玉米淮山胡萝卜排骨汤
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《玉米淮山胡萝卜排骨汤》，希望对您的养生有所帮助。
玉米淮山胡萝卜排骨汤的制作方法是比较简单，只要大家将这些材料一起放进锅里面煲汤就可以了，但是需要煲汤的时间比较长，才能够完全入味。我们食用玉米淮山胡萝卜排骨汤主要是因为这种汤含有很多的钙元素以及维生素，对于身体的恢复是很好的，而且又助于补充钙元素。
胡萝卜玉米排骨汤的做法很简单，如果加一根棒骨一起炖可以让汤更加鲜美。炖好后的汤带有胡萝卜和玉米本身的甜味，不用加太多的调味料，既健康又美味。
材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐
步骤：
(1)排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用;
(2)生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用;
(3)锅内盛清水，放入姜片，排骨小火煮;
(4)排骨小火炖半小时后加入胡萝卜，玉米，继续小火炖;
(5)大概一个半小时，排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药，等山药熟了后加盐关火!
胡萝卜的功效与作用有哪些呢?
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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玉米淮山排骨汤的做法
玉米淮山排骨汤这种食物我们想要在生活制作它是比较简单的，主要是因为这种食物只要准备好食材就可以制作了。对于比较讲究的广东人来说，汤是每餐必备品，所以他们对于汤的讲究也是非常仔细的，比如今天吃比较油腻的菜式，就要喝清淡的汤类，这样不仅可以缓解油腻，还可以让我们补充营养物质。
广东人每餐饭都离不开汤，有人说广东的老火汤难煮，其实我觉得最容易。所以材料一起入锅，烧开后慢慢炖就行了，嘿嘿。关键是材料的搭配，根据喜好，季节等等，煮出来的汤就会很好喝。淮山药和胡萝卜广东人都经常用来煮汤，能够消滞润燥，补益脾胃，估计跟广东这边的气候有关系，玉米也能健脾益胃，而且用它煮汤味道比较清甜，这次就一起煮个汤，非常好喝。而且颜色也非常好看，黄的红的白的，金玉满盘。
材料：排骨，玉米，山药，胡萝卜，盐适量。
做法：
1、将排骨切小段，玉米、山药，胡萝卜切大块。
2、所有材料一起入锅，大火烧开，文火煮一个小时左右。
3、起锅前加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
以上是我们对于玉米淮山排骨汤炖法的详细介绍，对于这样的汤，无论是春夏秋冬都是非常适合食用的，而且这还是一道老少皆宜的好靓汤，玉米淮山排骨汤的功效也是非常多呢，它能够健脾益胃，润喉之咳，所以对于这样的好靓汤，我们怎么能够错过呢!
淮山排骨汤
淮山排骨汤在很多的家庭上面是很受欢迎的，因为淮山排骨汤的作用是很多的，可以有滋补和清火解毒的功效，如果在炎炎夏日的时候可以喝上这样一碗汤的话，就可以让身体可以得到清凉的释放。淮山排骨汤的做法其实也是很简单的，只要大家用心去学一下就可以成功的制作了。
淮山排骨汤的材料最主要的就是淮山和排骨，这两样材料在市场上面都是很容易购买的。再加上一些辅助的材料，这样就可以了。还有就是要掌握好时间上面的问题。
详细制作步骤
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
淮山排骨汤的做法
制作提示
1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
以上就是向大家介绍了关于淮山排骨汤的做法，相信很多人看完之后都可以学习到如何去制作这样一款美味的汤。现正值夏季，如果自己有空的话，可以自己动手去制作这款汤，这样不仅可以享受制作的过程，还可以品尝自己的手艺。
苦瓜玉米胡萝卜排骨汤
由于在苦瓜中含有一股苦味，因此不少人在吃苦瓜的时候都不太习惯苦瓜的味道。但是如果在夏季吃苦瓜的话，可以起到良好的清热解毒功效。并且使用苦瓜和玉米胡萝卜一起炖排骨汤，可以有效去除苦瓜中的苦味，因此苦瓜玉米胡萝卜排骨汤不仅有很好的药效作用，而且味道也是鲜美的。但是苦瓜玉米胡萝卜排骨汤的做法是什么呢?
具体步骤
第一步
1. 先把排骨洗干净焯水，玉米，胡萝卜，苦瓜切块备用。
第二步
2. 把所有材料放入炖锅中，放足够量的水。
第三步
3. 先开大火煮开，然后小火炖一个半小时左右。
第四步
4. 汤炖好后放少量的盐和鸡粉就可以了。
烹饪技巧
该汤味苦甘清润，具清暑除热、明目解毒的功效
胡萝卜玉米排骨汤功效
1、胡萝卜玉米排骨汤能补肝明目
补肝明目是胡萝卜玉米排骨汤的重要功效，因为这种汤品有大量的胡萝卜素存在，这种物质兴量可以补益肝脏，还能预防人类的夜盲症，提高视力，对人类的视力下降有很不错的功效。
2、胡萝卜玉米排骨汤能抗癌
胡萝卜玉米排骨汤中有大量的植物纤维存在，它们进入人体以后能吸附近大量的致癌物质，让它们随大便排出体外，另外胡萝卜玉米排骨汤中还有多种维生素和氨基酸，它们对提高身体抗病能力也大有好处，从而也就抑制了癌症的发生。
3、胡萝卜玉米排骨汤能美容
胡萝卜玉米排骨汤一种可以美容的特色汤品，这种汤品中的维生素E含量很高，它能加快皮肤细胞再生，抑制皮肤老化，经常食用能减少皱纹和色斑的生成。玉米排骨汤中的骨胶原和钙质含量也很高，它们可以提高人类骨骼健康水平，减少骨质疏松和其他关节性疾病的发生。
鲜淮山玉米排骨汤的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鲜淮山玉米排骨汤的做法吧。
2.排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；
3.给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；
4.鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；
5.排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；
6.排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；
7.放入淮山，继续煲30分钟后关火；
8.喝汤之前调入适量盐即可；
9.成品。
显然，读完鲜淮山玉米排骨汤这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
莲藕玉米胡萝卜排骨汤
排骨这个食物主要是取自于猪身上的肋骨，而排骨上的肉通常都是肥而不腻的，因此也导致了很多人都喜欢吃排骨。使用排骨来做排骨汤是很多人都会选择的一种方式，而在做排骨汤的时候也可以加入一些其他有营养价值的食材，常见的排骨汤就是莲藕玉米胡萝卜排骨汤，那么莲藕玉米胡萝卜排骨汤应该怎么做呢?
玉米莲藕萝卜排骨汤
功效：玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤;胡萝卜能增强人体免疫力;莲藕富含大量的维生素C，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分
煲汤材料：猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜
辅料：精盐、姜、胡椒粉(根据个人口味)
适合季节：四季
玉米莲藕萝卜排骨汤的做法：
1、将玉米洗净切成段，胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块;
2、猪排骨过水;
3、坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入猪排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;
4、将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右，出锅前加入盐调味即可。
米的功效与作用
玉米的别名：
苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米的功效与作用：
甘，平，无毒。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
玉米的营养价值：
含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
玉米食用禁忌：
玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
莲藕的功效与作用：
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
莲藕的营养价值：
每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
莲藕的适用人群：
一般人群均可食用
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕做法指导：
1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
胡萝卜的功效与作用
胡萝卜的功效与作用以及营养价值：
味甘、性平;入肺、脾经。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜的适宜人群：
一般人均可食用，尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
胡萝卜做法指导：
1.、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
海带玉米胡萝卜排骨汤
排骨汤是我们生活中最常见的汤品，不仅味儿美，而且营养价值高，深受人们的喜爱。排骨汤的做法有很多，可以采用不同的材料进行炖制，比较经典的一种是海带玉米胡萝卜排骨汤，主要的原料就包含在名称中了，我们可以详细的了解下做法。下面咱们就来详细给大家介绍一下。
用料
排骨 适量
玉米 一根
海带 适量
胡萝卜 一根
土豆 半个
姜 适量
大葱 适量
大料 适量
花椒 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
油 适量
做法步骤
1、食材全家福，提前处理好的 1.排骨焯水，水里放入几片生姜，倒入料酒 2.海带我是用水煮过的
2、海带玉米和香辛料放入高压锅里
3、提前备好开水
4、热锅凉油，放入几片生姜和大葱后放入排骨
5、放入酱油上色，我用的老抽
6、排骨倒入高压锅里，加开水没过食材
7、等水开后放入土豆和胡萝卜
8、胡萝卜
9、撇去浮沫，加入盐调味，盖盖子，大火上汽后转小火压20分钟，关火汽放完即可，开盖放入香菜焖一辆分钟
10、成品
11、香喷喷~
小贴士
1.肉类焯水后用热水冲洗，这样不会变柴 2.香辛料可适当多用点，我家里有宝贝，所以我放的少，超市有专门卖的炖排骨料
板栗淮山排骨汤
板栗不仅好吃，而且非常美味，营养价值也是很高的，所以大家非常喜欢吃板栗，不过要知道关于板栗的功效和价值，确实会非常受人欢迎，所以自然大家在吃板栗的时候，也会研究不同的板栗做法，那就是用板栗炖淮山药和排骨汤，这样的一道美食既滋补又有药用价值，最主要的是营养。
主料
排骨1条板栗4个
淮山1块薏米适量
辅料
盐，鸡粉，少许姜
淮山板栗排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净，冷水泡十分钟，在倒掉水
2. 薏米洗净待用
3. 板栗用滚水泡几分钟，去皮切对半
4. 淮山去皮，洗净，切片
5. 水开后将全部材料放入锅中，注意，因为淮山很易粘锅，煮时要常常搅拌，待汤水变乳白色后即可，加盐，鸡粉，少许姜，就OK啦
小贴士
排骨我一般都不喜欢过热水，感觉会把那个营养流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少许就可以，太多会盖掉整个汤的味道
梅子淮山排骨汤
材料
紫苏梅子两三个，梅子汁两勺，铁棍淮山半条，红萝半条，排骨两条
做法
1、准备泡好的紫苏梅子两三个、梅子汁两勺、铁棍淮山半条、红萝半条、排骨两条。
2、所有材料洗净、切好，一起放入锅中煲一小时。煲好有四碗汤左右。
小诀窍
梅子和梅子汁本身味很浓，可以不放盐调味了。
虫草花淮山排骨汤
材料
虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。
做法
1、排骨切段焯水洗净；淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁。
2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。
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