大蒜黑豆泡酒的功效
冬季泡酒养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《大蒜黑豆泡酒的功效》，相信能对大家有所帮助。
大蒜和黑豆来泡酒是比较常见的一种泡法，尤其是黑豆的营养价值是非常不错的，它具有很好的美容养颜的作用，如果平时出现便秘，吃一些黑豆也有很好的调理的作用，大蒜有杀菌抑菌的作用，在预防肠道疾病方面效果也很好，下面我们就来看一下大蒜黑豆泡酒的功效都有哪些?
大蒜黑豆泡酒的功效
提到黑豆，很多比较了解黑豆的人就会想到醋泡黑豆，确实，醋泡 黑豆也是黑豆常见的一种做法，那么醋泡黑豆为什么如此受人们的青睐 呢?其中一个很重要的原因就是醋泡黑豆的营养价值及它的功效与作用，醋泡黑豆不仅具有营养价值，它的功效更是让人们对它“一见钟 情”，但是，在钟情的同时我们也要正确的食用，学习正确的养生之术!醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。对于爱养生的食客们，可以来学习一下醋泡黑豆的正确做法!
做法
主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量
步骤：
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹饪技巧：
1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀;
2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好;
3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
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黑豆泡酒的功效和做法
黑豆是大家生活中经常需要用到的食材，在平时煮粥的时候一般都需要放入一些黑豆。黑豆不仅口感好，而且更重要的是，黑豆具有很高的药用价值。其中最明显的就是黑豆可以明目，如果大家平时用眼过度的话，就可以多吃黑豆。黑豆还可以泡酒。那么，黑豆泡酒的功效和做法是什么呢？
黑豆泡酒的功效
中医方面认为,黑豆性平味甘,服用之后不仅能够滋补肾脏,同时还可以明目、黑发,同时活血补血以及美容养颜的作用也是非常不错的。现代科学通过研究发现,黑豆中所含有的营养价值非常的高,特别是蛋白质、脂肪以及碳水化合物。
具体的黑豆泡酒的功效如下:
第一:降低胆固醇
现代人很多都出现了高胆固醇的情况,这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效,因为这种食物中含有的一定的异黄酮,同时软磷脂的含量也非常的多,所以进入身体之后可以降低胆固醇,这两种物质都具有抗动脉硬化的作用,所以也可以防治多种动脉方面的疾病。
黑豆是所有豆类中软磷脂含量最多的一种,同时它的价格非常的便宜,普通人也可以用得起,所以是一种非常好的补充软磷脂的食物。
第二:补肾
我们的古人早就开始研究以及使用黑豆了,认为服用这种作物之后可以有效的提高肾脏能力,还具有补肾的作用。中医方面认为,肾脏的本色是黑色,所以黑豆正好对应了这种颜色,服用之后具有补肾的作用。黑豆服用之后具有补肾的作用,眼睛也会越来越好。黑豆可以提供给肾经能量,这样肝血就会变得充足,这样不仅眼睛会越来越好避免干涩,同时肤色也会更加的漂亮。
第三:延缓肌肤衰老
中医方面认为,皮肤所需要的原料以及能量来自于肾气,所以只有肾脏健康了,皮肤才会越来越油光泽,越来越光滑。我们经常吃上一些黑豆,或者是将黑豆泡水喝,这都可以补充肾气以及肾阴,皮肤衰老的情况就可以得到延缓,皱纹也会越来越少。经常吃黑豆还可以减少色素在皮肤上的沉淀,减少老年病以及黄褐斑等。
第四:保健脾胃
黑豆除了具有补肾的作用之外,对于脾的保健作用也是非常的不错,所以平时可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆还可以健脾益气,让身体中的气机得到提高,这样也可以起到祛水的目的。平时生活中如果出现了水肿、脸部红肿等毛病,都可以服用黑豆,起到利水利尿的作用。不过小编在这里也要建议大家,黑豆虽然对身体很好,但是也不要过量服用,避免进入身体之后消化不良出现胀气的毛病。
黑豆泡黄酒的做法
材料:黑豆、黄酒
做法:将黑豆放入锅中炒焦,放凉之后放入黄酒中浸泡。大约一个月之后就可以服用了,按照1比5的比例浸泡,这样效果更好。
功效:黑豆泡黄酒可以有效的将黑豆中的有益物质浸泡出来,还可以治疗一些腰膝酸软、脸色不好、关节不舒服、风湿疼痛、疮毒、肾虚体虚等毛病,很好的治疗多种疾病促进身体恢复健康。
黑豆泡酒的功效与作用？
在日常生活中，黑豆是比较常见的食材，其实黑豆除了能够食用之外，它还具有美容养颜的功效，除了美容养颜外黑豆还可以利水消肿以及明目的作用，如果将黑豆拿来泡酒不但能降低人体的胆固醇，还具有健脾胃，延缓衰老的功效，下面具体介绍黑豆泡酒的功效与作用。
黑豆泡酒的功效
中医方面认为，黑豆性平味甘，服用之后不仅能够滋补肾脏，同时还可以明目、黑发，同时活血补血以及美容养颜的作用也是非常不错的。现代科学通过研究发现，黑豆中所含有的营养价值非常的高，特别是蛋白质、脂肪以及碳水化合物，服用之后还可以为身体提供大量的胡萝卜素、维生素以及矿物质等，让身体健康越来越好。
很多人都有一个疑问，那就是黑豆和黄豆都是生活中常见的一种食材，使用范围也非常的广泛，受到很多人的喜爱，那么这两种食物哪一个所含有的营养成分最高呢？事实上，这两种食材所含有的营养成分都差不多，但是关于蛋白质，黑豆中所含有的量却高于黄豆，所以生活中服用之后效果更好。
想要将黑豆泡酒服用之后保健身体健康，那么最好将泡酒的酒选择黄酒，这样效果更好。黄酒味道不错，同时可以作为一种烹饪的调味品，也适合使用在药物上。黄酒是中医上非常重要的一个药引子，在中药方中非常的常见，可以将黄酒用来浸泡、煎煮等，也可以制作成为药丸，服用之后对身体好处多多。黄酒中含有丰富的营养物质，营养价值远远超过啤酒以及葡萄酒。
具体的黑豆泡酒的功效如下：
第一：降低胆固醇
现代人很多都出现了高胆固醇的情况，这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效，因为这种食物中含有的一定的异黄酮，同时软磷脂的含量也非常的多，所以进入身体之后可以降低胆固醇，这两种物质都具有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉方面的疾病。
黑豆是所有豆类中软磷脂含量最多的一种，同时它的价格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一种非常好的补充软磷脂的食物。
第二：补肾
我们的古人早就开始研究以及使用黑豆了，认为服用这种作物之后可以有效的提高肾脏能力，还具有补肾的作用。中医方面认为，肾脏的本色是黑色，所以黑豆正好对应了这种颜色，服用之后具有补肾的作用。黑豆服用之后具有补肾的作用，眼睛也会越来越好。黑豆可以提供给肾经能量，这样肝血就会变得充足，这样不仅眼睛会越来越好避免干涩，同时肤色也会更加的漂亮。
第三：延缓肌肤衰老
中医方面认为，皮肤所需要的原料以及能量来自于肾气，所以只有肾脏健康了，皮肤才会越来越油光泽，越来越光滑。我们经常吃上一些黑豆，或者是将黑豆泡水喝，这都可以补充肾气以及肾阴，皮肤衰老的情况就可以得到延缓，皱纹也会越来越少。经常吃黑豆还可以减少色素在皮肤上的沉淀，减少老年病以及黄褐斑等。
第四：保健脾胃
黑豆除了具有补肾的作用之外，对于脾的保健作用也是非常的不错，所以平时可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆还可以健脾益气，让身体中的气机得到提高，这样也可以起到祛水的目的。平时生活中如果出现了水肿、脸部红肿等毛病，都可以服用黑豆，起到利水利尿的作用。不过小编在这里也要建议大家，黑豆虽然对身体很好，但是也不要过量服用，避免进入身体之后消化不良出现胀气的毛病。
大蒜泡酒胃炎
大蒜泡酒是很多人都喜欢喝的一种酒。当然，也有不少人传大蒜泡酒可以治疗胃炎，其实这是一种毫无根据的说法，因为大蒜与酒都是比较刺激性的食物，如果食用的话，不仅不能治疗胃炎，甚至会加重病情。但是大蒜泡酒还是有很多其他方面的功效的。下面就为大家详细介绍大蒜泡酒的相关知识。
一、大蒜泡酒可以治疗胃炎吗？
大蒜和酒都是对胃黏膜刺激比较大的，以酒为甚，大蒜泡酒并无科学依据，不建议这样治疗。
二、大蒜泡酒的功效作用
1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性温，有活血散瘀，温中散寒，消毒灭菌的作用，同时大蒜也是味辛，性温，而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎、行气解毒。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低恶性肿瘤侵犯的风险。
3、排毒清肠促进消化。大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒，清除肠胃中的有毒物质，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、具有明显的降血糖效果。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，有效预防和辅助治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病的功效。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，同时促进血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
三、大蒜泡酒的方法
泡制方法是取500克上等的优质好酒，加大蒜瓣25-30克，泡制一个月可以饮用。一般常温下保存，保质期3-5个月，也就是说大蒜泡酒一个月左右就可以饮用了，每日10-20克，分两次服用具有很好的保健效果。
大蒜桃仁豆豉泡酒有什么功效
用大蒜、桃仁、豆豉来泡的酒称之为蒜酒。因为酒精是极好的溶剂，它能够很好的帮助将大蒜、核仁、豆豉中的营养物质溶解在酒中。因此这种酒具有很高的营养价值，利于人体通经活血增强人体免疫力。这种酒适合中老年人喝，每天定量喝一点能够帮助延年益寿。
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，这是一个古方。
大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入肾。桃仁也要打碎，这样它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝。
原料：
白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克（超市有卖），大蒜1000克。
做法：
将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
注意：
要选择高度的白酒或黄酒，不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。
功效：
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
方解：
桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘。
豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力，甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素。
把这三个搁在一起泡成了药酒，有两个好处：
一个就是，加强了这三种东西的滋补作用，因为这些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能发挥出来；第二个，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚，增强抵抗力，增强免疫力。
黑豆泡酒有什么作用？
用黑豆来泡酒，大家又了解关注过它的功效和价值有哪些吗？其实它可以起到很好的降低胆固醇的效果，而且还可以防止动脉方面的疾病，有很好的补肾益精以及延缓衰老作用。
第一：降低胆固醇
现代人很多都出现了高胆固醇的情况，这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效，因为这种食物中含有的一定的异黄酮，同时软磷脂的含量也非常的多，所以进入身体之后可以降低胆固醇，这两种物质都具有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉方面的疾病。
黑豆是所有豆类中软磷脂含量最多的一种，同时它的价格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一种非常好的补充软磷脂的食物。
第二：补肾
我们的古人早就开始研究以及使用黑豆了，认为服用这种作物之后可以有效的提高肾脏能力，还具有补肾的作用。中医方面认为，肾脏的本色是黑色，所以黑豆正好对应了这种颜色，服用之后具有补肾的作用。黑豆服用之后具有补肾的作用，眼睛也会越来越好。黑豆可以提供给肾经能量，这样肝血就会变得充足，这样不仅眼睛会越来越好避免干涩，同时肤色也会更加的漂亮。
第三：延缓肌肤衰老
中医方面认为，皮肤所需要的原料以及能量来自于肾气，所以只有肾脏健康了，皮肤才会越来越油光泽，越来越光滑。我们经常吃上一些黑豆，或者是将黑豆泡水喝，这都可以补充肾气以及肾阴，皮肤衰老的情况就可以得到延缓，皱纹也会越来越少。经常吃黑豆还可以减少色素在皮肤上的沉淀，减少老年病以及黄褐斑等。
大蒜的功效
大蒜是我们生活中常见的的调味品，古书上对大蒜有这样的记载，夏日食之解暑气，北方食肉尤不可无，乃食经之上品。大蒜营养丰富，功效很多，今天小编就介绍一下大蒜的功效。
大蒜的功效很多，夏天吃蒜不仅可增加营养、改善食欲，还可防治多种疾病。
防病：炎热的夏季，是急性菌痢和急性肠炎的好发季节，每日吃几瓣生大蒜，可有效地防止其发生;脑膜炎流行时，经常吃些醋浸大蒜，有助于预防发病;流感流行时，除可生吃大蒜或醋蒜外，还可将生大蒜捣烂，加10倍的水，取其汁液作点鼻用，也可起到预防作用。
另据最新研究得知，经常吃生大蒜，还可预防胃癌，原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌（简称Hp）密切相关，大蒜有抑制和杀灭Hp的作用。
治病：患急性菌痢时，每餐生吃紫皮蒜数瓣，有辅助治疗作用。另外，用10%大蒜水溶液灌肠，治疗顽固难愈的慢性菌痢，也有一定疗效。
患急性肠炎时，用大蒜数瓣捣烂如泥，加好醋一杯调匀服下，每日2～3次，疗效颇佳。患高脂血症时，经常吃生大蒜，对升高的胆固醇，有一定的降低作用，故能防治动脉粥样硬化、冠心病和脑血管病。
防病，治病，大蒜的功效在此都发挥的淋漓尽致。
小编提示，大蒜吃多伤眼睛，而且大蒜属刺激性食物，应当适量食用。
黑豆枸杞泡酒好不好呢
国内很多人都有饮酒的习惯，夏天喜欢的就是啤酒，而其它季节的饮酒则有区别，白酒、红酒、自泡的酒等，不同的场合所饮用的酒类型不同，当然酒的味道等也是非常明确的，家庭自泡的酒较多，主要是中药、食物等，这样酒里渗入了药材等功效，药酒的作用会增大，那么黑豆枸杞泡酒好不好呢?可以放到一起泡酒，是极好的。
黑豆是椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有邹纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
而枸杞则是对免疫功能的影响：有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功 能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
延缓衰老作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝Lpo生成，并使血中谷肽过氧化物酶(GSH-px) 活力和红细胞超 氧化物歧化酶(SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清Lpo生成，使血中GSH-px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示 枸杞提取液具有延缓衰老作用。
抗肝损伤：甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的 保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。
降血糖：枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。另外，该品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
黑豆枸杞泡酒好不好呢?通常使用黑豆泡酒的较少，其原因是黑豆为豆类制品，泡酒的功效作用不大，主要是用来制作食物，当然枸杞泡酒则是易见的泡酒方式，泡酒时则要重视其量，不宜把枸杞放太多了，不然会影响酒的效果，患者食用时还要诊断身体的情况，是否符合饮用的标准，确定后再按量饮用。
红花泡酒的功效
红花泡酒这种方法是可以给自己的身体带来非常多的功效，这是由于红花本身就是一种中药材，在泡制以后就可以变成药酒，适当的饮用这种药酒就可以达到一个活血通经的效果，就连女性朋友们都是可以去适量的饮用，不过一定不要喝太多，否则是会出现喝醉酒，或者是对于神经有损伤的情况。
材料： 红花200克，低度酒1000毫升， 红糖适量。
做法：红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
用法：每日1～2次，每次饮服20～30毫升。具有养血养肤，活血通经功能。
红花，(拉丁学名：Carthamus tinctorius L.)，别名：红蓝花、刺红花，菊科、红花属植物，干燥的管状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。
主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。
⑴水分：红花根系较发达，能吸收土壤深层的水分，空气湿度过高，土壤湿度过大，会导致各种病害大发生。苗期温度在15℃以下时，田间短暂积水，不会引起死苗;在高温季节，即使短期积水，也会使红花死亡。开花期遇雨水，花粉发育不良。果实成熟阶段，遭遇连续阴雨，会使种子发芽，影响种子和油的产量。
红花虽然耐旱，但在干旱的气候环境中，进行适量的灌溉，是获得高产的必要措施。
⑵温度：红花对温度的适应范围较宽，在4～35℃的范围内均能萌发和生长。种子发芽的最适温度为25～30℃，植株生长最适温度为20～25℃，孕蕾开花期遇10℃左右低温，花器官发育不良，严重时头状花序不能正常开放，开放的小花也不能结实。
⑶光照：红花为长日照植物，日照长短不仅影响莲座期的长短，更重要的是影响其开花结实。充分的光照条件，使红花发育良好，籽粒充实饱满。
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