家知道想要强健骨骼的话可以多喝牛奶，不过对于牛奶的减肥效果您是不是了解过呢？下面我们就对于多喝牛奶减肥吗这个问题为大家做详细的解释。
从奶制品中摄入钙的有助于控制体重和脂肪。在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热。 同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质，可调整肠道菌群，促进矿物质吸收。 尤其是乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面，乳制品中还含有脂肪分解物质，以及血管紧张素转换酶抑制肽等，也有助于减脂。
牛奶减脂可以选用减脂牛奶 选用牛奶的时候，可能会因为脂肪的含量而左右为难，其实，这大可不必。 适量的脂肪对人体是有益的，我们应该及时补充，如果为了补充足量的钙质而饮用牛奶，您可以选择减脂牛奶，这样可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。
早上是喝牛奶最好的时间，不过提醒大家不要空腹喝牛奶哦。因为牛奶中的营养物质最好是和淀粉类食物一起食用，这样才能让营养物质在淀粉累食物的携带下更快的被人体所吸收，有人喜欢在加餐的时候喝牛奶，这里就需要大家注意一下，因为牛奶的减肥效果一定要把握好适量，这样才能更科学更迅速的达到想要的减肥效果。
香蕉醋能减肥是真的吗
香蕉醋是很多人在吃饭的时候都会配合饮用的饮品。很多人都认为香蕉醋对于人们减肥具有很好的效果。香蕉醋的口感非常特殊，既有醋的酸爽，也有香蕉清甜的口感，喝起来会非常可口。不少人在饭前都会喝适量的香蕉醋，认为坚持饮用就可以降低脂肪含量。那么，香蕉醋能减肥是真的吗?
一、香蕉醋减肥法
香蕉醋减肥法，是一种以香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥方法。源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。
这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
二、减肥原理
香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。增进代谢力：维他命B群、C、E。维他命C是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食;维他命B群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度。
三、香蕉醋减肥食谱
步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度;
步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下;
步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可;
步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啰。
常喝豆浆可以减肥是真的吗
豆浆是很多人都喜欢喝的饮品，尤其是在早餐的时候，来一杯热乎乎的豆浆，不仅能够暖胃，还可以补充体内的蛋白质。豆浆还有大量的蛋白质和异黄酮，是很适合女性饮用的。也有很多人食用豆浆来瘦身，那么，常喝豆浆可以减肥吗？喝豆浆减肥有哪些禁忌呢？下面一起来看看：
豆浆减肥豆浆减肥的原理：1、豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
2、豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。
3、豆浆有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走部分热量。
饮用豆浆要注意什么呢?
1.并非人人皆宜。医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。2.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。4.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病疗5.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。6.不要饮用未煮熟的豆浆。
以上就是有关常喝豆浆可以减肥吗的介绍，可见豆浆是有减肥的效果，但是要注意时间的把握，比如说在饭后喝豆浆是没有减肥效果的。另外也要根据自身的体质来决定如何喝豆浆，如果脾胃虚弱的话，最好不要空腹喝豆浆，否则就会导致肚子胀气。
小白菜减肥是真的吗？
小白菜本身是一种蔬菜，既能够开胃，又能促进身体的消化和吸收，可以用小白菜和黄瓜搭配在一起煲汤或者是爆炒晚餐的时候可以准备一些，青菜粥或者是小白菜汤等等。因为小白菜能够促进新陈代谢，脂肪和胆固醇含量也并不高，所以小白菜减肥是真的。
一，小白菜做早餐
凉拌小白菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜需要准备的材料有：小白菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。
把小白菜和黄瓜洗净，小白菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。
二，午餐蒜蓉炒青菜
蒜蓉炒青菜能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。需要准备的食材：小白菜、大蒜以及食盐。
把小白菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用；然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入小白菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。
三，晚餐青菜粥
很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：小白菜、米饭、鸡精和食盐。
先把小白菜放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冷水中，沥干水分之后切成碎末备用。锅内烧热水，煮开之后把米饭倒进去搅匀，继续小火加热一段时间。最后把菜叶、鸡精和食盐分别倒入，搅拌入味之后即可盛出食用。
喝炒米茶能减肥吗？
在国内有很多非常有名的茶，让我国的西南地区，有一种很流行的茶，那就是炒米茶，这是人们使用普通的大米做成的一种茶点，这种茶喝起来具有浓浓的香味，而且具有很多好处，比如能够帮助清除肠道里面的垃圾，夏天喝炒米茶还能够消暑解渴，那么喝炒米茶有没有减肥作用呢？
喝炒米茶能减肥吗？
1、炒米茶可以减肥
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了。
2、炒米茶的做法
2.1、大米淘洗干净，晾晒干燥或用风扇吹风机等工具辅助吹干，若是免洗大米则省略淘洗的步骤。
2.2、锅烧热，倒入干燥的大米，转小火，开始慢慢翻炒。
2.3、炒的过程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，将米粒炒至体积略微膨胀，呈黄褐色即可离火。
2.4、浇上沸水略微浸泡即可饮用，可反复冲泡；也可像煮粥一样煮至米开花，再饮用炒米汤。
小贴士：炒米的制作最关键在于火候的控制，既不能炒糊，也不能火候太小久炒不香，要根据锅中米粒的熟成情况转变火力，炒出火候刚刚好的炒米，总体里说火力要小；炒米茶可用浸泡法，也可用煮粥法，浸泡法适合像泡茶一样反复冲饮，煮粥法则一次将米煮熟，所以一锅可以多煮一点米汤，夏季冷藏饮用更解渴。
3、炒米茶的注意事项
要注意的是煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”.煮制火候的掌握，以米烂呈开花状时，停火。煮米茶时，不需要加任何调料，通常是在饮用时，才按自己的口味去调味。
经常吃山楂减肥是真的吗
山楂酸酸甜甜的味道很受人们喜欢，而且大家都知道常山楂还能健脾消食，尤其是吃完油腻性的食物，吃些山楂，能防治油性在胃肠道的囤积，因此，好多减肥达人把山楂作为减肥食物的首选，那么，吃山楂能减肥吗?我们简要了解一下山楂的作用。
一：山楂成分
山楂含有大量维生素C、微量元素;促进脂肪消化的脂肪酶含量也很高，山楂的主要化学成分是黄酮类和有机酸类化合物，在降血脂、降血压方面有奇效。
二：山楂作用
1：降压调脂
山楂里面含有的维生素C和总黄酮能有效扩张血管、降低血压，医者常用山楂决乌汤治疗血脂异常的患者，有明显疗效。
2：促进消化
山楂含有维生素C和多种有机酸，帮助人体开胃消食，山楂含有的蛋白酶、脂肪酸，尤其能促进油性食物和肉食的分解和消化。
3：延缓衰老
山楂含有的黄酮类和胡萝卜素等物质能有效阻断人体自由基的生成，提高人体免疫力，延缓细胞衰老
三：减肥原理
1：山楂含有的枸缘酸、苹果酸等物质可以降低血压、促进胃肠消化，对减肥有利。
2：山楂含有的有机酸和溶解酶，入胃后能增强胃消化酶的作用，促进肉食消化。
3：山楂含有的三萜类烯酸和黄酮类物质，能有效降低血液中胆固醇含量，消除体内脂肪含量。
总之，山楂不但能消食减脂，还能活血化瘀，目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，可以说是药食兼补的食物，因此，减肥的人可以多吃。
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