儿童营养豆浆食谱大全

儿童冬季养生粥食谱。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“儿童营养豆浆食谱大全”,仅供您在养生参考。

很多人在早餐的时候都会喝豆浆。豆浆作为豆制品,不仅可以补充蛋白质,而且还有很好的解暑作用。很多店里都卖冰豆浆,冰豆浆不仅是一道粥品,而且成为一道美味的甜饮,受到很多人的喜爱,但是冰豆浆并不适合小孩子们吃,因为可能会导致拉肚子。那么,儿童应该如何使用豆浆呢?儿童营养豆浆食谱大全有哪些?

1、忌未煮熟就给儿童饮用

生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,如果未煮熟就饮用,会发生恶心、腹泻等问题,因此豆浆一定要煮沸后才能喝,在煮豆浆的时候,不要盖锅盖,这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。所以家长一定要将豆浆煮沸了再给孩子喝。

注意事项:如果喝完豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状,应立即到医院就医。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养,因此喜欢在豆浆里打鸡蛋,其实这种做法是错误的,在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收,因为鸡蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,是鸡蛋和豆浆失去了原有的营养价值。

3、忌让儿童空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。在喝豆浆时,应吃点馒头、面包等食物。WwW.yS630.COM

4、忌在放红糖

红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响儿童对营养的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆

有些职场妈咪煮好豆浆后就直接把豆浆装在保温瓶内,想让孩子带到幼儿园喝,其实用保温瓶储存豆浆是不科学的。因为豆浆会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮

孩子生病时,妈咪要注意尽量不给孩子喝豆浆。因为有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害儿童健康。

7、豆浆性质偏寒,儿童不要大量喝豆浆

由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,因此儿童也不能过量饮用豆浆。

此外,如果孩子发生腹胀、腹泻时,最好别喝豆浆。

8、常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。所以家长除了让孩子养成喝豆浆的习惯时,在一日三餐中也别忘给孩子补锌。

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儿童豆浆食谱


很多的家长在给孩子添加辅食的时候都会给孩子吃一些豆浆,因为豆浆里面含有的蛋白质含量特别的丰富,而且还有我们身体所需要的一些,其他的微量元素,对于小宝宝来说是非常好的一种补品,而且宝宝吃了豆浆之后还能够产生一种保护感,那么适合儿童吃的豆浆食谱都有哪些呢?

豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白,在欧美享有“植物蛋白肉”的美誉。豆浆营养价值与牛奶相近,蛋白质含量高达2。56%,比牛奶还要高。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的25倍。儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,而且不能多喝。

五豆红枣豆浆食谱

原料:黄豆,黑豆,青豆,豌豆,花生米,红枣,清水适量。

制法:

1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用。

2、将红枣洗净去核。

3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟,五豆红枣豆浆就做好了。

小提示:

1、煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

2、豆浆不宜与果汁一同饮用,因为果汁中富含的维生素C容易使豆浆中的蛋白质凝结,造成腹胀、不易消化。

3、豆浆不宜空腹饮用,最好搭配一些碳水化合物一同食用,比如馒头、面包等小点心,这样才能使豆浆中的营养物质被人体充分吸收。

儿童营养汤食谱大全?


冬季的时候,很多家长都喜欢做一些汤汤水水给孩子喝,喝起来既能让胃暖暖的,而且还很有营养,最重要的是比较容易消化,其实对于孩子的做汤并没有太多的要求,一般简单的搭配就可以,但是必须要保证汤的营养,下面针对很多不会做汤的女性,介绍几种儿童营养汤的做法。

①猪肝青菜汤猪肝300g,青菜400g,盐,芡粉,料酒,姜丝做法1.猪肝洗净切薄片2.去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟3.汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。

②紫菜虾米汤虾皮 25g,紫菜(干) 5g,醋 2g,香油 1g1. 取开水一碗,放虾皮,入微波炉加热1分钟。2.取出加热的虾皮汤,放入紫菜,搅匀,再入转微波炉半分钟。3.取出后,加醋,香油调味即可。

③蘑菇肉片汤猪肉200g,蘑菇,200g,花生油适量,精盐一勺,生粉一勺,料酒一勺,葱姜蒜适量肉切片,加盐,生粉,料酒腌一会。锅里加水放入姜丝和油,水开后放入洗净的蘑菇。煮两分钟加入肉片。出锅时,把葱花撒上即可。

④山楂瘦肉汤干山楂20g,瘦肉150g,菜心50g,生姜10g,植物油10g,盐5g1.瘦肉切成小块,用开水焯烫;2.锅内倒适量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。

⑤黄豆排骨汤黄豆100g,猪排骨250g,精盐适量1.排骨切成小块,用开水焯烫;2.锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

⑥香菇鸡汤鸡500g,香菇12~15朵1.将12只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用;将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;2.将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。

⑦番茄猪肝汤猪肝250g,虾仁25g,蘑菇40g,鸡蛋1只,番茄150g,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

⑧花菜莴笋汤菜花、莴笋、鸡胸肉。将菜花洗干净,掰成小块,莴笋去批和黄叶,洗净,叶子切成小段。莴笋茎切片鸡胸肉洗净,切薄片,用水淀粉和料酒抓均匀,锅放置火上,用水煮沸,放入姜末鸡肉煮沸倒入莴笋和菜花煮3分钟,用盐和鸡精调味,洒上香油即可。

七岁儿童营养食谱大全


我们都知道七岁的儿童正是处在刚刚上学的年纪,在这个时候儿童的身体也是生长飞快的,所以对于孩子的营养来说,不仅需要让他们吃一些能够强身健体的食物,还要将他们的智力也补一补,因为上学之后就需要用脑了,如果用脑过度很可能会致孩子累脱发,那么七岁儿童营养食谱大全有哪些呢?

7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐,早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶,1~2个鸡蛋,及鱼、禽、肉等100~-g,谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。

要重视户外活动,少吃零食,控制食糖的摄入,饮用清谈的饮料。

1、主食及豆类的选择

大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

早餐:玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等,如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;

点心:香蕉、饼干若干;

午餐:大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等,如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;

点心:苹果;

晚餐:粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等,如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。

营养豆浆食谱大全有哪些


   豆浆,很多人都爱喝,因为豆浆中含有的不仅仅是蛋白质,它可以补充人体所需要的营养成分,一般中老年人比较爱喝豆浆,其实豆浆可以适合很多人群的,那么怎么样自己在家制作有营养的豆浆呢,其实方法很多的,下面看营养豆浆食谱大全有哪些?

一、豆浆

用料:黄豆50克, 黑芝麻15克, 清水适量.

功效:美容,补虚益气,养血安神.

制法: (1) 将黄豆浸泡6-10小时,黑芝麻抄香备用. (2)将泡好的黄豆和抄香的黑芝麻清洗后加豆浆机物料桶内,往桶体内加入适量清水,装好豆机头,插上电源,选择功能键,再按"开关"键,大约二十分钟发出蜂鸣声后豆浆就好了.

二、杏仁豆浆

用料:黄豆50克, 杏仁15克, 清水适量.

功效:润心肺,益智健脑.

制法: (1) 将黄豆浸泡6-10小时备用. (2)将泡好的黄豆和杏仁清洗后加豆浆机物料桶内,往桶体内加入适量清水,装好豆机头,插上电源,选择功能键,再按"开关"键,大约二十分钟发出蜂鸣声后杏仁豆浆就好了.

三、黑豆浆

用料:黑豆80克, 清水适量.

功效:解毒清热,滋体健身.

制法: (1) 将黑豆浸泡6-10小时备用. (2)将泡好的黑豆清洗后加豆浆机物料桶内,往桶体内加入适量清水,装好豆机头,插上电源,选择功能键,再按"开关"键,大约二十分钟发出蜂鸣声后黑豆浆就好了.

四、花生豆浆

用料:黄豆50克,花生40克,清水适量.

功效:补血益气,滋阴润肺,适用于体虚瘦弱,大病初愈及健康人养生保健.

制法: (1) 将黄豆,花生浸泡6-10小时备用. (2)将泡好的黄豆和花生清洗后加豆浆机物料桶内,往桶体内加入适量清水,装好豆机头,插上电源,选择功能键,再按"开关"键,大约二十分钟发出蜂鸣声后花生豆浆就好了.

   营养豆浆食谱大全有哪些?不知道大家对营养豆浆的做法有所了解了吗,其实还不止这些,不管什么样类型的,做法也是差不多的,需要用自己喜欢的原料来制作,自己做的营养成分高,而且还便宜,所以为了健康大家都来试试吧。

豆浆食谱大全


豆浆是我们都熟悉的一种饮品,豆浆中含有的营养成分也是我们都去追求的健康。自己动手去制作豆浆可能是一些朋友还不懂的,其实制作豆浆的方法还是比较简单的,只要大家有时间的,都可以尝试一下的。除此之外,还可以利用豆浆来制作一些美味的小吃,大家不妨往下面看看。

原味豆浆

材料黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量做法

1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。

2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。

3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。

4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

豆浆酸奶冰激凌

材料豆浆(带渣)250ML,蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML做法1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不然蛋白会变质影响口感)

2、放入蜂蜜,调制自己喜欢的口味。

3、将蛋清打到湿性发泡,缓缓倒入豆浆,迅速搅拌。

4、倒入酸奶(建议选择液态的酸奶),搅拌均匀之后稍稍加热(为了使蛋白变熟,中国鸡蛋储存时间太久不新鲜,吃了会拉肚子)

5、晾凉后倒入模型,再放到冰箱冷冻2小时即可。

本篇文章和大家介绍了关于豆浆食谱的一些制作方式,相信大家在阅读的时候也会觉得豆浆的制作是比较简单的。生活中如果在早上的时候喝上一杯美味的豆浆,会让整个上午都会精神满满的。大家不相信的可以尝试一下的。

儿童营养早餐食谱大全有哪些


向大家介绍儿童营养早餐食谱。孩子是父母的希望,是社会的未来。任何有关孩子身心健康的问题都不容忽视。一天之际在于晨,早餐不可不吃,又显得那么的重要。当儿童和早餐结合起来,我们就必须要提高注意力啦。怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?下面我向大家介绍一些儿童营养早餐食谱。

◆好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

星期一

早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果:西红柿或白萝卜个。

中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。 中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果:香蕉(或黄瓜)1个。 中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。 中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果:草莓(或李子)5~6个。 中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天

早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果:苹果1个。 中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

以上便是我向大家介绍的儿童营养早餐食谱。好的早餐,要合理搭配,营养均衡,符合孩子的年龄段。希望以上我的介绍能对大家有所帮助。

儿童营养食谱


儿童营养食谱都有什么,对这类人群在食物选择上,都是要以营养为主,这样对人体各方面营养补充,才会有很好帮助,尤其是对儿童是成长发育阶段,在营养元素补充上,都是需要很多方面,所以在食物选择上,都是不能单一的进行,这样对儿童身体营养补充,也是没有任何帮助。


那儿童营养食谱都有什么呢,对这样食物,也是很多人不清楚的,下面就详细的介绍下,使得对这样食物,都是有着很好了解,在选择的时候,都是能够放心进行选择。

儿童营养食谱:

星期一

主食:椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)

小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)

汤羹:五谷豆浆

星期二

主食:小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)

副食:白水蛋 1个

小菜:八宝菜 1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)

汤羹:牛奶

星期三

主食:黄油吐司 副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)

小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)

汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)

副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)

小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),

汤羹:五谷豆浆

星期五

主食:饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)

汤羹:牛奶

星期六

主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)

副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)

小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片

星期日

主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)

副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。

通过以上介绍,对儿童营养食谱也是有着一些了解,因此对这类人群食物选择上,都是可以按照以上方法进行,不过在吃的时候,也是要注意要适量,儿童虽然需要的营养多,但是过多的吃一些食物,也是会造成身体负担。

儿童营养食谱健康营养的儿童搭配食谱


麦片pk八宝粥,大人们钟爱的“下午茶”如何改良给宝贝吃?处在生长发育阶段的宝贝们,他们的“一日三餐”可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配。

随着天气转凉,人体的肠胃功能逐步调整,孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备?家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期,要保证三大营养物的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物。

哪些食物中含蛋白质比较多呢?主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有:米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心,因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪,所以脂肪摄入量不需额外增加,有时还需控制。除了以上三类营养素外,含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。

早饭:麦片不如八宝粥

“一日之计在于晨”,作为每日第一顿摄入的食物,早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张,“我家孩子爱吃麦片,牛奶一冲可方便了。”不少家长表示,孩子早餐选麦片,家长省事、孩子爱吃,可谓是一举两得。但对于儿童来说,麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用,普通孩子的胃容量较小,如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。

相比较而言,各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐,蛋白质含量是够了,但如果搭配上面包和生菜,就可以同时补充碳水化合物。

午餐:米面配豆,赛过吃肉

中国的孩子一般早餐不吃肉类,那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼,鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,对大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”,也不用担心,为肉找好“搭档”同样可行,只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可,比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆,赛过吃肉”,主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭,“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

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