怎么判断肉松的真假
现在的季节怎么养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎么判断肉松的真假”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们一般会选择去超市里购买肉松，有时候是做为零食吃的，有时候是做为早餐的一部分来吃的。但是有人也怀疑自己买到的肉松是假的，那么怎么判断肉松的真假_肉松怎么分真假呢？分辨真假可以从几个方面来进行，看颜色、感手感以及尝味道，还有，放入水中也会很容易分辨出是不是真的。
那么如何在市面上识别真假肉松呢?
豆粉“添料”降成本
厦门百年老字号“陈源香”肉松的第三代传人陈祥萍介绍说，按照生产标准的不同，“肉松”有三种名称：一是肉松，二是油酥肉松(经过炒制的肉松，闽南人常吃)，三是肉粉松，用豌豆粉或玉米粉、香精加入肉松制成。陈祥萍说，添加豆粉越多就越便宜，豆粉虽然不会危害身体，但香精多了则影响健康。
如何识别好的肉松?
除选择正规渠道厂家的产品外，如何识别好的肉松呢?陈祥萍提出了以下几种辨别方法。
颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊;而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。
自己DIY肉松
健康管理师、国家二级公共营养师陈彩霞：
原料：瘦猪肉(或鸡胸肉)、葱、姜、料酒、生抽、白糖等
方法：
1.肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状
2.锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水
3.加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进
4.将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝
5.平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可
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如何判断紫菜的真假
紫菜是很好吃的，除此之外，其营养价值也是不容小觑的。而紫菜虽然不是一种很昂贵的食物，但是在如今的市场中，仍有很多黑心商家来制作假冒伪劣的紫菜，这种紫菜吃了的话，会给人的身体健康带来极大的危害。那么，如何辨别紫菜的真假呢？下面将对此进行介绍！
一、紫菜如何辨别真假
1.首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。
2.现在有的黑心厂家为了节约成本，会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的；另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤，烤完后质量好的紫菜应该是绿色的，就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色，则是劣质紫菜；
3.最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂，用手撕一下还很有弹性。
二、紫菜食用注意项
紫菜是十分美味的食物，很多人都非常喜欢吃，但是食用紫菜时不宜一次性食用过多，这是因为紫菜性凉，属于寒凉性的食物，一般人如果大量食用可能会导
三、紫菜发霉了该怎么办
如果紫菜已经发红，一般不建议吃了。因为霉菌会产生毒素，影响身体健康。如果非要吃，有两点需要特别注意。一是仔细冲洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜发霉严重，冲洗的时候往往会烂掉，这个时候就不要再吃了。二是要彻底加热。已经发红的紫菜，就不要图方便，用开水一冲做个汤，而是要彻底加热，充分烹调过后才能吃。
如何判断燕窝的真假呢
燕窝是人们都很关注的营养滋补食物，但是很多人对燕窝方面的知识还是欠缺了一些，去购买燕窝的时候最容易买到假货的，其实燕窝也是有真有假的，如果买到假的燕窝，对健康是非常不利的，那么如何判断燕窝的真假呢，下面就针对这个问题给大家做个详细的了解和认识，告诉大家如何辨别燕窝真假?
看形状：看燕窝盏形：优质燕盏的特点是形状天然，燕丝粗而密，盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(例如用蛋清，明胶，淀粉等物为粘合剂)。
看燕丝的线条：燕窝的结构应该为丝状结构，线条错落天然比较不整齐，而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。
看颜色：纯正的燕窝无论是干的还是浸透后，在光源下观看都不完全透明，而显半透明状。真的燕窝颜色自然呈现天然的象牙白色，淡米黄色和淡土黄色，且颜色分布不均匀，表面比较粗糙;假的燕窝经过人工漂白，颜色均匀漂亮，而且表面整齐光滑。同一盏燕窝的色泽不一，有深浅之分，盏盏燕窝的颜色也各不相同，而假燕窝经过漂色则趋于相同。屋燕透光性较好，而以马来胶或者猪皮黏制的赝品透光度低，猪皮制的甚至完全不透光，但其下水后有浮油。洞燕颜色暗黄自然偏深，边缘色泽不一，并由一侧向另一侧颜色逐渐加深。
如果是漂白的燕窝，颜色是雪白而且颜色均匀，正常的燕窝不那么白，而呈现米黄色或象牙色，而且颜色仔细看是不均匀的。另外还有一个简单的方法，就是看有没有黑点，正常的燕窝即使挑毛挑的再干净都会有黑点的，而漂白的燕窝就根本看不见黑点了。对于血燕，也可以用是否有黑点来判断是不是染过的，而且染过的燕窝泡水后会明显褪色，水会泛红。
看厚薄：燕窝正常为薄且自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白，燕丝密集，造型工整不自然。
如何判断燕窝的真假呢，其实燕窝是有自己的规律可循的，特别是燕窝可以通过上面的几个方面来判断燕窝的真假的，有的人不知道燕窝是一种什么样的形态，如果想去市场买燕窝的时候，除了要看它的实际价格之外，也应该考虑上面的几个方面，不要贪图越贵就是真的。
判断民间美容偏方的真假
1.远离黑色食物，它会染黑你的肌肤 正解：
有些人怕变黑就对黑色食物敬而远之，最先蒙受冤枉的就是酱油。其实大可不必有这样的疑虑。肤色的黑或白决定于体内的麦拉宁色素多少及分布形态，跟黑色食物并没有什么关系。现代营养学认为黑色食品不但营养丰富，而且有显著的 抗老化的美容功效，是真正的美容圣品呢！
2.想消除橘皮组织就要远离碳酸饮料 正解：
经常听人说，要消除橘皮组织就得远离碳酸饮料。其实橘皮是皮下组织堆积的层面不平整造成的，跟碳酸饮料没有直接关系。橘皮组织皮肤多出现在常坐不动且缺乏运动的上班族与学生族身上，要消除这种橘皮组织，需要使用一些紧致肌肤与去角质的美体产品，并配合积极的运动。
3.阿司匹林是很好的美白产品 正解：
阿司匹林的活性成分是乙酰水杨酸，很多美白化妆品中都含有水杨酸这个成分，所以不妨一试。没错，阿司匹林确实含有乙酰水杨酸，但它是水溶成分，其有效成分很难通过皮肤的角质层，而被皮肤所吸收。另外，如果调配比例不对，药物副作用会对皮肤造成伤害。
4.在真丝枕套上仰睡是最好的美容觉 正解：
理论上而言侧睡或趴着睡容易压迫面部，肌肤会更容易产生皱褶，时间一久皱纹也就无可避免了。真丝的寝具不会压紧肌肤，是比较理想的选择。但长皱纹的最主要原因还是皮肤胶原纤维的流失，睡姿的影响微乎其微。如果平时没有仰睡的习惯，不需要因为怕长皱纹而刻意勉强自己。
5.痔疮膏可以祛除眼袋 正解：
痔疮膏一度风靡网络美容论坛，成了祛除眼袋的一大法宝。痔疮膏虽具有一定的消肿化瘀作用，但含的麝香成分有很大的刺激性，可能会通过皮肤渗透进入人体，对身体造成不良影响。假若痔疮膏不慎进入眼内，还会破坏角膜，存在健康隐患。所以用痔疮膏祛除眼袋根本不科学。
6.用牙膏治痘痘，经济又高效 正解：
除非你手边除了牙膏啥东西都没有了，可以暂时用它治疗。之所以看上去有效果，是因为牙膏的杀菌和冷却成分能减少患处的不适感，牙膏美白成分中所含的双氧水能帮助减轻痘痘红肿、发炎现象，但是双氧水也有一定的刺激作用，很可能引起肌肤过敏，反而得不偿失。
判断真假土鸡蛋的方法
随着现在生活水平的提高，大家对饮食也越来越注意的，现在不仅仅要求食物的味道，还要求食材更加天然和健康。鸡蛋是我们在生活当中必不可少的食物，最近一些年土鸡蛋就受到了人们的起来和关注，由于土鸡的营养成分高，味道鲜美，产量比较少，所以土鸡蛋在市场上就比较少见。
1.大小
土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种如果比较纯，一般下的鸡蛋都很少，因为鸡本身就是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡。
2.外观
如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的，它的色泽比较显得浅白的，饲料鸡的颜色是比较色深。
3.摇蛋
大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的，对于这种情况，你可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静，这说明是假蛋或者坏蛋。
4.破蛋
对于你不是很放心的卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让你破，相信他会认为你是行家，估计错不了。
5.内膜
鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果上面一个方法试了，你可以选择看看这层膜的，如果厚的话，那肯定就不是了，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。如果你掌握不了这个，你就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。
6.蛋黄
土鸡蛋的蛋黄都很小的，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不了哪去，颜色一般都是比像金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋。
7.搅拌
通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散，这时候，就会要去搅拌，那用工具搅拌时，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋，一般土鸡蛋都要搅老半天才散的，因为它很稠。
肉松怎么吃
大家在平时应该都吃过肉松吧，特别是很多的孩子，都爱吃肉松，还有就是一些肉松蛋糕是孩子的最爱，肉松也是很有营养的，而且他的体积是很小的，也很有利于保存，是现在很多人都爱的，但是有的人也是受不了肉松那股腥味的，肉松的吃法有很多，不只是我们平时见的，下面看看肉松怎么吃。
很多人都是爱吃肉松的，特别是一些孩子，肉松的口味是咸甜的，入口就化了，真的是很美味的，有些孩子就会很喜欢吃肉松的蛋糕，其实肉松的吃法还会有很多，来了解肉松怎么吃。
肉松简介
肉松是将肉料烧熟，再经过去油、收汤浓缩等步骤，最后加工成绒状或粉粒状的熟肉产品，有营养丰富、体积小、易于保存的优点。澎松的肉松与黏密的饭团口感相辅相成，是饭团料理中常用的明星配料。作法相似的鱼松人气度也很高，咸甜松香，入口即化，一样十分美味。
我狂爱吃肉松，常常为了吃一点肉松而去买肉松面包，肉松沾着沙拉，好好吃哦，不过外面买实在太划不来了，太贵，还是自己做巴实。感谢miaoxu的方子，让我也会做肉松了。
我还称了一下，有130g左右，500g的原料才得了这么一点，难怪外头卖得那么贵了。
肉松食用方法
⑴最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法⑵做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。⑶卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。⑷肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。⑸包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。⑹包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。⑺当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
材料
净瘦肉500g，咖喱粉，酱油，盐，糖
做法
1.将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴～～
3.然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。
肉松怎么吃，肉松的吃法有很多。不单单是我们平时的吃法，对于更多的肉松的吃法，大家应该去尝试一下，去体会不同的口味，还有就是我们上面说的肉松粥，大家应该都没有吃过吧，那么在平时不妨去尝试一下这样的肉松吃法，看看是什么味道。
黑枸杞的真假判断及多少钱一斤？
据小编的不完全统计，80%的顾客都不会辨别黑枸杞的真假，那么怎么样的黑枸杞才是真的呢?我们又该如何来判断黑枸杞的真假呢?，今天小编就和大家剖析一下，我们从最简单的颜色来鉴别：
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。正宗的黑枸杞浸泡的颜色应该是下面的这个样子。
购买过黑枸杞的朋友都应该知道，黑枸杞的市场价参差不齐，我们以100g没有包装为例，有的卖几十元，有的卖几百元，有的包装非常的精美，可以卖到大几百的，这个价格是悬殊比较大的，是不是很受惊吓。如果我们想要买到好一点的黑枸杞，小编建议可以去原产地购买，或者找当地熟人。
怎么识别紫菜的真假
紫菜是一种不少人都喜欢吃的食物，使用紫菜做汤，是可以使汤的味道十分鲜美的。但是，目前紫菜市场上也有不少黑心商家，生产的紫菜质量不合格，甚至可能生产的紫菜都是假的。不过，紫菜的真假是可以通过一定的方法辨别的。下面，就为大家详细介绍紫菜的辨别方法。
一、紫菜的鉴别方法
水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑；而塑料薄膜不吸水，不光滑。
燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质；塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。
手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性；塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。
水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面；塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。
二、紫菜的营养价值
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。
2．富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3．紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4．紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
三、紫菜食用禁忌
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
怎么辨别燕窝的真假
相信很多朋友都无法正确辨别燕窝的真假性吧，你们都知道燕窝这种东西市面上假货很多，首先是因为燕窝这种东西价格比较昂贵，吸引了很多不法商人去制作假货来降低成本销售。我们想要辨别燕窝的真假，我们可以通过看、闻、摸以及烧等方法来鉴别它，建议大家可以来了解一下它的辨别方法。
1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2.闻：燕窝有特有的馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成襁糊状的也是假货。
4.烧：将干燕窝片放在火中燃烧，真燕窝绝对不会发出任何劈啪的火花。推荐上官燕燕窝，均来自印尼及马来西亚,除自家专门的燕屋外,还拥有不少高品质燕窝的合作伙伴,从采集到加工接受全程监管,经过科学管理,产量和质量相比市场上众多品牌更有保障。
5.优质的即食燕窝(白燕)开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。血燕因金丝燕食用海边藻类,昆虫,炖制后香味没有白燕浓郁,但矿物质含量较高。精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑,富有弹性。
这篇文章详细的讲述了辨别燕窝真假的方法，相信你们应该都知道燕窝这种东西在我们的生活中想要辨别是比较简单的。燕窝这种食物我们在生活中可以通过上面介绍的几种方法来鉴别，这样就可以避免我们购买到假货，特别是少吃燕窝的朋友更要注意一下了。
怎么鉴定蜂蜜的真假
总有些不良商家，为了自己的利益欺骗顾客，做假的商品，这就需要我们有一双明亮的眼睛，辨别真假。那么我们该如何辨别蜂蜜的真假呢？首先价格特别的低廉的就不要购买了，然后在平价区进行选购。可以通过观察颜色，稠度等辨别，如果已经买回家，我们可以采用加水稀释法和热水冲泡法。
一、加水稀释法
步调：
1、首先取2勺蜂蜜，放入矿泉水瓶中。
2、向矿泉水瓶内参加三分之一附近的水（自来水便可）。
3、盖好盖后疾速的用力摇摆矿泉水瓶。
区分：
真蜂蜜：会呈现少量的泡沫，并且久久不会衰退,能够保持几个小时，瓶内显得混浊。
假蜂蜜：不会呈现泡沫，或许泡沫很少，且复杂衰退，瓶内会比拟透亮。
道理：
真蜂蜜中含有少量的葡萄糖、果糖、生物酶、矿物资、花粉等身分，用力摇摆后天然就会发生少量泡沫，减速发酵变得混浊。
假蜂蜜因为是人为勾兑的，身分没法完整模仿真蜂蜜，增加的糖也是完整溶于水的，天然复杂衰退并且透亮。
二、热水冲泡法
将蜂蜜放入杯中，用热水冲开，这时候不复杂散开的蜂蜜就是好蜂蜜。品味时真蜂蜜会有一股淡淡的酸味，这是因为蜂蜜里另有少量无机酸和酵素。而假蜂蜜则只要甜味。
别的，我们还能够通过察看结晶来辨别真假蜂蜜。
真蜂蜜普通降到14度以下就会呈现结晶，这是蜂蜜的天然属性。蜂蜜中含有少量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水份少、温度低的情况下，蜂蜜就复杂结晶，而假蜜以果糖为次要质料，不会结晶。
需求提醒的是，看结晶也要思索蜂蜜的品种，像洋槐蜜、枣花蜜等是不复杂结晶的。以是需求先理解蜂蜜品种才好做判别。
蜂蜜结晶
辨别蜂蜜真假需求从多个角度一同思索，把握几个小诀窍，买到真蜂蜜就变得复杂啦！
原蜜和加工蜜的区分：
原蜜是指未经历加工，不含增加剂的天然蜂蜜，是天然的产品，蜂蜜中对人体无益的滋补物资也完整保管了上去。加工蜜就是经历前期的产业加工，在商超里最常见到的蜂蜜，加工时会增加一些物资让蜂蜜的卖相更好。并且，经历流水线的屡次加工，蜂蜜的滋补身分会少量流失，美容养颜等成效也会大大低落。
怎么区别枸杞的真假
枸杞是一种很常见的中药材，而且具有养生保健的作用，它的服用方法也是很多的，可以用来泡水、泡酒、煲汤和入菜，对我们的身体都是有好处的。但是一些质量不好的枸杞就会对我们的身体造成一定的影响，所以我们在生活中购买枸杞的时候要学会怎么去区分枸杞的真假。
真假枸杞区分
（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
好坏枸杞区分
（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
枸杞的常见辨别方法:1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。 2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。3， 新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。5， 宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽多肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
以上就是关于怎么区分枸杞的真假的一个介绍，服用枸杞可以帮助我们强身健体，强健筋骨，提高身体的抵抗能力，而且这也是一种公认的滋补药材，所以学会辨别枸杞的好坏是非常重要的，只有好得枸杞才能够达到相应的效果，否则还会对身体造成影响。
真假鸡蛋怎么辨别？
鸡蛋的营养丰富，很多人的早餐标配就有鸡蛋。蛋白质丰富的鸡蛋还能帮人补充营养。但是需要注意的是鸡蛋可能也有假货，一般来说，人工制造的鸡蛋都是假鸡蛋，那真假鸡蛋怎么辨别。
1.敲一敲鸡蛋。
当准备辨别真假鸡蛋时，可以用手指甲轻轻的敲一敲鸡蛋，真鸡蛋敲击后发出的声音较脆，假鸡蛋发出的声音则比较较闷。多敲击几次，通过声音即可对比出来。
2.摸一摸鸡蛋壳。
真鸡蛋的蛋壳，比较光滑，手感比较好；假鸡蛋的摸起来会粗糙一些，这是因为假鸡蛋制作过程中用料问题，难以和真的鸡蛋相比。
3.晃一晃鸡蛋。
把鸡蛋拿在手里，使劲的晃一晃，真的新鲜鸡蛋没有任何响声和异常；但是假冒的或者放置过久的鸡蛋会有声响，说明鸡蛋不是过期就是假冒的。在辨别时最好多拿几个鸡蛋，仔细的听一听动静比较好。
4.闻一闻气味。
真假鸡蛋可以通过鸡蛋气味进行分辨，整个的鸡蛋凑到鼻子里闻一闻，如果有隐隐的腥味，说明是真鸡蛋，如果气味不明显，可以把鸡蛋打开再闻，一点味道没有的鸡蛋很可能是假冒的。
5.看蛋清和蛋黄。
把鸡蛋打到碗里，看看能否轻易的分离开蛋清与蛋黄，如果能很清晰而且容易的分开蛋黄蛋清，蛋黄还能放到手里来回滚动，说明这是假鸡蛋。真正的鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。如果打开鸡蛋后，蛋清和蛋黄能很快的融合在一起，说明鸡蛋有问题，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成，应该是人造假鸡蛋。
怎么鉴定蜂蜜真假？
由于蜂蜜含有很好的营养价值和美容功效，而且老少皆宜，因此现在家庭中蜂蜜可以说是常备的食材。提到蜂蜜，相信身边随便一个人都可以说出它的优点来，但是，光了解蜂蜜的好处还是远远不够的，在购买蜂蜜的时候，你还需要懂得鉴别真假蜂蜜，这样才能买到货真价实的蜂蜜。
如何鉴别真假蜂蜜?如下：
1、倒置蜜瓶。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
2、拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，积安堂真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
3、磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
4、鉴别真假蜂蜜第一要素是看光泽、黏度及色泽颜色。
好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
5、蜂蜜含杂质的鉴别方法。
可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
6、蜂蜜含水量的鉴别方法。
将积安堂蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，温度低时都可以用报纸包起来。而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
7、蜂蜜含重金属的鉴别方法。
取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
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