家常豆腐——营养丰富容易消化抗癌防癌
家常养生粥。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常豆腐——营养丰富容易消化抗癌防癌”，希望能对您有所帮助，请收藏。
豆腐，是我们平时都爱吃的一种食材，价格便宜，而且营养价值也很丰富。适合的人群也有很多的。因为好消化和吸收，所以被孩子和中老年人作为优选的食材。豆腐的做法有很多，下面就教给大家比较简单的家常豆腐的做法。
家常豆腐
食材用料：
豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量
菜谱做法：
1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
2.干木耳用温水泡发。
3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
5.泡发的木耳切成小块。
6.把柿子椒切成片状的，然后把蒜苗和生姜切成片，超过里放入少许的油，油热了以后放入蒜苗爆香，生姜和柿子椒也放进去翻炒。
7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟。然后放入煎好了的豆腐，继续翻炒，加入一勺十三香，放入一些生抽，加上一勺半的食盐，继续翻炒均匀。然后放入少量的鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅食用了。
豆腐：清热泻火、益气、解毒。蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中的蛋白是属于完全蛋白的，而且氨基酸的含量也是比较丰富的，是人体所需的氨基酸它几乎都存在的，所以营养上面不用担心。常吃豆腐是可以补充蛋白质的，而且它的吸收率也是比较高的，适合吃的人群有很多，而且很下饭，大家不妨自己试着做一做。
关于家常豆腐的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃豆腐不仅好消化和吸收，而且还可以补充优质的蛋白质，和鱼肉相媲美哦，大家赶紧尝尝吧。
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藕粉容易消化吗
一些商家们为了方面人们在任何条件下都能够吃到想吃的食物，会把一些食物做成便携式的，只要用热水冲烫就可以食用了，非常的方便。例如被加工成粉末的豆浆粉、被做成面饼的泡面等。藕粉是一种用热水冲泡就能够食用的食物，藕粉容易消化吗?藕粉不仅仅好消化而且还能够促进消化。
一、宝宝吃藕粉好消化吗
好消化 藕粉有通便止泻、健脾开胃的功效，尤其是莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 注意： 宝宝只要是适量的吃藕粉是有助于消化的，如果过量服用，反而会导致腹泻。藕粉无论是宝宝吃，还是老人吃都不宜过量。
二、宝宝多大可以吃藕粉
在宝宝四个月后，家长可以适量给宝宝添加藕粉作为辅食。四五个月后，宝宝自身的消化、吸收功能在逐渐发育。随着宝宝营养需求的增加，母乳中的营养已不能完全满足他们的需求。所以从这一阶段开始要给宝宝添加辅食，尤其是铁、锌等微量元素的摄入，以保证宝宝的健康成长。在国内，一般纯母乳喂养4个月后，便可适当添加辅食。但建议添加时间不要晚于6个月。
三、藕粉的营养价值
1、藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
2、藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
四、如何给宝宝选购藕粉
家长在选择藕粉的时候需要注意，藕粉一定要选择纯藕粉，纯藕粉含有还原糖和铁质，遇空气会氧化变色到微红，妈妈可以根据这个特性来鉴别选购。 家长也可以自己动手为宝宝制作牛奶藕粉作为辅食。首先，准备牛奶200ML;藕粉30克;将牛奶加热至沸腾后关火，加入藕粉搅拌均匀，再以小火加热至呈透明糊状即可。
枣子容易消化吗
早是我们的生活中比较常见的一种水果，这种水果的营养价值非常的丰富，而且不仅可以直接食用，还可以晾干之后食用，特别是对于女性朋友们来说，它不仅好吃，而且能够帮助女性朋友们调理身体，补充丢失的气血，但吃多了之后也可能会出现上火的现象，那么丸子容易消化吗?
红枣吃多了会怎么样
1、红枣含大量糖分吃多了容易伤牙。
2、吃红枣时切忌一次性吃太多，否则容易导致身体内热积聚，也就是人们说的上火。红枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，再食用红枣的话会加重上火的症状的。
3、红枣吃多了还会引起胃酸分泌过多，诱发胃痛、腹胀等现象。
4、食用过多红枣容易消化不良，枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。
5、过多的枣还容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康。
6、生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”。
红枣吃多了会上火吗
所谓上火是中医的概念，对于现代医学来说是一种氧化应激引起的症状的概称，红枣含糖丰富，吃多了会导致血糖升高，就容易引起应激，即属于上火的范畴。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。
但是，对于红枣吃多了是否会上火这一问题我们要辩证看待，不同体质的人情况是不同的。专家指出，红枣吃多了一般不会上火，除非体质过于燥热，否则一般不会出现上火的现象，但是红枣吃多了会引发其他的健康问题，会引起胃酸过多和腹胀;湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
什么肉容易消化
肉类富含高蛋白，铁质，钙质等营养元素，肉类含有的营养元素是人体不可缺少的，肉类不但要有营养，还要吃起来容易消化，特别是对于肠胃功能不好的人来说要吃一些容易消化的食物，肉类也要选择容易消化的才好，很多人不了解什么肉比较好消化，什么肉容易消化？接下来我们来看看吧。
一、羊肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
二、猪肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果
三、鸡肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
四、鱼，虾肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
五、牛肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
藕容易消化吗
莲藕这种食材主要是用于煲汤的，主要是因为莲藕比较硬，如果不用于煲汤，吃起来比较脆，而且煲汤的做法可以更好的体现莲藕的价值。对于莲藕这种食材，它含有比较多的膳食纤维，对于促进肠胃的消化是很好的，所以莲藕是很容易被肠胃消化的，关键是莲藕对于降火以及滋润是很好的。
莲藕是一种很神奇的食物，因为其中间长了诸多空洞被人们戏称多吃莲藕可以多张心眼。其实，莲藕除了可以做菜，还可以作为保健品，甚至有药用价值。莲藕究竟还有哪些功效呢?
莲藕的营养价值很高，主要是因为莲藕属于低脂食物，即使大量食用也不会有什么副作用，用莲藕做菜可以选择蒸、煮、油炸，甚至是生吃都可以。挑选莲藕也是一门不小的学问，一般认为藕节粗大、表皮发白的上品，最好的莲藕还会散发出淡淡的清香。
莲藕的第一个功效是可以降火清温、滋润等。莲藕是一种纤维素低，维生素含量高的食物，人体出现燥热等症状可以选择食用莲藕来降火气。长得较老的藕段可以拿来炖汤喝，用中火慢炖的莲藕汤富含铁质，对于患有缺铁性贫血者有很好地效果。
莲藕的第二个功效是助消化，防止便秘。莲藕因为含有大量的粗纤维和维生素C等，对于润肠通便有很好地功效。此外，如果每周都可以食用三次莲藕的话，还可以帮助人体补充碳水化合物和一些人体所必须的微量元素。晚餐采用莲藕炖汤，喝完后还有助于睡眠。通常用莲藕和排骨搭配煮汤，效果更好。
莲藕的第三个功效是健脾益肺，催乳清淤。孕妇常吃莲藕对身体也有很好的疗效，很多孕妇生完孩子奶水都不够孩子吃，多吃点莲藕则可以加快下奶。
莲藕的第四个功能是祛痰止咳。莲藕对于清痰润肺，止咳有很好的疗效。最好是可以饮用带皮的莲藕直接榨取的汁液。
接下来，给大家推荐几款很好地食用莲藕的方式。第一种使用方法是生吃。生吃莲藕可以很好地保证莲藕的营养不流失，具体的做法是将莲藕切片，用热水烫一下，然后加入佐料进行凉拌。第二种食用方法是炖汤，将莲藕切块，加入排骨和水进行中火慢炖，饮用对于润肺有风的作用。第三种使用方法是糖醋藕夹。将莲藕切片，加入肉末，裹上面进行入油锅炸，美味可口。
饺子容易消化吗
饺子是一个南北方人民都非常热爱的面食，饺子之所以受人们如此欢迎，不仅仅是因为饺子的口感很好，还是因为它在传统文化中代表着很好的寓意。切有关于饺子的馅料也是有很多的，所以每个人都可以根据自己的口味来选择不同类型的饺子，可是如果吃多了饺子的话，会引发消化不良的后果吗?
饺子不好消化的原因有如下：
1，饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。
2，饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。
3，现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。
注意事项：
吃饺子的话，建议用醋调味，醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。
注意事项：
1，少放肥肉多放菜。
2，尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
老人吃饺子时四注意
饺子是一种传统的食品，很受欢迎，但是老人吃饺子要注意几点。
一、不宜晚饭吃饺子
老年人晚上外出活动少，入睡早，胃肠道蠕动慢，而饺子的面皮是用死面做的，不利于消化，易引起老年人腹胀并影响睡眠。
二、不宜吃粗纤维馅饺子
像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等，因含粗纤维多而消化时间长，如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃，因为消化不良会引起心脏病发作。老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子，这些馅容易消化。
三、不宜吃煎饺子
因煎饺子的面皮又干又硬，油煎后更不易消化，最好是把剩下的饺子蒸着吃。
四、不宜吃夹生馅的饺子
有的老年人煮饺子时欠火候，捞出来时馅夹生，吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。
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