坐月子食谱

2019-10-07

潮汕月子食谱大全

养生壶男性食谱大全。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“潮汕月子食谱大全”,希望能为您提供更多的参考。

在月子期间,由于女性需要给孩子进行母乳喂养,因此在饮食方面,是需要特别注意的,否则如果饮食不当的话,很可能会影响到女性的奶水质量,进而影响到宝宝的发育和成长。其实,适合女性在月子期间吃的食物还是有很多的,比如说牛奶鸡蛋粥、参归黑鸡汤、清蒸茄段等。

一、牛奶鸡蛋粥

营养分析:牛奶鸡蛋粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不停,是妇女产补养保健佳品。

制作方法:

1、小米淘洗干净。

2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。

二、参归黑鸡汤

营养分析:该汤益气生血,温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病,如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症,均有治疗和补益作用。

制作方法:

1、将鸡宰杀,用沸水烫一下,去毛,剖腹去内脏,清水洗净,待用。

2、把人参、当归用清水洗净,切成片,待用。

3、将沙锅洗净,鸡入沙锅,放清水适量,置于炉上煮,煮至鸡肉烂熟,去骨,入人参、当归再煮约40分钟,再放精盐调味即可饮汤食鸡。

三、清蒸茄段

营养分析:茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸,甜度不会流失,低油。

制作方法:

(1)茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。

(2)将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。

(3)沥干水分,沾酱料食用即可。

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月子点心食谱大全?


女性在生产完,身体是非常虚弱的,而且大多数女性在生完孩子之后都会元气大伤,因此是需要通过月子来恢复身体的,月子里的女性最好不要吃点心,点心没有什么营养,而且还很不容易消化,最好多吃一些有营养的东西,这样度身体恢复是有利的,而且月子不同阶段所需要的营养也是不同的。

女性坐月子吃什么好呢?

青木瓜甜汤保护肝脏提高免疫力,帮助肝脏解毒,同时还有健脾开胃理血通乳的功效,香油桔饼温补驱寒,促进血液循环,改善手脚冰凉。光是听到这些名字,小编就已经觉得香气四溢了,酸酸的水果不仅仅有助于增加产妇的维生素,开胃消食也大有好处呢。

菠菜炒鸡蛋也是补血佳品,菠菜中维生素、膳食纤维和铁含量丰富,刚好和鸡蛋形成互补。

桔饼炒蛋止咳化痰,健脾开胃,酸酸甜甜,可口又营养。这样易于消化的点心真的非常不错,当然,到了孕期,补血,消水肿除了一些药物之外,很多小点心也能给您很大帮助。

桂圆糯米糕开胃益脾,补虚益气,健脾暖胃,消除疲劳强化产妇虚弱的体质。

红豆汤作为点心可以说是非常不错的,到了孕晚期,孕妇多水肿,产后适当多吃些红豆利水消肿,强心利尿。但红豆吃多了易胀气,故每日以2碗为限。躺在床上,享受一下甜品美食带来的绝佳口感,真的是棒极了。

很多产妇对鸡蛋的热情非常高,那有关于鸡蛋的点心类月子餐有哪些呢?红糟鸡蛋面开胃健脾,补血活血,可有效促进产妇食欲,补充产妇所需营养,可以加速产妇产后恢复。值得注意的是,在坐月子的第一、二阶段不应该食用鸡蛋,不仅营养吸收不了,还会导致虚不受补,增加肠胃以及其他器官的负担。

坐月子食谱大全


女性朋友在产后的时间里面,需要依靠食物来补充身体的营养成分,这样对自己的身体才会有所恢复。在产后调整身体的时间里面,我们称之为坐月子,因为这段时间的长度基本上为一个月的时间。在这段时间里面,需要合理的安排饮食,这样才能让身体吸收充足的营养。

1、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200 克(去鸡皮),田七5 克,红枣4 粒,姜 1 片,盐少 许。 【做法】红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水 后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内, 注入适量开水至八成满,以 大火隔水炖约 2 小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。

2、母鸡炖山药母鸡 1 只,洗净,将黄芪30 克、党参 15 克、山药 15 克、红枣 15 克, 置入鸡肚,在药上浇黄酒50 克,隔水蒸熟。1-2 天内吃完。可用于脾胃虚 弱少 乳者。

3、清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉1000 克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参 15 克、黄芪25 克。枸杞子 15 克,隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

4、栗子冬菇焖鸽【配方】鲜乳鸽 1 只,栗子150 克,冬菇5~6 只,姜 1 片,干葱 1 段, 磨豉酱 1 茶匙,调料( 姜汁、酒各 1 茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水 1 杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内外,腌约 15 分钟,待用。栗子去壳去皮后,洗净,用滚水煮至七成熟,捞出,沥干水分待用。浸软花菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热3汤匙油,把鸽略煎,跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱,溅酒,注入调味料,煮滚,加入花菇及栗子,文火焖约20分钟至材料熟,而汁料收干至浓,上碟,即可趁热供食。

上面是和大家介绍了关于坐月子的一些食谱做法,希望对有需要的朋友会有所帮助。其实这些食谱是供大家参考的,因为饮食的安排需要按照个人的身体情况来进行。健康饮食不代表暴饮暴食,这样只会让身体承受更大的负荷。

冬天坐月子食谱大全


在冬天的时候坐月子是一个不小的挑战,因为天气比较寒冷,除了保持屋内室温湿度合理的情况,同时要注重饮食方面的调养,要多吃一些具有催乳下奶的食物要多吃一些,能够提高产妇免疫力的食物,比如说芦笋牛柳或者是猪脚花生汤等等,都有很好的调养和保健的功效。

芦笋牛柳的做法

材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。

做法:

1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。

5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。

营养小建议:除了正餐之外,橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了,本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀,所以还是要以“妈妈为本”呀。

冬季月子食谱三:大枣猪脚花生汤

其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水:大枣猪脚花生汤。

大枣猪脚花生汤的做法

材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

做法:

1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。

2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

人流小月子食谱大全


怀孕后流产的女性非常多,有的是不知道自己怀孕了干体力活导致的意外流产,有的则是意外怀孕选择的流产。流产后一个月被人们称为小月子,跟生产完坐月子是一样的,需要静养身体,给女性补充营养让身体更好的恢复过来。流产女性恢复身体更直接的方法是从饮食方面入手,下面给大家介绍下人流小月子食谱大全。

1、小月子食谱一:豆浆大米粥

原料:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。

做法:将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。

功效:具有调和脾胃,清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。

2、小月子食谱二:猪肝粥

原料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。

做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。再将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。最后将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

功效:这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎。

3、小月子食谱三:糖饯红枣

原料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。

做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。

功效:糖饯红枣具有养血、理虚的作用,适用于小月子期间贫血或血象偏低等女性食用。

4、小月子食谱四:鸡蛋枣汤

原料:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。

做法:锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。

功效:具有补中益气,养血作用。适用于贫血及病后,产后气血不足的调养。

5、小月子食谱五:参芪母鸡

原料:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。

做法:将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。

功效:具有益气补血作用。适用于流产后的调补。

流产小月子食谱大全


怀孕后流产的女性非常多,有的是不知道自己怀孕了干体力活导致的意外流产,有的则是意外怀孕选择的流产。流产后一个月被人们称为小月子,跟生产完坐月子是一样的,需要静养身体,给女性补充营养让身体更好的恢复过来。流产女性恢复身体更直接的方法是从饮食方面入手,下面给大家介绍下流产小月子食谱大全。

小月子餐10天食谱大全

小月子食谱一:豆浆大米粥

原料:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。

做法:将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。

功效:具有调和脾胃,清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。

小月子食谱二:猪肝粥

原料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。

做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。再将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。最后将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

功效:这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎。

小月子食谱三:糖饯红枣

原料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。

做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。

功效:糖饯红枣具有养血、理虚的作用,适用于小月子期间贫血或血象偏低等女性食用。

小月子食谱四:鸡蛋枣汤

原料:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。

做法:锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。

功效:具有补中益气,养血作用。适用于贫血及病后,产后气血不足的调养。

小月子食谱五:参芪母鸡

原料:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。

做法:将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。

功效:具有益气补血作用。适用于流产后的调补。

做月子食谱大全有哪些


  坐月子是女人都要经历的一段过程,在这个过程中,保养身体是首要的,坐月子也就是主要让我们保养自己的身体,那么在坐月子期间,饮食的营养也是尤为重要的,那么做月子食谱大全有哪些呢?下面我们就具体来看一下这些食谱有哪些吧。

 

坐月子吃什么最好1.从流食逐渐过渡到正常的饮食。产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。

坐月子吃什么最好2.适当饮用红糖水,补铁、利尿。红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进废物排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。

坐月子吃什么最好3.最好以天然食物为主,不要过多服用营养品。月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不食用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。

坐月子吃什么最好4.饮食不能过于清淡。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水,这些都会导致体内盐分的流失,因此饭菜里面可以少盐,但不能一点都不放。

坐月子吃什么最好5.保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和生产过程中会丢失大量的钙和铁,应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁,富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等,富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。

坐月子吃什么最好6.产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前,可以将鱼、肉熬成汤食用,两周之后再食用肉类,不过比较油腻的汤也要谨慎食用。

坐月子吃什么最好7.要多喝一些温的白开水,避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或大量食用冷饮。

坐月子吃什么最好8.少食多餐,不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上,因此,每顿饭不宜吃太多,可以饿了再吃。

坐月子吃什么最好9.避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题,饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。

坐月子吃什么最好10.不要为了恢复身材,而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈,尤其是进行哺乳的妈妈,应该保证足够热量的摄入,哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量,所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。

  原来女人坐月子期间是食谱都是非常讲究的,也是要合理的安排才可以的。因为在女人生育完之后,身体是非常脆弱的,也是需要大补的。营养一定要跟的上,而且还要均衡才可以,那么以上的几点都是我们食谱的讲究和要求,我们一定要遵循哦。

 

潮汕美食大全和做法


每一个地方都有属于自己本地的特色美食,其他的地方尽管能学去大概,但是却没有办法做的正宗,潮汕有属于自己当地的美食,比如无米青稞饼,水晶球等,很多人都喜欢吃潮汕的美食,但是又不能经常跑到潮汕去吃,其实可以选择自己在家里学着做一做。下面教大家潮汕美食的做法大全。

【菜名】潮汕蚝烙

【主料】鲜蚝(牡蛎)250克,鸭蛋3个,葱头20克,生粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克。

【做法】

1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用生粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。

2、用旺火烧热平鼎有足够热度后,加入少许猪油,将蚝仔、粉水混和成浆状,用匙再调和后下鼎,拨开薄薄1片,煎至成形后,下半份蛋液,煎至金,反转面,倒下余下之蛋液,又煎至上碟,洒上少许胡椒粉,并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露。

【特点】鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。是潮汕名小食之一。

二、无米粿

【菜名】无米粿

【主料】番薯粉,韭菜

【做法】

1、无米粿的粿皮制法是,先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧至水沸,加入白矾(按1000克水加入5克白矾的比例),倒入番薯粉,搅拌均匀,成稀饭一样的糊状(应比糊略稠),待其半熟的时候,即端离火位,待其凉后才使用。(如隔一夜后使用,效果更好)。把粉团分成小粒,滚成圆形薄皮。

2、馅的制法是:韭菜逐条洗净,切成约一厘米小段,炒过,调味。包无米粿的时候,要用番薯粉做培粉,因粿皮含水量大,故在包馅的时候,手势要轻,能包住即可,包后上蒸笼蒸熟。食时下鼎煎至双面呈金,并配以辣椒酱为佐料,更感开胃爽口。

【特点】无米粿外白内翠,味道浓郁,是地道的潮汕民间小食。

三、水晶球

【菜名】水晶球

【主料】特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米

【配料】五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐

【做法】

皮制法:先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。把粉团分成小粒,滚成圆形薄皮。

咸馅制法:将绿豆畔洗净去外壳蒸熟,用面棍将其压幼,加入虾米茸,经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸,调入鱼露、胡椒粉、味精,炒匀即成。甜馅的制采用绿豆沙或芋泥。

将生粉做成的皮包上馅料做成小球状,放入蒸笼蒸熟,放入盛热油盆即可。

【特点】晶白透明,玲珑可爱。老小适宜。

夏天坐月子食谱大全有什么


夏天的天气比较热,对于坐月子的产妇来说,除了要注意室温不能过高以外,也要经常通风换气,要加强饮食调理,饮食方面要少食多餐,多吃一些容易消化的,具有汤汤水水特点的食物,这样有助于催奶和下乳的作用,饮食方面不要吃一些辛辣刺激的食物,要多吃一些有助于提高食欲,促进消化的食物。

山楂红糖蜜

材料:山楂肉200克,子月堂月子水800ml,红糖30g

做法:

1、将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。

2、约剩600ml关火(可用筷子作记号)

3、放入保鲜盒内

功效:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口;产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。

小米:滋补、增进食欲

小米含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。

代表美味:南瓜小米粥

材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量。

做法

1、大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;

2、加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;

3、南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;

4、改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

莲藕:助消化、生乳

莲藕营养丰富,清淡爽口,是帮助机体恢复的最佳蔬菜,能帮助消化,促使乳原分泌,有助于对宝宝的喂养。

北方月子餐30天食谱大全


其实南方和北方这两个地区有着很大的饮食差异,所以在产妇生产完之后坐月子期间他们也有着很大的饮食差异。而不管是南方还是北方女性在坐月子期间都要注重饮食,只有身体营养充足了,才能够让身体更好的恢复。对于北方的女性来说,她们在月子期间有哪些可以使用的食谱?

北方月子餐30天食谱——四大食品高热量食品

小米:小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高,它能帮助新妈妈恢复体力,并刺激肠蠕动,增加食欲。

北方月子餐30天食谱——催乳食品

留行炖母鸡、鲤鱼汤、鲤鱼粥、猪蹄通草汤、丝瓜仁鲢鱼汤、清炖肘子、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等。

北方月子餐30天食谱——高蛋白食品

大豆:大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。

北方月子餐30天食谱——高纤维素食品

食用菌:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含有丰富的纤维素,天然的生物反应调节剂,帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分!

食谱一、南瓜薏米粥

营养师推荐:消炎止痛+降低血压

材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根

调味料:高汤4杯,盐半小匙

做法

1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

2.高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。

3.加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

食谱二、莲藕麦片粥

营养师推荐:消除疲劳+增强体力

材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克

调味料:盐1小匙

做法

1.材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。

2.大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。

3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。

食谱三、遮目鱼肚粥

营养师推荐:修复伤口+强健牙齿

材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根

调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙

做法

1. 材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。

2. 大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。

3. 加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。

食谱四、甘薯粥

营养师推荐:清淡爽口+排除体内废物

材料:大米90克,甘薯100克

做法

1. 大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。

2. 大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。

食谱五、芹菜粥

营养师推荐:清热健胃+利尿解毒

材料:大米90克,芹菜3根

调味料:盐1/4小匙

做法

1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根,切段。

2.捞起大米放入锅中,加水,大火煮滚后转小火慢熬。

3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮,最后加盐调匀。[3]

食谱六、花生猪手

花生猪手汤此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。

原料:猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作:将猪蹄放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒,用小火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色,加盐、味精,搅匀即成。

月子餐食谱大全是什么


 在生完孩子之后,为了身体恢复的快一些,一般都要在家做月子。月子也是因为它的时间而来了,大约一个月左右,月子期间的护理是很重要的,不然还会造成腿疼腰疼等后遗症。不光要注意禁辛辣,还要注意营养。下面我们就一起了解下月子食谱大全吧。

 一.南瓜薏米粥

 营养师推荐:消炎止痛+降低血压

 材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根

 调味料:高汤4杯,盐半小匙

 做法

 1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

 2.高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。

 3.加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

 二.莲藕麦片粥

 营养师推荐:消除疲劳+增强体力

 材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克

 调味料:盐1小匙

 做法

 1.材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。

 2.大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。

 3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。

 三.遮目鱼肚粥

 营养师推荐:修复伤口+强健牙齿

 材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根

 调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙

 做法

 1. 材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。

 2. 大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。

 3. 加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。

 四.甘薯粥

 营养师推荐:清淡爽口+排除体内废物

 材料:大米90克,甘薯100克

 做法

 1. 大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。

 2. 大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。

 五、芹菜粥

 营养师推荐:清热健胃+利尿解毒

 材料:大米90克,芹菜3根

 调味料:盐1/4小匙

 做法

 1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根,切段。

 2.捞起大米放入锅中,加水,大火煮滚后转小火慢熬。

 3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮,最后加盐调匀。

 以上就是月子食谱大全。除了以上提到的忌辛辣之外还要注意不能吃苦瓜、番茄、海带等寒性食物以及乌梅。南瓜等酸涩的食物。除此之外,在坐月子期间还要保持愉悦的心情。

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