鸡胸肉和土豆的做法是什么？
饮食和养生是什么意思。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡胸肉和土豆的做法是什么？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡肉浑身都是可以吃的，在炖鸡肉的时候，除了会将鸡肉的内脏处理掉之外，剩下的部位都会通通放在锅里面。这也就意味着，鸡身上的各个部位都可以单独拿出来担当美味食物的主要食材，包括鸡头、鸡爪以及鸡翅等等。那么问题来了，鸡胸肉和土豆放在一起怎么做好吃呢?
美味土豆烧鸡胸肉制作
食材食谱热量：512(大卡)
主料鸡胸肉250g土豆300g
方法/步骤
将鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净
将鸡胸肉切成块，将土豆切成块，将胡萝卜切成丝
将锅烧热，放入少许油，将油加热到冒烟
烧热油锅后，将切好的鸡胸肉放入锅中，不断翻炒
鸡胸肉变色后，将土豆和胡萝卜放入锅中不断翻炒，并加少许盐、味精、胡椒粉、酱油等调料，烧制过程中不断加入少许水以免烧干
炒熟后就可以出锅啦，看起来很像加过咖喱，其实没有哦，可能是土豆也是黄色所以看起来像咖喱吧~YS630.com
注意事项
鸡胸肉不可以单独烧太久，以免肉质变老
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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咖喱鸡胸肉土豆的做法步骤是什么？
正值非常炎热的天气，环境的气温非常高，而且空气非常潮湿，这样的环境经常会给人闷热的感觉，这时候人的食欲会大大下降，而且体内容易出现湿气，为了解决这个问题，不妨可以多吃一些瓜类的食物，不仅能够增强食欲，还能够帮助祛除体内的湿气，所以今天推荐咖喱鸡胸肉土豆给大家。
第一、咖喱鸡胸肉土豆的做法
主料
200g鸡腿
配料
适量土豆
适量胡萝卜
适量咖喱块
适量油
适量盐
适量清水
适量胡椒粉
适量料酒
制作步骤
1、鸡腿两只洗净，2、去掉骨头，3、切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，4、土豆和胡萝卜均切成小丁，5、热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，6、炒至鸡块变色，7、盛入盘中备用，8、锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，9、土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，10、倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，11、加入咖喱块和适量的盐，12、煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可，13、盛盘。
第二、咖喱土豆鸡肉饭的做法
1.鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；
2.鸡腿，蔬菜切块备用；
3.热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
4.加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
5.下入元葱，继续翻炒2分钟；
6.加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；
7.加盐调味，大火烧沸；
8.转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；
9.浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~
第三、咖喱土豆鸡肉的做法步骤
1
食材洗净去皮备用
2
用的原味的百梦多，可以根据自己喜好选择口味
3
全部切成大小相当的块儿
4
炒锅注入油，下入洋葱和鸡肉煸炒出香味
5
放入土豆块和胡萝卜块翻炒三分钟左右。
6
加入大约600豪升清水，大火煮沸，然后改中火继续煮10分钟左右。
7
关火，取出咖喱块，掰开后全部放入锅中，搅拌均匀。
8
咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮至咖喱呈稠糊状即可，拌入米饭食用吧。
鸡胸肉沙拉的做法是什么？
鸡胸肉沙拉是属于肉类的一种，在做之前需要先把鸡胸肉洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制片刻，把准备好的生菜还有彩椒切成小块状，另外也可以搭配上每个人喜欢的蔬菜，这道沙拉的口感是比较偏甜咸的口感，比较适合口味比较重的朋友，所以可不同的来尝试。
食材明细
鸡肉瘦身沙拉的做法步骤
1准备食材。
2将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
5将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
7将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
小窍门
1、 所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、 将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
卤鸡胸肉的做法是什么？
鸡胸肉顾名思义就是在鸡的胸部里面的肉，从外形上来看，一整块鸡胸肉就好比一个斗笠一般，营养价值十分高，味道也是非常的鲜美。从养生学的角度来说，鸡胸肉能够给人体提供一定的滋补作用，口感也是很不错的。鸡胸肉的做法是很多的，那么，卤鸡胸肉的做法是什么?
卤鸡胸肉
材料：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄
做法：
(1)鸡胸肉以清水洗凈备用。
(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
(3)食用前切片盛盘即可。
鸡胸肉的营养
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏、补虚损、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸肉炒鲜蔬
材料：鸡胸肉(整块)约400公克、香菇(生)切块6朵、糯米椒8根、红萝卜切片数片、姜片2到3片、红辣椒丁适量、拉油和麻油各1大匙、太白粉4大匙、水3大匙、酱油2小匙、酒1小匙、胡椒粉少许、麻油或香油1大匙
做法：
(1)鸡胸肉处理重点：鸡胸肉切成约长约3公分、厚度约2公分的块状。太薄的鸡胸肉片是主要干柴的原因，所以应该切成有厚度的块状。切的时候下刀的方向和肉的纤维垂直。按顺序加入醃料，麻油(或香油)要最后才放然后用手轻轻拌匀。
(2)分开调理蔬菜和鸡肉。蔬菜和鸡肉一起炒容易受热不一，所以分别调理最后再一起快炒上桌。蔬菜清净后红萝卜切片，锅内烧水加入少许油和塩(分量外)，待水开后放入蔬菜类(香菇和姜除外)川烫约1分钟捞起滤干水备用。
(3)准备太白粉水，将太白粉和水充分搅拌均匀感觉好像面糊般就OK。
(4)将鸡肉放入太白粉水充分拌匀。备一煎锅放入沙拉油和麻油各1大匙开中火热锅。
(5)充分热锅后用筷子或夹子一片一片夹入煎锅中，不要碰在一起。若是量大就分两次煎。刚开始的时候不要动肉，约1分钟后翻看看是否上色，一边煎一边翻面，两面煎香后拿出来备用。照片是分两次煎后再放在一起的样子。
(6)原来的锅子不用再放油，直接放入姜片和切块的香菇炒一下。
(7)放入鸡肉再放入川烫过的蔬菜。加入塩适量调味，加入红辣椒丁用大火拌炒几下就OK了。
鸡胸肉的做法
很多人在减肥的时候选择节食，这种方法在短期见效比较快，但是对身体的损伤比较大，也十分容易反弹。科学合理的膳食搭配才是减肥最健康的方法，但是过于油腻的东西还是要少吃。比如肉食蛋白质的补充，就可以选择鸡胸肉这种脂肪含量低的部分。
那么鸡胸肉有哪些简单的制作方法呢?家常食用鸡胸肉可以做哪些处理呢?鸡胸肉有哪些营养价值呢?鸡胸肉对身体有哪些好处呢?吃货们不会错过这些问题。下面作出具体介绍
胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1. 想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。
2. 由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。
3. 鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。
4. 用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的碗豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。5. 高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高肉。
通过上述内容的介绍可以了解到鸡胸肉蛋白质含量高，且容易被人吸收。有活血脉，强筋骨的作用。而且对于想减肥又想补充营养的人来说是不可或缺的减肥食材。做成鸡汤也是非常不错的选择，与其他菜一起凉拌也是极美味的一道菜。
烤鸡胸肉的做法步骤是什么？
吃过鸡胸肉的人都知道，这部分的肉不包括鸡皮，里面的肉质非常细嫩，据介绍，鸡胸肉所含的蛋白质比猪肉的要高很多，甚至比牛肉和羊肉的都要高，而且脂肪含量也不算很高，再加上鸡胸肉的价格便宜，所以是广大健身人群非常好的肉品，下面教大家烤鸡胸肉来吃的方法。
第一、烤鸡胸肉的做法
材料
鸡胸1片，菠菜50g，奶油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），米饭200g，番茄沙司2汤匙（30ml）
做法
菠菜洗净切去根部，放入沸水中汆1分钟，然后取出沥干水分。
将菠菜、奶酪丝、盐和胡椒粉混合均匀制成馅。
鸡胸洗净擦干水分，用刀将中间片开一道缝，将鸡胸做成一个小兜，然后将菠菜奶酪馅填入其中。
将鸡胸放入尚朋堂烤箱中，用160度火力烤制20分钟。
最后将鸡胸取出切成厚片摆入盘中，再淋入番茄沙司，配米饭食用即可。
第二、烤鸡胸肉做法
首先，洗好四整块鸡胸肉。
随意切上几刀，方便调味料入味，也容易烤熟。
然后就是抹上调味料了，也可以先把鸡胸肉用烤肉酱先腌上一会。烤肉酱是必不可少的，其他调味酱可以随意放，看个人喜好，自由发挥。把调味酱涂匀，烤盘表面涂上一层薄薄的油即可，建议使用橄榄油。
接着，就可以放入烤箱里面啦。视烤箱的功率烤10-15分钟，也可以将两面各烤8-10分钟，烤熟即可。
烤完出炉！
收工，就这么简单，对口味有要求的自己调味即可。一般来说这些肉会分好几顿吃，剩下的方冰箱保存即可。每顿配的青菜一般都是当天做，因为青菜不能放，得吃新鲜的。主食以糙米饭为主，有时也会混一些白米。
第三、柠檬烤鸡胸肉
1
去骨鸡胸肉洗净，用醃料醃1小时(柠檬先用一颗几成汁)
2
热锅不用把鸡皮朝下煎5分钟，反面在煎5分钟烤箱预热，在肉上面涂上蜂蜜鸡皮朝上，180度烤10分钟再翻面烤10分钟(涂蜂蜜可以让烤的颜色更美。先煎后烤肉的多汁不会流失)
3
(涂蜂蜜可以让烤的颜色更美。先煎后烤肉的多汁不会流失)。
4
鲜嫩多汁的肉。
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