痛风能喝鱼汤吗
痛风人群如何养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“痛风能喝鱼汤吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
疼痛的感觉，不利于生活。痛风的人需要注意自己保暖，稍微不注意就会导致关节肿痛，很多饮食对于痛风是有益的，通过合理的饮食可以起到预防痛风的作用。那么，痛风能够喝鱼汤吗？
1、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
2、痛风病是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，而导致尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高的现象，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。这种病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。以上是关于痛风病的原因和症状。
3、痛风可以适当喝一点鲫鱼汤，因为鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
综上所述，大家应该都了解到了想要的信息，希望对大家有所帮助，在此祝大家身体健康，生活幸福。
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痛风能喝豆浆吗
豆浆中含有丰富的蛋白质，具有极高的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，而且其散发着浓郁的豆香，受到很多朋友的欢迎和喜爱。而痛风者不能食用太多嘌呤或者是脂肪含量高的食物，恰恰豆浆中含有一定的脂肪，那么，痛风能喝豆浆吗？
实际上，痛风能喝豆浆。虽然豆浆中含有一定的脂肪，其属于豆制品，嘌呤含量也相对较高，但是只要是能够适量地饮用，豆浆还是能够对痛风患者起到积极有效的作用，不会对病情起到消极的效果，还能补充人体所需能量。
而且，由于豆浆中含有大量的蛋白质，还能够增强人体免疫能力，抵御人体疾病，可以大大减少患病的几率。对于痛风者来讲，适当地饮用豆浆，提高自身免疫力，对于缓解痛风症状起到积极有效的作用，有利于其健康发展，当然一定要保证饮用的量。
同时，豆浆在一定程度上，还可以对于降低人体胆固醇起到积极的作用，也就是说，对于缓解痛风的症状，也可以起到间接的功效。由于痛风者的饮食情况需要特别注意，难免会有一些营养物质吸收不充足，而适当地饮用豆浆能够有效补充人体所需营养物质。
因此说，痛风能喝豆浆。适量地饮用豆浆，能够对通风患者发挥积极有效的作用，当然一定要在保证适量的前提下。毕竟豆浆中也是会有脂肪含量，嘌呤含量也高，若是过量饮用会对人体带来一定的危害，甚至还会加重病情。
痛风能喝白酒吗
痛风是因为我们体内的嘌呤代谢出现了问题所以导致了痛风。痛风经常导致我们出现了行动的不便，我们知道白酒有活络的功效并且能促进血液的循环，那么痛风的病人喝白酒是不是就可以起到很好的作用还是痛风的病人需要做到的是滴酒不沾的呢?
白酒是中国的特色酒，白酒有活络和助药力的好处，白酒还能消除疲劳并且起到了活血的功效，白酒可扩张血管促进血液的循环。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒(蒸馏酒)最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康(又名杜康)所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等。
痛风不能吃含有高嘌呤的食物：
1、动物内脏、肝、肾、心、脑。
2、海鲜类如海虾、鱼卵等。
3、豆制品。
4、发酵类食品。
5、酒类。
6、花生含有大量脂肪最好忌食或者少吃。
另外痛风最好注意节食，避免肥胖。注意休息不要紧张或者疲劳多度。每天吃抑制尿酸排泄物药品。多喝水不少于2500ML。
上文我们介绍了什么是痛风，痛风是因为我们体内的嘌呤代谢出现了问题，所以我们要少吃或者不吃嘌呤含量高的食物。痛风的病人有很多饮食的禁忌，而其中有一项就是不能喝酒，所以痛风病人不要喝白酒以免加重病情。
痛风能喝米酒吗
米酒是一种特别香甜的酒，经过大米或是糯米发酵而成的一种酒，热量比较高，含有很多蛋白质和维生素等营养成分，也是人体不可缺少的营养。有些人喜欢喝米酒，但自身又有痛风的病症，就比较担心，其实痛风很容易引起一些并发症如糖尿病和肥胖症等，而米酒热量比较高，为了身体的健康，最好还是不要喝。
原因详见以下介绍：
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。
痛风病10大饮食原则
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：
1. 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5. 大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
6. 少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7. 禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8. 少用强烈刺激的调味品或香料。
9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。
痛风能喝蜂蜜吗
说到蜜蜂大家可能都会想到勤劳的这个词,可是也有些人会有点害怕,当然这只是针对那些曾经被蜜蜂蛰过的人而言.在生活中常饮用的蜂蜜都是通过那些可爱又勤劳的蜜蜂所制作出来的,蜂蜜的营养价值之高是大家都知道的事情,一般的人都是可以食用的除了一些特殊的人群不能食用以外.
医生和一些患有痛风病的人都知道,患有痛风病是不能食用含嘌呤很高的食品这是痛风病的禁忌.不过蜂蜜的营养价值是很高,但是嘌呤的含量却是非常的低的,所以说痛风病人是可以食用蜂蜜的,但是也切记不要吃的太多.
蜂蜜是嘌呤含量很低的食品,营养价值又较高.所以痛风患者是可以吃的.不用担心的.对嘌呤食物进行控制,碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内.不要喝酒.多喝水.用强烈刺激的调味品或香料.
痛风能喝蜂蜜.一、控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物.此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成.蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用.二、限制蛋白质的摄入,多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少三、多吃碱性食品,如蔬菜、马铃薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度.西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且具有利尿作用,对痛风患者更有利.四、注意以上后,通过中药的方法可以预防和缓解痛风症状.
对于那些热衷于美容的人来说,蜂蜜可以用来美容是绝对不会错过的,不管是用来内服还是外敷都有不错的功效.如果是用蜂蜜和鸡蛋清这两种东西来制作而成的面膜具有很好的抗皱和润肤的效果,如果是和珍珠粉一起使用的话就具有美白祛斑的效果,由此可见蜂蜜的作用是多大.
痛风能喝西红柿蛋汤吗？
痛风是一个比较常见的问题，每逢到了天冷的季节，不少人的关节就开始出现痛风的现象，一般在得了痛风以后，我们都知道不能喝酒，也不能抽烟，但是在平时多喝一些西红柿蛋汤对痛风是有好处的，不仅能给身体补充微量元素，还能补充维生素c，所以痛风能喝西红柿蛋汤。
西红柿含有丰富的维他命C，是有名的美容养眼又健康的食品。因此，无论是在人们的菜桌上还是过盘中，都有西红柿的身影。但是，专家指出，如果患有痛风的患者最好还是少吃西红柿，否则病情反而会加重。
痛风患者慎吃西红柿
不少人会奇怪了，西红柿不是具有预防痛风的作用吗？怎么痛风的人还需要少吃呢？
这到底是怎么一回事呢？原来中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，与痛风的属性刚好相克，所以还是少吃为好。
西红柿可以预防痛风
比较有趣的是，没有患上痛风的人，情况则完全相反，如果吃西红柿则可以起到预防痛风的作用。
痛风是由于由于尿酸在人体血液中浓度过高而引起的，因此如果促进尿酸的溶解就能起到预防痛风的作用。而西红柿是碱性食物，与尿酸相遇之后，二者酸碱中和作用之下，易于溶解尿酸，可起到促进尿酸排泄的作用。
西红柿好处多
此外，西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等的营养成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。西红柿还有降低血压的作用。其中的番茄红素还有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。因此虽然西红柿对于痛风患者来说，需要忌讳，但是健康的人还是多吃较好。
痛风能喝可乐么
我们都知道通风病是特别难治疗的一种病因为这种病不仅不容易痊愈，而且还特别容易反复，得了痛风病之后，患者会感觉到关节的部位特别的疼痛，特别是遇到大风天气的时候，风吹到疼痛的部位就感觉像有人在用针扎一样，而想要减轻痛苦在饮食上也是需要有控制的，那么痛风能喝可乐吗?
痛风不可以喝可乐，主要原因有二：
首先，可乐添加很多白砂糖(蔗糖)和果葡糖浆，两者在肠道内转化为果糖+葡萄糖，然后吸收进入血液。果糖代谢有一个显著特点，己糖激酶缺乏反馈抑制的机制——简单点说，果糖增加体内嘌呤生成，嘌呤转化为尿酸，进而推高血液尿酸浓度，诱发高尿酸者痛风发作(痛风总是在血液尿酸异常升高的基础上发作)。
其次，可乐含有磷酸，消化吸收进入体内，最终要通过肾脏来排泄。磷酸增加了尿液酸度，而尿液酸度增加会抑制尿酸的排泄。尿酸排泄减少，是导致血液尿酸浓度增加的原因之一。
总之，可乐既增加尿酸的生成(果糖)，又减少尿酸的排泄(磷酸)，其最终作用是推高血液尿酸浓度，诱发痛风发作。其实不仅仅是可乐，其他甜饮料(白砂糖或果葡糖浆)也对痛风有害。在临床实践中，除了喝酒诱发痛风发作之外，喝甜饮料也是诱发痛风发作的常见原因之一。不止甜饮料，根据现有的痛风临床诊疗指南，连鲜榨果汁(较多果糖)都尽量少喝。当然，新鲜水果是可以吃的。
痛风患者应多喝白开水，每天2000毫升左右，或每天排尿6~8次以上。如果一定要喝饮料，可以喝苏打水(配料表中添加小苏打/碳酸氢钠的)。小苏打/碳酸氢钠是碱性液体，通过肾脏排泄时可以使尿液酸度下降(碱化尿液)，尿液酸度下降有助于增加尿酸排泄，这对高尿酸血症是有益的。
痛风能喝普洱茶吗
现如今喜欢喝茶的人还真的是不少，要知道茶叶里所含的茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射的作用，因此喝茶不但是一个很好的消遣，还对于身体是很有益处的，但要说的是并不是所以的人都适合喝茶，就比如说痛风患者，很多的人为了病情只能对茶叶或是普洱茶敬而远之，那么痛风能喝普洱茶吗?下面就来说说这个问题。
普洱茶中的纤维素和咖啡碱可以中和尿酸，促使尿酸从大便排泄。并且咖啡碱具有利尿作用，抑制肾小管对尿酸的再吸收。小抗喝了普洱茶后感觉利尿作用很强大，公司的男厕所几乎被我霸占，排尿的感觉变得圆润，个人感觉喝普洱茶利尿、排尿酸的作用不亚于牛蒡茶，长期喝普洱茶可以达到缓解痛风发作的疼痛和预防痛风的作用。临床研究发现，普洱茶在尿酸高还没有发展成痛风的阶段，可以预防痛风发生，坚持长期喝普洱茶有未雨绸缪的作用。
痛风可以喝普洱茶，但是要注意：
虽然说痛风患者可以喝茶，但是还是要注意千万不要饮茶过量。一定要适度适量，选择茶叶的时候，一定要选择清淡点的，不要选择过浓的茶叶，可以多喝绿茶、普洱茶等清淡的茶叶。所以，痛风患者在喝茶的时候，一定要注意不要过浓。
由于痛风大多数是由于不合理的饮食所造成的。因此，痛风患者一定要注意日常饮食的一些禁忌：
一、痛风患者宜用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等碳水化合物可促进尿酸的排出。
二、蛋白质可根据体重、按比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
三、少吃脂肪，因为脂肪会减少尿酸的排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%-25%以内。
四、大量喝水。每日应喝水2000ml-3000ml，促进尿酸的排出。
五、少吃盐，每天应限制在2克至5克以内。
六、禁酒，因酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易诱发痛风。七、少用强烈的刺激的调味品或香料。
痛风能够喝菠菜汤吗
通风是我们生活中常见的一个疾病，会严重的影响到我们的正常生活以及身心健康都有可能会遭受到一定的影响的，除了要建议大家积极的去进行治疗外，日常的饮食上也是有很多需要大家及时弄清楚的，很多的人们都知道菠菜的，也是受到很多人们欢迎的，也常常会做成菠菜汤的，那么得了痛风的人们能喝菠菜汤吗?下面则是针对这个问题的详细回答，下面一起来看看下面的详细回答吧。
养生专家认为菠菜本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。
而部分痛风、患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此菠菜的寒凉性恰恰助长了痛风、患者体内中的“寒”症。综上所述痛风、人群不可以吃 菠菜等寒凉性食物。
痛风在我们的生活中是种常见的疾病，稍稍的不注意的话就很有可能患上这个病的，然而关于痛风的治疗问题，只要选择去大医院便可了，但是患上这个病之后，在饮食上的注意事项也是有很多的，那么痛风能喝菠菜汤吗?上面是对这个问题的详细回答，希望这些对痛风患者是有帮助的。
痛风能喝绿豆汤吗？
绿豆汤是一种寒性的食物，很多有体寒的人是不能喝太多对多糖的，但是针对有痛风的患者来说，喝绿豆汤不光是给身体摄入的蛋白质，又能够促进新陈代谢，还可有效的对身体进行降温，避免了喝冷饮的习惯，所以痛风喝绿豆汤是很好的。
1)不要吃富含嘌呤类物质的食物：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼(特别是风尾鱼、沙丁鱼等)、虾、蟹、海菜；各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。?
(2)控制蛋白质及脂肪的摄入：痛风病与肥胖病、高脂血症密切相关，所以，积极地 控制脂肪和蛋白质的摄入，对于预防痛风发作，有着积极地意义。患者的饮食应以清淡的碱性素食为主，可以多吃一些含嘌吟较低的奶类和蛋类。痛风患者的蛋白质摄入量应限制在每公斤体重每日0.8～1.0克以下。脂肪的摄入量应控制在每日60克以下，禁止吃动物油。?
(3)多饮水和忌辛燥刺激食物：痛风病患者在平时应注意多喝水，不要等渴了再喝，这样有利于尿酸的排出。因为烟、酒、浓茶、咖啡、辣椒等食品可以诱发或加重痛风，应禁止食用。
痛风患者饮水应注意哪些事项?
痛风患者要求多饮水，以便增加尿量，促进尿酸排泄。适当饮水还可降低血液黏度，对预防痛风合并症(如心脑血管病)有一定好处。但要讲究科学饮水，合理饮水。以下几点可供参考：
痛风能喝苹果醋吗？
患有痛风期间，患者的饮食方面需要特别注意，有很多东西都是不能乱吃的，比较常见的就是苹果醋苹果醋，是用水果做的醋，苹果醋中的果酸含量比较大，很多人会担心在用完以后会导致身体的病情加重，实际上有痛风的患者是可以吃醋的，而且苹果醋中的果胶以及维他命含量比较丰富，能软化血管，消除真菌。
痛风患者是可以吃醋的，醋里面含有的嘌呤不高。在人们的认识中，醋应该是显酸性的，其实食醋的酸性并不强，如果你担心醋对痛风有影响的话，你可以同时饮用一些多酚咖啡，多酚咖啡有一种非常特殊和重要的性质就是能和食物中的蛋白质和嘌呤结合从而减少机体对蛋白质和嘌呤的消化和吸收，医学研究中将多酚咖啡的这种作用叫做“抗营养性”所以痛风高尿酸患者经常服用多酚咖啡对于降低尿酸、控制痛风复发作用是非常好的。
1.保健
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2.护肤
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3.美容
苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。
4.消除疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
痛风能吃鲈鱼吗
很多痛风的患者都想要吃鱼，特别是鲈鱼，但是想是一回事，能不能又是另一种事，痛风患者是不可以吃这种含有高嘌呤的食物的，所以鱼类应该直接被列入到痛风患者的禁忌食物中。除了痛风患者，咳嗽以及肝硬化等患者都不适合吃鱼，特别是深海鱼。本文详细的为大家介绍这方面内容，来看看吧。
痛风患者不建议吃鱼
痛风患者需要避免高嘌呤含量的食物，所以鱼应该要列入痛风患者忌口的列表，因为鱼体里面含有大量的天然存在的嘌呤化学物质，可能会可能会加剧痛风症状。虽然鱼应该是痛风患者应该避免的饮食之一，但它们含有大量可以帮助预防心脏病和高血胆固醇的ω-3脂肪酸，某些类型的鱼可能会加剧痛风症状。
这些人群不适合吃鱼
1、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
吃鱼注意事项
1、鱼肉过红过白不吃
鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。
2、现杀活鱼放放再吃
刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。
3、尽量蒸着吃
在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
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