月饼硬了怎样变软和
莲蓉月饼秋天饮食养生。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“月饼硬了怎样变软和”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我国有中秋节吃月饼的习惯，而且随着人们对饮食的重视，如今的月饼种类也是越来越多，不仅有传统的五仁月饼，肉丝月饼和鲜花月饼也成为人们喜爱的品种。不过，月饼放一段时间就会有变硬的情况，那么月饼硬了怎样变软和呢？大家可把月饼用保鲜膜包起来再放入微波炉，大约一分钟就会让月饼变软。
月饼皮怎么做才软：可使用低筋面粉。
低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。 缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。 中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间。 高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。
月饼皮怎么做才软：醒面到位
醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。 醒面时间不够不仅会让面团变硬，口感不佳，还会导致烤出的月饼花纹不清晰，甚至是泻脚等。醒面时间过长也会导致面团变干，变硬。 月饼皮最好的醒面时间是2个半小时至3小时，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时。
月饼皮怎么做才软：注意比例
糖浆，枧水、油等配比都会影响月饼皮料的松软，最好是使用经过大多数人认证的配比，而且最好提前一晚做，效果更好。 如果是老手的话，根据自家使用的原料灵活把握就好。 实在是不会的话，可以直接购买市售的糖浆。 比例推荐：
1、面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。
2、中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制转化糖浆330g，花生油140g，砚水12g。
月饼皮怎么做才软：其他变软法
1、月饼要耐心等待回油后再食用，回油之前是会有些硬的。yS630.coM
2、月饼馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内，让冰皮更软更香。
3、为了烤出的月饼更软更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。
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现在冰箱已经是家庭常用的电器，习惯把怕坏的东西放在冰箱里。尤其在夏天，面包的保质期短，最近发现面包放在冰箱里会变硬，面包变硬了就不好吃了，那么有没有什么方法能使变硬的面包恢复松软呢？为什么面包放在冰箱里会硬呢？都还有哪些食物不可以放在冰箱里。
1、可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。
2、家里若有微波炉或烤箱，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进去加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。
3、如果是土司面包片，可在土司上沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，风味不变，又多一种口味。
4、可以将硬面包切成丁状，加入热汤或粥里一起食用。
5、可以制作面包糠，即是将吃剩的面包放入冰箱内，等够硬时，拿出来用金属磨器磨碎，制成面包粉末，即成为包裹在油炸食物外的面包糠了。
6、可作成冰箱吸味剂。过期又硬的面包，可将它烤至黑色，然后用纱布包裹着，放入冰箱内，便可去除冰箱内的异味。
面包放在冰箱里为什么会硬
包放在冰箱里会发干、发硬、掉渣儿，之所以这样，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀;焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性;储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;在较高温度下保存，面包的硬化速度慢;超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。
不能放在冰箱里的食物
1.香蕉荔枝不能放冰箱香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。
2.西红柿放冰箱会腐烂西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味，做菜时还不易煮熟，有时甚至从表面开始腐烂，既无营养，又易引起细菌性食物中毒。
3.面包月饼放冰箱会变硬这类焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。
4.黄瓜、青椒放冰箱会冻伤黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃～6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃～12℃，青椒为7℃～8℃，因此不宜放入冰箱。
5.鱼类久放会酸败家用电冰箱的冷冻室温度最低也只能达到-20℃左右，而水产品尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水、酸败等，不可食用。
白糖变硬怎样变软
白糖保存不当，保存的时间过长，会导致白糖变硬，这主要是因为白糖里面进入了一些水分，尤其在夏天天气比较潮湿，常常会引起白糖变硬，出现这种情况的时候，可以通过一定的方法使白糖变软，方法比较多，可以选择一个合适的方法来促进白糖变软，我们来看一下这方面的内容。
白糖变硬怎样变软
方法一
材料：苹果、密封罐、白糖。
1，拿一个干净的密封罐，开水烫过之后将白糖放在里面。
2，将苹果切片。
3，然后取两片苹果放在罐子中。
4，12个小时之后白糖就会恢复松软了。
方法二
材料：纱布、水、白糖。 将干净的纱布浸湿后拧干。 将纱布放在白糖罐的瓶口上，然后将糖罐的盖子盖上。 12个小时后白糖会变得松散。
方法三
材料：微波炉、糖罐。
1，将结块的白糖放进干净的糖罐中。
2，打开微波炉，将白糖放进去。
3，将微波炉调到解冻档，时间调到3分钟。
4，3分钟后结块的白糖就会变得十分的松散了。
方法四
材料：冰箱、白糖。
1，将结块的白糖和糖罐一起放进冰箱的冷冻层。
2，两个小时之后将其取出。
3，放在室温下半个小时。
4，白砂糖可以轻松恢复松散。
密封保存方法
潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，使糖不再增加水分，即可维护其质量不变。
面包变硬怎样变软
面包是非常好吃的一种食品，它不仅可以用来当做零食，还可以用来当做主食，但是面包的存放周期一般都是比较短的，所以买回来的面包一定要赶快吃完，如果一次性没有吃完，一定要将他的封口封好存放，存放的时候尽量选择冰箱的冷藏位置，那么面包变硬了该怎么能够变柔软呢?
买回来的面包，如果没办法一次吃完，很快会变硬不好吃了，这样提供几种处理吃剩面包的方法：
一.可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。
二.家里若有微波炉或烤箱，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进去加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。
三.如果是土司，即在土司上沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，风味不变，又多一种口味。
四.另外，可以将硬面包切成丁状，加入热汤或粥里一起食用。
五.可以制作面包糠，即是将吃剩的面包放入冰箱内，等够硬时，拿出来用金属磨器磨碎，制成面包粉末，即成为包裹在油炸食物外的面包糠了。
六.可作成冰箱吸味剂。过期又硬的面包，可将它烤至黑色，然后用纱布包裹着，放入冰箱内，便可去除冰箱内的异味。
怎样让桃子变软
桃子是很多人比较喜欢吃的一种水果，在桃子成熟的季节，很多人买来桃子以后如果比较硬，这时候吃起来口感会比较差，可以放置一段时间，这样桃子就能够变软，如果着急吃的话，也可以通过人工催熟的方法，比如说和苹果放在一起，能够促进桃子快一点成熟，来了解一下这方面的内容。
怎样让桃子变软
1、成熟原理桃子在生长的过程中，只有让种子达到完美状态，或者停止对桃子提供营养，才会让桃子逐渐开始成熟，桃子成熟是有一种叫做乙烯的物质控制的，当桃子中含有这种物质后，就会逐渐停止生长，并且将其中的营养固定下来，这就是成熟。
2、催熟方法如果购买的桃子没有成熟，可以采用人工催熟的方式让桃子快速长熟。最快熟的方式是将桃子放入一个密闭的空间内，然后在这个空间里注入乙烯气体，由于这种气体的影响，桃子就会逐渐变熟，如果没有乙烯气体也不用担心，可以把未成熟的桃子和苹果放在一起，成熟的苹果会自动释放乙烯气体，从而对桃子进行催熟。
3、催熟影响由于桃子并非自然生长成熟，会导致桃子中的营养较少，食用价值较低，而且果实在生长的过程中有自我保护机制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果实不宜多吃，而且极度不推荐食用催熟的水果。
4、变软方法变软的方法就比催熟要简单多了，而且对健康的影响也较小，如果要想让桃子变软，可以让其接触到阳光，放在温度较高的地方，很快桃子就会变软了。
怎样烙饼才软和好吃
烙饼是传统面食，如今在很多地方烙饼依然是重要的主食之一，可以就着菜吃，也可以卷菜吃，味道极佳。烙饼要想好吃必须要松软，里面是有一些技巧的，不过不是很难，刚开始做重要的是掌握方法，熟能生巧就这么简单。那么，怎样烙饼才软和好吃？下面来看看详细的方法吧。
1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。）
2、取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。（取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆）
3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。
4、捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。（擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）
5、锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。
6、然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。（烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬。放入袋中一捂，凉了之后也是软的。加一层屉布，是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。）
怎样烙糖饼才软和好吃
北方地区主要以面食为主，所以北方地区的人民也相应的研发出了许多不同制作面食的方法，其中烙糖饼可以算作是一种历史十分悠久的面食。对于小孩子来说是非常喜欢吃烙糖饼儿，在制作烙糖饼的时候只有将糖饼制作得软和才算是成功。那么制作糖饼过程中怎样才能够让糖饼变得软和又好吃?
糖饼怎么做又软又好吃
糖饼的做法
材料：面粉(适量)、白糖(适量)。
做法
1、面粉用水和好。醒一会。
2、把面团擀成饼状。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。
4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。
5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。
6、很软，也好吃。
糖饼的做法其实是很简单容易的，就是在烙饼时，要掌握好火候。下面我们来讲讲吃面食都有哪些好处。
吃面食的好处
1、面中含有抗癌物质
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。
2、面食能够养心气
小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。都说人要心宽，除了自己对情绪的调节以外，食物的辅助作用也是不可小觑的，凡事容易钻牛角尖的人，可以适当多吃一些面食，能够促进心气平缓。
3、健脾养胃
面食易消化，热量高，能够抵御饥饿，面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
不过，通常都有面食容易导致发胖的说法，因为面食营养丰富，因此，在大量的食用后容易发胖，但是对于基本的日常三餐是完全没有问题的。凡事应有度，任何食物都是如此，这个世上从来都没有最好的食物，只有最好的食物搭配，因此不论再喜欢吃面食都要注意营养的均衡。
怎样烙馅饼才软和好吃
馅饼是一种很受欢迎的面食。馅饼除了可以在小吃店买以外，有时间和条件的人，还可以自己在家中制作馅饼，这样可以吃到更健康、更卫生也更符合自己口味的馅饼了。不过，制作馅饼并不是一件容易的事，尤其事想要把馅饼烙的又软，又好吃，还是需要掌握一定的技巧的。下面，就为大大家介绍一下馅饼的和面技巧以及烙馅饼的技巧！
一、发面和和面的方式：
1.一碗清量水加少量糖和一点点盐1000克/500克水，冬季需2-3，夏季1，春1-2小时。
2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右)。
3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖)。
4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤)面1000克/15克酵母温度40。
5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。
6.放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)
7.等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。
8.加少许干面调整手感。
二、馅饼的煎法：
1、把每个剂子团成团。从四周往中间按就行，将面团擀成薄片。
2、包上馅，可以是各种口味的馅，像包包子那样。
3、准备好平底不粘锅，开小火。将包子褶子朝下放进锅里。
4、看好，馅饼不是用擀面杖擀出来的，而是用手拍出来的。用并拢的手指轻压馅饼，使之变薄变大。尽量拍均匀。放心，不会露馅，因为皮很软，有弹性。注意手腕不要碰触锅沿，小心烫伤。
5、感觉饼皮略熟定型，翻面，能拍的话继续拍平一下，也可以借助硅胶铲压一压。盖上盖子，烙制。改中火。
6、来回再翻一次，皮会渐渐发白。
7、七八成熟时，用刷子在饼上刷一层油。翻面。另一面也刷一层油，翻面。改大火，两面饼皮变白，出现金黄色麻点，而且饼鼓起，上下皮间离，饼就熟了。不想吃带油的，就干烙，直至饼金黄鼓起。
三、注意事项：
想吃酥皮的就现烙现吃，想吃皮更软的，就把烙好的饼摞到一起放。互相热气作用，就软了。
怎样让猕猴桃变软
猕猴桃是我们都很喜欢的一种食物，猕猴桃的种类分为白色的猕猴桃和紫色的猕猴桃。猕猴桃中含有大量的维生素c，每天吃一个猕猴桃可以保证身体延缓衰老，皮肤更有光泽，可是刚刚买来的猕猴桃一般都是硬的，吃在嘴里也很酸，这个时候的猕猴桃不能食用。那么，买来的猕猴桃应该怎样放软呢?
1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用(和南方的芒果是一样一样的)。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内(砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的)，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以如此，主要是因为牙签戳出的伤口会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。(想想这个方法有点不太靠谱，故砖家不推荐使用)猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。
另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
弥猴桃怎样才能快速变软
猕猴桃是大家都比较喜欢的一种水果，被称为是“水果之王”。但是，为了最大程度的贮存猕猴桃，一般它都是非常硬的，吃起来相当的不方便。因此，很多人都比较关心能让猕猴桃变软的方法，这样才可能尽情的享用猕猴桃这种好吃的水果。那么，弥猴桃怎样才能快速变软?下面咱们就来详细了解下吧。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理揭秘：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果。
猕猴桃一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。
有关弥猴桃怎样才能快速变软的介绍，大家应该清楚了吧。我们平时所见的猕猴桃都是非常硬的，很多人都很喜欢猕猴桃就因为这一点阻碍了他们的想吃的欲望。解决硬猕猴桃的方法有很多，都是一些简单措施，希望能为大家带来帮助。
海带怎样变软比较好？
一般来说很多朋友的家中都会储存着一些干海带的，而且也一直放着不急着食用。因为我们普遍认为海带是可以和其它的海鲜食品那样，长时间的储存的，但是，如果海带长时间的储存不食用的话，那么就会变得比较硬了，到时候就会严重的影响着食物的味道，那么，海带怎样变软呢？
1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。
如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。
如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
海带变软有窍门
方法一
用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
方法二
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
以上的方法都是可以很好的让海带变软的，而且还能让海带的味道变得更加好，需要注意的是，我们在买回海带的时候应该及时的食用，不要一直放置着，一直放置着不仅味道会变得差，食用之后对我们的身体也是有着很大的影响的。
怎样自制月饼
因为我们在外面市场上买的月饼，里面含有的糖分比较多，吃起来口感比较甜，吃多了糖对我们的牙齿和身体都没有好处，所以有很多人会自己在家里制作月饼，自己制作的月饼里面不会添加任何的食品添加剂，吃起来是纯天然的，还可以根据自己的口味制作，那么怎么样自制月饼好吃呢?
饼皮：转化糖浆75克，低粉100克，花生油30克，吉士粉(可省略)5克，枧水(我做的时候按此比例增加原料3-4倍)1克
馅料：有玉米，香芋，红绿豆沙，莲蓉等。买来的
做法
1.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
2.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
3.一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
4.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
5.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
6.稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2：1)，继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油。
猕猴桃怎样快速变软呢
相信说起猕猴桃很多朋友都不会感到陌生吧!因为猕猴桃被称为水果之王，它含有丰富的维生素，常吃猕猴桃不仅可以达到美容养颜的效果，并且还能够有效的预防和治疗便秘. 但是朋友们在购买猕猴桃的时候大多都会比较硬，那么猕猴桃怎样快速变软呢? 针对大家提出了这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下.
坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理揭秘：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果。
猕猴桃一般是椭圆形的，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了猕猴桃怎样快速变软的疑问，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样才能在日常生活中面对这个问题的时候做出相应的判断，从而也能采取一些有力的措施. 当然我们也必须要明确与猕猴桃相克的一些水果，这样才能避免它们的同时食用。
火烧面怎么活软和
火烧是在北方十分流行的一种面食，由于具有香酥的口感而深受各种美食爱好者的喜欢。火烧想要做的好吃，和面是最关键的一个步骤，只要面活好了，那么制作出来的火烧自然也是比较软和且符合很多人的口味的。那么，火烧应该怎么做呢？下面就为大家介绍火烧的具体做法！
一、食材准备
主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等
调料选用:酱油、香油
二、制作步骤:
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。
2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。
4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。
5.然后一个个放在鏊子上进行"火烧"加工。肉火烧是由"火"烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受[1] 。
制作要领:肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两
面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了!整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟;时间长了，易干。
三、面的活法
第一步在锅内放油，热后面粉，基本上成稀糊状，面熟后备用，这就是说的酥，也可用猪油。
第二步，烧开水和面。将滚开的水倒入生面粉中，和起来。
第三步，将第一步与第二步的面揉在一起，就可以了。
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