蘑茹汤的做法大全
女性养生汤的做法大全。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蘑茹汤的做法大全》，希望能为您提供更多的参考。
蘑菇应该是不少人都喜欢吃的一种食物，因为蘑菇中含有一些特殊物质，能让菜肴变得十分的鲜美。因此拿蘑菇来做蘑菇汤的话，可以让汤的味道也变得喷香。在做蘑菇汤的过程中也不需要加入太多的佐料，因为蘑菇自身就有一股鲜味。蘑菇也可以和很多食物搭配在一起做蘑菇汤，因此有哪些食物可以和蘑菇搭配在一起呢?
烹饪方法
鸡蛋蘑菇汤
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：)
鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
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滑子蘑的做法大全
滑子蘑是可以食用菌类的一种，富含丰富的蛋白质，氨基酸等营养价值丰富，其味道鲜美，可以煲汤，也可以炒着吃，并且对于人体的脑力智力情况都有好处，这是一种老少皆宜的食物。那么滑子菇都可以怎么做才好吃呢？接下来就为大家详细介绍几种滑子菇的做法，希望可以帮助到大家
做法一
主料 滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个
辅料植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙
滑子蘑炒肉片步骤1锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟
步骤2捞出待用
步骤3青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末
步骤4锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒
步骤5下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟
步骤6下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘
做法二
主料 滑子蘑100克、土豆200克、鲜猪肉50克、葱10克、姜5克、蒜10克、辣椒(红，尖，干)2克、香菜5克
辅料一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、精盐1匙、味精0.2匙
滑子蘑烧土豆步骤1
滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
步骤2土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
步骤3鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
步骤4锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
步骤6放入土豆条大火快速翻炒均匀
步骤7倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
步骤8炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟
步骤9汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用
步骤10香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增
步骤11土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
步骤12搭配着啤酒味道更佳完美
步骤13滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用
茶树茹的做法
茶树菇是人们比较熟悉的一种菌类，茶树菇的做法有很多种可以根据人们的具体口味进行调节。尤其是自己家买回来的茶树菇，如果想要做的非常的好吃方便需要进行加入一些好吃的材料。每个人喜欢的美食都是不同的，茶树菇可以作为一种家庭的菜肴食用。可是平时的生活中也应该采用一些正确的方法进行做茶树菇，那么茶树菇的做法有哪些呢？
干煸茶树菇
材料茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油
做法
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
茶树菇烧肉
材料材料：五花肉，茶树菇干
调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角
做法
1)五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发;
2)锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;
3)加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
凉拌金针茹的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关凉拌金针茹这道菜的做法吧。
2.小红椒洗净去蒂切成辣椒圈；（不太会吃辣的把辣椒籽去掉），姜、蒜切成末
3.然后与切好的葱花和姜蒜末放在碗里
4.倒入两勺生抽酱油和醋，加一点白糖，淋些花椒油和橄榄油调匀
5.金针菇洗净切去根部洗净
6.锅中水烧开熄火，把金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
7.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中
8.淋上调好的调料汁就完成了
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习凉拌金针茹的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
金针茹的多种做法
相信大家对于金针茹肯定不会太过于陌生吧，金针茹是我们常见的一种食材，金针茹不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃金针茹可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以金针茹深受人们的喜爱，常吃金针茹有防癌抗癌和促进消化等效用，金针茹的做法有多种，下文我们介绍一下金针茹的多种做法。
葱油拌金针菇
1.原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，小葱。
味汁：醋，生抽，盐，蜂蜜，熟芝麻。
2.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。
3.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。
4.烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。
5.锅内放油，(最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了)，加入葱段。
6.中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出。
7.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。
8.调入味汁和葱油搅拌入味即可食用
金针菇海带汤
1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2.胡萝卜切丝，海带丝切段。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5.加入鲜辣粉。
6.加入盐煮上3分钟。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟。
8.加入适量的鸡精。
9.撒上香菜关火
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是金针茹了，我们知道金针茹不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃金针茹有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了金针茹的多种做法。
酱汁杏鲍茹的做法
酱汁杏鲍茹是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。配上白干饭，味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。
2、杏鲍茹挆三段。
3、切成片，在较宽一面斜切花刀，不要切断，如图。
4、把生抽，老抽，耗油，醋，白糖和适量清水倒入碗中，加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。
5、倒进盛在碗里的杏鲍茹上，拌匀腌制15分钟。
6、腌好后杏鲍茹控汁，在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。
7、灯笼椒切成细丝备用。
8、锅中油烧热。
9、加入杏鲍茹大火翻炒，至到快炒干杏鲍茹水份。
10、倒入青椒快速翻炒。
11、然后倒进加了淀粉的料汁。
12、翻炒片刻关火。
13、盛进盘里，因为想摆盘好看，我用青椒垫底，杏胞茹辅在上面，一道美味的酱汁杏鲍茹就做好了。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，酱汁杏鲍茹的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
元蘑的做法
常见的菌类食物有很多，在菌类食物选择上，都是不能随意的进行，很多人在对菌类食物选择的时候，对他们都是没进行了解，菌类食物有很多，不同的菌类食物在营养元素上都是不同的，所以在吃的时候，也是要注意要适量选择，那元蘑的做法怎么样呢?
很多人对元蘑的做法并不是很清楚，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，而且它在制作的时候，食材的搭配也不是很复杂，但是制作的时候，一定要注意火候不宜太大。
元蘑的做法：
元蘑炒油菜
材料：油菜1捆，元蘑150克，五花肉100克
做法：
1.小油菜清洗干净。
2.干元蘑用水泡发，清洗干净。 切点五花肉，葱姜。
3.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。
4.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅!
素鸡翅烧元蘑
材料：元蘑150克，素鸡翅100克，胡萝卜片、彩椒片各适量，葱姜末少许。调料酱油1小匙，白糖1/2小匙，精盐1小匙，甜面酱少许，泡香菇水1/2杯，色拉油2大匙。
做法
1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。
2、净锅置火上，入色拉油烧热，炒香葱姜末，下入原料和酱油、甜面酱炒至上色，加入香菇水及其他调料烧至入味即可。
材料替换
用素火腿替换素鸡翅，称为元蘑烧素火腿。
口味变化
调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸，称为鸡油烧元蘑素火腿。
以上就是对元蘑的做法详细介绍，在对它制作的时候，是可以按照以上方法进行，不过在食材搭配上，也要根据以上方式进行选择，这样吃的时候，对人体各方面也不会有任何的损害，那这类佳肴受到很多人喜爱，在吃的时候都是可以长期选择。
黄蘑的做法
菌类食物是很多人都喜爱吃的，在对这样食物选择的时候，也是需要对他们进行很好的了解，这样吃的时候，在对自身健康上，才不会有任何的损害，那黄蘑就是这类食物一种，黄蘑在促进人体消化上，都是有着很好的作用，而且黄蘑的做法也是比较多，对它选择都是可以放心。
那很多人对黄蘑的做法并不是很清楚，因此制作这类佳肴的时候，都是要注意要先对它进行很好认识，这样在制作的时候，才会知道该如何制作最佳。
黄蘑的做法：
红烧肉炖黄蘑
材料：五花肉500g，黄蘑50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
小诀窍
1、选五花肉，肥肉、瘦肉的比例各占50%最好。
2、肉切大点块儿没关系，炖熟后口感更软糯。
3、锅内加开水慢炖的过程中要勤看，中途翻动几次，否则容易粘锅。
4、肉炖的时间久一点，软烂一点才好吃。
以上就是对黄蘑的做法详细介绍，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意，制作这类食物，在食材选择上也是很关键，这样在制作佳肴的时候，对提升黄蘑的口感也是有着很好的帮助，这点也是需要进行注意的。
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