清凉开胃家常麻酱凉面
夏季开胃养生汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清凉开胃家常麻酱凉面，相信能对大家有所帮助。
炎热的夏季，不想做饭太过复杂，只想方便快捷，今天小编推荐一款麻酱面，筋道的面条，加上丰富的配菜，美美的吃一碗凉面，真是过瘾凉爽。
【家常麻酱凉面】
主料：面条500g、黄瓜1根、绿豆芽250g、
辅料：盐适量、芝麻酱3勺、大蒜1头、香醋2勺、生抽2勺、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用。
3.黄瓜洗净切丝备用。
4.芝麻酱加入盐和适量的香油搅拌均匀备用。
清凉开胃家常麻酱凉面
5.碗中加入生抽，香醋，蒜末和适量的清水混合备用。
6.锅中水烧开放入面条煮熟。
7.然后面条过凉水。
8.面条捞入碗中，上面放上绿豆芽，黄瓜丝，在加入一勺芝麻酱，蒜泥醋卤汁即可。
清凉开胃家常麻酱凉面
小贴士
面条最好用生鲜小刀面条，这种面条口感比较劲道。
面条不要住煮时间长，然后迅速得过凉水，才能保证面条劲道的口感。
芝麻酱用香油调开，口感更加香醇。
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
清凉开胃家常麻酱凉面
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：芝麻酱面条，芝香味十足，是夏季常吃的最普遍的主食之一，学习了吗？赶快做来吃吧。
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开胃清凉食谱茄丁拌面
夏季吃面有多种，一般大家选择吃凉面，卤菜有多种，今天小编配了香辣茄丁卤，配上筋道的面条，口感软嫩，唇齿留香，吃起来很过瘾哦。
【开胃清凉食谱茄丁拌面】
主料：拉面100g、
辅料：油适量、盐3g、紫皮茄子1个、杭椒2个、红辣椒1个、大蒜4瓣、姜5g、小葱1根、鸡汁适量、
步骤：
1.准备紫色长茄子一根，杭椒，红辣椒，小葱一根
2.拉面按人数准备，取的是一人份
3.茄子切丁，加3克盐杀一下水分
4.大蒜切片
开胃清凉食谱茄丁拌面
5.红辣椒切丁，杭椒切圈
6.葱切段，姜切丝
7.锅内放稍微多一点的油
8.油热爆香葱姜蒜
开胃清凉食谱茄丁拌面
9.茄丁挤去水分，放入锅内翻炒
10.加一勺豆瓣酱
11.酱炒匀加入青红椒
12.茄子炒软即熟，加点鸡汁出锅
开胃清凉食谱茄丁拌面
13.这边将面煮熟
14.过水投凉
15.面捞碗中
16.将茄子盖在面条上，就一瓣大蒜，开吃吧
开胃清凉食谱茄丁拌面
小贴士
茄子用盐杀一下水分，可以使茄子在炒制过程中少吸点油，另外先用盐腌一下也入味
这里面葱姜蒜，大蒜是必不可少的
杭椒就那样切，不用去籽，吃的就是微辣的劲
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
开胃清凉食谱茄丁拌面
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
冬季开胃补钙的家常豆腐
豆腐营养价值高，含有丰富的氨基酸、矿物质、钙等营养元素，常吃豆腐对身体非常有益，今天在家准备做道家常豆腐，搭配些青椒、彩椒炒制，颜色鲜亮，好吃又开胃营养。
【家常豆腐】
【主料】
豆腐300克
【辅料】
青椒100克、红椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克、豆豉10克、豆瓣酱10克、料酒5ml、白糖5克、生抽15ml、淀粉5克、水60ml
【做法】
1.豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
2.锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
冬季开胃补钙的家常豆腐
3.锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香
4.倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
冬季开胃补钙的家常豆腐
5.倒入豆腐，和料酒，白糖 ,生抽
6.加入青红椒
7.翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可
冬季开胃补钙的家常豆腐
小贴士
1,可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2,豆瓣酱随个人的口味增加。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
冬季开胃补钙的家常豆腐
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
总结：豆腐的做法有多种，可以搭配不同的蔬菜一起食用，既营养又美味，在冬季可以常吃些，有益补充钙质。
健脾开胃家常黄花鱼
秋季到了，可以吃些鱼或者肉类了，今天小编推荐一款养胃美食-----家常黄花鱼，清炖美味，肉质鲜嫩，吃起来超香，原始的做法，吃着也是开心又营养。
【家常黄花鱼】
主料：黄花鱼一条 、
辅料：植物油13茶勺、盐1茶勺、老抽两茶勺、白糖1g、料酒2茶勺、姜5g、辣皮子5个、香葱5根、香菜3 颗、素易鲜1茶勺、
步骤：
11.主料：黄花鱼
辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、香葱、白糖、料酒、老抽、香菜、素易鲜
2.把黄花鱼洗净收拾干净切花刀，用盐腌制10分钟以上
33.把辣皮子洗净泡泡，切末，葱姜洗净切末，香菜洗净切段
4.热锅凉油，油热7成下黄花鱼
健脾开胃家常黄花鱼
5.煎到两面金黄色
6.把黄花鱼拨在一边，加葱姜辣皮子翻炒出香味
7.把料酒沿锅边倒进
8.加老抽、加水、加白糖，大火烧开
健脾开胃家常黄花鱼
9.转中小火烧15分钟左右，中间把黄花鱼翻面一次
10.加素易鲜大火收汁
11.撒上香葱即可
健脾开胃家常黄花鱼
小贴士
黄花鱼用盐腌制10分钟以上，这样煎的时候不易碎
此方法可以做鲫鱼、武昌鱼、草鱼、鲤鱼等
小黄花鱼的营养价值
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
健脾开胃家常黄花鱼
小黄花鱼的食用效果
健脾升胃 安神止痢 益气填精
总结：鱼还是吃新鲜的，不要总是吃炸鱼，还是清炖或者蒸着吃，原汁原味，不丢失营养，鱼吃着也香。
开胃家常菜黑椒排骨
排骨肉块做菜，不要太太，在菜中放入青椒，黑胡椒食材调味，变换着做法，味道吃着新鲜，更能勾起人的食欲哦。
【开胃家常菜黑椒排骨】
主料：排骨550g、小红椒1个、青泡椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2/1茶匙、糖1茶匙、蒜4瓣、
辅料：生抽（腌料）1茶匙、料酒（腌料）1汤匙、淀粉适量、
步骤：
黑椒排骨的做法步骤1.将排骨洗净沥干，加入1茶匙生抽和1汤匙料酒腌2O分钟后，再加入大概1.5汤匙的淀粉拌均匀；
黑椒排骨的做法步骤2.洋葱切丝，蒜切片，青椒切块，小红椒切小圈；
黑椒排骨的做法步骤3.将生抽、老抽、蚝油、盐和糖放入小碗调成料汁，再现磨一些黑胡椒碎备用；
黑椒排骨的做法步骤4.锅中倒入足量的油烧热，放入排骨炸至呈微金黄色，不必炸太透，大概六七分熟就可以了，捞出控油备用；
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤5.另起锅，倒入少许油烧热，放入洋葱蒜片和黑胡椒碎炒出香味；
黑椒排骨的做法步骤6.倒入排骨翻炒几下；
黑椒排骨的做法步骤7.加入之前小碗里的调料炒匀；
黑椒排骨的做法步骤8.倒入差不多没过排骨一半位置的清水，加盖中火煮上几分钟；
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤9.在还剩有一些汤汁的时候，开锅加入青红椒，大火翻炒收汁即可出锅。
黑椒排骨的做法步骤10.成品
开胃家常菜黑椒排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
开胃家常菜黑椒排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
开胃家常菜剁椒西兰花
开胃菜是夏季餐桌上必有的，每天不同菜肴，今天这道特色剁椒西兰花，浓郁的滋味，缤纷的色彩，色香味具全，吃的营养太下饭了。
【开胃家常菜剁椒西兰花】
主料：西兰花400g 、
辅料：油适量剁椒20g、蒜末10g、生抽10、香油适量、
步骤：
1.西兰花洗干净，掰成小朵，焯水备用。
2.锅中放油，烧热，爆香蒜末和剁椒。
3.倒入西兰花大火翻炒。
4.放入生抽翻炒均匀出锅，淋香油即可。
开胃家常菜剁椒西兰花
小贴士
厨房小语：剁椒有咸味，加了生抽就不用加盐了。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
开胃家常菜剁椒西兰花
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
酸甜开胃午餐家常菜番茄鸡块
夏季吃些酸甜开胃小菜，觉得很幸福，番茄是成熟的季节，口感与味道上都能让这道菜达到巅峰。
【酸甜开胃午餐家常菜番茄鸡块】
主料：鸡腿400g 、
辅料：奶油适量、盐适量、番茄适量、葱头适量、蒜适量、迷迭香适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、
步骤：
番茄鸡块的做法步骤1.原料图片
番茄鸡块的做法步骤2.鸡腿去骨，切成块
番茄鸡块的做法步骤3.番茄用开水烫一下，去皮切丁；葱头切粒，蒜切碎
番茄鸡块的做法步骤4.鸡块用淀粉挂薄糊，下温油中炸断生
酸甜开胃午餐家常菜番茄鸡块
番茄鸡块的做法步骤5.奶油熔化，放入葱头、蒜炒香，再放入番茄炒成糊状
番茄鸡块的做法步骤6.下入鸡块及调料，小火煨入味
番茄鸡块的做法步骤7.装盘
酸甜开胃午餐家常菜番茄鸡块
小贴士
也可以用番茄酱或者番茄沙司制作
鸡腿的食用效果
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
酸甜开胃午餐家常菜番茄鸡块
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
家常开胃菜蒜香排骨
天气喝热，也爱肉类的朋友，防止上火，可以配上蒜做道排骨，飘着浓郁的蒜香，外焦里嫩，吃到嘴里一点不油腻，口口留香。
【家常开胃菜蒜香排骨】
主料：排骨500g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜1小碗、鸡蛋1个、淀粉2勺、青红椒1个、椒盐1小勺、
步骤：
蒜香排骨的做法步骤1.排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟；
蒜香排骨的做法步骤2.将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上；
蒜香排骨的做法步骤3.腌制好的排骨取出放入碗中， 加入一个鸡蛋拌均匀；
蒜香排骨的做法步骤4.再加入适量的淀粉， 这样就能让排骨表面形成一层薄膜；
家常开胃菜蒜香排骨
蒜香排骨的做法步骤5.烧锅油，油至五、六成热时， 将排骨放入锅中小火慢慢炸，排骨炸至八、九成熟时捞出来；
蒜香排骨的做法步骤6.大火升高油温， 将排骨放入里面炸至金黄后备用；
蒜香排骨的做法步骤7.热锅凉油， 放入蒜进去煸炒至金黄；
蒜香排骨的做法步骤8.再加入青红椒粒放入里面煸炒；
家常开胃菜蒜香排骨
蒜香排骨的做法步骤9.将炸好的排骨放入锅中进去翻炒；
蒜香排骨的做法步骤10. 翻炒几下后加入少许椒盐继续翻炒即可。
蒜香排骨的做法步骤11.端上桌了。
家常开胃菜蒜香排骨
蒜的营养价值
1.增加抵抗力、强力杀菌
大蒜作为公认的抗癌之王,它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。研究证实这类物质具有促进消化、提高机体免疫力、抑菌、杀菌作用、抗氧化，防肿瘤、抗血小板凝集等作用。其中大蒜更是被用于医药
2.防癌抗癌
家常开胃菜蒜香排骨
大蒜可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠
蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法。
开胃入脾食谱家常溜肉段
当家人没有食欲时，不如做道家常溜肉段，酸甜美味，肉质鲜嫩，吃起来不柴，配上米饭轻松开胃的，赶紧做给家人来吃吧。
【开胃入脾食谱家常溜肉段】
主料：猪里脊肉280克、胡萝卜1块、青椒1个、洋葱1个、
辅料：食用油适量、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、米醋1茶匙、胡椒粉适量、砂糖1汤匙、番茄酱1勺、米酒2茶匙、葱1根、姜0.1斤、盐1克、鸡蛋1个、面粉1勺、
步骤：
家常溜肉段的做法步骤1.准备食材。
家常溜肉段的做法步骤2.里脊肉切片，用刀背轻轻松弛。
家常溜肉段的做法步骤3.打入鸡蛋，胡椒粉，盐1克，砂糖1克，生抽1茶匙，米酒2茶匙。
家常溜肉段的做法步骤4.轻轻的拌匀，腌制30分钟。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤5.裹上面粉，均匀的捏成球状。
家常溜肉段的做法步骤6.烧热油锅，放入肉球炸。
家常溜肉段的做法步骤7.炸至金黄就可以捞出。
家常溜肉段的做法步骤8.食材：青椒，胡萝卜，洋葱，葱，姜。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤9.葱姜切丝，青椒掰块，洋葱切块，胡萝卜切片。
家常溜肉段的做法步骤10.淀粉中倒入半碗清水化开。
番茄酱中加入盐1克，米醋1茶匙，砂糖1茶匙混合拌匀。
家常溜肉段的做法步骤11.锅中刷一层油，放入葱姜炝锅。
家常溜肉段的做法步骤12.倒入番茄汁小火加热。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤13.倒入蔬菜和里脊肉翻炒。
家常溜肉段的做法步骤14.倒入淀粉水，大火翻炒。
家常溜肉段的做法步骤15.炒至蔬菜断生，汤汁浓厚即可出锅！
家常溜肉段的做法步骤16.和米饭很配哦！
开胃入脾食谱家常溜肉段
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
开胃入脾食谱家常溜肉段
猪里脊肉的食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
营养午餐虾仁凉面
夏季一到，热食吃的少，只想吃凉面，今天小编就推荐一款虾仁凉面，虾仁是经过提前做好的，然后切点黄瓜，香葱等食材，拌在一起就可以吃了，方便快捷又营养。
【虾仁凉面】
主料：湿面条200g 、
辅料：虾仁10粒、盐适量、醋适量、熟花生仁适量、香葱1棵、荷兰小黄瓜1根、
步骤：
1.将所有食材备齐备用。
2.面条入锅煮至8分熟。
3.香葱切段，小黄瓜切成细粒。
4.面条捞出晾凉。
营养午餐虾仁凉面
5.码上黄瓜粒。
6.码上虾仁和花生。
7.享用吧！
营养午餐虾仁凉面
小贴士
面条不用煮的过熟，要保证面条有劲道，口感好！
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
营养午餐虾仁凉面
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：凉面的做法有多种，可以随意搭配一起蔬菜，只要味道喜欢就可以的，赶快自己动手来做吧。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。
【家常菜开胃营养干煸油炸豆腐】
主料：豆腐400g、
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵、
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
香辣烤鱼是家里常吃的一道菜，有健脾开胃、清热解毒、止嗽下气等作用，在这道菜中加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，鱼肉剔骨，放入烤箱中，待时间一到，拿出来味道真香，鱼肉鲜嫩，最后放入香菜，起到提鲜的作用。
【家常菜健脾开胃香辣烤鱼】
主料：鲤鱼1500g、里脊肉200g、土豆100g、洋葱100g、胡萝卜100g、香菜100g、
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、
步骤：
1.准备好鱼和瘦肉。
2.准备好 洋葱 土豆 胡萝卜和香菜。
3.鲤鱼去鳞去腮去内脏后冲洗干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。加入盐和料酒腌制20分钟。
4.香菜香菜洗净切成段备用。洗净切成段备用。
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆。
6.将土豆 胡萝卜 洋葱去皮切成块。
7.烤盘上铺好锡纸，刷一层油将洋葱码放在烤盘上。
8.再将鱼放在洋葱上面。
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
9.在鱼身上刷上一层油和酱油。
10.入预热好的烤箱，200度 15分钟。
11.另起锅，注入油 下入土豆块，煎炸至土豆表面结痂熟透。
12.再加入胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
13.锅中留底油，爆香葱姜蒜加入肉片煸炒至变色
14.加入郫县辣酱炒出红油。
15.烹入料酒 加入酱油 醋 糖和适量的清水，烧开后关火。
16.烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。
17. 在加入肉片浇上汤汁。
18. 再将烤盘放入烤箱 200度 10分钟，取出烤盘 撒上香菜即可。
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
小贴士
1这道香辣烤鱼属于微辣版，可以更具自己的口味来添加辣椒。
2鲤鱼也可以换成草鱼 鲈鱼 鲫鱼 黑鱼，
3所有的菜类根据自己的喜好，来变换。
鲤鱼的营养价值
家常菜健脾开胃香辣烤鱼
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EpA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。
3.鲤鱼的钾含量较高。
鲤鱼的食用效果
1.消水肿 通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
家常菜节春开胃餐糖醋里脊
糖醋里脊大家都吃开，酸甜开胃，肉质鲜嫩，搭配白米饭一起来，真是下饭菜，过节时不防吃一餐，你马上就会爱上它哟。
【家常菜节春开胃餐糖醋里脊】
主料：里脊肉250、鸡蛋2个、
辅料：料酒适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、淀粉适量、面粉适量、番茄酱适量、蒜适量、
步骤：
1.准备好食材，把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。
2.在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟，在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀
3.锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出。
家常菜节春开胃餐糖醋里脊
4.然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。
5.蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。锅内留少许底油，倒入调好的汁炒出红油，加入蒜末，爆香。
6.放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅
7.再来张成品图
家常菜节春开胃餐糖醋里脊
小贴士
出锅后就吃更美味
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
家常菜节春开胃餐糖醋里脊
3.增强记忆力
