竹笋可以泡泡菜吗
夏季养生能泡脚吗。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“竹笋可以泡泡菜吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
每天在吃饭的时候，适当拿一些泡菜当作小菜，可以让一个人的胃口更好。因为在泡菜中含有一些酸性物质，这些酸性物质可以促进人体的消化吸收。但是泡菜的种类也有很多，它的种类主要是根据泡菜所选择的食材不同分类的。竹笋作为一种在春季大量上市的蔬菜，那么可以使用竹笋来泡泡菜吗?
原料：净春笋5000克，料酒150克，辣椒面150克，盐250克，八角25克，桂皮少许。
准备：视春笋的个头大小，将春笋用刀切成两瓣或四瓣，个头比较小的也可以不切。然后，将春笋用盐水煮开，再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。
做法：取泡菜坛一只，倒入凉透的原料，加辣椒面，注意汤水不能过多。盖好坛口，1星期后即可食用，食用时可根据需要进行改刀。
操作要点：
1、最好选用那种可以加水密封的坛子，密封是成功制作春笋泡菜的关键之一。此外，坛沿水要经常更换干净的清水，换水随便清洁一下坛沿。这样保存的时间更长。
2、制作过程中不能带生水入坛，也不能沾油，否则容易坏掉。
3、取食时要使用无油、生生水的专用筷子。
4、刚开始的泡菜味并不美，也可加一杯老的汤水入坛，这样成功率更高，风味更好，因为老汤水中的乳酸菌可加快新水成熟。
泡菜做法如下
1.将要泡的菜洗净风干。切成大块或条(不要太小)。
2.将清水烧开，为什么不能有生水呢?道理很简单，自来水(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入盐，一层辣椒一层盐，卤水不必淹过泡菜。
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竹笋可以减肥吗
很多人在减肥的过程中，在饮食上都会进行严格的控制，因为有一些食物吃了之后特别容易增胖，对于那些热量比较高的食物来说，吃了之后对于减肥是没有好处的，竹笋在我们的生活中比较常见，新鲜的竹笋吃起来香脆可口，它的味道是非常诱人的，那么竹笋可以减肥吗?
长久 以来，竹笋一直是人们喜爱的食物，这不仅因为它脆嫩鲜美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，对身体大有补益，并且尤其对防治肥胖症有良好效果。 这主要因为竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。 我们吃竹笋时往往用植物油或猪油来调吃，就是因为它本身可吸附大量的油脂来增加味道。
所以如果患有 肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。 同时，身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。同时因为竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败物质，兼有洗肠的功效。是好东东吧，给你省了洗肠费，还能减肥。
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。 荷叶的药性 荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门 必须是浓茶 第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。 荷叶茶一小包可冲一茶杯 基本上一天可冲3-4包，分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。 不必节食 因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。 此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
苦瓜可以做泡菜吗
苦瓜很多人都吃过，但生活中也有很多人并不喜欢吃苦瓜，这和苦瓜味苦也有关系。苦瓜的味道可能会让人难以接受，但不能否认的是苦瓜中的营养物质非常丰富，对人们身体是有好处的，所以人们可以换一种吃法来吃苦瓜，比如做成泡菜，这样也可以将苦味覆盖。那么苦瓜可以做泡菜吗？
1.做法一
以热水泡梅子放凉备用，准备煮过的冷开水备用。将苦瓜横向切开，以铁汤匙将内膜刮除(这是苦味的来源哦！一定要刮干净)，再用菜刀切成薄片，洒上少许的盐巴静置。以煮过的冷开水冲淋去盐巴，挤出多余的水份，将处理过的苦瓜放入保鲜盒内，倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用。
2.做法二
将苦瓜洗干净沥干，对破切开，将籽挖出；切成片备用（切成片更易入味）准备一锅水煮沸，加入适量的盐调味，再将苦瓜片放入沸水中烫几秒除去苦味，之后立即捞出来浸入凉水中漂凉，待冷却后再捞起来沥干备用。将除盐外的所有调料混合放入锅里，加水煮沸，冷却备用。将备有的苦瓜片放入调好的汤汁中，装入玻璃容器内，放入冰箱，两天后就可以取出来吃了。
3.做法三
苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。准备一些泡萝卜及泡菜汁。把泡萝卜改刀切成小片。把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。倒入泡菜汁拌匀。调入少许盐和味精拌匀。放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
怀孕可以吃泡菜吗？
孕期饮食不当特别容易出现一些疾病，所以孕期一定要注意食物营养的摄取，但是每种食物的功效都是不一样的，下面一起了解下泡菜孕期能吃吗？
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。常温下可以保存，因为泡菜中有盐，而且泡菜本身就需要发酵，但必须密封，因为气味十分刺鼻（有大量大蒜在里面），否则恐怕你的室友会跟你抱怨。可以用密封的塑料瓶、玻璃瓶等材料稳定的容器保存，可以保存数月至1年，表面有发霉就不应再食用，避光保存，可以多用几个塑料袋包住容器，防止气味渗出。
慎吃。因为外面买的泡菜都会含有亚销酸，对人体是有害的，孕妇不可以吃，但是自己加腌制是可以少吃。
上面就是对泡菜怀孕之后能不能吃的介绍，这样女性在每次吃泡菜的时候就不会特别的担心了，另外女性在孕期最好多吃不同的食物，这样能保证营养的均衡。
吃泡菜可以减肥吗？
提到泡菜，大家一定会想到韩国的泡菜，泡菜是韩国美食的代表之一，然而近些年来，国内也出现了各种各样的泡菜，不同地方的人做出来的泡菜口感差别比较大，比如有些地方的泡菜是酸辣味的，有些地方的泡菜会有一些甜味，大家吃泡菜要注意相关事项，比如腌制的泡菜不能吃得太多，那么吃泡菜能不能减肥呢？
吃泡菜可以减肥吗？
吃泡菜易瘦？易胖？
泡菜是韩国的灵魂食物，韩国本身是个美容大国，很多人就自然而然联想到吃泡菜=变瘦变美。确实泡菜本身是一种卡路里极低的食物，其丰富的辣椒素能够燃烧脂肪，达到减肥的效果。
但正是这种低卡食物真的越吃越瘦么？
泡菜的卡路里是多少
按大份算，300g泡菜的卡路里约为130kcal，相比一碗白饭（150g）252kcal、一袋吐司（60g*6枚）158kcal，可以说泡菜确实热量不高，相当于白饭的1/4，吐司的1/6。
这样来看，泡菜作为低卡食物应该是可以放心食用的。
低卡泡菜却容易发胖的原因
碳水化合物（糖分）较多
泡菜碳水化合物（糖分）每300g约23.7g
相比卡路里，糖粉含量是相当高的。原本主要原料白菜的糖分是约9.6g，通过腌制过程糖分明显上升。
虽然热量未超标但摄入过多的糖分也是非常危险的。
盐分非常多
泡菜中盐分含量也很高。制作过程中需要将食盐均匀混入白菜中并进行长时间腌制，造成盐分过高是无法避免的。
而摄入过多盐分会刺激人的食欲，是造成易胖体质的直接原因之一。
很难产生饱腹感
虽然热量较低，但泡菜很难让人产生饱腹感。通过盐分的增加与辛辣刺激感使得食欲大增、口感爽快，让人越吃越想吃。这样下来即便热量较低但需要搭配其他食物食用，容易造成摄入过度的恶循环。
即便如此泡菜并不是减肥的天敌
虽然泡菜并不是持续的减肥良品，但泡菜中丰富的乳酸菌和辣椒素燃烧脂肪的作用还是不可忽视的。只要掌握好食用的窍门，完全可以发挥其功效。
怀孕可以吃竹笋吗
竹笋是一种特色的美食，可以说是竹子中的晶华了，竹笋中富含多种维生素，微量元素，粗纤维，可以说日常适当的吃竹笋对促进身体健康，预防便秘，促进消化，补充微量元素，提高身体的免疫力也都是会有很大的好处的。因此现实生活中很多人都非常喜欢吃竹笋。
那么对于妊娠期的女性来说是否可以吃竹笋呢?我们知道女性在怀孕之后，身体，生理都会发生很大的变化的，如果此时在不注意饮食的话，那么就有可能会给个人的身体带来一些不好的影响的。
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
其实，竹笋含有丰富的蛋白质 、氨基酸 、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜 素、维生素B1 、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素 0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素 和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病 、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
孕妇吃竹笋好吗?
竹笋是体内垃圾的“清道夫”，对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。
竹笋常用于辅助治疗热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症。竹笋具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用，所以对肥胖和习惯性便秘的人来说尤为适合食用。但是竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以正处于长身体阶段的儿童不宜多食，尿路结石者也不宜食用。
吃竹笋要注意什么?
1、适用于肥胖者、习惯性便秘患者。
2、竹笋的食用方法很多，炒、烧、煮、煨、炖等均可，可荤可素，做法不同，风味也各异。
3、竹笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。
4、食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除。
5、竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。
6、不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏
孕妇是可以吃竹笋的，而且竹笋的口味清淡非常容易消化，但是一次性不要吃太多了，如果吃太多的话，容易引起腹胀或者一些其它不舒服的感觉，因此日常在吃的时候一定要适当。
发烧可以吃竹笋吗
发烧是人体不可避免的事情，每个人都有感冒发烧的时候。在身体感觉到不舒服的时候一定要及时的去医院进行检查，然后再对症治疗。饮食上最好是注意要清淡一些，而且还要多喝开水，这些做法对缓解发烧的情况都很有好处。竹笋是比较清淡的食材，发烧的时候吃一些竹笋对身体恢复很有益处。
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、红糖
笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
5、糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
6、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
7、鹧鸪肉
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。
8、豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
孕妇可以吃竹笋吗
竹笋在我们国家的食用量是比较大的，它可以用来制作各种各样美味的食物，但是对于孕妇们来说，平时的饮食问题是要非常重视的，因为饮食会关系到我们宝宝的健康，所以我们食用什么食物都要知道它的营养价值在哪里，可不可以让孕妇食用，这样才能够让我们的宝宝在肚子里健康成长。
孕妇在怀孕期间应该尽量少吃一些竹笋，因为竹笋含有太多的纤维素，孕妇是很难消化的，所以孕妇食用竹笋很可能会让那个肠道堵塞，影响到我们宝宝的安全和自身的健康，希望你们可以重视。
建议你不要让她吃或者少吃!因为竹笋含有大量的膳食纤维，这种东西的主要作用是通畅肠道的，减肥的人可以多吃!如果孕妇吃了就会带走体内大量的营养，这样以来对小孩和大人都不好!长期食用会引起营养不良!
1、竹笋可以有效的促进消化，预防孕妇便秘。
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌.
2、竹笋是患有糖尿病的孕妇的好选择之一!
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用.
温馨提醒：
1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;
2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
以上是关于孕妇可以吃竹笋的介绍，希望大家现在可以对这个观点有一些看法了。为了你们家人的健康和宝宝的成长，我们建议孕妇可以在孕期多看一些相关的孕妇知识和育儿知识，对我们日后照料孩子的成长是有很大帮助的。
减肥可以吃泡菜吗？
相信大家多多少少都吃过泡菜，人们就做泡菜的蔬菜有好几种，比如用大白菜做泡菜来吃，还可以用白萝卜、红萝卜以及黄瓜等等，这些蔬菜做成泡菜来吃，味道会非常好，具有健脾开胃的作用，特别适合在食欲不振的时候吃点泡菜，现在很多人吃东西要考虑到减肥的需要，那么减肥过程中能不能吃泡菜呢？
减肥可以吃泡菜吗？
随着韩流迅速席卷国，很多人也爱上了韩国美食，炒年糕、拉面等都纷纷出现在日常生活中，而韩国最有名的美食还属泡菜。韩国泡菜不仅是韩国国民美食，甚至中国人也十分喜爱，因为十分适合下饭。而随着泡菜的走红，许多人也开始在家自己做起韩国泡菜。另外，泡菜的吃法也是多种多样，炒饭、煮汤都是十分常见的吃饭。为什么多吃泡菜可以减肥。
步骤/方法：
1、为什么多吃泡菜可以减肥，首先大家都知道泡菜中含有益生菌，益生菌能增强肠道蠕动相信大家都明白。也可以食用一些别的食物大家要记好了哦含有益生菌的酸奶。等食物都可以的，泡菜中含有大量的膳食纤维和益生菌，能增进肠道蠕动，避免人体内的脂肪堆积，通大便，相当于帮助治疗了便秘哦。
2、为什么多吃泡菜可以减肥，还有就是泡菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道中吸收水分然后变得像个小刷子一样，从而促进肠道蠕动，泡菜中的白菜不仅不含有脂肪，同时热量还非常低，经常吃的话，也不用担心长胖。
3、为什么多吃泡菜可以减肥，泡菜虽然有改善便秘的好处，不要食用过量。泡菜中含有亚硝酸盐。大量使用可引起中毒、长时间食用过量可增加患肠癌、胃癌。等症状。泡菜中的辣椒、葱、姜、蒜等原料不仅能促进人体的生理代谢，又能帮助燃烧脂肪，从而有效的帮助身体达到排毒以及排汗的目的。
注意事项：
为什么多吃泡菜可以减肥，而做好的泡菜不止可以在吃饭时和煮拉面时当小菜食用。还可以做泡菜炒饭，不需要加入其他调味料都别具风味。泡菜汤也是非常简单美味，可以根据个人口味加入肉、菇类、豆腐等等。泡菜既然作为韩国的国民美食自然也有它的道理，家中有泡菜确实很方便，在不知道吃什么或是不想开火时都可以用泡菜来解决，方便简单。
怀孕可以吃泡菜吗
孕妇的饮食一向都是大家所关注的问题，因为这不仅关系到孕妇的身体营养状况，还直接关系到胎儿的发育状况，有很多的食物都是不适合女性在怀孕期间食用的，有的孕妇都非常的喜欢吃泡菜，然而泡菜是属于腌制食物，味道非常的酸，但是维生素和蛋白石含量是非常低的，那么怀孕可以吃泡菜吗?
第一，怀孕可以吃泡菜吗? 孕妇朋友的日常的饮食是很重要的，这关系到孕妇朋友的身体营养的需求，在孕期有些饮食是孕妇朋友不能吃的，尤其是泡菜，这对喜欢吃泡菜的孕妇朋友来说，是很难受的。
第二，怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。但一定不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。更为严重的是这种物质会通过胎盘使得子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形，从而影响胎儿的生长发育。因此孕妇要忌吃。
怀孕可以吃泡菜吗?孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右.胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品等。糖主要用于供给能量，孕妇代谢增强，能量消耗大。除了饮食中多吃动物肝，豆类，菠菜，贝壳类水产品和牛奶外，可适当服些铁剂，钙片和维生素A，B，C，D等，以防治贫血和缺钙。
小孩可以吃竹笋吗
竹笋是一种非常美味的食物，由于其是纯野外生长的，有着浓浓的天然的味道，因此竹笋一直都属于是菜中的珍品，深受很多人的青睐。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，不但适合很多人食用也就适合小孩子吃，只是把竹笋做给小孩子吃的时候最好是做成汤，这样小孩子更容易消化。小孩可以吃竹笋吗宝宝可以吃竹笋，但不能多吃。 竹笋是低糖低脂肪高纤维的植物，含有丰富的营养元素，可以增强宝宝肠胃蠕动功能，强化吸收和消化，防止宝宝便秘，还能够开胃健脾，增强宝宝的食欲，其高纤维让宝宝容易有饱腹感，又不会致使宝宝发胖，因此吃点竹笋对宝宝的健康成长有好处，但不能多吃。竹笋是凉性食物，多食会导致腹泻，且其含有草酸，多食会影响宝宝对钙质的吸收，影响宝宝的生长发育。小贴士：一岁的宝宝，可能牙齿没有长全，咀嚼能力不完善，而竹笋又不容易嚼烂，应该将竹笋多做炖汤食用。
宝宝食用竹笋的禁忌1、宝宝不宜进食过多竹笋，一是竹笋是凉性食物，会导致肠胃不适。二是竹笋中含有草酸，多食会影响宝宝对钙质的吸收，影响宝宝的生长发育。2、竹笋易过敏，宝宝第一次吃竹笋应只吃一点，观察两三天无不良反应后再给宝宝吃。3、肠胃不好的宝宝不能吃竹笋，竹笋会加快肠胃蠕动，进一步加重宝宝的肠胃疾病。4、竹笋不能跟相克食物一起吃，会导致宝宝生病，严重点会致死。竹笋相克食物主要为：羊肉、羊肝、龟肉、鹧鸪肉、猪小排、红糖、糖浆、豆腐。
宝宝竹笋做法 素炒竹笋材料：500g竹笋、适量盐、适量鸡精、适量油。做法：将竹笋切丝清洗，放入开水中汆水一会，煮熟后，沥干。再次清洗竹笋。 热锅后倒油，油热后倒入竹笋翻炒。 (两分钟后加入盐，炒几下，再加入一些开水炒几下，加入酱油。 盖住锅盖一分钟后，开盖翻炒关火。 调入鸡精，翻炒几下，即可出锅。排骨竹笋汤材料：两根猪大排，三个竹笋，适量盐。做法：将排骨洗净切段，下开水烫煮出血沫捞起。烫过的排骨倒入炖锅，一次行加入足够的水，炖煮至汤成奶白色，大约需要三小时左右。 加入竹笋再煮半小时左右，加盐调味即可。
孕妇可以吃竹笋吗？
怀孕的孕妇可以吃竹笋吗？这个问题困扰了许多怀孕的女性。怀孕的女性都非常注意自己的饮食搭配，有的食物是可以吃的，而有好多食物是不可以吃的，所以，孕妇吃东西都要特别的注意。所以竹笋这个东西到底可不可吃，要怎么吃才会更有营养，这是大部分孕妇关心的问题。下面，我们来介绍一下孕妇吃竹笋的注意事项，以及好处。
孕妇吃竹笋的好处：竹笋含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸，又是低糖、低脂肪、多纤维食品，所以是体内垃圾的“清道夫”，对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。竹笋常用于辅助治疗热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症。竹笋具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用，所以对肥胖和习惯性便秘的人来说尤为适合食用。
孕妇吃竹笋需注意：孕妇不宜多吃竹笋，因为竹笋性寒，且不易消化，尤其是尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。建议食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除。竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。忌与鹧鸪肉同食，以免发生头痛和咽喉脓肿。
答案是肯定的，怀孕的女性当然可以吃竹笋了，但是，竹笋吃是有讲究的，不能多吃。
竹笋含有大量的丰富元素，而且是粗纤维，所以，对于怀孕的女性来讲，如果有便秘的话，可以吃一些竹笋的。
但是，虽然可以帮助你改善便秘，但有一点要清楚，竹笋是不利于消化的，所以，你吃的时候，要尽量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。
竹笋不好消化，但是可以帮助消除水肿，所以，如果怀孕后，水肿厉害的孕妇的话，请吃竹笋了，而且其有丰富的营养。
孕妇在吃竹笋的时候，记得，切得时候，一定要按纹理来切，千万不要破坏了竹笋的纹理，否则营养价值就完全没有了。
以上就是孕妇平时吃竹笋需要注意的地方，以及吃竹笋的好处和方法。虽然平时孕妇要注意很多吃东西的问题，但是有影响的东西真的是要谨慎吃的，但是如果是有营养的食物，孕妇要讲究吃东西的方法。竹笋是孕妇可以吃的食物但是要注意吃的方法和吃的量。所以孕妇要注意保持自身的营养。
夏天可以做泡菜的吗？
可能很多人都会觉得做泡菜应该是在冬天的时候比较合适吧，但实际上夏季也是可以制作泡菜的，只要你了解到泡菜的一些制作方法和技巧，那么任何季节都可以吃得到，下面就来为大家介绍一下夏天泡菜的做法。
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
3、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
4、做泡菜最讲究的是坛子，不要用那些漂亮的玻璃坛子，漂亮没有用的，那样做出来的味道差，最好是用以前的老坛子，大白菜一定要剥干净才可以。
5、泡菜是一种既营养又卫生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各种蔬菜，维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
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